‎Côtes, côtelettes, côtes levées. 99 recettes savoureuses et irrésistables.‎

‎Québec, Les Editions de l'Homme, 2007, in-8 étroit, br. couv. photo coul. éd., 300 pp., Index, Table des matières, Un Grand livre pour tous les amateurs de barbecues. Des techniques de préparation et de cuisson pour permettre de faire cuire le porc, le bœuf, l'agneau, les légumes et … les desserts. Pas courant. Très bon état ‎

‎Librairie spécialisée en gastronomie , œnologie et tabagie‎

‎Guide de suivie en cuisine : Tout ce qu'un homme doit savoir pour apprivoiser les fourneaux‎

‎Editions de l'Homme. 2015. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 373 pages. Nombreuses photos en couleurs dans et hors texte. Ouvrage gondolé.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Traduit de l'anglais (Etats-Unis) par Paulette Vanier. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Dessert au creux de l'assiette‎

‎Chez les auteurs. 1992. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 211 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, dans et hors texte. Jaquette avec pliures et déchirures.. Avec Jaquette. . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎LES BONNES EPOUSAILLES‎

‎RECETTES ET PAYSAGES. 1952. In-16. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 10 pages.. Avec Jaquette. . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Jacquette et courverture illustrées par Alain CORNIC. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎La nouvelle cuisinière française. Appropriée aux progrès de l’art culinaire. Sixième édition.‎

‎Paris, Libigre Frères, 1833, pt. in-8vo, frontispice + VI + 1 ff. (table de multiplication & nombres et lettres, Chiffres arabes et romains) + 352 p., cartonnage d’époque, pièce de titre au dos.‎

‎Avec table des matières: Potages, de la dissection et de la connaissance des viandes, du boeuf, mouton-, veau - , cochon-, l’agneau, volaille, didons, poularde et du chapon, canard, pigeons, gibier, poissons de mer et d’eau douce, légumes, oeufs, beurre, laitage et des crèmes, beignets, rôtis, de la pâtisserie, ragouts, sauces, vinaigres, charlottes, confitures, fruits à l’eau-de-vie, boissons, desserts, cave et des vins. VICAIRE (sous: A. T. Raimbault) p. 728. Image disp.‎

‎Les Recettes d'Anne-Marie‎

‎FLAMMARION 2005 17x24x3cm. 2005. Relié. 480 pages. Très bon état‎

‎Les Recettes d'Anne-Marie‎

‎FLAMMARION 2005 480 pages 17 8x24 7x2 9cm. 2005. Relié. 480 pages.‎

‎Très bon état - L'ouvrage qui n'a jamais été lu peut présenter de légères traces de stockage mais est du reste en très bon état. envoi rapide et soigné dans un emballage adapté depuis France‎

‎Fleur de sel - L'or blanc de la mer -‎

‎Le télégramme. Non daté. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 107 pages. Nombreuses photographeis en couleurs et en noir et blanc dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎La Maraîchine.‎

‎Editions Castor Et Pollux Chaumont 2003 In-12 carré ( 180 X 135 mm ), broché sous couverture illustrée en couleurs. Nombreuses illustrations en couleurs hors-texte. Edition originale. Très bel exemplaire enrichi d'un bel envoi autographe signé de l'auteur à Jean-Pierre COFFE. De la bibliothèque de Jean-Pierre COFFE avec son timbre humide.‎

‎Code gourmand.‎

‎Paris, Eugène Figuière, 1923. In-16, broché.‎

‎Avec une préface de Léo d'Orfer et des illustrations de Stab. [10710]‎

‎Code gourmand. Manuel complet de gastronomie‎

‎ Couverture rigide Ambroise Dupont 1827 Paris 14x9 cm ‎

‎Reliure demi-cuir vert à coins et papier marbré, titre doré au dos - 264 pp. Edition originale. Rousseurs éparses, sinon bel état. Les pages 121 à 126 manquent; il s'agit du chapitre intitulé "De la partie fine".‎

‎Code gourmand, manuel complet de gastronomie, contenant les lois, règles, applications et exemples de l'art de bien vivre‎

‎Paris, J.-P. Roret, libraire-éditeur. 1829. In-12 (9,5 x 14,3 cm), reliure demi-peau, dos lisse. 342 pages, 4e édition bien complète du frontispice et de la carte dépliante‎

‎Bon état général. Intérieur complet et bien conservé; frais et agréable. Reliure d'époque solide avec quelques traces d’âge, notamment une petite manque au dos. Mais sinon, bon exemplaire de documentation, collection. ‎

‎L'univers du caviar.‎

‎Paris, Solar, 1999, Première Edition, gd. In-4, cartonnage couv. photos coul. éd., 144 pp., papier glacé, très nb. Photos en coul. et en noir, Des origines à votre assiette. La pêche, la récolte des œufs, les variétés, la préparation, la dégustations et les recettes. Tout savoir sur produit de rêve. Très riche iconographie ancienne. Très bon état ‎

‎L'univers du caviar.‎

‎Paris, Solar, 1999, 1 volume, in-4, relié, 143 p.. Nombreuses illustrations noir et couleur (photographies, dessins, peintures, documents), index et petite bibliographie en fin de volume. Reliure éditeur, cartonnage rigide illustré en couleur sous jaquette illustrée à l'identique, petite déchirure sans manque à l'angle inférieur du second plat de la jaquette.‎

‎ Bel exemplaire. ************* Remise 20 % pour toute commande supérieure à 100 €, envoi gratuit en courrier suivi et assurance à partir de 30 € d'achat (France seulement).‎

‎MycoGastronomie. ‎

‎Paris, Les Bibliophiles Gastronomes, 1954. In 8 (145 x 220) de 110 p. + 8 planches hors-texte en couleurs. Broché, couverture rempliée, titre sur le premier de couverture illustrée d’un champignon. ‎

‎Edition originale de ce recueil qui a obtenu le Prix du Club des Cent. Traité, destiné à une élite, sur l’art gastronomique appliqué aux champignons, qui grâce au docteur Ramain (1895-1966), chimiste, alchimiste et artiste, est devenu une science de précisions et de dosages. Petit bréviaire du Mycogastronome - Préparations culinaires initiales - L’Art de cuire - Sélection des meilleurs champignons - Nombreuses recettes. Ce traité fait toujours autorité par de savoureuses recettes de champignons parfois méconnus. Avec une préface de Roger Heim. Un des 500 exemplaires numérotés sur papier Ingres et vélin d’Arches. ‎

‎MYCOGASTRONOMIE.‎

‎Editions Jeanne Laffitte Marseille 1992 In-8 ( 220 X 150 mm ) de 109 pages, broché sous couverture illustrée en couleurs rempliée. Planches en couleurs hors-texte. Réimpression de l'édition Paris, 1954. Très bel exemplaire.‎

‎LA CUISINE DE L INDE‎

‎TIME INC. 1970. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 208 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs dans et hors texte. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎COLLECTIONS TIME-LIFE - LA CUISINE A TRAVERS LE MONDE - PHOTOGRAPHIES DE ELIOT ELISOFON Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Secrets de famille‎

‎Solar. 1994. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 152 pages augmentées de nombreuses photos couleurs dans le texte et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎LE CIVET DE LIEVRE.‎

‎Jean-Paul Rocher, Editeur Paris 2003 In-8 ( 230 X 150 mm ) de 97 pages, broché sous couverture illustrée. Illustrations dans et hors-texte. Très bel exemplaire.‎

‎Les blancs d'oeufs. Quelques bonnes recettes de Jeanne Ramillon.‎

‎GAZ DE PARIS. Non daté. In-12. Broché. Bon état, Couv. fraîche, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 47 pages. Couverture illustrée par Meunier.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Préface de Raymonde Machard. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Sur la route. Menus et recettes de plats froids pour l'auto et le camping.‎

‎Couverture souple. Broché. 36 pages. Papier légèrement bruni.‎

‎Livre. Presses typographiques de René Bauche, Vers 1940.‎

‎Précis de cuisine et d'Art de vivre à l'usage des Nomades, Paresseux et Gourmets‎

‎ Rouergue Editions du Rouergue, 1993. In-8 relié cartonnage souple éditeur, 190 pages. Très bon état‎

‎ Toutes les expéditions sont faites en suivi au-dessus de 25 euros. Expédition quotidienne pour les envois simples, suivis, recommandés ou Colissimo. ‎

‎COULEURS ET SAVEURS - LES SECRETS D UNE CUISINIERE BRESILIENNE‎

‎KONEMANN. 1996. In-4. Relié. Etat d'usage, Coins frottés, Mors fendus, Intérieur frais. 134 pages augmentées de nombreuses photos en couleur pleine page .. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎PHOTGRAPHIES DE SERGIO PAGANO Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎DESSERTS GRANDIOSE‎

‎GRUND. 2001. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 224 pages- nombreuses illustrations en couleurs dans et hors texte- dernier plat légèrement abîmé. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Desserts grandioses.‎

‎Paris, Gründ, août 2001, EDITION ORIGINALE en français, in-4, cartonnage couv. photo coul. éd., 224 pp., très nb. photos coul., Sommaire, Ingrédients, Matériel, Glossaire, Les vins de dessert, Index, Un superbe livre de dessert par le génial chef écossais Gordon Ramsay. Formé par Guy Savoy et Joël Robuchon, il possède actuellement une restaurant éponyme à Chelsea récompensé par 3 étoiles au Michelin. Ce livre reprend 150 recettes de dessert, aussi bien classique comme le "baba au rhum au citron" que des créations personnelles comme un "bavarois à la pomme verte et au pamplemousse". Des recettes expliquées au moyen de photographies couleurs "pas à pas". Un plaisir pour les yeux, mais aussi pour le palais ! Très bon état ‎