‎Merrell James Gordon-Smith Clare‎
‎Vinaigre‎

‎Nef (La) du parfait vinaigrier sur laquelle doit voguer le créateur de ce fluide subtil qui donne de l'esprit aux cornichons et à leurs congénères. Traité en manière de dialogue à tous nécessaire pour connaitre et pratiquer les précieuses recettes du vinaigre de qualité‎

‎ 1951 Lyon, Aux Deux Collines (Marius Audin, imprimeur), 1951 ; in-12, broché ; 116, (4) pp., couverture rempliée lie-de-vin, et 8 bois gravés hors-texte de Jean Chièze, dont les deux portraits des auteurs. Edition originale, avec envoi autographe signé de Mathieu Varille exemplaire N°35 des 500 du tirage unique sur beau vergé pur chiffon épais ; Rare ouvrage entièrement consacré au vinaigre : histoire, fabrication artisananle, chimie, variétés, utilisation en conserves, les cornichons, les câpres, les marinades, vinaigrettes, vinaigres aromatiques, sauces, etc. Bel exemplaire, le dos est légèrement insolé. ‎

‎Rare ouvrage entièrement consacré au vinaigre : histoire, fabrication artisananle, chimie, variétés, utilisation en conserves, les cornichons, les câpres, les marinades, vinaigrettes, vinaigres aromatiques, sauces, etc. Bel exemplaire, le dos est légèrement insolé ainsi que les pages de garde. Remise de 20% pour toutes commandes égales ou supérieures à 200 €‎

‎Divers emplois du vinaigre‎

‎ Syndicat des fabricants de vinaigres de France, s.d. (années 30). Plaquette in/12 couverture imprimée, 28 p.‎

‎Le vinaigre est indispensable : on l’emploi tant dans la cuisine, que pour la toilette, le ménage, la médecine, les soins vétérinaires, l’arboriculture, l’horticulture. ‎

‎"Vinaigre de vin".‎

‎ 19530 1 in-folio P.L.V. sur carton signée à droite, (1950), 39.7 x 29.2 cm. ‎

‎Marcel Juseret (1895-1965) dit CELLO, est un affichiste, caricaturiste et dessinateur sportif français. Discret, pourtant talentueux, il réalisa des affiches pour différents annonceurs : pour Pathé Marconi, France Soir, la Coupe des Provinces Françaises organisée par la F.F.F. et créé par Paris Soir (1942), pour Recta "Le Linge qui va" (1931), Menier... Il illustra différents journaux sportifs dont Le Miroir des Sports, l'Auto, France Soir, Ici Paris... (in Dico Solo, p.152). Publicité pour les Établissements Dessaux Fils, fondés en 1824, dont l'usine de vinaigrerie était située à Orléans. Il s'agissait de la toute première vinaigrerie au monde. Petites usures et salissures. ‎

‎Les vertus du vinaigre‎

‎Michel lafon 1999 305 pages in8. 1999. Broché. 305 pages. Le vinaigre ne sert pas qu'à la vinaigrette ! L'ambition de cet ouvrage est de vous faire découvrir son histoire et ses multiples bienfaits. Préservez votre santé grâce à lui. Il vous évitera bien des intoxications alimentaires et constitue une véritable panacée pour nombre de maux. Assurez votre longévité en en consommant de façon régulière selon les conseils prodigués ici. Utilisez-le comme produit de beauté : c'est l'ami de toutes les peaux et de toutes les chevelures. Retrouvez ses mille et un usages domestiques il vous facilitera la vie et réparera bien des dégâts. Affinez les saveurs de votre cuisine à l'aide des vinaigres aux senteurs les plus variées (au cassis à l'estragon à la rose) et pendant que vous y êtes apprenez à les faire vous-même. Sans oublier bien sûr quelques recettes au vinaigre simples à réaliser délicieuses et de surcroît diététiques‎

‎French édition - - Quelques marques de lecture et/ou de stockage sur couverture et coins mais du reste en bon état de lecture - Expédition sous blister dans une enveloppe matelassée depuis la France‎

‎Arret du Conseil d'État du Roi, concernant la Communauté des Marchands, Fabricants & Débitants de Vinaigre à Orléans. Du 18 Janvier 1781. Extrait des Registres du Conseil d'État ‎

‎Paris Imprimerie Royale 1781 in-4 de 3 pp. dérelié ‎