‎LES MERVEILLES DE L'INDUSTRIE‎

‎ 1901 plaquette verte in-quarto (booklet) - livraison (publishing : instalment), première de couverture illustrée (front cover illustrated) - légèrement défraîchie (lightly faded), non coupé (uncut), illustrations : figures (pictures) in-texte (in text) et hors-texte (full page engraving), cicatrices de mouillures marginales (margin and light waterstains), de la page 137 à la page 214, sans date (no date) (fin dix-neuvième Siècle) à Paris Furne - Jouvet et Compagnie Libraires-Editeurs,‎

‎-Thème : le lait et ses produits dérivés (fromage) - légèrement défraîchi (lightly fair condition) ‎

‎1) Lehrbuch der Milchwirtschaft. Dritte neu bearbeitete Auflage. 2) Die Bakteriologie in der Milchwirtschaft. Kurzer Grundrik zum Gebrauche für Molkereischüler, Käfer und Landwirte. Dritte vermehrte und verbesserte Auflage. 2 Bde zus.‎

‎Leipzig, M. Heinsius Nachfolger, 1901, gr. in-8vo, Original H.-Leinenband.‎

‎ Image disp.‎

‎Production hygiénique du lait et de la crème à la ferme, ce que doit connaître tout producteur laitier.‎

‎Gembloux (Belgique), Imprimerie J. Duculot, 1931. 16 x 24, 64 pp., 15 figures, broché, bon état.‎

‎avant-propos de l'auteur.‎

‎Industrie laitière. Cours de technologie.‎

‎ Marcelin sur Morges, Ecole cantonale d’agriculture 1928, 240x180mm, 69pages, broché. ‎

‎ Pour un paiement via PayPal, veuillez nous en faire la demande et nous vous enverrons une facture PayPal‎

‎En cas de malheur- le petit homme d'arkhangelsk - le fils‎

‎Éditions rencontre 1970 495 pages in12. 1970. reliure editeur. 495 pages. Le roman suit Jonas Milk un petit commerçant timide et effacé d'origine russe qui vit une existence simple et retenue dans une petite ville. Il a épousé Gina sa belle et aguichante femme de ménage par tendresse et pour lui offrir la tranquillité. L'intrigue se noue lorsqu'un mystérieux événement (une 'escapade' de Gina) survient faisant peser sur Jonas le soupçon d'être le premier accusé 'en cas de malheur' alors qu'il n'est préoccupé que par son amour pour sa femme‎

‎Bon état‎

‎Buchlein von der Milch und den Milchprodukten (zusammengebunden mit dem Nachdruck des Originaltextes: Libellus de lacte, et operibus lactariis... Zürich, Froschauer, 1543).‎

‎Mönchengladbuch, Druckerei Peter Schlösser ( Erstausgabe: Zürich, Christoph Froschauer), 1996, in-8vo, XXXVI (+ I) + 95 S. (+ 1) + Farbillustration auf Tafeln + (Nachdruck des Originaltextes auf lateinisch:) II + 51 S. (+ 1), ill. Original-Pappband. Neuwertiges Ex. ‎

‎La lettre de Gesner à J. Vogel sur l’admiration de la montagne ‘constitue une des chartes de l’alpinisme ‘très rare ‘incunable de la montagne’. Perret 1906. Bild‎

‎Die Klassen und Ordnungen des Thier-Reichs wissenschaftlich dargestellt in Wort und Bild. Säugethiere: Mammalia. Band I.‎

‎1874-1900 [4], 1169 p., 173 figs, 121 (several col. and/or double paged) lithographed pls, contemporary hcalf. This is volume 1 on the anatomy, a much smaller volume 2 on the systematics was issued in 1906. All original printed covers bound in (at rear). End-papers somewhat foxed, but else quite clean. Extremities somewhat rubbed, but good tight copy of this rare part of ‘’Dr. H.G. Bronn’s Klassen und Ordnungen’’.‎

‎La légende du beurre - 3 Tomes ‎

‎CIDIL (Centre interprofessionnel de documentation et d'information laitière), 1993, in-4 rel. toile vert oblong (23,5 x 29,5), 37 p. - 41 p. - 31 p., abondante iconographie, jaquette, très bon état. ‎

5 Images

‎Sous ce volume sont assemblés les trois tomes de "La légende du beurre" : Tome I. XV°-XVIII° siècle, et le beurre devint roi - Tome II. Le beurre et l'industrialisation XIX°-début XX° siècle - Tome III: Le temps de la communication de 1920 à nos jours. Publiés entre 1990 et 1994, et dont le contenu est le fruit de la collaboration de chercheurs et d'historiens. Voir le sommaire sur photos jointes. ‎

‎Mémoires Lactées‎

‎ Revue autrement, série Mutation/ Mangeurs, 1998 - Grand In-8, br, 222 pages, bibliographie, bel ensemble.‎

‎EPUISE Bon Etat Mise à jour du Samedi 27 Juin 2026. Paiement PayPal immédiat, Mondial Relay pour : France, Allemagne, Autriche, Belgique, Espagne, Italie, Portugal, Luxembourg, Pays-Bas, Pologne (Communiquer votre point ou locker si connu). Une participation supplémentaire peut être demandée pour les colis lourds hors France où les envois compris entre 5 et 25 kg sont dégressifs : 2 à 4 kilogrammes - 7.99 / 5 à 10 kg - 15.99 / 15 -25 kg - 25.99. Certaines de nos collections ( Vian, Céline, Camus (...) peuvent être expédiées en Franco de port. Pour linternational hors Europe (Suisse, Canada, Japon, Etats-Unis, les frais dexpéditions peuvent varier selon le poids (mise à jour : 1 juin 2026). ‎

‎La margarine et le beurre artificiel.‎

‎Coll. "Petite Bibliothèque Scientifique", Paris, Librairie Baillière et Fils, 1889, EDITION ORIGINALE, gd. in-12, br., 172 pp., papier fort, ill. de 12 gravures en noir in et hors texte, Table des matières, cachet de bibliothèque sur la page de titre et une petite étiquette sur le dos, Procédés de fabrication, dangers au point de vue de la santé, procédés chimiques et physiques employés pour la reconnaître et la législation française et étrangères, voilà les sujets abordés dans ce petit livre technique sur la fabrication de la margarine et du beurre artificel. Girard était chef de laboratoire à la préfecture de police de Paris et est l'auteur de "Analyse des matières alimentaires et recherche de leurs falsifications" en 1894. Jacques de Brevans est l'auteur, en autre, de "La fabrication des liqueurs" en 1890. Il était aussi chimiste au même endroit que Girard. Pas courant. Bon état; quelques rousseurs éparses. ‎

‎Le monde des fromages. Photographies Matthieu Prier.‎

‎Paris, Hatier, 1994, in-4to, 252 p., richem. ill. avec des photogr. et gravures en couleurs, cartonnage original ill. en couleurs, jaquette orig. ill. en couleurs.‎

‎Traité des vaches laitières et de l’espèce bovine en général.‎

‎Seconde édition.Considérablement augmentée.Petit in 8 demi-cuir vert époque,titre roulette,filets dorés.Faux-titre, frontispice(portrait de l’auteur en buste,gravé sur bois) titre, XXIV,364 pages,vignettes dans le texte.Imprimerie Nationale 1851.Rare.Pâle mouillure dans la partie inférieure de la page 329 à la fin,sans gravité. ‎

‎Les techniques nouvelles dans l'industrie laitière, lait-beurre.‎

‎Paris, Editions Sep Publicité, 1960. 16 x 25, 307 + xv pages, cartonnage d'édition imprimé, bon état.‎

‎Lait de jument - Un aliment noble et gourmand.‎

‎Anagramme éditions - Collection “Nature gourmande & bio”, 2007, 64 p. ‎

‎Résumé — Apport nutritionnel et vertus du lait de jument. Recettes salées et sucrées.‎

‎Traité des vaches laitières et de l'espèce bovine en général.-‎

‎4e édition considérablement augmentée. Paris. Remquet, Goupy et Cie. 1861. In-8 (138 x 223mm) dos lisse basane brune, filets or, gardes marbrées, XX, 371 pages, très nombreux dessins dans le texte. Dos lgt frotté, nombreuses rousseurs et auréoles claires, cachets de bibliothèques.‎

‎François Guénon, né à Libourne en 1796, agriculteur, a rendu un service important à l'industrie agricole en découvrant le moyen de reconnaître à première vue si une vache est bonne laitière. A la suite d(un grand nombre d'observations, il en arriva à constater que les qualités laitières d'une vache sont en rapport constant avec la forme et l'étendue de l'écusson. Découverte communiquée en 1837 au comice agricole de Bordeaux. C'est la question qu'il développe dans l'ouvrage que nous proposons, qui fut traduit en plusieurs langues. (Tiré du Larousse XIX°, tome 8). ‎

‎Partition de la chanson : Het Melkbroodlied Uitgave van de Propaganda commissie voor het gebruik van melbrood ( Commission de propagande pour l'utilisation du pain au lait ) ‎

‎Partitions sur l'Europe,Partitions sur la Restauration et alimentations 1930 approx.‎

‎ Etat moyen Grand format Piano oui ‎

‎Fromages frais laits fermentés‎

‎ La maison rustique 1975 La maison rustique 1975. In-12 broché de 92 pages illustrées. Bon état‎

‎ Toutes les expéditions sont faites en suivi au-dessus de 25 euros. Expédition quotidienne pour les envois simples, suivis, recommandés ou Colissimo. ‎

‎Der Zusammenschluss in der schweizer. Milchwirtschaft. Diss.‎

‎Weinfelden, Neuenschwander, 1923, in-8°, 174 S., Hlwd. (Bibl.).‎

‎Laiterie, Beurrerie, Fromagerie‎

‎Paris, 1945, 18ème édition, revue par M. CHOLLET, IN-8, cartonnage imprimé, 141pp, nombreuses figures in-texte Bon état ‎

‎Laiterie, beurrerie fromagerie.‎

‎Coll. "Encyclopédie des connaissances agricoles", Paris, éd. Hachette, 10/1946, tente-neuvième mille, in-12, cartonnage souple, couv. ill. en vert sur fond vert clair éd., 142 pp., ill. par 97 figures en noir in-texte, table des matières, Très bon ouvrage sur la fabrication du lait, du beurre et du fromage. Très nombreuse iconographie. Très bon état ‎

‎N... comme Nestlé dossier‎

‎Alain Moreau 1986‎

‎Bon état Ouvrage broché, ( dossier, confrontations nestlé: multinationale et infanticide, le lait, les bébés et la mort ), 460 pages, format: 21 x 13.5 cm, poids: 525gr - largeur/hauteur : x cm - poids : g - nombre de pages : p. - langue : ‎

‎Les Ecoles Volantes De Laiterie‎

‎Louvain Imprimerie Des Trois Rois 1898 In8 14 pages - bon etat‎

‎Bon ‎

‎Eis und kälte im Molkereibetrieb. Ratgaber bei der Einrichtung moderner Molkereibetriebe.‎

‎Leipzig, M. Heinsius Nachfolger, 1904, gr. in-8vo, VIII + 326 S., + 5 Tafeln, reich ill. mit 208 Abbildungen im Text, Original-Broschüre.‎

‎ Image disp.‎

‎Manuel de la fabrication du beurre.‎

‎Berne, éd. Des Hoirs C.-J. Wyss, 1944, Première Edition en français prise sur la deuxième édition en allemand, in-8, cartonnage papier jaune avec texte en noir éd., VIII - 186 pp., nb. photos et dessins en noir, table des matières, quelques publicités avec photos en noir, Une très bonne étude sur la fabrication du beurre à base de lait de vache. Les auteurs sont tous deux suisse. Ce livre est devenu assez RARE. Très bon état, ex-dono au bic sur la page de titre ‎

‎LA TRAITE MECANIQUE‎

‎ Couverture souple Flammarion , 1952, in8 broché , 166pp . 52 figures, 4 pages de photos hors texte . Langue: Français ‎