‎La cuisine par l'électricité‎

‎Société pour le développement des applications de l'électricité 240 pages in12. Sans date. Relié. 240 pages.‎

‎Etat Correct tranche jaunie couverture assez frotté‎

‎La cuisine par l'électricité.‎

‎Paris, Société pour le Développement des Applications de l'Electricité, S.d. (après janvier 1944), 4e édition, 18e mille, pt. in-8, cartonnage dos toilé bleu muet éd., plats papier bleu clair imprimé pour le premier éd., 238 pp., ill. en noir in-texte, introduction par Mme Lucie Randoin, Table des recettes, sommaire, Ce livre n'est pas à proprement parler un livre de cuisine aux multiples recettes mais plutôt un "manuel pratique pour l'utilisation économique des appareils électriques de cuisson". Malgrès tout, de très nombreuses et bonnes recettes de cuisine familiale. L'accent est porter sur les économies qui peuvent être faites en cuisant les aliments à l'électricité ( tableaux de consommation d'électricité). Bon état même si la couverture est un peu défraîchie ‎

‎Repas froids : Baudroie au paprika - charlotte aux fraises - Filet d eporc farci - flan au thon - oeufs en gelée - riz aux avocats - tagliatelles au poulet - truites froides - veau macéré aux truffes,etc.‎

‎Editions de l'ours. 1997. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 48 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Sommaire : Baudroie au paprika - charlotte aux fraises - Filet d eporc farci - flan au thon - oeufs en gelée - riz aux avocats - tagliatelles au poulet - truites froides - veau macéré aux truffes,etc. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Repas froids - Collection Variez vos menus.‎

‎de l'Ours. 1997. In-8. Broché. Etat d'usage, Coins frottés, Coiffe en pied abîmée, Papier jauni. 48 pages, nombreuses photos en couleur dans le texte - coiffes abimées.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Collection Variez vos menus. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Le meilleur de la France‎

‎Robert Laffont. 1993. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 206 pages augmentées de quelques illustrations en couleurs dans texte.. . . . Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale‎

‎ Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale‎

‎LE MEILLEUR DE LA FRANCE - COMMANDEZ DIRECTEMENT CHEZ LE PRODUCTEUR LES 200 MEILLEURS PRODUITS DU TERROIR AU MEILLEUR PRIX.‎

‎ROBERT LAFFONT / EUROPE 1. 1993. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 206 pages + environ 80 pages de bons de commande - nombreuses illustrations en couleurs dans le texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Ecrit avec la collaboration de Pascale Roques. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎LA CUISINE TOURANGELLE (LES MEILLEURES RECETTES DE ).‎

‎MAME. 1986. In-4. Broché. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 127 pages augmentées de nombreuses illustrations monochromes in texte.. . . . Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale‎

‎ Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale‎

‎130 RECETTES AU CHOCOLAT‎

‎S.A.E.P. 1986. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 123 pages augmentées de nombreuses photos en couleur dans et hors texte .. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎LES ENTREES CHAUDES ET FROIDES.‎

‎SAEP.. 1988. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 96 pages. Nombreuses illustrations en couleurs dans le texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Hors-d'oeuvre et entrées - Collection Mirabelle.‎

‎Saep. 2001. In-8. Relié. Etat d'usage, Coins frottés, Coiffe en tête abîmée, Papier jauni. 75 pages, nombreuses photos en couleur dans et hors texte - coiffes abimées.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Collection Mirabelle. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Les entrées chaudes et froides‎

‎S.A.E.P.. . In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 96 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎"Collection ""Delta 2000"". Photos de S.A.E.P. et J.L. Syren. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire"‎

‎RECETTES DE HORS D'OEUVRE ET ENTREES.‎

‎S.A.E.P. 1988. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 61 pages - nombreuses illustrations en couleurs dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎L'ami pratique de la maison‎

‎ Couverture rigide Victor Pasche - P. Pellissier Genève-Thonon 24,5x17,5 cm ‎

‎Reliure cartonnée d'éditeur imprimée en noir, dos toilé noir - 770 pp. Toile partiellement fendue sur un mors; marques d'usure sur la couverture, sinon très bon état. Sous-titre: Cuisine-Office. Salle à manger. Nettyage des appartements - Entretien du ménage - Entretien des vêtements - Jardinage etc. Les recettes et trucs "de grand-mère" si recherchés. Peu courant.‎

‎Cuisine-Pratique 1 : Les pâtes; en sauce, farcies, gratinées‎

‎Société de travaux et d'éditions de Presse. 1974. In-8. Relié. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Papier jauni. 95 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, hors texte. Quelques rousseurs. Relié par une spirale.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Clos St. Denis. Le Chef et sa Famille.‎

‎Tielt (Belgique), 2002, Edition Originale, Lannoo, gd. In-4, cartonnage toilé brun éd., jaquette photos coul. éd., 176 pp., papier glacé, photos coul. de Cees Roelofs, Voyage dans la carte de ce restaurant belge, deux étoiles Michelin, installé à Vliermaal-Kortessem (Flandres) et dont les chefs, Christian Denis et Wim Schoofs, ainsi qu'aux desserts Véronique Denis, sont les guides. Très belle maison avec une cuisine moderne et inventive. Très belles photographies. Le restaurant sera fermé en 2010 et 2011 pour y joindre un hôtel de tout premier ordre. RARE. très bon état ‎

‎Librairie spécialisée en gastronomie , œnologie et tabagie‎

‎Sites et délices d'Italie.‎

‎Bruxelles, KBC, 2003. 17 x 25, 96 pp., très nombreuses illustrations en couleurs, reliure d'édition carton imprimé, état neuf.‎

‎Lettre aux gourmets, aux gourmands, aux gastronomes et aux goinfres sur leur comportement à table et dans l'intimité.‎

‎Paris, 1978, Jean-Claude Simoën, in-8, br., couv. ill. en brun éd., 176 pp., photo en noir de l'auteur sur la 4em de couv., De charmantes chroniques de ce fin connaisseur de monde de la gastronomie. Bon état ‎

‎Librairie spécialisée en gastronomie , œnologie et tabagie‎

‎Propos de table‎

‎Librairie Hachette. 1963. In-8. Relié toilé. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 277 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, dans et hors texte. Quelques rousseurs. Auteur, titre et édition dorés au dos. Rhodoïd en bon étta.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Bibliothèque des Guides Bleus. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Propos de table‎

‎Hachette / bibliotheque des guides bleus 1964 in8. 1964. reliure pleine toile. 277 pages. Bon Etat intérieur propre‎

‎Table décor. ‎

‎Paris, Hachette, 1992; in-4, 183 pp., cartonnage de l'éditeur. Avec jaquette.‎

‎Avec jaquette.‎

‎Toutes les fetes de l annee decorer et creer en famille. ‎

‎Paris, France loisirs, 1999; grand in-8, 191 pp., cartonnage de l'éditeur.‎

‎.‎

‎"Bordeaux alternatif; en dehors des classements, les vraies valeurs de Bordeaux."‎

‎Oostkamp (Belgique), Stichting Kunstboek, 2001. 17 x 34, 263 pp., très nombreuses illustrations en couleurs, 1 carte double page en couleurs, reliure d'édition pleine toile + jaquette, très bon état.‎

‎Illustrations de Jaak Van Damme.‎

‎Empreintes.‎

‎Lausanne, éd. Favre, 2009, EDITION ORIGINALE, in-4, cartonnage couv. photo coul. éd., jaquette à l'identique, 258 pp., papier glacé, très nb. photos en coul., sommaire, recettes de base, lexique, cahier avec les artisans producteurs, "La cuisine de Didier de Courten n'a rien de fugace. Si le plaisir gustatif est, par définition, éphémère, la plénitude ressentie lors d'un repas au Terminus laisse une trace dans notre mémoire gourmande. Architecte du goût, Didier de Courten construit ses plats en trois dimensions: texture, saveur et émotion. Ses créations perdurent à travers nos souvenirs. Parfois éthérées, souvent très précises et toujours mémorables. Délicieuses " Empreintes ". Quarante ans, 2 étoiles au Michelin, 19 au Gault&Millau, Didier de Courten est le jeune et incontournable chef de file de la cuisine valaisanne. Il partage avec nous ses créations, subtiles, abouties et audacieuses, mais constamment respectueuses du produit. A travers une centaine de plats, ce sont plus de 400 recettes que le grand chef nous fait découvrir. Certains plats peuvent vous paraître sophistiqués ou compliqués, mais ne vous affolez pas. Le livre est construit de façon à pouvoir préparer tout ou partie de la recette. Nul besoin de réaliser le plat tel que servi au Terminus. Les néophytes pourront se régaler du plat principal en gardant certains accompagnements un peu plus élaborés pour un autre moment gourmand. Si Didier de Courten utilise une crème fromagère au vieux rhum pour mettre en valeur ses esquimaux au chocolat, vous pourrez sans gêne aucune considérer cette glace comme un dessert en soi. Les apprentis et jeunes cuisiniers trouveront là un ouvrage d'apprentissage et de référence. Pour aller jusqu'au bout du partage, le chef nous livre de façon absolue le fruit de ses 25 ans d'expérience et dévoile toutes les facettes de son art. Sur les chemins de ce Valais gourmand, il nous emmène à la rencontre de ses amis, de quelques artisans du goût et d'artistes avec qui il aime travailler. Plus qu'un livre de cuisine, c'est un livre de confidences et d'amour". Pas courant Très bon état ‎

‎L'Art d'Accomoder les Champignons. Règles générales et description des espèces recommandées. Cent recettes anciennes et nouvelles‎

‎Paris, Paul Klincksieck, 1910. 150 pages. Broché. 12,2x20,5 cm. Couverture et quatrième couverture sale, dos avec des manques et cassé. Intérieur avec des traces d'eau en haut (en dehors du text)‎

5 Images

‎LE TOUR DE FRANCE PAR UN GOURMAND‎

‎Horvath 1995 18 8x27 4x3 4cm. 1995. Relié.‎

‎Bon état‎