‎Les Poissons, Coquillages, Crustacés - Leur préparation culinaire - Préface par A. Escoffier‎

‎ Paris Chez l'Auteur 1929 In-8 broché (21x13.5 cm), couverture décorée, 5 planches HT et quelques illustrations in-texte, 279 pp. Edition originale de ce recueil dû à l'un des chefs de la maison Prunier.‎

‎Ouvrage de référence (Bitting 52). Bas du mors supérieur fendu sur 3 cm, page de titre manquante.‎

‎Les poissons, coquillages, crustacés. Leur préparation culinaire.‎

‎Paris, Chez l'Auteur, 1929, EDITION ORIGINALE, in-8, br., couv. ill. en rouge avec titre en noir éd., 279 - (1) bl. pp., 5 pl. en noir hors texte, dessins en noir in texte, Table des recettes, préface d'Auguste Escoffier, Excellent ouvrage dont l'auteur était chef de cuisine au restaurant Prunier à Paris. On y trouve des conseils pour l'achat et la préparations des poissons de mer et d'eau douce, ainsi que pour les coquillages et les crustacés. Très recherché et RARE. Très bon état du papier; couverture très légèrement défraîchie ‎

‎Les poissons, coquillages, crustacés. Leur préparation culinaire.‎

‎Paris, Chez l'Auteur, 1929, EDITION ORIGINALE, in-8, br., couv. ill. en rouge avec titre en noir éd., 279 - (1) pp., papier filigrané à la cuve, 5 pl. hors texte avec dessins en noir, dessins in texte en noir, Table des recettes, préface d'Auguste Escoffier, Un des meilleurs ouvrages pour la cuisine de la mer. L'auteur fut chef de cuisine à Paris chez Prunier, connu pour l'excellence de ses recettes de poissons et crusracés, mais aussi pour l'originalité et la perfection de ses sauces ! Un large chapitre de ce livre est d'ailleurs consacré au sujet. Un incontournable pour les amoureux des produits de la mer. Très bon état ‎

‎Les poissons. Crustacés. Coquillages. Les Oeufs. Leur préparation culinaire. 2ème édition revue et augmentée.‎

‎Paris, Blondel la Rougery, 1938. In-8 broché de 287 pages, couverture verte légèrement brunie, petit manque au dos. ‎

4 Images

‎Illustré de photo hors-texte et de quelques dessins in-texte. L'auteur fut chef du célèbre restaurant Prunier, maison réputée pour défendre "Tout ce qui vient de la mer", fondée en 1872. !!! !!! Du 3 octobre au 24 octobre il n'y aura pas d'expédition de colis: le libraire est en voyage. La librairie reste ouverte et nous répondrons sporadiquement aux emails. Merci pour votre compréhension. ––> From 3 October to 24 October, there will be no parcel deliveries as the bookseller will be travelling. The bookshop will remain open and we will respond to emails sporadically. Thank you for your understanding.‎

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‎La bibliothèque des arts 2019 In-8 cartonné 30 cm sur 22. 159 pages. Très bon état d’occasion.‎

‎Cuisine, 50 recettes et santé. Très bon état d’occasion ‎

‎La cuisine créole (La cuisine d'aujourd'hui)‎

‎Livre club 1997 20x21x1cm. 1997. Relié + jaquette. 80 pages. Très Bon Etat de l'ensemble‎

‎Cuisine branchée pour débutants‎

‎Marabout Chef. 2003. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 119 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Marabout côté cuisine. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Recettes d'été‎

‎Marabout 2004 14x2 8x18 2cm. 2004. Broché.‎

‎Très bon état - légères marques de lecture et/ou de stockage mais du reste en très bon état- expédié soigneusement depuis la France‎

‎Gourmand et léger. Toques d'Auvergne. 80 recettes légères de 40 chefs auvergnats.‎

‎Le Puy-en-Velay, éd. Hauteur d'Homme, 2011, in-4 carré, cartonnage blanc éd., jaquette photo coul. éd. 192 pp., papier glacé, très nb. photos coul., Sommaire, préface de Régis Marcon,Liste des chefs et de leur restaurant, Très beau florilège de recettes de la cuisine légère et savoureuse des chefs d'Auvergne. De la très haute cuisine ! Pas courant. Très bon état ‎

‎Toques d'Auvergne. 62 recettes volcaniques par 31 chefs du Cantal, de la Haute-Loire, de l'Allier et du Puy-de-Dôme.‎

‎Le Puy-en-Velay, éd. Hauteur d'Homme, 2007, EDITION ORIGINALE, in-4 carré, cartonnage couv. photo coul. éd., 160 pp., papier glacé, très nb. photos coul. et en noir, préface d'Eric Roux, photo. coul. de tous les chefs, Liste des chefs et de leur restaurant, Superbes photographies en couleurs sur papier noir de superbes recettes "volcaniques" d'un très haut niveau ! Des chefs comme Régis Marcon, Pierre-Yves Lorgeoux, Louis-Bernard Puech et bien d'autres. Meilluer livre de cuisine régionale au "Gourmand World Cookbooks Awards France 2007". Pas courant. Très bon état ‎

‎Supplément à Cuisine actuelle - Février 2009 : SOS j'invite : 25 recettes et idées déco‎

‎Cuisine actuelle. 2009. In-16. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 34 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, dans le texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Cahier N° 12. Mes recettes picardes.‎

‎Couverture souple. Broché. 160 pages.‎

‎Livre. Editions Christine Bonneton, 2005.‎

‎Encyclopédie familiale Larousse‎

‎Paris, 1951, 1ère édition, LAROUSSE, ptiIN-4, cartonnage vert sapin éditeur avec motifs frappés à froid et dorés, XVI+1168+XVI pages (index alphabétique), 48 planches hors-texte en couleurs et en noir, 40 planches en noir et 1549 gravures. I. La Famille. L'enfant, but de la famille. II. La vie familiale. L'organisation de la maison. Les travaux ménagers. L'habillement. L'hygiène. La maladie. III. Les travaux à la maison. L'atelier. Les travaux et les réparations. Les fabrications familiales utilitaires. Les travaux extérieurs(Jardinage. Les plantes d'ornement. Le petit élevage). Les travaux manuels d'agrément. IV. La vie culturelle. Le développement intellectuel. Le développement artistique. Le développement physique. Les distractions familiales. V. La vie sociale. Le devoir social. Le savoir-vivre. Le droit familial. L'hygiène social. La dénatalité. Très bon état ‎

‎Cafetières et machines à café‎

‎sd (1991?), PML éditions, in-folio broché de 64 pages, couverture illustrée en couleurs, 92 photographies couleurs, quelques dessins noir et blanc, traduit de l'italien par Joëlle Micheli et Jacqueline Loubet | Etat : Bon état, couverture légèrement défraîchie et usée (Ref.: G4279)‎

‎PML éditions‎

‎L'arte di fare il Caffé, Cùccume, caffettiere e macchine da caffé‎

‎1989, Lucchetti editore, in-4 cartonné de 166 pages, titrage doré, jaquette et étui cartonné illustrés en couleurs, nombreuses photographies couleurs, quelques dessins noir et blanc, traduit de l'anglais par Grazia Maria Griffini. Texte en italien. | Etat : Bon état général (Ref.: G1261)‎

‎Lucchetti editore‎

‎BRUNCH‎

‎MARABOUT. 2006. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 62 pages - nombreuses photos en couleurs dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Petites crèmes‎

‎Marabout. 2004. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 62 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Cahier de vacances cuisine- spécial recettes‎

‎Mango. 2011. In-4. Broché. Bon état, Coins frottés, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 47 pages. Nombreuses illustrations et photos en couleurs, in texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Cahier de vacances cuisine : Spécial recettes‎

‎Mango Editions 2011 47 pages in4. 2011. Agrafé. 47 pages.‎

‎Très Bon Etat‎

‎Craquez pour les oeufs cocotte ! 30 recettes rapides et créatives.‎

‎Le grand livre du mois / Mango. 2009. In-12. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 64 pages - nombreuses photos en couleurs hors texte.. . . A l'italienne. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Photos de Gwenaël Quantin. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Craquez pour les wraps ! Petits roulés et rouleaux de printemps‎

‎MANGO. 2009. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 64 pages. Nombreuses planches photos en couleur. Etiquette sur le second plat.. . . A l'italienne. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Gwenaël Quantin (Photographies) Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎CUISINE DE BRETAGNE . Photographies de Gwénael Quentin .‎

‎ Couverture souple Marabout , 2006 , in4° oblong broché , 159 pp Une photo à pleine page avec la recette en regard . Langue: Français ‎

‎Picnic‎

‎Marabout. 2005. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 159 pages. Nombreuses photos en couleurs hors texte dont une en frontispice. Mise en page du texte sur deux colonnes. Couverture contrepliée. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Photographies de Gwenaël Quantin Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎"Biscuits apéro & Co 100% maison - Fini l'industriel (Collection ""Cook it yourself"")"‎

‎Mango. 2014. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 94 pages. Nombreuses photos en couleurs dans et hors texte. Plats contrepliés. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎"Collection ""Cook it yourself"" Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire"‎

‎PLANCHA & BARBECUE‎

‎MANGO. 2012. In-8. Cartonné. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 90 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, dans et/ou hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎