‎KITCHEN HINTS‎

‎FONTANA PAPERBACK. 1962. In-12. Broché. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos plié, Intérieur frais. 159 pages. Premier plat illustré en couleurs. Texte en anglais.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎L'alcoolisme.‎

‎Coll. "Que Sais-je ?" n°634, Paris, éd. Presses Universitaire de France, 1999, in-12, couv. cartonnage souple, couv. texte en noir sur fond blanc et vert éd., 128 pp., glossaire, table des matières, Ce livre est une étude de synthèse sur le sujet. Pas courant Très bon état ‎

‎Plaisir de recevoir‎

‎France Loisirs. 1999. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 191 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, dans et hors texte. Jaquette en bon état.. Avec Jaquette. . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎PLAISIR DE RECEVOIR - DES MENUS POUR TOUTES LES OCCASIONS - DES IDEES ORIGINALES POUR DECORER LA TABLE / petit déjeuneret brunch : rustique, intime, menus / déjeuner : éclatant, marin, menus / dîner : diner de gala, diner en amoureux, repas végétarien...‎

‎FRANCE LOISIRS. VERS 1999. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 191 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs dans et hors texte - jaquette en bon état - signet conservé. Avec Jaquette. . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎dépot légal 1999 / Sommaire : petit déjeuneret brunch : rustique, intime, menus / déjeuner : éclatant, marin, menus / dîner : diner de gala, diner en amoureux, repas végétarien, réunion de famille... Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Plaisir de recevoir - des menus pour toutes les occasions - des idees originales pour decorer la table / petit déjeuneret brunch : rustique, intime, menus / déjeuner : éclatant, marin, menus / dîner : diner de gala, diner en amoureux, repas végétarien...‎

‎"FRANCE LOISIRS / dorling kindersley. 1999. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 191 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs dans et hors texte - jaquette en bon état - signet conservé. Inclus un livret "" reussir vos receptions : guide suces, modes & travaux"" de 15 pages illustrées en couleurs, A4.. Avec Jaquette. . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire"‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Légumes grillés‎

‎Succès du Livre 2000 64 pages 21x21x1cm. 2000. Relié. 64 pages.‎

‎Très Bon Etat‎

‎Samira tv - Spécial Gâteaux variés‎

‎La Plume/Samira. Non daté. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 30 pages - nombreuses photos en couleurs hors texte. Livre en français et en arabe.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Les tailles de base en cuisine.‎

‎Paris, éd. Casteilla, 1991, EDITION ORIGINALE, in-4, cartonnage souple, couv. ill. en noir sur fond vert clair éd., 96 pp., très nb. dessins en bleu comme le texte, sommaire, Par sa présentation claire et précise, ce cahier facilitera la tâche de toute personne exerçant une charge de formation culinaire. Il guidera chacun à acquérir les gestes élémentaires de taille qui, bien assimilés, pourront être correctement exécutés dans la pratique culinaire. Il sera utile à tous les élèves des Etablissements d'enseignement hôtelier, à tous les élèves des Etablissements et cours d'enseignement ménager à tous les élèves des métiers de l'alimentation et aux apprentis de cuisine (restaurant, collectivité) ou à toute personne cuisinant (ménagère ou amateur). RARE Très bon état; la couverture est très légèrement défraîchie ‎

‎La Cuisine Alsacienne ‎

‎Illkirch-Graffenstaden, Editions M. Hinkel-Rudrauf / Strasbourg, Imprimerie Heitz & Cie, 1931, gr. in-8 rel. 1/2 perc. (16 x 24), XIV-549 p., 1ère édition française avec 2500 recettes richement illustrée par Charlotte Faelchin et M. Boehme, couverture un peu salie, intérieur très propre sans annotations, bon état. ‎

5 Images

‎ La première édition en langue allemande parut en 1926. Précieux recueil de recettes par celle qui fut directrice de l'Enseignement ménager à Illkirch-Graffenstaden. Voir le sommaire sur photos jointes. ‎

‎Baden & Alsace: Die kulinarische Brücke Europas - Le pont culinaire de l'Europe ‎

‎Verlag Hintereck Cartonné 1996 In-8 (17,5 x 24,5 cm), cartonné, 160 pages, photos couleurs, texte en allemand et français ; dos et bords des premiers plats brunis, par ailleurs assez bon état général. Livraison a domicile (La Poste) ou en Mondial Relay sur simple demande.‎

‎Du côté de chez Lipp. ‎

‎Paris 1963 Un volume in-8 broché, 61 pages, illustrations en noir et portraits contrecollés. Bel exemplaire numéroté (429), l'un des mille sur vélin d'Arches. ‎

‎ La librairie est ouverte du mardi au samedi de 9h30 à 12h30 et de 13h30 à 19h00. Commandes par courriel ou téléphone. Envoi rapide, emballage soigné. ‎

‎A table avec les grands personnages de l'histoire. ‎

‎Rennes, Ouest france, 2012; in-4, 113 pp., cartonnage de l'éditeur.‎

‎.‎

‎2 000 ans d'histoire gourmande. ‎

‎Paris, Perrin, 2008; in-8, 255 pp., br.‎

‎.‎

‎Les miscellanées culinaires de mr schott. ‎

‎Paris, Editions allia, 2007; in-12, 157 pp., cartonnage de l'éditeur. Avec jaquette.‎

‎Avec jaquette.‎

‎L'ART DE CONSERVER LES LEGUMES - CONSERVATION A L'ETAT FRAIS - LEGUMES SECS OU DESSECHES - PROCEDE APPERT - CONSERVATION PAR LES ANTISEPTIQUES - PROCEDES DIVERS .‎

‎LE BAILLY - O.BORNEMANN. NON DATE. In-12. Broché. Etat passable, Plats abîmés, Dos abîmé, Quelques rousseurs. 71 pages - plats désolidarisés - dos abîmé - ouvrage désolidarisé - quelques rousseurs sans réelle conséquence sur la lecture .. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎LA CUISINE DE FAMILLE MODERNE ET ECONOMIQUE.‎

‎S.BORNEMANN. 1921. In-12. Cartonné. Etat d'usage, Couv. défraîchie, Dos satisfaisant, Intérieur acceptable. 441 pages - petite annotation au stylo rouge sur la page de faux titre - coins et tranches frottés - plats salis - quelques dessins en noir et blanc dans le texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Cach nau chay‎

‎Truc Lam tai ban Dos carré collé 1983 In-8 (14,5 x 21 cm), dos carré collé, 137 pages, texte en vietnamien ; quelques petites marques d'usage sur les plats, intérieur frais, bel état. Livraison a domicile (La Poste) ou en Mondial Relay sur simple demande.‎

‎100 recettes de nouilles asiatiques‎

‎Gründ. 1996. In-8. Relié. Très bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 65 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎La cuisine indienne traditionnelle. Recettes pas à pas.‎

‎Coll. " La cuisine d'aujourd'hui", S.l., Livre Club, 1997, gd. in-8 carré, cartonnage couv. photo coul. éd., 80 pp., papier glacé, très nb. photos coul., Sommaire, index, 30 recettes, expliquées pas à pas, de cuisine indienne traditionnelle. En introduction une "petite histoire de l'évolution de la cuisine indienne". Très bonnes "fiches" de préparation. Très bon état ‎

‎Petits plats minceur - 200 recettes & variations‎

‎Marabout. 2008. In-12. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 239 pages - nombreuses planches de photos en couleurs.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎200 recettes & variations Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Réussir vos sauces.‎

‎CHANTECLER.. 1983. In-8. Cartonné. Bon état, Couv. fraîche, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 62pp. Nbreuses photog couleur dans le texte. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎101 recettes pour gourmet. Nouvelle cuisine, sauces françaises, exotiques, cutneys, au beurre manié... Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Maqster Chef : Le cookbook : Les 100 meilleures recettes de l'émisssion Masterchef - Saison 3‎

‎Solar. 2012. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 239 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Table des matières : Recettes du casting des 19 finalistes - Meilleures recettes testées et approuvées - Meilleures recettes de chaque épreuve - Recettes des 12 chefs invités - Conseils de pro - Glossaire culinaire et technique Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Hommes et Paysages du sel. Une aventure millénaire‎

‎Actes Sud 2001 In-4 28,2 x 22,6 x 1,8 cm cartonné, sous jaquette illustrée. 191 p. Comme neuf. 1115 grammes. ‎

‎ Très bon état d’occasion ‎

‎Le Sel de la Terre‎

‎Paris, 1989, éd. DUMAY, gd IN-4, cartonnage toilé noir éd., sous jaquette photos coul., 178pp, nombreuses illsutrations coul. et en noir, belle iconogrphie ancienne, importante bibliographie sur le sel Directeur de recherches au CNRS et Historien, J.C. HOCQUET propose ici un très bel ouvrage sur le sel et son lien étroit à l'Histoire humaine Très b on état ‎

‎Le livre du chocolat.‎

‎M. A . Editions Paris 1989 In-12 long ( 185 X 95 mm ) de 80 pages, cartonnage illustré. Illustrations en couleurs dans et hors-texte. Très bel exemplaire. De la bibliothèque de Jean-Pierre COFFE avec son timbre humide.‎