‎Guide 87 restaurants de france. ‎

‎Paris, Editions score , 1987 ; in-8, cartonnage de l'éditeur.‎

‎.‎

‎Menu, Vinexpo 97‎

‎CABARDES. 1997. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 4 pages de menus, dans une chemise rempliée, illustrée en couleurs.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎ Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Souvenir des Gorges du Loup.-‎

‎Édition du Restaurant Jacob Gazagnaire. Vers 1910. Album de 12 cartes postales avec leurs serpentes sous couverture cartonnée orange ornée Art Déco. Très bon état.‎

‎Pochoir feuillets d’art prints gravure Chez LARUE‎

‎ menu au dos,bon état‎

‎ Remise de 20% pour toutes commandes supérieures à 200 €‎

‎Restaurants Basso & Brégaillon, 3 Quai de la Fraternité , Marseille.‎

‎ 1900 menu avec vues du Vieux Port et du Quai, 350 x 250 mm. Marseille ca. 1900‎

‎Pour les spécialités de la maison : Bouillabaisses et Soupes de poissons, Langouste à l'Américaine (2 francs), Soles entières ou en filets… ‎

‎Pic Valence : André, Jacques et Alain Pic‎

‎Agence Kontact 1990, album in-4 broché, 80pp; illustré - bon état‎

‎La Grande Bouffe, un grand Bluff ? Nouvelle série N°56‎

‎Société d'Editions Parisiennes Associées 1980 In-4 agrafé 31,5 cm sur 25. Bon état d’occasion.‎

‎ Bon état d’occasion ‎

‎Partition de la chanson : Au Coq Hardi Sam Lenôtre ‎

‎Partitions sur les Autres régions,Partitions sur la Restauration et alimentations Micro 1951‎

‎ Bon état Petit format ‎

‎l’art du bien manger.La cuisine française du XIVème au XXème siècle ‎

‎La cuisine française du XIVème au XXème siècle. L’art du bien manger suivi de l’art de choisir les vins et de les servir à table,d’un chapitre spécial orné de figures,explications sur le découpage,et de nombreux menus anciens et modernes illustrés par René BINET et WILLETTE puis des aphorismes de BRILLAT-SAVARIN et 20 compositions hors-texte de Albert ROBIDA.Préface d’André THEURIET édition accompagnée d’un nombre important de reproductions d’estampes d’après les maîtres de la peinture.Bois originaux de Paul Emile Colin et A.ROUQUET explications par Gustave GEFFROY contenant de curieuses préparations culinaires dues à des écrivains et des amateurs, les croquis gastronomiques de Dumonteil.Les formules pratiques permettant de préparez chez soi les plats renommés des grands restaurants, des maîtres cuisiniers des recettes originales de vieilles cuisines françaises formant ensemble plus de 2000 recettes le tout recueilli et annoté par Edmond RICHARDIN.Un volume petit in 8 pleine toile verte de l’éditeur façon chagrin,titre doré au dos,décor avec titre dorés,sur le premier plat.Faux-titre illustré par Albert ROBIDA,titre,ex-libris,1 page fac-similé du manuscrit le viandier de Taillevaent,bibliographie LVI,946 pages illustrations de Albert ROBIDA et reproductions d’estampes éditions A.M.T Edmond Richardin le 23 décembre 1930,une petite restauration mors supérieur droit sinon très bon exemplaire ‎

‎Le Musée Océanographique & Aquarium de Monaco. Guide illustré‎

‎ sd Edition du Musée Océanographique de Monaco - Ouvrage non daté (Approx. 1930 / 1940) - 18e édition - 89e Mille - Petit in-8, broché avec illustration sur la première de couverture, sous papier cristal - 67 pages - Très nombreuses illustrations et reproductions photographiques en N&B in et hors texte‎

‎Bon état - Brochage fragile - Quelques petites rousseurs sur les premières et dernières pages ‎

‎Cuisine tourisme. Comment la faire où la manger.‎

‎Paris, éd. Buchet-Chastel et Corrêa, 1957, EDITION ORIGINALE, fort in-8, cartonnage éd., couv. ill. coul. éd., 520 pp., les restaurants par départements, index alphabétique, table des matières, bel ENVOI de l'auteur, Ce romancier gastronome nous donne ici de bonnes recettes régionales ainsi qu'un guide de restaurant où les déguster. Bel et RARE ENVOI de l'auteur. Papier en très bon état même si uniformément jauni par le temps, cartonnage défraîchi ‎

‎Librairie spécialisée en gastronomie , œnologie et tabagie‎

‎L'ami des chefs : Voyage dans les coulisses de la gastronomie‎

‎HARPERCOLLINS 2020 224 pages 14 1x20 6x2 4cm. 2020. Broché. 224 pages.‎

‎Comme neuf - livre issu de destockage - pouvant présenter d'infimes traces de stockage - Expédié soigneusement dans emballage adapté‎

‎L'ami des chefs: Voyage dans les coulisses de la gastronomie‎

‎HARPERCOLLINS 2020 224 pages 14 1x20 6x2 4cm. 2020. Broché. 224 pages.‎

‎Très bon état‎

‎L'ami des chefs: Voyage dans les coulisses de la gastronomie‎

‎HARPERCOLLINS 2020 224 pages 14 1x20 6x2 4cm. 2020. Broché. 224 pages.‎

‎Très bon état‎

‎L'ami des chefs: Voyage dans les coulisses de la gastronomie‎

‎HARPERCOLLINS 2020 224 pages 14 1x20 6x2 4cm. 2020. Broché. 224 pages.‎

‎Très bon état‎

‎L'ami des chefs: Voyage dans les coulisses de la gastronomie‎

‎HARPERCOLLINS 2020 224 pages 14 1x20 6x2 4cm. 2020. Broché. 224 pages.‎

‎On peut parler la Bouche Pleine ‎

‎ 1994 Yves Touron Imprimeur - 1994 - In-8, broché, couverture souple illustrée - 205 pages - Nombreuses photographies et reproductions de dédicaces en N&B in et hors-texte - Envoi de Marco en page de garde ‎

5 Images

‎Bon état Bon état ‎

‎Festival de la cuisine française par Joël Robuchon. Carte - Menu de gala. Hôtel - Restaurant Okura - Tokyo - Japon.‎

‎Tokyo, éd. Hôtel Okura, S.d. (fin des années 90, début des années 2000), in-folio (29 x 42 cm), cartonnage souple ill. en coul. d'une reproduction d'une affiche "Belle Epoque" de Mucha sur fond brun-vert clair, titre en noir, sur la 4e de couv. "hôtel Okura" en noir, 1 feuille (56,5 x 41,5 cm) carton souple crème pliée en deux avec texte en français de coul. verte et texte en japonais de coul. noir, prix en yen, sur le haut de la troisième page un carton collé avec deux suggestions de plats avec les prix, L'hôtel Okura fut construit dans les années 60 à Tokyo. C'est grâce à son chef, Masakichi Ono, que ce restaurant ainsi que cet hôtal fut le plus grand et le plus respecté du Japon voire du monde. Au niveau du bâtiment, c'est un chef-d'œuvre des années 60. Il fut le décor d'un James Bond, "On ne vit que deux fois" en 1967. Les plus grands chefs français comme Paul Bocuse et Joël Robuchon ont honoré la France et le Japon par leur présence pour des dîners et festivals de prestige, comme l'indique notre "menu" ! L'hôtel Okura fut détruit en 2015 pour faire place à un somptueux établissement qui est devenu un des meilleurs du monde. Il faut signaler également que le chef français Frédéric Simonin participa aux "quinzaine gastronomique" en 2011 et 2012 dans ce même hôtel. Joël Robuchon, décédé le 6 août 2018, ouvrit son premier restaurant au Japon, à Tokyo, en 1989, le "Taillevent-Robuchon" qui fut suivi par bien d'autres. Les japonais voyaient en lui un "dieu" absolu de la cuisine française ! Je n'ai pû trouver la date de ce "festival de la cuisine française", qui devrait avoir eu lieu entre les années 1990 et 2000 ! Cet "objet de souvenir" rapproche deux disparus, le grand chef Joël Robuchon et un des plus beaux hôtels du monde ! Il est à considérer comme un "souvenir historique" ! Ce menu - carte ne fut imprimé que pour les invités de ce gala (d'inauguration ou de cloture ?), soit en très petit nombre et est donc EXTREMEMENT RARE !! Très bon état; le cartonnage est très légèrement fâtigué au bords mais le cartonnage avec le menu et la carte est en très bon état ! ‎

‎Les lions à table‎

‎Paris, 1966, Première édition, Stock, in-8, broché, couverture illustrée, 520pp, dessins humoristique de Tetsu,Siné, Chaval, SENNEp, Barberousse, Bellus, Chiraz, Peynet, Faizant, Effel, Mose. Recueil de recettes et d'adresses resultant d'un questionnaire adressé plus de 200 personnalités des milieux les plus divers, de Salvador Dali à Jacques Anquetil. Exemplaire offert à 1968 à l'occasion du cinquantenaire de la société Lateltin S.A. Salissures sur couverture, intérieur bon état ‎

‎DÉPLIANT PUBLICITAIRE : LE REVEILLON DE NOËL 1934 AU PETIT-PORT (SALONS LOQUET NANTES) ‎

‎Nantes Imprimerie Armoricaine 1934 un dépliant publicitaire, format : 12,6 x 18,5, de 4 pages (1 feuille pliée en deux), 1ère page titrée en marron (chocolat) sur fond crème avec au centre 3 P imbriqués [ pour Pavillon du Petit-Port](page légèrement fanée), 2ème page, Menu du Réveillon avec le prix demandé, 3ème page : déclinaison des Attractions de la soirée, 4 ème page ornée du logo en petit et en marron-foncé des SALONS LOQUET, 1934 Nantes Imprimerie Armoricaine pour PAVILLON DU PETIT-PORT Loquet Editeur, ‎

‎trés beau et RARE .... dépliant d'époque .... en bon état (good condition). en bon état ‎

‎La Lionne‎

‎BELFOND 2013 303 pages 15 2x2 8x23 8cm. 2013. Broché. 303 pages.‎

‎Christien Têtedoie, cuisinier à Lyon‎

‎ 2013 Ed. Glénat - 2013 - Fort In-8 broché, couv. illustrée en couleurs à rabats - 238 p. - Nombreuses reproductions photographiques en couleurs et N&B‎

‎Bon état - Menus frottements sur la couv. ‎

‎Le temps d'Anaïs, Un Noël de Maigret, Sept petites croix dans un carnet, Le petits restaurant des Ternes, Maigret au Picratt's, Maigret en meublé, Une vie comme neuve, Maigret et la Grande Perche, Marie qui louche, Maigret, Lorgnon et les gangsters.‎

‎ Le Club Fort volume, cartonnage sérigraphié de la signature de Simenon sous jaquette , signet de soie, 861 pages, bel ensemble.‎

‎ATTENTION********10% de remise dés le seconde volume acheté Bon Etat Franco de port France jusqu'à 29 euros iclus. PAYPAL immédiat. MONDIAL RELAY pour : FRANCE, Portugal, Pologne, Espagne, Allemagne, Autriche, Pays Bas, Luxembourg, Italie, Belgique. Toutes les étapes sont accompagnées. Achat, estimations et listages (Papiers, Archives, monographies, arts et métiers, sciences humaines et bibliophilie) France / Suisse (sur rdv). ‎

‎Kanban. The Art of the Japanese Shop Sign.‎

‎Chonicle Books, San Francisco 1991 In-4, broché couv. illustrée rempliée, photographies pleines pages majoritairement en noir, 167 pp. En anglais Bon état.‎

‎Photography and design by Dana Levy. Introductory essay by Frank B. Gibney. Ce livre montre l’art des enseignes japonaises dans toutes leurs splendeurs. Bon état d’occasion ‎

‎Mes illusions donnent sur la cour‎

‎Fayard 2009 272 pages 15x21x2cm. 2009. Broché. 272 pages.‎