‎Terrines‎

‎Marabout. 2002. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 62 pages. Nombreuses photos en couleurs dans le texte. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎"Terrines, foie gras & rillettes (Collection ""Les petits plats"")"‎

‎Marabout. 2010. In-12. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 70 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎"Photos de David Japy, stylisme de Sandra Mahut. Collection ""Les petits plats"". Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire"‎

‎Véritable petit beurre Lu Les 30 recettes culte‎

‎Marabout. Mars 2012. In-18. Relié. Très bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 62 pages augmentées de nombreuses illustrations en couleurs dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Livre Galettes Saint Michel + La laitière + Kiri + Speculoos Lotus + Lait concentré sucré --- 5 livret collection: les 30 recettes cultes Hachette‎

‎Hachette 2008 in16. 2008. Cartonné. attention livre petit format (in 16)‎

‎Très bon état proche du neuf circa 2008 intérieur très frais‎

‎A votre table. Recettes faciles, souvent végétariennes, et produits accessibles. Recettes et textes Gerard Rabaey, photographies Pierre-Michel Delessert, graphisme Oscar Ribes.‎

‎ Lausanne, Edition s Favre SA 2008, 285x230mm, 193pages, reliure d'éditeur sous jaquette. Avec le CD-Room. Exemplaire neuf. ‎

‎ photos couleurs, ‎

‎Gérard Rabaey à votre table. Recettes faciles, souvent végétariennes, et produits accessibles.‎

‎Lausanne, éd. Favre, 2008, EDITION ORIGINALE, in-4, cartonnage couv. photo coul. éd., jaquette à l'identique, 193 pp., papier glacé, tranches vertes, très nb. photos coul., sommaire, index des recettes végétariennes, oréface de Frédy Girardet et de Christian Jacq, index des ingrédients, les termes culinaires, bien complet du DVD, " A votre table " vous fait partager des recettes de tous les jours, celles que l'on réserver à ses amis, à la famille. Une cuisine conviviale et goûteuse, axée sur des marchandises accessibles exemptes de produits coûteux. Ces plats sont tournés vers l'originalité avec le respect des saveurs. Faciles à réaliser, inspirées de mon expérience au restaurant, ces recettes sont mises ici à la portée de tous. Chaque étape est clairement détaillée et complétée par un chapitre " préparations de base " ainsi qu'un index des " termes culinaires " sans compter les nombreuses recettes végétariennes qui correspondent à l'évolution de la façon de s'alimenter. Pour un plus grand confort d'utilisation, toutes les recettes du livre se trouvent sur un CD vous permettant d'imprimer la recette choisie. Bien complet du DVD. Pas courant Très bon état ‎

‎Le Pont des délices.‎

‎ Lausanne, Edition s Favre SA 2004, 290x235mm, 215pages, reliure d'éditeur sous jaquette. Exemplaire neuf. ‎

‎ photos couleurs et n/b, ‎

‎Retour aux sources. Recettes, anecdotes et réflexions.‎

‎Lausanne, éd. Favre, 2013, EDITION ORIGINALE, pt. in-4, cartonnage couv. photo coul. éd., 162 pp., papier glacé, très nb. photos et documents anciens en coul. et en noir, table des matières, biographie en photos, Gérard Rabaey appartient au cercle très fermé des triples étoilés du Guide Michelin depuis 1998. En 2006, le GaultMillau lui décerne 19/20 pour la 19e année consécutive et le nomme en 2004 pour la seconde fois « cuisinier de l'année ». Dans ce nouvel album, accessible et complice, il se livre sur un nouveau mode, réunissant les recettes qui ont réellement compté pour lui, dans sa vie de tous les jours et dans le cadre de son cercle d'amis. Des recettes, des anecdotes de ce grand chef suisse à l'Auberge de Veytaux. Pas courant Très bon état ‎

‎L'atelier du vivant. Une leçon de cuisine.‎

‎Arles, Actes Sud, 2007, EDITION ORIGINALE, in-4, cartonnage couv. photos coul. éd., 124 pp., nb. photos coul., Table des matières, Les préférés de "l'Atelier", Index des préparations, Ce chef, étoilé Michelin, est né en 1964 dans le Lot-et-Garonne. Après ses apprentissages en France et à l'étranger, et finaliste de plusieurs concours culinaires, il s'installe dans le Sud-Ouest, où il obtient sa première étoile. Il sara le premier chef étoilé pour sa cuisine "bio". En 2006, il ouvre son restaurant "L'Atelier"à Arles et sera nommé "Extra Créateur de l'année" par Gault et Millau. 2007, il obtient sa première étoile Michelin pour son restaurant "l'Atelier". En 2008, il sara "Cuisinier de l'année" par Gault et Millau. Vous avez compris, il s'agit pas d'un chef "conventionnel", mais plutôt un "réinventeur" de la cuisine naturelle ! Ce livre nous aide à comprendre sa philosophie grace en autre avec des recettes"hors normes" ! Très bon état ‎

‎Rabanel.‎

‎Arles, éd. du Rouergue, 2011, EDITION ORIGINALE, gd. in-4, cartonnage couv. photo coul. éd., jaquette photo coul. éd. (différente de la première de couverture !), 232 pp., papier glacé, très nb. photos en coul. et en noir, descrition de "l'atelier" à Arles, les préparations de base, table des illustrations, les recettes, Chef de l’Atelier du vivant, à Arles, Jean-Luc Rabanel invente une cuisine où le végétal est l’élément d’inspiration. Spectaculaire et haut en couleur, ce livre magnifique propose une soixantaine de recettes enracinées entre Camargue et Alpilles. Superbes recettes mais aussi des photographies à couper le souffle ! RARE Très bon état ‎

‎DINERS DE REVE. Photographies de Alain DANVERS.‎

‎Paris, Solar, 1993. in-4° 172 pp., entièrement illustre en couleurs, relie pleine toile ed., jaquette illustree.- Très bel album.‎

‎Bel exemplaire. [QU-4] ‎

‎Diners de rêve.‎

‎Paris, Solar, 1993. 23 x 29, 173 pp., très nombreuses illustrations en couleurs, cartonnage d'édition + jaquette, état neuf.‎

‎photos d'Alain Danvers.‎

‎Le Savoir-Boire : Jean-Luc Pouteau, meilleur sommelier du monde.‎

‎Paris, JCLattes, 1983. Hardcover grand in-8°, 316 pp., cartonnage illustré en couleurs.‎

‎Bel exemplaire (quelques piqûres). [WE-4] ‎

‎La Haute Cuisine Française, Les recettes emblématiques des plus grands chefs du monde‎

‎ 2000 Ed. Minerva - 2000 - In-4 cartonné sous jaquette - 295 p. - Nombreuses reproductions photographiques et illustrations en couleurs‎

‎Bon état ‎

‎Le sixiesme livre des haultz faitz et dictz de Pantagruel, récemment recouvré, et pour la première foys mis à jour, ou est parlé du comté de champaigne, et plus explicitement de la dive bouteille, avecques le triumphe du roy Dipsode et aultres esmerveillables adventures pour la doctrine et esbattement des bons pantagruélistes de par le monde, le tout de la veyne très-playsante de nostre bon maistre François Rabelais, extracteur de quintessence‎

‎Paris et Reims, éd. Devambez et Möet et Chandon, pt. in-8, cartonnage éd., couv. ill. coul. par Lucien Boucher, 28 février 1933, EDITION ORIGINALE, non paginé (50 pp.), papier crème, frontispice en rouge et blanc et nb. ill. en rouge, blanc et noir de Lucien Boucher, complet du Petit glossaire et de l'Errata sur feuilles volantes, Très original pastiche de l'œuvre de Rabelais, "Pantagruel". Très belle couverture couleur et dessins de Lucien Boucher (1889 - 1971), dessinateur, graveur, illustrateur et surtout affichiste français. Bien complet du "petit glossaire et de l'Errata" sur feuilles volantes. RARE Très bon état; petites usures aux mords du dos ‎

‎La vie treshorrificque du grand Gargatua pere de Pantagruel iadis composé par Alcofribas abstracteur de quinte essence. Livre plein de pantagruelisme orné de figures du temps.‎

‎Coll. "Rat de bibliothèque" n° 2, Paris, éd. de la Sirène, 1919, pt. in-8, cartonnage souple imitation velin brun clair, texte en rouge avec une vignette encadrée en noir, auteur et titre en noir sur dos lisse éd., reliure éditeur, 296 pp., nb. gravures in et hors texte en noir, lettrines, culs-de-lampes et bandeaux en noir, titre de chapitre en rouge, table des matières, Très belle édition de ce grand classique de la littérature culinaire avec texte issu de l'édition de Lyon, François Juste, 1542, déjà adopté par Marty-Laveaux et nouvellement aménagé par M. Jacques Boulenger dans la très savante éditions des Oeuvres de François Rabelais publiée sous la direction de M. Abel Lefranc. Pas courant Très bon état du papier non rogné, la couverture est très légèrement défraîchie avec 2 x 2 petits trous à la machine sur les bords, haut et bas, de la première et la quatrième de couverture (1 mm chaque !) ‎

‎Gargantua‎

‎ Couverture souple Gilbert Jeune Librairie d'Amateurs 1940 Paris 26x20 cm ‎

‎Broché, dos carré, couverture souple d'éditeur à rabats illustrée en couleurs - 149 pp. Papier vélin de Navarre. 74 dessus en couleur de Dubout. Bel état. Magnifique ouvrage.‎

‎La Bonne Cuisine Turque.‎

‎Facile et Économique, des Mets les plus Usités et Renommés du Pays (107 Recettes). Deuxième édition perfectionnée par Rabiha. Société Anonyme de Papeterie et d'Imprimerie, 1925. In-8 (25x17cm) de pleine toile éditeur vert olive, premier plat orné d'une composition vermillon en rapport avec la couverture conservée. 29+IIpp. ‎

‎Ex-libris de P.J.C. Orsi sur la page de garde. ‎

‎La féerie du champagne. Rites et symboles.‎

‎Paris, éd. Olivier Orban Canard-Duchêne, 15 septembre 1986, EDITION ORIGINALE, in-8, cartonnage toilé en vert avec texte doré sur la première de couv. éd., jaquette photo coul. éd., 96 pp., papier glacé, nb. photos et reproductions de documents anciens en coul., table des matières, L'histoire de la symbolique du champagne : la fête, les bals, les anniversaires, les baptêmes, les mariages … et le bonheur ! Edité en collaboration du champagne Canard-Duchêne? Très belle iconographie. Très bon état ‎

‎La revolution du micro-ondes‎

‎Olivier Orban 1993 21x15x2cm. 1993. Broché. Chaque maison cache un secret les murs ont des oreilles mais la bouche cousue. Il faut poser longtemps la joue contre leur sein comme un docteur fiévreux pour les entendre respirer. A Dun-le-Palestel dans la Creuse la maison de famille du narrateur en a si gros sur le c?ur et tant à dire qu'on va la confesser pièce après pièce l'écouter se raconter souvenirs dérangés vérités arrangées les choses et les gens tels qu'ils furent les échos et les ombres qu'il en reste. Elle finira bien par lâcher cequ'elle sait. Elle sait l'histoire d'un père qui lui avait choisi de se taire‎

‎l'article présente de légères marques plis de stockage ou de lecture mais du reste en très bon état. Envoi rapide et soigné dans enveloppe à bulles depuis France‎

‎"La révolution du micro-ondes, du pot-au-feu à la grande cuisine instantanée - ""Un écrivain raconte"""‎

‎Thomson/Olivier Orban. Non daté. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 89 pages - nombreuses photos et illustrations en noir et blanc et en couleurs dans et hors texte. Jaquette en bon état.. Avec Jaquette. . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Voulez-vous toujours réussir vos conserves ?‎

‎RAChid et Edith Aly. 1935. In-16. Broché. Etat d'usage, Couv. défraîchie, Dos abîmé, Quelques rousseurs. 32 pp., nombreux dessins noir ert blanc in texte. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Lisez avec attention ce mode d'emploi et ses nombreuses recettes. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎La Beauté du Diable‎

‎Editions philippe picquier 2014 288 pages 20x13x2cm. 2014. Broché. 288 pages.‎

‎French édition - excellent état d'ensemble- Envoi rapide et soigné dans une enveloppe à bulle depuis France‎

‎Cuisine de France: Bretagne.‎

‎GRUND. 1990. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 79 pages illustrées de nombreuses photographies en couleur.. Avec Jaquette. . . Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale‎

‎ Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale‎

‎Cuisines de France - Bretagne‎

‎ Paris Gründ 1990 Un volume in-8 (27x19 cm), cartonnage toile éditeur, jaquette illustrée, nombreuses planches photos hors-texte, 79 pp. ‎

‎État neuf. Tous les classiques de la Bretagne, dont le Kuign-amann et le Kig ha fars.‎