‎Mangez bio - Les principes, les produits bio de l'entrée au dessert.‎

‎Marabout. 1997. In-12. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 71 pages - nombreuses photos en couleurs dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Le nouveau livre de cuisine.‎

‎Paris, éd. Léopold Cerf, 25 rue Notre-Dame de Nazareth, in-12, cartonnage pleine percaline "chagriné" rouge avec texte et encadrement en noir éd., 1897, 384 pp., vocabulaire, table des matières, Très complet livre sur les principes et la technique de la cuisine en ce fin du 19e siècle. Je n'ai trouvé aucune information fiable sur l'origine de cette cuisinière "atant plus de 40 ans d'expérience". De très nombreux chapitre comme le Code du service à table, l'Art de la découpe, les Temps de cuissons des viandes et des gibiers, et surtout "les archives de la famille" qui sont un petit dictionnaire à lui seul sur les herbes, plantes et produits de la nature. D'après mes recherches il manquerait dans chaque exemplaire la page de titre, pour le peu qu'il y en eu ! RARE Très bon état; quelques rousseures éparses en fin de volume ‎

‎LE NOUVEAU LIVRE DE CUISINE‎

‎Léopold Cerf. Non daté. In-12. Relié. Etat d'usage, Couv. légèrement passée, Dos fané, Quelques rousseurs. 384 pages. Couverture détachée. Page de titre manquante. Pages légèrement jaunies.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Les soupes. Hors-d'oeuvre. Les sauces. Roux, liaisons, farces et garnitures... Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎LE NOUVEAU LIVRE DE CUISINE ‎

‎Paris Léopold Cerf, sans date (fin XIXème) in 12 (18x12) un volume reliure percaline rouge ornée de l'éditeur, plat supérieur titré, 384 pages. Bon exemplaire ‎

‎Bon Reliure ‎

‎A L'INFORTUNE DU POT. La meilleure cuisine en 300 recettes simples et d'actualité ‎

‎Paris Editions de la Couronne 1946 in-12 broché un volume, broché in-douze Editeur (12 x 18,6 cm), dos blanc impimé en noir et rouge, 1ère de couverture illustrée d'un chaudron coiffé d'une toque de chef en orange et crème, (couverture salie et légèrement fanée avec légers plis en marge droite de la 1ère de couverture, Ex-Libris : Armand Eve (Directeur du Musée de la Poste de Nantes) collé sur la page de garde, envoi autographe manuscrit de l'auteur à l'encre brune en haut de la page de faux-titre : "...à Monsieur Edmond Pène en toute sympathie et avec toute la dilection gastronomique du vieux gas de la Louère Maurice Edmond Sailland Angevin indûment dit (signature) CURNONSKY...." , sans illustrations (no illustration), 223 pages, 1946 Paris Editions de la Couronne Editeurs, ‎

‎EDITION ORIGINALE.....Au Sommaire : Cassoulets - Choucroute - Crustacés et coquillages - Desserts - Gibiers - Hors d'oeuvre - Liaison - Légumes - Oeufs - Pâtes - Poissons - Sauces - La cuisine du poilu au front...ETC.... ....RARE ENVOI........en bon état malgré le léger défaut signalé (good condition in spite of the light defect indicated). bon état ‎

‎Patisserie Familiale‎

‎Flammarion Sans date.‎

‎Bon état‎

‎Patisserie Familiale‎

‎Flammarion Sans date. Ce livre de référence en pâtisserie écrit par Ernest Pasquet et publié chez Flammarion rassemble plus de 700 recettes couvrant gâteaux petits fours entremets glaces confitures confiseries et boissons. Il est présenté comme un classique de la littérature culinaire ayant marqué plusieurs générations de gourmands‎

‎Très bon état‎

‎Petit traité des épices, aromates et condiments. ‎

‎S.l., Equinoxe, 2002 ; in-8, 175 pp., br.‎

‎.‎

‎Dictionnaire de l'épicerie (encyclopédique). ‎

‎Paris, Publication de l'épicier, 1924 ; in-8, 1134 pp., cartonnage de l'éditeur (dos restauration, insolé ) sinon en bon état. Rare.‎

‎Rare.‎

‎TERRE PLANETE DES EPICES.‎

‎Imprimerie Municipale De Marseille Marseille 1990 In-8 carré ( 240 X 210 mm ) de 187 pages, broché sous couverture illustrée en couleurs. Illustrations en couleurs et en noir dans et hors-texte.‎

‎Apophtègmes et maximes d'Epicure. ‎

‎ A l'enseigne du Pot cassé, Bibliotheca magna, 1937. In-12 broché, couverture décorée. Un passage du texte souligné en rouge. Illustré de bois gravés de Cosÿns. ‎

4 Images

‎Exemplaire numéroté (775), sans mention de tirage. Suite à un accident immobilisant votre libraire pour quelques semaines, le traitement des commandes est bien assuré, mais momentanément ralenti. Merci de votre patience et de votre compréhension.‎

‎L'Épicurien Français, Ou Les Diners Du Caveau Moderne‎

‎ Imprimerie de Brasseur Ainé Impriemerie de Brasseur Ainé, 1808. In-16 relié demi-basane noire, dos à nerfs, titre et fleurons dorés de 1 feuillet blanc, fx-titre, frontispice, titre + 306 pages, 1 feuillet blanc. Troisième année - janvier 1808. Néanmoins bon état, peu courant‎

‎ Toutes les expéditions sont faites en suivi au-dessus de 25 euros. Expédition quotidienne pour les envois simples, suivis, recommandés ou Colissimo. ‎

‎Chat c'est bon ! la cuisine pas chère et pas triste.‎

‎Bruxelles: Editions Infor Jeunes , 1988 in-8, 146 p., illustrations de Philippe GELUCK. Broché, dos recollé sur 7 cm, autrement bon état. EDITION ORIGINALE.‎

‎Chat c'est bon ! la cuisine pas chère et pas triste. (Bruxelles: Editions Infor Jeunes , 1988) [M.C.: cuisine, humour]‎

‎L'ART DE CUISINERDEGUSTER LE MIEL‎

‎ reliure éditeur -16 X 22- 120pp - éditions AUZOU - 1998‎

‎ ANTHROLOGIE HISTOIR PHILOSOPHIE LITTERATURE PARADES‎

‎200 IDEES DE DECORS SALES‎

‎DELTA 2000. 1993. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 95 Page augmentées de nombreuses photographies et illustrations en couleurs dans et hors texte. Couverture contre pliée.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Vins de France‎

‎Opeasi 1993 395 pages in8. 1993. Cartonné. 395 pages.‎

‎Très Bon Etat juste rare taches rousseurs tranche dessus‎

‎CUISINE GRECQUE‎

‎HACHETTE. 1992. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 60 pages. Nombreuses photographies en couleur, dans le texte et hors texte, par Odette Teubner & Kerstin Mosny.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎LA CUISINE DES BISTROTS‎

‎EDITIONS SUD-OUEST. 2007. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 63 pages. Premier plat illustré en couleurs. Couverture rempliée. Nombreuses photos en couleurs dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎La cuisine des bistrots‎

‎Editions Sud Ouest 2007 63 pages 16 8x0 8x23 6cm. 2007. Broché. 63 pages.‎

‎Comme neuf‎

‎Cuisine Messine ‎

‎Nancy, Sidot frères, 1927 In-8° de 375 pp., Broché, Cinquième édition de ce classique, en grande partie consacré à la cuisine lorraine, par Ernest Auricoste de Lazarque (1829-1894) ‎

‎Une petite marque sans doute une étiquette en bas de la page de couverture ‎

‎High-class and economical cookery recipes‎

‎Printed by Spottiswoode & Co in12. Sans date. Cartonné. Ce livre de cuisine écrit par E. Roberta Rees présente les recettes utilisées à la Westbourne Grove Cookery School de Londres. L'autrice principale de l'école y combine des recettes simples mais élégantes pour tous les foyers avec des recettes raffinées rendues aussi économiques que possible sans en altérer le caractère‎

‎Bon état pages jaunies intérieur propre‎

‎La petite bible des hôtels et restaurants parisiens. Edition 1984.‎

‎Neuilly, éd. Chez l'auteur, 1983, EDITION ORIGINALE, in-18, cartonnage pleine percaline "chagrinée" bordeaux éd., couv. titre doré sur première de couv. éd., dos muet, 122 pp., papier crème, quelques publicités pleine page en brun, sommaire, Un très bon petit guide des hôtels et restaurants de la capitale parisienne avec l'adresse, la note mais aussi un historique de l'établissement ainsi que les spécialités, le tout afrémenté par des anecdotes. Pas courant. Très bon état ‎

‎L'ART CULINAIRE en 2 volumes.‎

‎Vol 1 : 624 pages Vol 2 : 1280 pages. Aprés et autour de 1910 IN 4‎

‎Comprend : Prodrome de Gastronomie : gastronomie a travers les ages, les services de repas, les cuissons, les fonds de cuisson, glaces de viandes, les sauces, les potages, les champignons, le vin, les menus, mais aussi les Formules culinaires, potages soupes, les garnitures pour potages. Les hors-d'oeuvre, les oeufs. Les batraciens, crustacés et mollusques. Les poissons, la boucherie, les volailles, gibier Pates et légumes. Champignons, salades, fromages. Patisserie, compotes, boissons, sorbets, café, thé etc... 2 trés beaux volumes s'apparentant à la bible culinaire. UNE REFERENCE Couverture d'usage, avec de trés légers frottements, quelques rousseurs éparses en intérieur. Quelques pages de la table des matières sont recollées (voir photo 3)‎

‎Ma cuisine.‎

‎Couverture rigide. Cartonné. 730 pages.‎

‎Livre. Editions Flammarion, 1970.‎