‎On peut parler la Bouche Pleine ‎

‎ 1994 Yves Touron Imprimeur - 1994 - In-8, broché, couverture souple illustrée - 205 pages - Nombreuses photographies et reproductions de dédicaces en N&B in et hors-texte - Envoi de Marco en page de garde ‎

5 Images

‎Bon état Bon état ‎

‎Festival de la cuisine française par Joël Robuchon. Carte - Menu de gala. Hôtel - Restaurant Okura - Tokyo - Japon.‎

‎Tokyo, éd. Hôtel Okura, S.d. (fin des années 90, début des années 2000), in-folio (29 x 42 cm), cartonnage souple ill. en coul. d'une reproduction d'une affiche "Belle Epoque" de Mucha sur fond brun-vert clair, titre en noir, sur la 4e de couv. "hôtel Okura" en noir, 1 feuille (56,5 x 41,5 cm) carton souple crème pliée en deux avec texte en français de coul. verte et texte en japonais de coul. noir, prix en yen, sur le haut de la troisième page un carton collé avec deux suggestions de plats avec les prix, L'hôtel Okura fut construit dans les années 60 à Tokyo. C'est grâce à son chef, Masakichi Ono, que ce restaurant ainsi que cet hôtal fut le plus grand et le plus respecté du Japon voire du monde. Au niveau du bâtiment, c'est un chef-d'œuvre des années 60. Il fut le décor d'un James Bond, "On ne vit que deux fois" en 1967. Les plus grands chefs français comme Paul Bocuse et Joël Robuchon ont honoré la France et le Japon par leur présence pour des dîners et festivals de prestige, comme l'indique notre "menu" ! L'hôtel Okura fut détruit en 2015 pour faire place à un somptueux établissement qui est devenu un des meilleurs du monde. Il faut signaler également que le chef français Frédéric Simonin participa aux "quinzaine gastronomique" en 2011 et 2012 dans ce même hôtel. Joël Robuchon, décédé le 6 août 2018, ouvrit son premier restaurant au Japon, à Tokyo, en 1989, le "Taillevent-Robuchon" qui fut suivi par bien d'autres. Les japonais voyaient en lui un "dieu" absolu de la cuisine française ! Je n'ai pû trouver la date de ce "festival de la cuisine française", qui devrait avoir eu lieu entre les années 1990 et 2000 ! Cet "objet de souvenir" rapproche deux disparus, le grand chef Joël Robuchon et un des plus beaux hôtels du monde ! Il est à considérer comme un "souvenir historique" ! Ce menu - carte ne fut imprimé que pour les invités de ce gala (d'inauguration ou de cloture ?), soit en très petit nombre et est donc EXTREMEMENT RARE !! Très bon état; le cartonnage est très légèrement fâtigué au bords mais le cartonnage avec le menu et la carte est en très bon état ! ‎

‎Les lions à table‎

‎Paris, 1966, Première édition, Stock, in-8, broché, couverture illustrée, 520pp, dessins humoristique de Tetsu,Siné, Chaval, SENNEp, Barberousse, Bellus, Chiraz, Peynet, Faizant, Effel, Mose. Recueil de recettes et d'adresses resultant d'un questionnaire adressé plus de 200 personnalités des milieux les plus divers, de Salvador Dali à Jacques Anquetil. Exemplaire offert à 1968 à l'occasion du cinquantenaire de la société Lateltin S.A. Salissures sur couverture, intérieur bon état ‎

‎DÉPLIANT PUBLICITAIRE : LE REVEILLON DE NOËL 1934 AU PETIT-PORT (SALONS LOQUET NANTES) ‎

‎Nantes Imprimerie Armoricaine 1934 un dépliant publicitaire, format : 12,6 x 18,5, de 4 pages (1 feuille pliée en deux), 1ère page titrée en marron (chocolat) sur fond crème avec au centre 3 P imbriqués [ pour Pavillon du Petit-Port](page légèrement fanée), 2ème page, Menu du Réveillon avec le prix demandé, 3ème page : déclinaison des Attractions de la soirée, 4 ème page ornée du logo en petit et en marron-foncé des SALONS LOQUET, 1934 Nantes Imprimerie Armoricaine pour PAVILLON DU PETIT-PORT Loquet Editeur, ‎

‎trés beau et RARE .... dépliant d'époque .... en bon état (good condition). en bon état ‎

‎La Lionne‎

‎BELFOND 2013 303 pages 15 2x2 8x23 8cm. 2013. Broché. 303 pages.‎

‎"France : Restaurants de tourisme/Restaurants for tourists, guide 1958; ce classement n'est valable que pour l'année en cours (Paris et Départements)."‎

‎Paris, La Section nationale des Restaurants de tourisme, 1958. 12 x 18, 144 pp., nombreuses cartes, broché, très bon état.‎

‎Christien Têtedoie, cuisinier à Lyon‎

‎ 2013 Ed. Glénat - 2013 - Fort In-8 broché, couv. illustrée en couleurs à rabats - 238 p. - Nombreuses reproductions photographiques en couleurs et N&B‎

‎Bon état - Menus frottements sur la couv. ‎

‎Kanban. The Art of the Japanese Shop Sign.‎

‎Chonicle Books, San Francisco 1991 In-4, broché couv. illustrée rempliée, photographies pleines pages majoritairement en noir, 167 pp. En anglais Bon état.‎

‎Photography and design by Dana Levy. Introductory essay by Frank B. Gibney. Ce livre montre l’art des enseignes japonaises dans toutes leurs splendeurs. Bon état d’occasion ‎

‎Mes illusions donnent sur la cour‎

‎Fayard 2009 272 pages 15x21x2cm. 2009. Broché. 272 pages.‎

‎Menu El Raco de can Fabes‎

‎ 1994 En feuilles ‎

‎Menu pour le célèbre restaurant de Barcelone. Il est illustré d'une LITHOGRAPHIE en couleurs de Tapies, signé dans la pierre. Un feuillet double; inséré la liste des plats. Tirage hors commerce. Exemplaire numéroté 34 à la main. 39,5 x 29 cm. Assez bon 0‎

‎MA TOUR D'ARGENT.‎

‎ Paris, Stock, 1974, in 8 broché, couverture illustrée, 527 pages. Nombreuses photos n&b. ENVOI AUTOGRAPHE SIGNE DE CLAUDE TERRAIL à une dame de la bonne société. Dos légèrement creusé sinon très bon état. ‎

‎Nombreuses photos n&b, nombreuses recettes, dont : le caneton au figues, les ortolans Salvador Dali, le caneton Tour d'Argent, l'escalope de foie gras Montrouge, le soufflé aux amandes pour la Dame Fantôme, etc.... Et les souvenirs d'un célèbre restaurateur... ‎

‎Le bottin de la commère, pour bien manger à Paris. Collection : L'air du temps.‎

‎Paris, Gallimard, 1958. 14 x 21, 404 pp., broché, partiellement coupé, bon état.‎

‎"Trésors de la cuisine bruxelloise; 50 compositions d'exception."‎

‎Bruxelles, Trëma & Partners, 1994. 10 x 15, 79 pp., nombreuses illustrations en couleurs, reliure d'édition carton, très bon état.‎

‎Restaurant en serveertechnieken.‎

‎Leuven, J.Dewulf, 1982. in-4° 342 pp. Paperback.‎

‎VG+ [PL-EN] ‎

‎Photographie originale: Café Brasserie à Châtel St. Denis ? Le bistro avec terasse avec personnages.‎

‎au dos: ‘Photographie H. Villars, Châtel Dt. Denis (Fribourg)’, s.d. , vers 1890, 16.3x10.5 cm, 1 photogr. originale montée sur carton avec nom du photograph au dos.‎

‎ Image disp.‎

‎Menu du Restaurant "Taillevent" à Paris en 1964.‎

‎Paris, Imp. Croutzet, 1964, gd. In-folio (315 x 500), 4 pp., imprimé sur "Peau d'éléphant" de Zanders, texte et prix en noir et rouge, sur la première feuille la carte, les deux feuilles centrales le très grand contenu de la cave et en quatrième feuille une carte de la France viticole, expl. n° 4389, Le menu du célèbre restaurant parisien "Taillevent" de la rue Lamennais créé par André Vrinet et ouvert en 1946. Membre du Comité Colbert. 3 étoiles Michelin (1949 - 1954 - 1973). Dirigé actuellement par Jean-Marie Ancher et d' Alain Solivérès comme chef (6e chef depuis sa création). Pas courant. Bon état; manque "la petite carte des suggestion"; ‎

‎Schilder vor dem Himmel.‎

‎(Lausanne), Fontainemore, 1962. 4°. 271 S. Mit zahlr. zum Teil ganzs. und farb. Abb. Orig.-Leinenband (berieben).‎

‎Mit eingeklebten Zeitungsartikeln und einem Brief auf den Vorsätzen und verso Titelblatt.‎

‎Partition de la chanson : Rendez-vous chez Maxim's ‎

‎Partitions sur Paris Paname,Partitions sur la Restauration et alimentations Daems 1970‎

‎ Bon état Format Coquille ‎

‎Decoration d'une salle de restaurant - Conception pour une décoration murale avec Peacock, grues, et des tournesols pour le restaurant dans l'hôtel Langham (Paris). chromolithographie ART NOUVEAU ‎

‎ 1900 chromolithographie ART NOUVEAU Edition originale. lithographie hors texte d'Art et décoration 1900. 20 x 29 cm.à fond doré, bon état ‎

‎L'élévation du mur d'un restaurant, anciennement à l'Hôtel Langham à Paris, maintenant connu sous le nom de 'Salle 1900' dans le restaurant "La Fermette Marbeuf". Remise de 20% pour toutes commandes égales ou supérieures à 200 €‎