‎Marcaires d'hier, fermiers d'aujourd'hui.‎

‎Mulhouse : Éditions du Rhin, 1991. 221 pages abondamment illustrées en noir et couleur (photographies couleurs de Gérard Lacoumette). 25X32.‎

‎L'environnement / Les hautes chaumes dans l'histoire / Les marcairies / Histoire de l'élevage dans le massif vosgien / La vie pastorale sur le versant alsacien / Le val d'Orbey / Le déroulement de l'année / Travaux quotidiens et fromage / Costume traditionnel / L'économie pastorale de nos jours / Le nouvel environnement / Demain les marcaires.‎

‎Le Musée rural et la mémoire du Valromey.‎

‎Nantua : Imprimerie Gabriel Lardant, 1990. Broché 30x21. 157 pages abondamment illustrées en noir.‎

‎Maison (salle commune, cellier, chambre à coucher) / Costume / Archéologie / Salle de l'enfance / Cultes et objets religieux / Pigeonnier / Moyens de transport / Toitures / Travail du sol / Bois, chanvre, soie / Travaux d'hiver / Lessive / Four / Fruitières et fromage / Forgeron / Tueur de cochon / Simples / Petits métiers perdus / Mariage / Histoire / Châteauneuf / Patois / Foire de Vieu / Loisirs et sports / Sobriquets de villages / Souvenirs d'un écolier de Champagne au début du siècle.‎

‎Le Fromage de Comté.‎

‎Étude de l'image du gruyère et plus précisément caractéristiques du fromage de COMTE comme produit de consommation sur le marché français. Étude réalisée par GEM-SOCINAT pour le S.N.A.G.T., juin 1966. In-4 (27x21cm) de texte dactylographié sous couverture grise imprimée au dos de serre noir. 80pp. ‎

‎Texte dactylographié. Bon état‎

‎Le Sud-Est Journal Agricole et Horticole - Journal paraissant mensuellement sous le patronage de nombreuses Sociétés d'agriculture, d'horticulture et de viticulture - Année 1885Au sommaire: Concours de Voiron - Prix de revient des céréales en Algérie - La grive - Les meilleures prunes à sécher - Les épiphyllum - ociété horticole grenobloise - Comice agricole de Givors - Betteraves blanches et betteraves roses - La culture et l'industrie de l'osier - Pommiers paradis et doucin - Le casor - La greffe-bouture - Pommes de terre - De l'emploi de la tachydrite - Le fromage - Nouvelle lessiveuse bozérian - Les manufactures de beurrine - Société horticole dauphinoise - Assolement sidéral - Le panais - Les engrais chimiques - du choix des roses - Comice agricole de Givors - Trèfle-fourrage et trèfle-engrais - Des haies - Un cépage vigoureux - Castration des animaux - Champ d'expériences de l'Hérault - Communication de Mr Pasteur - Le greffage des vignes françaises - ....‎

‎ 1885 Année 1885 - 22ème volume - 1 vol petit in-8 - 480 pages - demi toile brune - Titre et années dorés - ‎

‎Bon état général ‎

‎Les desserts‎

‎Solar 2009 15 2x3 8x14 8cm. 2009. Broché.‎

‎Bon état‎

‎L'Écho des savanes /n° 27 / Janvier.1977‎

‎Éditions du Fromage Sans date. Le livre 'écho savanes janvier 1977' est un numéro de la revue de bande dessinée L'Écho des Savanes publié en janvier 1977 par les Éditions du Fromage. Cette revue trimestrielle fondée par Marcel Gotlib Claire Bretécher et Nikita Mandryka est devenue une référence dans le domaine de la BD franco-belge‎

‎Bom estado‎

‎100 plats au fromage, du potage au dessert.‎

‎Couverture souple. Broché. 96 pages. Légèrement défraîchi.‎

‎Livre. Editions SAEP, 1985.‎

‎Begnets crêpes gaufres: Salés et sucrés‎

‎Editions SAEP 1998 12 2x1x21 4cm. 1998. Broché.‎

‎Bon état‎

‎Begnets crêpes gaufres: Salés et sucrés‎

‎Editions SAEP 1998 12 2x1x21 4cm. 1998. Broché.‎

‎Bon état‎

‎Histoire sommaire de Normandie (5 volumes). Tome I: 3ème édition, corrigée et augmentée. Tomes II à V : Deuxième édition, corrigée et augmentée.‎

‎ 1708 - 1734 A Rouen, chez Jean-B. Besongne, imprimeur ordinaire du Roy - Tome I : M. DCC. XXXIII (1733, 3ème édition); Tome II : M. DCC. VIII (1708, 2ème édition); Tome III : M. DCC. XX (1720, 2ème édition); Tome IV : M. DCC. XXV (1725, 2ème édition); Tome V: M. DCC. XXXIV (1734, 2ème édition) - 5 volumes in-16 (16 x 9,8 cm), plein veau marbré de l'époque; dos à 5 nerfs avec pièce de titre et de tomaison, caissons à motifs floraux dorés; tranches rouges; signets verts - 351 pp. + 370 pp. + 410 pp. + 413 pp. + 450 pp. - Table des matières en fin de chaque volume‎

‎Très bel état - 6ème et dernier volume manquant - Rares et très légères rousseurs éparses dans chacun des tomes - Coins légèrement émoussés - Signet du Tome I manquant ‎

‎Beschreibung der schweizerischen Alpen- und Landwirthschaft, nach den verschiedenen Abweichungen einzelner Kantone. Nebst einer kurzen Anzeige der Merkwürdigkeiten dieser Alpen. In 2 Bänden.‎

‎Winterthur, Steiner, 1802-1804, kl. in-8°, XII + 276 S. + 1 Falttabelle / X + 484 S. + 1 Bl. + 4 gestoch. Tafeln, orig. feste Pappbde, farbige goldgeprägte Rückenschildchen und dekorative Rückenvergoldung, Rotschnitt, hübsches Exemplar.‎

‎Wohl einzige Ausgabe dieser seltenen und - nach den Vorläuferwerken von Conrad Gessner und Scheuchzer - frühen Darstellung des schweizerischen Alpwirtschaftswesens, besonders der Ostschweiz (Appenzell, St. Gallen, Glarus), mit besonderem Gewicht auf der Darstellung des Obst- und Weinbaus, der Bienenzucht, der Viehzucht, usw. Steinmüller war Pfarrer und Lehrer, in seinen Händen lag faktisch die gesamte Lehrerbildung des Kantons St. Gallen. Zusammen mit Ulisses von Salis gab er von 1806 - 1809 die Zeitschrift «Alpina» heraus, später die «Neue Alpina». Die Tafeln zeigen einen "Glarner Wildheuer", eine Klönthaler Sennhütte und den zugehörigen Käsegaden, das Innere einer Sennhütte sowie einen Ziegenmelker. Barth 29031. Nicht bei Perret. Image disp.‎

‎Beschreibung der schweizerischen Alpen- und Landwirthschaft, nach den verschiedenen Abweichungen einzelner Kantone. Nebst einer kurzen Anzeige der Merkwürdigkeiten dieser Alpen. In 2 Bänden.‎

‎Winterthur, Steiner, 1802-1804, kl. in-8°, XII + 276 S. / X + 484 S. + 1 Bl. + 4 gestoch. Tafeln und 1 Falttabelle, stellenweise etwas gebräunt oder stockfleckig, Exlibris Peter E. Obergfell, Halblederbände mit Ecken, farbige goldgeprägte Rückenschildchen und etwas dekorativer Rückenvergoldung, Rotschnitt, Ecken des 2. Bandes etwas bestossen, schönes Exemplar.‎

‎Wohl einzige Ausgabe dieser seltenen und - nach den Vorläuferwerken von Conrad Gessner und Scheuchzer - frühen Darstellung des schweizerischen Alpwirtschaftswesens, besonders der Ostschweiz (Appenzell, St. Gallen, Glarus), daneben auch mit besonderem Gewicht auf der Darstellung des Obst- und speziell Weinbaus, Bienenzucht, Vieh, usw.Steinmüller war Pfarrer und Lehrer, in seinen Händen lag faktisch die gesamte Lehrerbildung des Kantons St. Gallen. Zusammen mit Ulisses von Salis gab er von 1806 - 1809 die Zeitschrift «Alpina» heraus, später die «Neue Alpina».Die Tafeln zeigen einen "Glarner Wildheuer", eine Klönthaler Sennhütte und den zugehörigen Käsegaden sowie das Innere einer Sennhütte sowie einen Ziegenmelker. Barth 29031; Nicht bei Perret. Image disp.‎

‎Les Bûches incroyables‎

‎Marabout 2012 19 2x1 4x19 4cm. 2012. Relié.‎

‎Très bon état - légères marques de lecture et/ou de stockage mais du reste en très bon état- expédié soigneusement depuis la France‎

‎Les FRUITIERES à COMTE‎

‎Un ouvrage de 111 pages, format 180 x 225 mm, illustré, broché couverture couleurs rempliée, publié en 1996, Editions Cêtre, collection "Patrimoine Ethnologique", bon état‎

‎Fromager au village ; L'art de composer‎

‎NOUVELLE CUISINE JAPONAISE - RECETTES POUR LE CORPS ET L'ESPRIT‎

‎VIENOT AGNES. 2003. In-8. Relié. 283 pages - nombreuses photos en noir et blanc et en couleurs dans et hors texte. Avec Jaquette.‎

‎Très bel état. Quasi neuf. ‎

‎Paris : Maison des Sciences de l'Homme, 1995. Revue brochée 24x16cm, 222 pages, figures et photos en noir. [BE]‎

‎Textes et documents pour la classe. N° 139 : Le lait et les produits laitiers.‎

‎Couverture souple. Revue pédagogique, 21 x 30 cm. 16 pages.‎

‎Périodique. Nombreuses illustrations. I.N.R.D.P, 12 décembre 1974.‎

‎LE CŒUR CAMEMBERT‎

‎Éditions Isoète, 1 volume cartonné de format 26 x 25,5 cm, 108 pages, photographies et reproductions d'étiquettes de Camembert, bon état. Frais de port en supplément.‎

6 Images

‎Envoi en colissimo ou par Mondial Relay‎

‎Fromages d'Auteurs - Sélection 2017 de fromages affinés pour les Chefs ‎

‎Pomona PassionFroid / L'Affineur du Chef, 2017, in-4 rel. cart. (21,5 x 30,5), 129 p., ill. photos coul.,bon état. ‎

5 Images

‎Voir le sommaire sur photos jointes. ‎

‎Le fromage du CANTAL.‎

‎ broché - 15,5x23 - 24 pp - 28 décembre 1950 - Imprimerie à l'école, Cannes. N° 136."Bibliothèque de travail" , collection de brochures hebdomadaires pour le travail libre des enfants.Adaptation pédagogique des Commissions de l'Institut Coopératif de l'école moderne.Dessins de G. CHARPENET dans le texte.‎

‎ ANTHROLOGIE HISTOIR PHILOSOPHIE LITTERATURE PARADES‎

‎Le fromage du Cantal.‎

‎Coll. "Bibliothèque de travail" n° 136, Cannes, 28 décembre 1950, Freinet, in-8, agrafé couv. ill. en noir avec lettres en rouge, 24 pp., dessins en noir de G. Charpenet, L'histoire, la fabrication et la dégustation de ce fromage légendaire. Très bon état ‎

‎Les clafoutis sans souci‎

‎Editions SAEP 2005 25 4x1 6x19 8cm. 2005. Broché.‎

‎Bon état‎

‎L'univers du fromage.‎

‎Paris, Solar, 1999, gd. in-4, cartonnage couv. photo coul. éd., 144 pp., papier glacé, très nb. photos, dessins et reproductions de documents anciens en coul. et en noir, Sommaire, Glossaire, Index, Table des matières, Bibliographie, Un petit tour du monde des fromages avec une très belle iconographie ancienne et moderne. L'histoire, la fabrication, le service et avec quelle boisson le déguster. Très bon état ‎

‎Whoopies: Muffins cookies et cupcakes‎

‎Editions Tana 2011 17x1 6x20 8cm. 2011. Broché.‎

‎Très bon état - légères marques de lecture et/ou de stockage mais du reste en très bon état- expédié soigneusement depuis la France‎

‎Passion Nutella: Les recettes des plus grands chefs pâtissiers et maîtres glaciers italiens pour tous les gourmands‎

‎Editions Milan 2008 19 6x1 8x24 8cm. 2008. Relié.‎

‎Etat correct‎