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[Editions Glénat - Musée Dauphinois]
L'ALPE
N° 56 (2012) - Une revue de 98 pages, format 300 x 230 mm, brochée couverture couleurs, très illustrée, bon état
Reference : LFA-126718445
La plus belle revue consacrée aux Alpes. Au sommaire : Au bon lait des alpages
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Lettre de France, L'Art de Vivre à la Française
M. Olivier Auriol de Bussy
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Vente par correspondance, lors de salons à l'extérieur ou au Château de Vallin lors de manifestations culturelles. Nous vous accueillerons notamment les 19, 20 et 21 juin 2026 (de 10 h à 18 h) à l'occasion de notre Foire aux Livres estivale, exposition-vente de plusieurs milliers d'ouvrages (sans oublier la Grande Braderie de livres à 1 €), organisée au Château de Vallin, demeure historique des XIVe et XVIIIe siècles, située à Saint Victor de Cessieu, proche de La Tour du Pin, en Isère. (entrée libre).
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CEUX DE L'ALPE. Types et coutumes.
Editions Des Horizons De France Paris 1937 In-4 carré ( 280 X 220 mm ) de 136 pages, demi-chagrin bleu, dos à nerfs janséniste, couverture illustrée et dos conservés. Dessins originaux en couleurs hors-texte de Th.-J. DELAYE. Dos éclairci, bel exemplaire, bien relié.
"La cuisine de l'Alpe."
"Grenoble, éd. Glénat, avril 1999, EDITION ORIGINALE, gd. in-4 carré, cartonnage couv. photos coul., jaquette à l'identique éd., 168 pp., papier glacé, nb. photos coul., sommaire par saisons," "La cuisine de l'alpe suit le rythme immuable des saisons, de la nature et des activités humaines. Des générations de bergers, de paysans et d'éleveurs ont inventé les saveurs qui ont donné à la cuisine de montagne son caractère, indissociable d'un art de vivre chaleureux et convivial. Chaque produits, chaque plat de ces terroirs montagnards raconte la chronique d'un quotidien qui se déroule dans les alpages, les potagers, les étables, les fromageries, les saloirs, les fours à bois, les vergers, les greniers, les pressoirs, les caves... Les saveurs et les odeurs de la cuisine de l'alpe semblent inscrites dans nos souvenirs d'enfance. En les découvrant mieux, on aborde les rivages d'une cuisine vivante, forte et subtile, enrichie d'influences multiples. Sur les traces de Thierry Thorens, compagnon cuisinier, restaurateur à Morzine et élève des plus grands chefs, les recettes et les tournemains de la tradition alpine prennent toute leur dimension, celle d'une gastronomie de tradition, vivier d'une cuisine moderne et inventive, à la personnalité bien affirmée." "Très bon état"
Louis Besson, Jacques Barrot, Rugerro Crivelli, Louis Besson, Jacques Barrot
Reference : 28748
(2005)
L'Alpe, N° 32, 2006 : Des mets et des monts
Glénat / Musée Dauphinois, 2006. In-4 broché (30 x 23 cm), couverture cartonnée à lages rabats, 97 pages richement illustrées. Complet de la gravure tirée à part -510g.L. - Etat neuf.
Le bestiaire alpin. L'Alpe, tome 8
Glénat, 2000. In-4 broché de 29,8 x 23 x 1,2 cm , illustré en couleurs, 113 pages.-580g.L. - Très bon état.
