‎Approvisionnement en lait de la Ville de Paris.‎

‎ Paris, Librairie des Facultés A. Michalon 1907, 250x165mm, 96pages, broché. Dédicacé à soeur et son beau-frère. ‎

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‎L’étable du bétail laitier. Ouvrage adapté aux conditions de la Suisse. Préparé à la requête de la Commision Suisse du lait.‎

‎Berne, Imprimerie fédérative S. A., 1929, in-8vo, 88 p., richement ill. n./b., brochure originale.‎

‎le savant du foyer‎

‎ou notions scientifiques sur les objets usuels de la vie,in 8 demi chagrin rouge à nerfs,titre et caissons dorés, filets à froid, plats percaline rouge.Faux-titre, frontispice sous serpente,titre,IV,542 pages 1 feuillet de table des matières, publicité de 4 pages.Tanches dorées. 290 gravures sur bois dans et hors-texte,1 carte en couleurs.Hachette & Cie 1883 pratiquement sans rousseurs ‎

‎Les merveilles de l’industrie ‎

‎ou description des principales industries modernes 4 tomes en 4 volumes in 4 demi-chagrin vert à nerfs,titre,filets, caissons dorés.Plats toile chagrinée verte;triple filet à froid en encadrement.Tome 1:faux-titre,titre avec vignette. Industries chimiques,le verre et le cristal,les poteries, les faïences et les porcelaines, le savon, les soudes et les potasses, le sel, le soufre et l’acide sulfurique, 756 pages, texte sur 2 colonnes, 413 figures, tranches dorées. Tome 2 : faux-titre, titre avec vignette Industrie chimique : le sucre, le papier, les papiers peints, les cuirs et les peaux, le caoutchouc, la gutta percha, la teinture. 731 pages, 323 figures dans le texte. Tranches dorées. Tome 3 : faux-titre, titre avec vignette industrie chimique l’eau, les boissons gazeuses, le blanchiment et le blanchissage, le phosphore et les allumettes chimiques, le froid artificiel, l’asphalte et le bitume. 684 pages, 292 figures dans le texte. Tranches dorées. Tome 4 : faux-titre, titre avec vignette Industries agricoles et alimentaires : pain, farines, fécules, pâtes alimentaires, lait, beurre, fromages, vin, cidre, bière, alcool, distillation, vinaigre, huiles, conserves alimentaires, café et thé. 739 pages, 367 figures dans le texte, texte sur 2 colonnes. Tranches dorées. Furne Jouvet & Cie éditeur sans date,très bon état pratiquement sans rousseurs. un coin légèrement émoussés ‎

‎LES MERVEILLES DE L'INDUSTRIE‎

‎ 1901 plaquette verte in-quarto (booklet) - livraison (publishing : instalment), première de couverture illustrée (front cover illustrated) - légèrement défraîchie (lightly faded), non coupé (uncut), illustrations : figures (pictures) in-texte (in text) et hors-texte (full page engraving), cicatrices de mouillures marginales (margin and light waterstains), de la page 137 à la page 214, sans date (no date) (fin dix-neuvième Siècle) à Paris Furne - Jouvet et Compagnie Libraires-Editeurs,‎

‎-Thème : le lait et ses produits dérivés (fromage) - légèrement défraîchi (lightly fair condition) ‎

‎1) Lehrbuch der Milchwirtschaft. Dritte neu bearbeitete Auflage. 2) Die Bakteriologie in der Milchwirtschaft. Kurzer Grundrik zum Gebrauche für Molkereischüler, Käfer und Landwirte. Dritte vermehrte und verbesserte Auflage. 2 Bde zus.‎

‎Leipzig, M. Heinsius Nachfolger, 1901, gr. in-8vo, Original H.-Leinenband (coins toile).‎

‎Production hygiénique du lait et de la crème à la ferme, ce que doit connaître tout producteur laitier.‎

‎Gembloux (Belgique), Imprimerie J. Duculot, 1931. 16 x 24, 64 pp., 15 figures, broché, bon état.‎

‎avant-propos de l'auteur.‎

‎Los Jo ( Agent Secret ) : Le Disque Mystérieux.‎

‎ Editions Jacquier / La Loupe " Série Policière " n° 12 de 1952. In-12 broché de 155 pages au format 18 x 11,5 cm. Magnifique couverture illustrée. Dos resté carré, avec infimes traces de pliures, soigneusement recollé, avec légères et habituelles stries noires, que l'on retrouve sur les tranches extérieures. Plats et intérieur frais, malgré d'infimes frottis aux coins. Bel état général. Rare édition originale.‎

‎ Vente exclusivement par correspondance. Le libraire ne reçoit, exceptionnellement que sur rendez-vous. Il est préférable de téléphoner avant tout déplacement.Forfait de port pour un livre 8,50 €, sauf si épaisseur supérieure à 3 cm ou valeur supérieure ou égale à 100 €, dans ce cas expédition obligatoire au tarif Colissimo en vigueur. A partir de 2 livres envoi en colissimo obligatoire. Port à la charge de l'acheteur pour le reste du monde.Les Chèques ne sont plus acceptés.Pour destinations extra-planétaire s'adresser à la NASA.Membre du Syndicat Lusitanien Amateurs Morues‎

‎Los Jo ( Agent Secret ) : Le Disque Mystérieux.‎

‎ Editions Jacquier / La Loupe " Série Policière " n° 12 de 1952. In-12 broché de 155 pages au format 18 x 11,5 cm. Magnifique couverture illustrée. Dos resté carré, avec uniquement 4 minuscules stries noires, que l'on retrouve sur les tranches extérieures. Plats et intérieur frais, malgré d'infimes frottis aux coins. Superbe état général. Rare édition originale, surtout dans un tel état de fraicheur.‎

‎ Vente exclusivement par correspondance. Le libraire ne reçoit, exceptionnellement que sur rendez-vous. Il est préférable de téléphoner avant tout déplacement.Forfait de port pour un livre 8,50 €, sauf si épaisseur supérieure à 3 cm ou valeur supérieure ou égale à 100 €, dans ce cas expédition obligatoire au tarif Colissimo en vigueur. A partir de 2 livres envoi en colissimo obligatoire. Port à la charge de l'acheteur pour le reste du monde.Les Chèques ne sont plus acceptés.Pour destinations extra-planétaire s'adresser à la NASA.Membre du Syndicat Lusitanien Amateurs Morues‎

‎Industrie laitière. Cours de technologie.‎

‎ Marcelin sur Morges, Ecole cantonale d’agriculture 1928, 240x180mm, 69pages, broché. ‎

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‎Buchlein von der Milch und den Milchprodukten (zusammengebunden mit dem Nachdruck des Originaltextes: Libellus de lacte, et operibus lactariis... Zürich, Froschauer, 1543).‎

‎Mönchengladbuch, Druckerei Peter Schlösser ( Erstausgabe: Zürich, Christoph Froschauer), 1996, in-8vo, XXXVI (+ I) + 95 S. (+ 1) + Farbillustration auf Tafeln + (Nachdruck des Originaltextes auf lateinisch:) II + 51 S. (+ 1), ill. Original-Pappband. Neuwertiges Ex. ‎

‎La lettre de Gesner à J. Vogel sur l’admiration de la montagne ‘constitue une des chartes de l’alpinisme ‘très rare ‘incunable de la montagne’. Perret 1906. Bild‎

‎Die Klassen und Ordnungen des Thier-Reichs wissenschaftlich dargestellt in Wort und Bild. Säugethiere: Mammalia. Band I.‎

‎1874-1900 [4], 1169 p., 173 figs, 121 (several col. and/or double paged) lithographed pls, contemporary hcalf. This is volume 1 on the anatomy, a much smaller volume 2 on the systematics was issued in 1906. All original printed covers bound in (at rear). End-papers somewhat foxed, but else quite clean. Extremities somewhat rubbed, but good tight copy of this rare part of ‘’Dr. H.G. Bronn’s Klassen und Ordnungen’’.‎

‎La légende du beurre - 3 Tomes ‎

‎CIDIL (Centre interprofessionnel de documentation et d'information laitière), 1993, in-4 rel. toile vert oblong (23,5 x 29,5), 37 p. - 41 p. - 31 p., abondante iconographie, jaquette, très bon état. ‎

5 Images

‎Sous ce volume sont assemblés les trois tomes de "La légende du beurre" : Tome I. XV°-XVIII° siècle, et le beurre devint roi - Tome II. Le beurre et l'industrialisation XIX°-début XX° siècle - Tome III: Le temps de la communication de 1920 à nos jours. Publiés entre 1990 et 1994, et dont le contenu est le fruit de la collaboration de chercheurs et d'historiens. Voir le sommaire sur photos jointes. ‎

‎Mémoires Lactées‎

‎ Revue autrement, série Mutation/ Mangeurs, 1998 - Grand In-8°, br, 222 pages, bibliographie, bel ensemble.‎

‎EPUISE Bon Etat Franco de port France jusqu'à 30 euros. MONDIAL RELAY privilégié et pays suivants desservis : Portugal, Pologne, Espagne, Allemagne, Autriche, Pays Bas, Luxembourg, Italie, Belgique. Toutes les étapes de votre achat sont accompagnées. Achat, estimations et listages France / Suisse (sur rdv). ‎

‎La margarine et le beurre artificiel.‎

‎Coll. "Petite Bibliothèque Scientifique", Paris, Librairie Baillière et Fils, 1889, EDITION ORIGINALE, gd. in-12, br., 172 pp., papier fort, ill. de 12 gravures en noir in et hors texte, Table des matières, cachet de bibliothèque sur la page de titre et une petite étiquette sur le dos, Procédés de fabrication, dangers au point de vue de la santé, procédés chimiques et physiques employés pour la reconnaître et la législation française et étrangères, voilà les sujets abordés dans ce petit livre technique sur la fabrication de la margarine et du beurre artificel. Girard était chef de laboratoire à la préfecture de police de Paris et est l'auteur de "Analyse des matières alimentaires et recherche de leurs falsifications" en 1894. Jacques de Brevans est l'auteur, en autre, de "La fabrication des liqueurs" en 1890. Il était aussi chimiste au même endroit que Girard. Pas courant. Bon état; quelques rousseurs éparses. ‎

‎LA MARGARINE ET LE BEURRE ARTIFICIEL ‎

‎ Librairie J.-B. Baillière et fils, Petite Bibliothèque Scientifique, 1889. In -12 broché, 172 pages avec des figures intercalées dans le texte. Non coupé‎

‎ La librairie fermera ses portes en 2025. Des remises de 25 à 50 % peuvent s'appliquer au cas par cas.‎

‎Le monde des fromages. Photographies Matthieu Prier.‎

‎Paris, Hatier, 1994, in-4to, 252 p., richem. ill. avec des photogr. et gravures en couleurs, cartonnage original ill. en couleurs, jaquette orig. ill. en couleurs.‎

‎Die Landwirtschaft im Kanton St. Gallen. Festschrift anlässlich der kantonalen Landwirtschaftlichen Ausstellung in St. Gallen 1907. Herausgegeben vom Volkswirtschafts-Departement des Kantons St. Gallen.‎

‎St. Gallen, Buchdrückerei Zollikofer & Cie, 1907, gr. in-8vo, 236 S., Reich ill. mit Zahlreichen Illustrations-Beilagen, Original-Broschüre.‎

‎Lehrbuch der Chemie und Physiologie der Milch für Human und Veterinärmediziner, Nahrungsmittelchemiker, Land und Milchwirte sowie Studierende.‎

‎Berlin, Paul Parey, 1926 gr. in-8vo, 326 S., mit 31 zum Teil farbigen Abbildungen, Bibl.-Stempel, Original-Leinenband.‎

‎Traité des vaches laitières et de l’espèce bovine en général.‎

‎Seconde édition.Considérablement augmentée.Petit in 8 demi-cuir vert époque,titre roulette,filets dorés.Faux-titre, frontispice(portrait de l’auteur en buste,gravé sur bois) titre, XXIV,364 pages,vignettes dans le texte.Imprimerie Nationale 1851.Rare.Pâle mouillure dans la partie inférieure de la page 329 à la fin,sans gravité. ‎

‎Les techniques nouvelles dans l'industrie laitière, lait-beurre.‎

‎Paris, Editions Sep Publicité, 1960. 16 x 25, 307 + xv pages, cartonnage d'édition imprimé, bon état.‎

‎L'industrie laitière. II. Traitement et fabrication ‎

‎ Paris, Sep 1949. In Paris, Sep 1949. In-8 broché de XV + 343 pages + XXXV. Planches hors texte. ‎

‎ Toutes les expéditions sont faites en suivi au-dessus de 25 euros. Expédition quotidienne pour les envois simples, suivis, recommandés ou Colissimo. ‎

‎Lait de jument - Un aliment noble et gourmand.‎

‎Anagramme éditions - Collection “Nature gourmande & bio”, 2007, 64 p. ‎

‎Résumé — Apport nutritionnel et vertus du lait de jument. Recettes salées et sucrées.‎

‎Traité des vaches laitières et de l'espèce bovine en général.-‎

‎4e édition considérablement augmentée. Paris. Remquet, Goupy et Cie. 1861. In-8 (138 x 223mm) dos lisse basane brune, filets or, gardes marbrées, XX, 371 pages, très nombreux dessins dans le texte. Dos lgt frotté, nombreuses rousseurs et auréoles claires, cachets de bibliothèques.‎

‎François Guénon, né à Libourne en 1796, agriculteur, a rendu un service important à l'industrie agricole en découvrant le moyen de reconnaître à première vue si une vache est bonne laitière. A la suite d(un grand nombre d'observations, il en arriva à constater que les qualités laitières d'une vache sont en rapport constant avec la forme et l'étendue de l'écusson. Découverte communiquée en 1837 au comice agricole de Bordeaux. C'est la question qu'il développe dans l'ouvrage que nous proposons, qui fut traduit en plusieurs langues. (Tiré du Larousse XIX°, tome 8). ‎

‎Partition de la chanson : Het Melkbroodlied Uitgave van de Propaganda commissie voor het gebruik van melbrood ( Commission de propagande pour l'utilisation du pain au lait ) ‎

‎Partitions sur l'Europe,Partitions sur la Restauration et alimentations 1930 approx.‎

‎ Etat moyen Grand format Piano oui ‎