‎LA PATISSERIE FAMILIALE- meringue suisse- toulousain au nougat de Paris- trois frères- apples bread- flamery- moscovite aux abricots....‎

‎FLAMMARION. 1974. In-4. Relié. Etat passable, Couv. convenable, Coiffe en tête abîmée, Intérieur frais. 214 pages- nombreuses illustrations en couleurs hors texte. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎LA PATISSERIE FAMILIALE - PLUS DE 700 RECETTES DE PATISSERIE - Glaces - Entremets de cuisine - Confiserie‎

‎FLAMMARION. 1977. In-4. Relié. Etat d'usage, Coins frottés, Dos abîmé, Intérieur frais. 213 pages - nombreuses planches photos couleurs et noir et blanc - absence de dos. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Glaces - Entremets de cuisine - Confiserie Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Patisserie familiale‎

‎ Flammarion Paris, Flammarion, 1964. Grand in-8 relié plein cartonnage éditeur illustré. 214 pages. Plus de 700 recettes de patisserie. Glaces, entremets de cuisine, confiserie, 64 présentations en couleurs de gateaux. 65 gravures en noir de manipulations. Bon état‎

‎ Toutes les expéditions sont faites en suivi au-dessus de 25 euros. Expédition quotidienne pour les envois simples, suivis, recommandés ou Colissimo. ‎

‎PATISSERIE FAMILIALE- vacherin- volcan- tôt fait- trévise- rossini- talleyrand- polonais- mirlitons aux amandes...‎

‎FLAMMARION. 1969. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 214 pages- nombreuses illustrations en couleurs dans et hors texte. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Patisserie familliale‎

‎Flammarion. 1958. In-8. Cartonné. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 214p, illustré de photos couleurs dans le texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎700 recettes de patisserie : glaces, entremets de cuisine, manipulation. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎PATISSIER FAMILIALE / Plus de 700 recettes de patissiet / Glaces - entremets de cuisine - confiserie - 64 presentations en couleurs de gateaux -‎

‎FLAMMARION. 1958. In-4. Relié. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos abîmé, Intérieur frais. 214 PAGES augmentées de nombreuses illustrations en noir et blanc in texte et photos couleurs hors texte - Coiffes en pied et en tete abimées.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Pâtisserie Familiale‎

‎FLAMMARION. 1966. In-4. Cartonné. Très bon état, Couv. fraîche, Dos impeccable, Intérieur frais. 214 pages. Nombreuses planches de photos en noir et blanc et en couleurs, hors-texte. Accompagné de documents et de recettes de cuisines.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Plus de 700 recettes : glaces, entremets de cuisine, confiserie... Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Pâtisserie familiale‎

‎Flammarion. 1969. In-4. Relié. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Papier jauni. 214 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs et noir et blanc, hors texte. Annotatiosn à l'encre en page de titre.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎LA PATISSERIE FAMILLIALE.‎

‎FLAMMARION .. 1974.. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur acceptable. 213 pages. 1ère de couverture illustrée en couleurs. Nombreuses photographies en couleurs, hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎700 recettes de patisserie. Réalisation et photographies de Dominique et Jean-Pierre Chatelin. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎La Pâtisserie Familale.‎

‎Paris, 1994, Flammarion, pt. In-4, cartonnage couv. photos coul. éd., 277 pp., photos coul., recettes "pas-à-pas" en noir, Bon recueil de recettes par un ancien chef des cours de cuisine du "Cordon Bleu". très bon état ‎

‎La pâtisserie familiale. Plus de 700 recettes de pâtisserie, glaces, entremets de cuisine, confiserie, 64 présentations en couleurs de gateaux, 35 gravures en noir de manipulations.‎

‎Paris, éd. Flammarion, 15 janvieer 1961, in-4, cartonnage, couv. photos coul. éd., 217 pp., papier fort, nb. photos en coul. et en noir, dictionnaire des termes employés, table des illustrations, table des matières, Un grand classique de la pâtisserie des années 60. Des recettes pratiques et originales. Un très bon pour acqquérir les bases de cette discipline. Très bon état ‎

‎REVUE : Cuisine créative. Michel Pasquet. 13 recettes détaillées.‎

‎Paris, éd. Presse Pocket Lyonnaise, S.d. (années 70), in-8, cartonnage souple agrafé, couv. photo coul. sur fond orange clair éd., non paginé (32 pp.), papier glacé, nb. photos coul., Bonne revue qui met en évidence les chefs de cuisine en France. Ce numéro nous donne les spécialités de Michel Pasquet. RARE Très bon état ‎

‎Recettes de fêtes - Pour personnes sensibles, sans lait, sans gluten, sans oeufs, 100% végétal‎

‎Guy Trédaniel. 2010. In-8. Broché. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 159 pages - nombreuses photos en couleurs hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Recettes gourmandes pour une vie meilleure‎

‎Guy Trédaniel. 2008. In-8. Broché. Bon état, Couv. défraîchie, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 262 pages. Nombreuses photos en couleurs dans le texte. Couverture contrepliée.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Collages et recettes.‎

‎Paris, éd. Alternatives, octobre 2010, EDITION ORIGINALE, in-4 carré, cartonnage couv. dessin en gris sur fond blanc éd., 108 pp., papier fort et glacé, très nb. photos et dessins en coul., sommaire, « On le savait Grand rôtisseur, puis Maître dans l’art de préparer les légumes. Pour fêter les 25 ans le l’Arpège (3étoiles Michelin), Alain Passard partage dans ce livre «48 assiettes potagères» salées et sucrées, accompagnées, non pas de photos, mais de collages qu’il a réalisés pour ses plats. «Un va et vient entre cuisine et illustrations, en l’occurrence, les collages. Le plus souvent, c’est la recette qui les inspire…j’ai voulu les fixer sur le papier» explique le grand chef dans son Avant propos. Une recette accompagnée d’un inédit «tableau collage», et c’est beau ! déjà parce que personnel : Ananas, huile d’olive et citron vert, Haricots verts pêches blanches et amandes, Navets mauves et citron jaune au poivre noir, Pommes au four et fleur d’hibiscus, dragées concassées, Pommes fourrées aux herbes sur canapé, Endives à l’écorce d’orange et menthe fraîche, Betteraves rouges à la lavande et mûres à la fourchette, Navets marinés et citron jaune au poivre noir, Chou rouge à l’ail rose et feuilles d’estragon, Avocat soufflé au chocolat noir…Tout un monde, celui de Alain Passard » Pas courant Très bon état ‎

‎"Collages & recettes - 5e édition - Collection "" Alternatives ""."‎

‎Gallimard. 2015. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 106 pages - nombreuses illustrations en couleurs hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎"Collection "" Alternatives "". Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire"‎

‎Cuisine et diététique des idées créatives avec Protéika Alain Passard.‎

‎Protéika. 2002. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 49 pages - quelques photos en couleurs hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Votre santé par la diététique et l'alimentation saine : guide pratique d'application immédiate avec 194 recettes diététiques.‎

‎ Dangles Psycho-Soma Editions Dangles, Coll. Psycho-soma, 1993, 354 p., broché, avec un tableau récapitulatif des aliments in fine, bon état.‎

‎ Merci de nous contacter à l'avance si vous souhaitez consulter une référence au sein de notre librairie.‎

‎MENUS ET RECETTES DE SANTE‎

‎CENTRE D HYGIENE NATURELLE. Non daté. In-8. Broché. Etat d'usage, Couv. partiel. décollorée, Dos frotté, Papier jauni. 121 pages. Non daté. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Des abysses à la lumière.‎

‎Paris, éd. Flammarion, mai 2013, EDITION ORIGINALE, gd. in-4, cartonnage couv. ill. coul. éd., dos carré, non paginé (400 pp.), très nb. photos coul. de Richard Haughton et dessins en coul. de Gérard Traquandi, sommaire, Gérald Passédat a reçu le prix du meilleur livre de gastronomie 2013 décerné par la rédaction de Lire pour Des abysses à la lumière (Flammarion). Gérald Passédat, le chef tri-étoilé du "Petit Nice", à Marseille, a révolutionné la cuisine méditerranéenne. La cuisine de Gérald Passédat est un condensé d'esprit méditerranéen, généreuse et réservée, haute en saveur, une cuisine de parfums. Pour sublimer les richesses apportées par ses pêcheurs, il multiplie les préparations, trouve pour chaque espèce le meilleur mode de cuisson et l'accompagnement le plus approprié tout en respectant ses valeurs de concision et légèreté. Classées par paliers, du rivage aux abysses, les 40 recettes rassemblées dans cet ouvrage forment plus qu'un livre de cuisine. De l'oursin en tomate filtrée à la daurade entière au fenouil, c'est une ode à la mer qui remonte vers les desserts d'une subtile précision. Très RARE Très bon état ‎

‎LE LIVRE DES DESSERT GLACES‎

‎NATHAN. 1988. In-8. Relié. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 127 pages - nombreuses photos en couleurs dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Chine : Recettes et traditions de la cuisine chinoise‎

‎Succés du livre. 2005. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 256 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, dans et hors texte. Jaquette en bon état.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Directeur de la publication : Chuck Williams - Photos des recettes : André Martin - Photos de voyage : Jose Lowe - Illustrations : Marlène McLoughlin. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎CUISINE INDIENNE‎

‎FLOREDITIONS. 2003. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 64 pages - nombreuses illustrations en couleur dans le texte, étiquette arraché sur le 1er plat. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎CUISINE THAILANDAISE‎

‎KÖNEMANN. 1997. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 64 pages. Couverture illustrée en couleur. Nombreuses illustrations en couleur dans le texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Cuisine Thailandaise‎

‎Konemann-Ellipsis 1997 1x20x14cm. 1997. Broché.‎

‎Très bon état - légères marques de lecture et/ou de stockage mais du reste en très bon état- expédié soigneusement depuis la France‎