‎Olivier Roellinger. Trois étoiles de mer.‎

‎Paris, éd. Flannarion,2008, EDITION ORIGINALE, gd. in-4, cartonnage couv. photo en noir éd., 288 pp., papier glacé, très nb. photos en coul., table des matières, "Quand un cuisinier et un romancier se rencontrent pour raconter la plus belle des histoires : celle de la cuisine qui, comme la mer, réunit les hommes. Inde, Brésil, Vietnam, Syrie, Chine, Madagascar, Cap Horn, Japon... Plus de dix pays parcourus en dix-huit mois pour rassembler les images et les histoires de ce livre enrichi par 36 recettes inédites qui complètent et prolongent les textes. En allant à la rencontre de ceux qui, partout sur la planète, cultivent, pêchent ou récoltent les produits nécessaires à notre bonheur ; le plus singulier des grands cuisiniers s'enivre de toutes les saveurs du monde pour nous les offrir en retour". Pas courant Très bon état, comme neuf ‎

‎La cuisine des bois et des champs- recettes‎

‎Le grand livre du mois/Actes Sud. 1992. In-8. Broché. Bon état, Coins frottés, Dos satisfaisant, Papier jauni. 203 pages. Nombreuses figures en noir et blanc. Rares rousseurs.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎LA TABLE DE NICOLAS‎

‎RUSTICA. 1996. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 144 pages augmentées de nombreuses illustrations en couleurs dans et hors texte. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎120 recettes minceur en 6 ingrédients maxi : La cuisine minceur sans interdits. Des sauces, des desserts et 14 modes de cuisson‎

‎Le Grand Livre du Mois / Josette Lyon. 1998. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 179 pages. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎NOUVEAU GUIDE DES FROMAGES DE FRANCE‎

‎ 1984 cartonné éditeur (hard-back editor) grand in-octavo, dos blanc (white spine), plats ornés d'illustrations photographiques en couleurs (cover with photographic illustrations in colours), tranches lisses (edges smooth), illustrations photographiques en couleurs et en noir, 187 pages, 1984 à Rennes Ouest-France,‎

‎bon état (very good condition) ‎

‎Nouveau guide des fromages de France.‎

‎Rennes, éd. Ouest France, 1984, EDITION ORIGINALE, gd. in-8, cartonnage, couv. photo coul. éd., 188 pp., nb. photos en coul. et en noir, reproductions de documents anciens en noir, liste des fromages par département, dictionnaire par ordre alphabétique des fromages, table des matières, Un tour d'horrizons des fromages de France, par régions et par ordre alphabétique. Pas courant. Très bon état ‎

‎CELEBRATION DE L'ANDOUILLE. LE JAS DU REVEST-SAINT-MARTIN. MOREL. 1964. ‎

‎ 1964 un volume, reliure bradel cartonnée in-16 éditeur, dos et couverture crème, titre doré au dos et au premier plat, non illustré, 118 pages, 1964 Editions Au Jas du Revest-Saint-Martin Robert Morel Editeur,‎

‎Edition Originale, en trés bon état (good condition). ‎

‎Célébration de l'andouille‎

‎Robert Morel. Non daté. In-12. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 118 pages. Quelques rousseurs.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Célébration de l'Andouille.‎

‎Robert Morel. 1964. In-12. Relié. Etat d'usage, Tâchée, Dos satisfaisant, Quelques rousseurs. 118 pages, signet et bandeau d'éditeur conservés - papier jauni.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Les Menus de la famille moderne.‎

‎KRAMER René. 1980. In-8. Cartonnage d'éditeurs. Bon état, Couv. fraîche, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 261 pages. Nombreuses planches de photos en couleurs, hors-texte. Jaquette usée.. Avec Jaquette. . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Les menus de la famille moderne‎

‎KRAMER. 1980. In-4. Relié. Très bon état, Couv. fraîche, Dos impeccable, Intérieur frais. 261pp. Nbreuses planches de photog en couleur hors texte.. Avec Jaquette. . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎L'art de recevoir. La cuisine et ses recettes. Les entremets et les pâtisseries Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎LES MENUS DE LA FEMME MODERNE.‎

‎RENE KRAMER S.A - PIERRE CHARORON - HACHETTE. 1968. In-4. Relié. Etat d'usage, Coins frottés, Dos abîmé, Intérieur frais. 325 pages - quelques planches d'illustrations en couleurs et en noir et blanc - coins frottés - dos manquant.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Les menus de la femme moderne : l'art de la tbale, jargon culinaire, quantités et porportions, épices et aromates, vins et cave, fromages, Recettes ...‎

‎René Kramer. 1968. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 325 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs et noir et blanc, hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Sommaire : l'art de la tbale, jargon culinaire, quantités et porportions, épices et aromates, vins et cave, fromages, Recettes ... Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Cafés d’autrefois. Berlin, Istanbul, Le Caire, Londres...‎

‎Plume 2000 In-4 cartonnage éditeur sous jaquette, 176 pp. Illustrations noir & couleurs. Très bon état.‎

‎ Très bon état d’occasion ‎

‎L'Orient des cafés.‎

‎Paris, éd. Eric Koehler, 1990, EDITION ORIGINALE, in-8, cartonnage souple, couv. photo en noir éd., 88 pp., papier glacé, très nb. photos en noir, sommaire, Un petit voyage dans les cafés orientaux au début de XXe siècle. Très belle iconographie ancienne. Pas courant Très bon état ‎

‎Emilie cuisinière.‎

‎Mouscron (Belgique), 1978, 2e tirage, chez l'auteur et Nord-Eclair, in-12, br., couv. avec photo sépia et dessins en jaune éd., 238 pp., introduction de Maurice Monnoyer, Un vrai conte du Nord. L'histoire d'une femme née à Vezon dans le Tournaisis à la fin du 19e siècle. Toute sa vie a été consacrée à la cuisine, d'abord chez des bourgeois ensuite comme cuisinière indépendante. Très bon état ‎

‎La formation de l'Adresse et du goût‎

‎Collection "Petite bibliothèque d'Education" n°14, Paris, 1932, éd. MARIAGE et FAMILLE, IN-12, broché, 112pp La 2ème partie de ce livre est consacrée au goût (nécessité d'une culture du goût", "les éléments du goût" Très bon état ‎

‎Le poisson d'étang 150 recettes pratiques.‎

‎Comité national de l'élevage. non daté. In-8. Broché. Etat d'usage, Tâchée, Dos abîmé, Papier jauni. 135 pages - nombreux dessins et quelques photos en noir et blanc dans et hors texte - renfort papier recouvrant le dos .. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Illustrations de Mlle Darrouy et Joë Hamman. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Recettes gourmandes‎

‎Target communication. 1996. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 56 pages augmentées de nombreuses photos et illustrations en couleurs et noir et blanc, dans et hors texte. Relié par 2 agraffes.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎LES RECETTES BRETONNES DE TANTE SOIZIC‎

‎OUEST FRANCE. 1994. In-4. Relié. Très bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 187 pages augmentées de nombreuses illustrations en noir et blanc dans et hors texte dont le frontispice. . . . Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale‎

‎ Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale‎

‎Les recettes Bretonnes de Tante Soizic‎

‎Rennes, 1994, éd. OUEST-France, IN-8, cartonnage coul. Éd., 187pp, en frontispice dessin N/B représentant la famille de Tante Soizic en 1941, dessins N/B de l'auteur; écriture en cursive ( reproduction telle quelle du carnet de cuisine) Très bon état ‎

‎Librairie spécialisée en gastronomie , œnologie et tabagie‎

‎Le meilleur du poisson‎

‎Cobra. 2008. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 95 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, hors texte. Relié par 1 spirale.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Traité des aliments, où l'on trouve par ordre, et séparément,‎

‎"la différence et le choix qu'on doit faire de chacun d'eux en particulier; les bons & les mauvais effets qu'ils peuvent produire." Paris. Cusson, Witte. 1702. In-12 (17x10 cms). (56)-541-(3) pages. Veau brun de l'époque, dos à nerfs orné.‎

‎Edition originale rare de cet important traité divisé en 3 parties : Des aliments tirés des végétaux, ceux tirés des animaux et enfin des boissons. L'auteur, botaniste de Louis XV donne la nature et l'usage des divers aliments suivant les principes chimiques et mécaniques, agrémentés de quelques détails historiques curieux. L'ouvrage est précédé d'une étude sur le fonctionnement de l'organisme (reférences : Vicaire, 513-514- Cagle, n° 276 - Bitting 281)..Bon exemplaire malgré quelques rousseurs. ‎

‎Traité des aliments. (sous Louis XIV)‎

‎Ou l'on trouve par ordre, et séparément, la différence et le choix qu'on doit faire de chacun d'eux en particulier; les bons et les mauvais effets qu'ils peuvent produire, les principes en quoi ils abondent; le temps, l'âge et le tempérament où ils conviennent. Avec des Remarques à la suite de chaque Chapitre, ou l'on explique leur nature et leurs usage, suivant les principes Chymique et Méchaniques. Par M. Louis Lémery, Docteur Regent en la Faculté de Medecine de Paris, de l'Academie Royale des Sciences.Seconde édition (en partie originale), revue, corrigée et augmentée par l'Auteur. A Paris, chez Pierre Vitte - 1709 - xxxv et 562 pages.Reliure plein veau de l'époque. Dos à nerfs orné et doré avec pièce de titre maroquin rouge. Tranches jaspées rouges. Glose. Mors frottés. Mouillures marginales aux 5 derniers feuillets. Pas de rousseur. Bon état. Format in-12°(18x10).Louis Lémery (1677-1743), fils du chimiste Nicolas Lémery, fut médecin de louis XV à partir de 1722; Il fut également botaniste et chimiste. Dans cet ouvrage, Lémery décrit tous les aliments consommés sous Louis XIV et même les drogues.‎

5 Images

‎Recettes mini‎

‎MARABOUT. 2003. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Quelques rousseurs. 383 pages - nombrueses planches photos couleurs.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎