‎La cuisine pour tous - deux cents recettes d'apres guerre - restrictions et besoins alimentaires, recettes, une semaine de menus commentes, un menu de fete tres exceptionnel...‎

‎LIBRAIRIE DES SCIENCES ET DES ARTS. 1947. In-12. Broché. Etat d'usage, Plats abîmés, Dos abîmé, Quelques rousseurs. 139 pages. 1er plat manquant .. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Bien Manger et Faire la Nique au Médecin‎

‎POULBOT Paris Oliven 1932 Un volume in-12 broché (18x11.5 cm), couverture carton brune, jaquette jaune ornée d'un dessin de Poulbot, nombreux dessins in-t. de Poulbot, 423 pp. Edition originale après 250 exemplaires sur vélin pur fil. ‎

‎Jaquette fendue à un pli et petits défauts, bel état intérieur. Une partie du volume est réservée aux plats nouveaux et aux plats anciens interprétés.‎

‎Pratique et technique en charcuterie : Salaison, conserve, plats cuisiné, hors d'oeuvre : Cervelas de Lyon, boudin noir, cassoulet à la mode de toulouse, pâté en croûte, terrine de lapin de garenne, mousse de foie gras, oreilles de porc, godiveaux,etc.‎

‎L'ami du charcutier. 1966. In-8. Relié. Etat d'usage, Couv. convenable, Coiffe en pied abîmée, Papier jauni. 593 pages augmentées de nombreuses photos et illustrations en noir et blanc , dans et hors texte. 3 photos disponibles.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Sommaire : La charcuterie à travers les âges - Textes officiels, normes de fabrication et commentaires concernant la qualité de la charcuterie ... - La fanrication de la charcuterie fraîche, cuite et conservée - Recettes : Cervelas de Lyon, boudin noir, cassoulet à la mode de toulouse, pâté en croûte, terrine de lapin de garenne, mousse de foie gras, oreilles de porc, godiveaux,conserves de quenelles, galantine de cochon de lait,etc. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Réussir en charcuterie‎

‎Paris, sd (1936), IN-8, demi-chagrin rouge à coins, plats paier marbré rouge, dos à 5 nerfs, auteur-titre doré sur dos, couverture conservée, reliure moderne de A. TIESSEN,285pp, (1bl)pp, 8 pl de photos en noir de placards publicitaires illsutrés vantant les articles, matériels et produtis de sociétés travaillant pour les charcutiers ou industriels, figures en noir in-texte Boyaux, assaisonnement, principes de fabrication qui font vendre, saumurage, fabrication des jambons, bonnes recettes. A la fin, liste des articles vendus par la société "La Bovida". Très bon état ‎

‎RECETTES CHOISIES d'un POETE en PROVENCE‎

‎Un ouvrage de 267 pages, format 160 x 240 mm, illustré, broché couverture couleurs, publié en 1996, Editions Claude Imbert, bon état‎

‎Les plus grandes recettes provençales traditionnelles‎

‎Le vin du tonneau au fourneau‎

‎HENRI BLANC 2007 315 pages 1x24x16cm. 2007. Broché. 315 pages. Livre de cuisine écrit par Henri Blanc cuisinier ardéchois en collaboration avec Suzanne Blanc. Il présente 368 recettes à base de vin célébrant la vigne le raisin et le travail des vignerons. L'ouvrage est enrichi de 63 peintures à l'huile sur le thème du vin et d'anecdotes personnelles‎

‎Bon état‎

‎Cuisine perigourdine‎

‎ Fleurus, 1983. Format 13x18 cm, broche, 110 pages. ‎

‎La cuisine perigourdine‎

‎ Editions Fleurus, 1983. In-8* broche de 111 pages.‎

‎OENOLOGIE - La blanquette de Limoux. Illustrations de Breton-Albrecht. Préface de Monsieur le Baron Le Roy. Avant-propos du Professeur Achille Mestre.‎

‎Paris, Institut National des Appellations d'Origine des Vins et Eaux de Vies, 1951 in-8 broché 125p. Edition originale justifiée à 250 ex. Un des 200 ex. sur papier Edition de luxe. Croquis, photos, carte dépliante en fin d'ouvrage. Bon état. ‎

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‎NB. Les commandes et questions sont traitées dans les 24h, les expéditions reprendront le 7 septembre. Tous les ouvrages de notre catalogue peuvent être consultés et retirés sous quelques jours à Saint-Gilles ou Paris, 5e arr. Merci de nous contacter. ‎

‎Les recettes gourmandes de l'entente. Tome 2‎

‎ L'entente Nationale L'entente Nationale, 1989. In-4 relié pleine cartonnage éditeur de 123 pages. Très bon état‎

‎ Toutes les expéditions sont faites en suivi au-dessus de 25 euros. Expédition quotidienne pour les envois simples, suivis, recommandés ou Colissimo. ‎

‎GASTRONOMIE FRANCAISE‎

‎FLAMMARION EDITEUR. 1963. In-8. Cartonnage d'éditeurs. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 302 pages. Nombreuses photoraphies en noir et blanc en couleur, dans le texte, et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Préface d'Alfred GUEROT. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎LA GASTRONOMIE FRANCAISE‎

‎FLAMMARION EDITEUR. 1963. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 314 pages. Quelques photographies en couleur, hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Préface d'Alfred Guerot. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎LA RENAISSANCE II‎

‎EDITIONS RENCONTRE LAUSANNE. 1965. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 207 pages. Quelques photographies en couleur, hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Préface d'Alfred Guerot. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎L'ART CULINAIRE MODERNE.‎

‎Jacques Kramer.. 1960.. In-4. Broché. Etat passable, Couv. légèrement passée, Dos abîmé, Intérieur acceptable. 766 pages. Nombreuses illustrations et photographies en couleurs et noir et blanc, dans le texte et hors texte. Dos détaché. Scotch sur la 2nde de couverture et sur la page de garde.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Préfacé par Curnonsky et Raymond Oliver. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ " L'art culinaire moderne " ‎

‎ Comptoir Français du Livre à Paris, (1948). In-4° reliure éditeur, 814 pages.‎

‎3500 recettes de cuisine. ‎

‎LES MENUS DETAILLES DE LA MENAGERE ‎

‎1949 / 228 pages. Relié Editions comptoir français du livre.‎

‎180 menus simples et pratiques, ouvrage composé de 170 pages de texte, 775 recettes, 43 planches illustrées en couleur de 100 plats différents et 16 planches illustrées en noir.‎

‎LES OEUFS, LES LEGUMES, LES FARINAGES. QUELQUES REGIMES‎

‎EDITIONS DU COMPTOIR FRANCAIS DU LIVRE. 1951. In-8. Cartonnage d'éditeurs. Etat d'usage, Coins frottés, Dos frotté, Intérieur frais. 179 pages. Nombreuses planches de photos en couleurs et noir et blanc.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎le retour de 200 familles Documents et témoignages‎

‎apla6. Documents et témoignages, 1960. Broché - Couverture illustrée. Bon état - Carte dépliante fin de livre‎

‎Cuisine des pays du soleil - Saveurs et parfums de la Méditerranée, d'Afrique du Nord et du Moyen-Orient‎

‎Octopus. 2003. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 192 pages - nombreuses photos en couleurs dans et hors texte et en frontispice.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎CUISINE DES PAYS DU SOLEIL- SAVEURS ET PARFUMS DE LA MEDITERRANEE L AFRIQUE DU NORD ET DU MOYEN ORIENT‎

‎OCTOPUS. 2003. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 192 pages- nombreuses illustrations en couleurs dans et hors texte. . . . Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale‎

‎ Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale‎

‎Le Moule à chocolat : Un nouvel objet de collection‎

‎Paris : Les Éditions de l'Amateur, 1987. ~ 500 illustrations dans le texte ~ Pleine toile d'éditeur sous jaquette illustrée ~ 221p ~ 29x22x3cm.‎

‎Bon état général. Intérieur frais et agréable, bien considérable. Quelques déchirures considérables sur la jaquette, mais l'exemplaire est en bon état.‎

‎Du four à votre table‎

‎Emile Henry. Non daté. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 23 pages augmentées de nombreuses photos et illustrations en couleurs et noir et blanc, dans le texte.Relié par 2 agraffes.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎"Collection"" Le meilleur de la Terre"". Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire"‎

‎PATISSERIE‎

‎Emile Henry. 1999. In-12. Broché. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Mouillures. Plaquette de 35 pages illustrée de photos en couleur.. . . A l'italienne. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎14 recettes pour four traditionnel, 14 recettes pour four micor-ondes. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎LES GOUTER DE GARANCE‎

‎DU REGARD. 1994. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 1pages augmentées de nombreuses photos en couleurs dans, et/ou hors texte - Quelques étiquettes de bibliothèque n'altérant pas la lecture - Jaquette en bon état. Avec Jaquette. . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎La confiserie‎

‎S.A.E.P. 1990. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 93 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Photos de S.A.E.P. et de C. Dumoulin. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎