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Notice sur les Instruments de Précision appliqués à l'Oenologie
Paris Chez l'Auteur 1900 In-8, cartonnage éditeur, titre argenté sur le premier plat et au dos, 96 fig. in-texte, bibliographie, 207 pp. Troisième édition.
Mors un peu frotté, la page de faux-titre a été arrachée, bel état intérieur.
Notice sur les Instruments de Précision appliqués à l'Oenologie - Alcools - Eaux de Vie - Vinaigres - Pomologie - Brasserie
Paris Chez l'Auteur Sd (1923) Fort in-8 broché, couverture simili toile rouge, titre argent, XX + 1018 pp., dont 137 pp. de catalogue.
Couverture frottée. 5ème édition, entièrement refondue et mise à jour, l'une des plus complètes, illustrée de nombreuses figures in- et HT.
Notice sur les instruments de précision appliqués à l'oenologie à la pomologie et à la brasserie.
Paris, chez les auteurs, [1923]. In-8 de XX-1019 pages, pleine percaline bordeaux de l'éditeur, titre argenté au dos et au premier plat.
Très importante iconographie in et hors texte. Cinquième édition de cette somme. A partir de la page 881, on trouve, imprimé sur papier teinté vert, le catalogue illustré - Mon labo - édition de 1923, ou la maison Dujardin propose à la vente ses appareils, instruments, bouchons et autres alambics.
Instruments oenologiques de précision (catalogue publicitaire)
,Paris, Dujardin-Salleron 1922, 84 pp., 1 vol. in 12 br. nombreuses figures in texte.
La Bouillie de la Comtesse Berthe.
HETZEL 1854 1 Illustrations de BERTALL. Bruxelles, Hetzel et Cie, 1854, in-16, demi-percaline verte, couverture conservée, 126 pages.
Une "bouillie" finement illustrée par BERTALL. Reliure postérieure.
La Bouillie de la comtesse Berthe.
1 Illustrations par BERTALL. Paris, Hetzel, Petite Bibliothèque Blanche, (1929), petit in-8, cartonnage blanc et rouge, 126 pages.
Une bouillie qui devient un régal quand elle est servie par la plume d'Alexandre DUMAS et assistée du crayon de BERTALL.
La Bouillie de la Comtesse Berthe.
PARIS BLANCHARD 1854 1 Paris, Blanchard ancienne Librairie Hetzel, 1854, 2ème édition, Illustrations par BERTALL, in-12, percaline marron, écusson doré sur les deux plats représentant la Comtesse Berthe, 130 pages.
Le texte gourmand se marie avec bonheur au dessin vif et précis de Bertall. Coins légèrement repliés, rousseurs éparses.
ALMANACH DES GOURMANDS
fondé par Grimod de la Reynière en 1803, continué sous la direction de F.-G. Dumas., 1904 Paris, Librairie Nilsson, premier plat de la couverture illustrée couleurs ; 226 pages, (14) ff.tres belles illustrations pleine page , edition originale .de ce recueil de textes gastronomiques rédigés par Emile Goudeau, Octave Uzanne, Brillat-Savarin, Grimod de la Reynière, Fulbert-Dumonteil, Ch. Lallemand, Robert d'Ardeuil, Baron de Vergt, Philéas Gilbert, P. Montagné, Chatillon-Plessis, Félix Galipaux, etc., ainsi que de nombreux menus rédigés par P. Montagné, A. Escoffier et Ph. Gilbert. Tres belle reliure demi veau lisse vert , dos lisse titre doré
Ray C3*
Guide des alcools.
P., Stock, 1973, in 8° étroit, relié pleine toile de l'éditeur, 579 pages.
Très nombreuses illustrations dans le texte. PHOTOS sur DEMANDE. ...................... Photos sur demande ...................
Phone number : 04 77 32 63 69
Guide des vins de pays.
Paris, Stock, 1969. 11 x 21, 313 pp., illustrations en N/B, broché + rhodoïd, très bon état.
Enrichi d'une biographie de tous les grands viognobles de France.
Guide du vin.
Paris Stock 1967 1 vol. Broché in-8 étroit, broché, 385 pp., reproductions en noir in-texte. Edition originale avec un envoi de l'auteur "à Monsieur François Mauriac, ce [Guide du vin] pour le vin jadis bu à Malagar. En respectueux hommage".
Guide du vin.
Paris, Stock, 1976. In-8°, 445p. Reliure pleine toile d'éditeur ornée d'une vignette contrecollée.
Préface de Peter Townsend. Avec de nombreuses illustrations in-texte en noir. Index des vins cités en fin de volume. A l'état de neuf.
Le Guide des Alcools
Paris Stock 1973 Etroit in-8 (21.5x11 cm), toile grise ornée d'une étquette, nombreuses illustrations en noir et blanc, cartes, 579 pp.
Excellent état.
Petit guide de poche du vin et de la cave.
Couverture rigide. Cartonné. 206 pages.
Livre. Editions Sand, 1985.
Le vin de Bordeaux et du Haut-Pays
Montalba Montalba, 1977. Petit In-4 relié pleine toile éditeur bordeaux sous jaquette illustrée de 234 pages. Nombreuses illustrations noir et blanc et couleurs. Bon état.,
Toutes les expéditions sont faites en suivi au-dessus de 25 euros. Expédition quotidienne pour les envois simples, suivis, recommandés ou Colissimo.
Remarques pratiques sur la culture de la vigne en Beaujolais.
Lyon, Gallet, 1887. broché, couverture illustrée. in-8 de 82 pages non coupées.
Emilde Duport était viticulteur à Saint-Lager dans le Beaujolais.
Guide de la bonne cuisinière. Deuxième édition.
Paris, Almanach Vermot, 1877 ; in-12, cartonnage toile rouge ornée de l’éditeur. 2 ff., 428 pp.Édition publiée la même année que l’originale Vicaire 302. Nombreuses illustrations dans le texte.Ce recueil de recettes, fruit d’une expérience culinaire pratique de quarante années, deviendra un classique. Les 19 premières pages sont un petit dictionnaire des termes de cuisine.
Encyclopédie des vins, vignerons et vignobles du monde entier.
Paris, Albin Michel, 1993. 17 x 25, 560 pp., quelques cartes, reliure souple d'édition, très bon état.
Les vins suisses.
Genève, Editions Générales 1968, 250x210mm, 309pages, reliure d'éditeur. Exemplaire numéroté, no 271. Dédicacé par l’auteur à son fils. Très bel exemplaire.
planches en couleurs, Pour un paiement via PayPal, veuillez nous en faire la demande et nous vous enverrons une facture PayPal
Les vins Suisses.
Lausanne, Librairie Marguerat 1977, 250x215mm, 247pages, reliure d'éditeur. Bel exemplaire.
illustré, Pour un paiement via PayPal, veuillez nous en faire la demande et nous vous enverrons une facture PayPal
Les vins suisses
Editions Générales S.AB Laederer Genéve Editions Générales S.A. B. Laederer, 1968. In-4 rleié cartonnage illustré de l'éditeur de 309 pages avec photos. Bon état.
Toutes les expéditions sont faites en suivi au-dessus de 25 euros. Expédition quotidienne pour les envois simples, suivis, recommandés ou Colissimo.
MEMOIRES DIVERS D'AGRICULTURE, couronnés ou approuvés par la Société Royale d'Agriculture de Paris, ou par l'Académie de Valence en Dauphiné.
A Paris, chez Delalain, et se trouve [...] à Valence, chez Aurel, libraire, 1789, 1 br., couverture marbrée d'attente, dos en partie manquant. in-8, titre, (6)-XXXI-258-IV pp. + 1 feuillet d'errata, ex-libris manuscrit: "G Thiers", exemplaire à pleines marges ;
Mémoires contenus dans ce volume:MEMOIRE SUR LES ENGRAIS; ou réponse aux questions, ou réponse aux questions suivantes, proposées par la Société académique & patriotique de Valence en Dauphiné (du fumier de mouton & de chèvre. - Augmentation des engrais par le parcage dans les environs de Valence. - De l'engrais produit par le marc de raisin; & et celui de la litière des vers à soie. - De la connaissance nécessaire des différentes qualités du sol qui doit recevoir les engrais, soit pour la culture des grains, soit pour celle de la vigne. - L'époque la plus avantageuse pour faire usage des divers engrais pour la culture des vignes. - L'engrais le plus avantageux relativement à la nature du sol, pour la culture de la vigne dans les environs de Valence. Etc...).MEMOIRE SUR LA CULTURE DU MURIER BLANC. (étude sur le murier nain cultivé par monsieur Payan d'Aubenas: "... M. De Payan d'Aubenas, est le premier qui en ait essayé & suivi la culture en grand. Je ne pourrais mieux en faire connaitre les avantages, qu'en rapportant en entier ici, la lettre qu'il a adressé à M. Faujas-de-Saint-Fond").MEMOIRE SUR L'ENSEMENSEMENT DES TERRES. (mémoire de M. Parmentier sur l'ensemencement des terres. Etc..).MEMOIRE SUR LA CULTURE DU NOYER. (De la récolte du fruit & de la manière de le conserver. - De l'huile de noix. Etc...).
Bons vins de Bordeaux.
Reliure toile de l'éditeur, 1982, 160 pages, nombreuses illustrations en couleurs, éditions Fernand Nathan. Jaquette avec de petites marques d'usage, bon exemplaire.
Nous sommes absents jusqu'au 17 septembre. Nous reprendrons les expéditions à cette date. Merci.
