‎Les Épices. Plantes condimentaires de la France et des Colonies.-‎

‎Leur histoire. Leurs usages alimentaires. Leurs vertus thérapeutiques. Paris. Masson. 1929. Edition originale. In-8 (142 x 208mm) broché, couverture rouge imprimée et illustrée en noir, X, 134, (1) pages. Infimes piqûres, essentiellement sur la tranche, sinon bel exemplaire.‎

‎Les épices. Plantes condimentaires de la France et des colonies. Leur histoire, leur usage alimentaire, leurs vertus thérapeutiques.‎

‎ Paris, Masson, 1929. Petit in-8, 135 pp., broché.‎

‎Le Piment d'Espelette: De la corde à la poudre Recettes et astuces 2011‎

‎Barnea Productions Editions 2011 56 pages 13 4x1x20 4cm. 2011. Broché. 56 pages.‎

‎Bon état‎

‎Le Sel‎

‎Chêne 1997 In-4 relié toile éditeur sous jaquette insolée, 184 pp. Illustrations couleurs. Jaquette légèrement cornée, sinon bon livre. ‎

‎ Bon état d’occasion ‎

‎Les Sauces de Guy Legay‎

‎DE BOREE 2020 19 2x25 8x1cm. 2020. Broché.‎

‎Très bon état‎

‎Les Sauces de Guy Legay‎

‎DE BOREE 2020 19 2x25 8x1cm. 2020. Broché.‎

‎Très bon état‎

‎Les Sauces de Guy Legay‎

‎DE BOREE 2020 19 2x25 8x1cm. 2020. Broché.‎

‎Très bon état‎

‎Les Sauces de Guy Legay‎

‎DE BOREE 2020 19 2x25 8x1cm. 2020. Broché.‎

‎Très bon état‎

‎Les Sauces de Guy Legay‎

‎DE BOREE 2020 19 2x25 8x1cm. 2020. Broché.‎

‎Très bon état‎

‎Premier livre de la navigation aux Indes orientales par les hollandois et des choses à eux advenues : ensemble les conditions, les moeurs et manières de vivre des nations par eux accordées, plus les monnoyes, épices etc ‎

‎1 volume in-folio (33 x 23 cm), vélin rigide parchemin (reliure de l'époque), dos lisse titré à l'encre, nombreuses écritures manuscrites sur les plats, 5 à 53-[1] feuillets. Page de titre, 3 premiers feuillets et feuillets 51 et 52 manquants, charnière fendue ,mouillure sur 5 ff et manque de papier en marge , galerie de vers avec manque. Seconde édition française, illustrée de 55 gravures sur bois in-texte.‎

11 Images

‎L'ouvrage comprend le récit de la première navigation hollandaise de Cornellis Houtman dans les Indes Orientales et en part, c'est-à-dire en Asie du Sud-Est . L'expédition connut de graves problème dès son départ. Les provisions avaient été faites en quantité insuffisante, et le scorbut frappa les équipages après quelques semaines. Des disputes éclatèrent entre les capitaines et les négociants, certains furent tués, d'autres emprisonnés. Au cours d'une escale à Madagascar qui se prolongea pendant six mois, il y eut encore de nombreux décès. Le 27 juin 1596, les navires arrivèrent finalement à Banten ; sur les 249 hommes présents au départ d'Amsterdam, une centaine avait survécu. Les négociants portugais installés à Java introduisent Cornelis de Houtman auprès du sultan de Banten, qui signe assez rapidement un traité d'alliance avec le prince Maurice de Nassau. Cependant, par la suite, le chef de l'expédition se montra insultant à l'égard du sultan, et tous durent finalement repartir sans avoir pu acheter d'épices. La flotte néerlandaise se dirigea ensuite vers Madura, mais fut attaquée en route par des pirates. ils parvinrent à se procurer du poivre noir auprès du prince local. Sur le chemin du retour, des navires portugais ont empêché l'expédition de se ravitailler en eau et en provisions à Sainte-Hélène. 87 hommes seulement purent rentrer aux Pays-Bas mais ce voyage marque le début de l'expansion commerciale des hollandais aux Indes Orientales . Willem Lodewijcksz (15...-1604) est un navigateur et auteur néerlandais.‎

‎La Réunion, île de Vanille‎

‎ Océan Editions Océan Editions, 1990. In-8 broché, 140 pages, avec photos. Très bon état‎

‎ Toutes les expéditions sont faites en suivi au-dessus de 25 euros. Expédition quotidienne pour les envois simples, suivis, recommandés ou Colissimo. ‎

‎The Triumph of Jean Nicolas Cere and his Isle Bourbon Collaborators‎

‎ Mouton & Co 16 x 24 Paris - The Hague 1970 Ecole Pratique des Hautes Etudes. Sorbonne. Sixième section : Sciences économiques et sociales. Mauritius and the space trade. Le Monde d'Outre-Mer Passé et Présent. Deuxième Série : Documents. Voll. XIII. Broché, 302 p. + 6 planches + 2 planches dépliantes, 110 documents, bibliographie et index. Couverture légèrement passée, une pliure au dos, mais excellent exemplaire. Livre ‎

‎Petit traité savant du SAFRAN.‎

‎Equinoxe Barbentane 2003 In-12 carré ( 165 X 165 mm ) de 111 pages, broché sous couverture illustrée en couleurs rempliée. Très nombreuses illustrations dans et hors-texte en couleurs et en noir. Edition originale. Bel exemplaire enrichi d'un envoi autographe signé des auteurs. De la bibliothèque de Jean-Pierre COFFE avec son timbre humide.‎

‎"Pour votre santé; l'armoire aux herbes : beauté-santé-cuisine."‎

‎Paris, Les Ecrits de France, 1966. 14 x 22, 319 pp., plusieurs illustrations, cartonnage d'édition + jaquette, bon état (jaquette et tranches défraîchies).‎

‎préface du Docteur André Soubiran.‎

‎Vinaigre‎

‎Gründ 1997 1x20x20cm. 1997. Relié.‎

4 Images

‎Tresors d'épices: Recettes au curry coco curcuma‎

‎Editions Christine Bonneton 2013 96 pages 11 4x1 4x18 2cm. 2013. Broché. 96 pages.‎

‎Neuf‎

‎Le Jardin d'Amour - Premier inventaire des herbes, aromates, épices, condiments, arbres, légumes, fruits et fleurs qui entretiennent, freinent, ou favorisent le plaisir amoureux‎

‎Apt, Morel Editeurs, 1976 - in-8 étroit, couv. illustrée à rabats, 221 pages, avec 18 gravures originales de Jean Yves Corre - Edition originale avec dédicace autographe de l'auteur sur la page de titre - Très bon état, couv. un peu frottée par endroits, intérieur impeccable‎

‎Myristica Fragrans‎

‎ 15,5 x 22,5 Tiré à part agrafé de l'article de l'auteur au sujet du monopole sur la muscade de la V.O.C au XVIIème et XVIIIème siècles, pagination 191-210 p. Exemplaire en très bon état.(C12) ‎

‎Les jardins des épices‎

‎Du May 1992 In-4, 180 pp. Cartonnage éditeur sans jaquette. Dos un peu fendillé en pied, sinon bon livre. Illustrations en noir & couleurs. 1285 grammes. ‎

‎ Bon état d’occasion ‎

‎EPICES et SANTE‎

‎Un ouvrage de 182 pages, format 150 x 210 mm, illustré, broché couverture couleurs, publié en 2011, bon état‎

‎Les épices, graines et écorces ou comment donner du piquant à votre cuisine.‎

‎Couverture rigide. En bon état. Cartonné. 42 pages.‎

‎Livre. Editions Robert Laffont, 1990.‎

‎Nouveau commentaire sur les ordonnances des mois d'Août 1669 & mars 1673. Ensemble sur l'Edit des mois de mars 1673 touchant les épices ‎

‎ Debure l'aïné Paris, Debure l'Aîné, 1761. In-12 relié pleine basane de l'époque, dos à nerfs ornés à felurons dorés, pièce de titre de maroquin rouge, tranches rouges; Titre, XII, 240 pages. RELIE EN SUIVANT : Nouveau commentaires sur l'ordonnance du commerce du mois de mars 1673. Paris, Debure 1761 de 334 pages, 1ffnon chiffré. Bon état. ‎

‎ Toutes les expéditions sont faites en suivi au-dessus de 25 euros. Expédition quotidienne pour les envois simples, suivis, recommandés ou Colissimo. ‎

‎Atlas des épices. Un tour du monde des saveurs en 50 recettes et rencontres‎

‎ Flammarion Flammarion, 2021. In-4 relié cartonnage éditeur illustré. 223 pages + photos. Infime petit accroc en bord du premier plat sans aucune gravité. Bon état‎

‎ Toutes les expéditions sont faites en suivi au-dessus de 25 euros. Expédition quotidienne pour les envois simples, suivis, recommandés ou Colissimo. ‎

‎Sauces chutneys dips et coulis‎

‎Parragon Books Ltd 2013 17 4x1 4x24 2cm. 2013. Broché.‎

4 Images

‎Bon état‎

‎Sur la route des épices. L'île Maurice 1598 - 1810‎

‎ Editions du Pacifique Editions du Pacifique, 1994. Grand In-4 carré relié pleine toile éditeur sous jaquette illustrée rempliée de 208 pages. Nomreuses photos. Envoi du ministre de l'agriculture de Maurice. Très bon état. ‎

‎ Toutes les expéditions sont faites en suivi au-dessus de 25 euros. Expédition quotidienne pour les envois simples, suivis, recommandés ou Colissimo. ‎