‎L'ORFÈVRERIE ET LE SUCRE DU XVIIe AU XXe SIÈCLE EN FRANCE ET EN BELGIQUE‎

‎Chez les auteurs, 1995. Relié 30,5 x 22 cm, 198 pages, 295 illustrations en noir et blanc et en couleurs. Bon état d'occasion sans aucun défaut majeur. ‎

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‎Histoire du sucre, Évolution stylistique des objets à Paris aux XVIIe et XVIIIe siècles, dans les provinces françaises aux XVIIe et XVIIIe siècles, en Belgique aux XVIIe et XVIIIe siècles, en France et en Belgique aux XIXe et XXe siècles. Bibliographie. Un ouvrage incontournable sur ce sujet.‎

‎Fabrication simple et peu dispendieuse du sucre indigène. Très défraîchi.‎

‎Couverture souple. Broché. 62 pages. Défraîchi. Texte complet et lisible mais fortes mouillures, brunissures, papier fragile. Marges coupées.‎

‎Livre. A Paris, chez Madame Huzard, 1838.‎

‎Sur la Culture du Mûrier en Pré‎

‎Et plus particulièrement sur celle du Mûrier des Philippines, autrement dit multicaule ou Mûrier à capuchon. Draguignan. Fabre. 1836. In-8 br.couv.impr.pp.13 à 31 du Bull.de la Sté d'Agriculture du Var.‎

‎Contient en outre: 1.Les Analyses des terres de différentes communes du Var, 2.La Culture et le Sucre de la betterave (pp.33 à 64). Le Mûrier et la Betterave.‎

‎ART DE FABRIQUER LE SUCRE DE BETTRAVES‎

‎ 1825 reliure demi velin havane in-octavo, dos long décoré or et à froid, coiffe supérieure défraîchie, tranches jaspées, illustrations : 6 planches noires repliées sur onglet in-fine, très légères rousseurs, 559 pages, 1825 à Paris H. Asselin Librairie pour les Sciences et les Arts, ‎

‎contenant la decription des meilleures méthodes usitées pour la culture et la conservation de cette racine, l'exposition détaillée des procédés et appareils utiles pour en extraire le sucre avec de grands avantages, suivi d'un essai d'analyse chimique de la bettrave à éclairer la théorie des opérations qui oànt pour objet d'en séparer la matière sucrée - bon état général ‎

‎LE SUCRE dans ses rapports avec la science, l'agriculture, l'industrie, le commerce, l'économie publique et administrative, etc., ou Études faites depuis 1866 sur la question des sucres, par M. Dubrunfaut,‎

‎ paris Gauthier-Villars 1873 in-8 broché 2 volumes, broché vert puis bleu (paperback) in-octavo Editeur (14 x 22 cm), dos et couverture imprimés en noir (dos cassé+ toile grise collée au dos du tome 1 pour le consolider), toutes tranches non-rognées, sans illustrations (no illustration), (XII + 500) + (VIII + 434) pages, 1873-1878 Paris Gauthier-Villars Editeur, ‎

‎Edition Originale........trés RARE....en bon état malgré les légers défauts signalés (intérieur parfait) (good condition in spite of the light defects indicated). bon état ‎

‎L’Osmose et ses applications industrielles, ou Méthode d’analyse nouvelle appliquée à l’épuration des sucres et des sirops.‎

‎Paris, Gauthier-Villars, Bouchard-Huzard, Dureau, Paris, Gauthier-Villars, Bouchard-Huzard, Dureau1873 ; in-8, demi-basane rouge, dos orné, tranches jaspées. (Reliure de l’époque) XXVII pp., 250 pp., 1 grande planche dépliante.ÉDITION ORIGINALE. Dubrunfaut, (Lille en 1797 - à Paris 1881) a enseigné la chimie jusqu’en 1833, il a ensuite consacré son existence à aux applications industrielles de la chimie et particulièrement à l’élaboration du sucre de betterave. L’auteur fait ici la synthèse des travaux de divers chercheurs au sujet de l’osmose en rassemblant diverses communications parues dans des revues spécialisées. Il étudie la composition des melasses, les différents procédés et décrit le fonctionnement de l’Omogène, appareil représenté en plusieurs figures sur la planche dépliante. L’ouvrage est dédié à M. Dutrochet, inventeur de l’endosmose et de l’endosmomètre. - Lorenz V, p.428Exemplaire très frais.‎

‎Sugar blues : le roman noir du sucre blanc.‎

‎ Guy Trédaniel, 1985, 245 p., broché, coins cornés, page de faux-titre annotée, bon état pour le reste. 1ère traduction française.‎

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‎ Merci de nous contacter à l'avance si vous souhaitez consulter une référence au sein de notre librairie.‎

‎CULTURE DE LA BETTRAVE A SUCRE‎

‎ 1883 d. rel. in-8, d. long - lis. et titre frappé or, coiff. lég. frottées, 5 chromolith. h-txt. de bettrave, 427 p., 1883‎

‎bon état général ‎

‎DE LA FABRICATION DU SUCRE DE BETTERAVE, dans ses rapports avec l'agriculture et l'alimentation publique, avec des considérations sur la partie économique et la législation de cette industrie, par B. Dureau‎

‎Paris Vve Bouchard-Huzard 1858 -in-8 demi-basane un volume, reliure demi-basane vert foncé in-octavo(half binding sheepskin in-8) (21,5 x 14 cm), RELIURE D'EPOQUE, dos à nerfs (spine with raised bands), décoré "or" et à froid (gilt and blind stamping decoration), Titre et Auteur frappés "or" (gilt title) avec un filet "or" de part et d'autre du titre, filet "or" en place des nerfs avec un filet large à froid et un filet "or" de part et d'autre des nerfs, filet large à froid et un filet "or" en tête et en pied, plats décorés à froid, d'un filet large à froid aux mors, papier marbré vert aux plats, toutes tranches lisses, sans illustrations (no illustration), VI+ 272 pages, 1858 Paris : Vve Bouchard-Huzard Editeur, ‎

‎Bel Exemplaire ........ en trés bon état (very good condition). en trés bon état ‎

‎HISTOIRE DE LA LEGISLATION DES SUCRES 1664-1891 SUIVIE D'UN RESUME GENERAL DES LOIS ET REGLEMENTS EN VIGUEUR D'ANNEXES DE TABLEAUX STATISTIQUES ET D'UNE TABLE CHRONOLOGIQUE ET ANALYTIQUE DES LOIS REGLEMENTS ET DECRETS DEPUIS L'ORIGINE.‎

‎BUREAUX DE LA SUCRERIE INDIGENE ET COLONIALE. 1891. In-8. Broché. Etat d'usage, Couv. défraîchie, Coiffe en pied abîmée, Intérieur acceptable. 393 pages - quelques rousseurs sans réelle conséquence sur la lecture - coins frottés - pages non coupées .. . . . Classification Dewey : 633.6-Plantes sucrières, le sucre‎

‎ Classification Dewey : 633.6-Plantes sucrières, le sucre‎

‎The History civil and commercial of the British colonies in the West Indies in two volumes by Bryan Edwards of the Island of Jamaica ‎

‎John Stockdale, Londres, 1794-1801, 3 volumes in-4 (275 X 225 mm), reliés plein veau marbré époque (restauration ancienne), pièce de titre rouge et de tomaison vert. Tome I, liv-494 pp., Tome II 520 pp, Tome III (1801) xix 443 pp., illustré de 3 frontispices, 11 cartes dont une en double feuille et dépliante (720 X 620) (cartes des Indes occidentales), 2 dépliantes Saint Domingo (250 X 225) et Jamaïque et 8 planches h.t., ex-libris en page de garde, déchirures aux pliures et brunissures en marge de la grande carte, frottements, griffures, pièces de titre et tomaison avec petits manques, quelques brunissures sur les titres et quelques feuillets. ‎

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‎Ouvrage de référence sur les Caraïbes édition complète avec le 2 premiers volumes en deuxième édition considérée comme la meilleure avec des cartes, plans et illustrations ajoutés et le troisième volume paru en 1801 après la mort de l'auteur qui complète l'œuvre et qui est rare. Edwards a hérité d'une plantation en Jamaïque de son oncle et était en mesure de donner un compte rendu de première main, après la guerre américaine et avant l'abolition de la traite des esclaves. Il présente une description générale des îles, de l'histoire naturelle et de ses habitants, de la traite négrière, de l'agriculture, du sucre, du coton, du café, etc. et de divers documents gouvernementaux concernant la Barbade, la Grenade, Saint-Vincent et des îles sous le vent. Bryan Edwards était un homme politique et historien anglais de renom et un fervent partisan de la traite des esclaves. London: for John Stockdale, 1794-1801, 3 volumes, 4to (275x225mm). 22 engraved maps and plates (including frontispieces and several large folding maps), errata at end of Volume II, tears in the folds and browning on the margin of the large map, cover with rubbing, scratches, title pieces and volume numbers with small losses, titles and some leaves brunished. Edwards inherited a plantation in Jamaica from his uncle and was in a position to give a first hand account of conditions after the American War and before the abolition of the slave trade. He presents a general description of the natural history and inhabitants of the islands, the slave trade, agriculture, sugar, cotton, coffee, etc. and various government documents dealing with Barbados, Grenada, St.Vincent, and Leeward Island. Bryan Edwards was a renown English politician and historian, and a strong supporter of the slave trade. M1-Et1 Sabin 21901. ‎

‎Fabrication du sucre de betterave. LA DIFFUSION appliquée à l'extraction du jus.‎

‎Typographie De Ch. Peeters, Editeur Louvain 1870 In-8 ( 235 X 150 mm ) de VIII-65 pages, broché sous couverture imprimée de l'époque. 1 planche et 1 tableau dépliants hors-texte. Quelques rousseurs sinon bon exemplaire, non rogné.‎

‎J'arrête le sucre‎

‎FIRST 2015 191 pages 13 8x2 2x22 2cm. 2015. Broché. 191 pages.‎

‎Bon état‎

‎L'AVENTURE DU SUCRE - UNE HISTOIRE DE L'ILE MAURICE - GUIDE.‎

‎L'AVENTURE DU SUCRE. 2002. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 63 pages - nombreuses photos en couleur et monochromes dans le texte. . . . Classification Dewey : 633.6-Plantes sucrières, le sucre‎

‎ Classification Dewey : 633.6-Plantes sucrières, le sucre‎

‎SUGAR, by GEOFFREY FERRIE - FIRST EDITION 1925‎

‎ Liverpool Fairrie and company limited 1925 -in-4 bradel cartonné un volume, reliure bradel pleine percaline vieux rose cartonnage Editeur à plaques spéciales monochromes pour le dos et le premier plat petit in-quarto (editor hard-back percale with specials covers editor for the spine and the front cover small in-4) (25,5 x 16,5 cm), dos long (spine without raised bands)trés légèrement insolé, Titre, Auteur et Date "or" (plaque spéciale editeur) filet à froid en tête et en pied, plats décorés "or" et à froid, titre et Auteur frappés "or" (plaque spéciale Editeur) dans un encadrement d'un filet à froid, Ouvrage illustré de 62 planches hors-texte en noir sur papier glacé imprimées d'un seul côté, XIV + 233 pages, 1925 Liverpool : Fairrie and company limited Editeur, ‎

‎livre trés technique sur la fabrication du sucre en Raffineries, un ouvrage complet sur le sucre, la plante, sa culture, sa transformation .... Bibliographie et INDEX in-fine .... superbement illustré .... RARE ...... en bon état (good condition). bon état ‎

‎Grands hommes & Grands faits de la Science et de l’Industrie. ‎

‎ Très fort volume in 8 de 1432 pages, reliure pleine toile rouge de l’éditeur, titre, filets dorés (oxydé). Première partie titre-701 pages le télégraphe aérien- le télégraphe électrique sous marin –la galvanoplastie, moteur électrique etc. Deuxième partie titre 731 pages. Industrie du sucre, du papier, des papiers peints, les cuirs et les peaux- industrie du caoutchouc et la gutta percha, etc. texte sur 2 colonnes, nombreuses illustrations dans le texte ; Tranches dorées. Paris, Ancienne librairie FURNE COMBET & Cie. Sans date. Reliure modeste, très bon état intérieur ‎

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‎Les merveilles de l’industrie ‎

‎ou description des principales industries modernes 4 tomes en 4 volumes in 4 demi-chagrin vert à nerfs,titre,filets, caissons dorés.Plats toile chagrinée verte;triple filet à froid en encadrement.Tome 1:faux-titre,titre avec vignette. Industries chimiques,le verre et le cristal,les poteries, les faïences et les porcelaines, le savon, les soudes et les potasses, le sel, le soufre et l’acide sulfurique, 756 pages, texte sur 2 colonnes, 413 figures, tranches dorées. Tome 2 : faux-titre, titre avec vignette Industrie chimique : le sucre, le papier, les papiers peints, les cuirs et les peaux, le caoutchouc, la gutta percha, la teinture. 731 pages, 323 figures dans le texte. Tranches dorées. Tome 3 : faux-titre, titre avec vignette industrie chimique l’eau, les boissons gazeuses, le blanchiment et le blanchissage, le phosphore et les allumettes chimiques, le froid artificiel, l’asphalte et le bitume. 684 pages, 292 figures dans le texte. Tranches dorées. Tome 4 : faux-titre, titre avec vignette Industries agricoles et alimentaires : pain, farines, fécules, pâtes alimentaires, lait, beurre, fromages, vin, cidre, bière, alcool, distillation, vinaigre, huiles, conserves alimentaires, café et thé. 739 pages, 367 figures dans le texte, texte sur 2 colonnes. Tranches dorées. Furne Jouvet & Cie éditeur sans date,très bon état pratiquement sans rousseurs. un coin légèrement émoussés ‎

‎Les Merveilles de l'Industrie ou description des principales industries modernes - L'industrie du sucre ‎

‎Comedit, 1995, in-4 cartonnage toile rouge ed. (21x30,5), 148 p., coll. "Monographies agricoles", 55 figures in-t., reproduction en fac-similé de l'ouvrage paru chez Furne, Jouvet & Cie, plat sup. illustré, état de neuf. ‎

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‎Voir le sommaire sur photos jointes. ‎

‎Le sucre de canne et de betterave‎

‎Editions du Roc de Bourzac. 1996. In-8. Broché. Bon état, Coins frottés, Dos fané, Intérieur acceptable. 148 pages. Deux colonnes de texte. Nombreuses illustrations en noir et blanc, in et hors texte.. . . . Classification Dewey : 633.6-Plantes sucrières, le sucre‎

‎"Collection ""Les merveilles de l'industrie"". Classification Dewey : 633.6-Plantes sucrières, le sucre"‎

‎Terres du sucre‎

‎Paris, Quai Voltaire, 1992, 14 x 22, 242 pages sous couverture illustrée. Traduit du portugais par Jean Orecchioni. Avant-propos de Jean Duvignaud.‎

‎Feu Sucré‎

‎Editions J.P. Hubert1990. Collection les grands chefs. un volume in-4°(31x24,5cm). cartonnage couleurs d'éditeur sous étui cartonné. 105p. Superbes illustrations hors-texte en couleurs.‎

‎Très bon état général. Intérieur frais et agréable, malgré quelques pages fragilisées. Excellent exemplaire gastronomique et témoin.‎

‎Les Cahiers Dr. Good ! - Moins de sucre plus de plaisir (et de santé !)‎

‎SOLAR 2020 63 pages 17 6x21 6x0 8cm. 2020. Broché. 63 pages.‎

‎Bon état‎

‎MANUEL PRATIQUE DE LA FABRICATION ET DU RAFFINAGE DU SUCRE DE BETTERAVES, par le Dr L. Gautier‎

‎Poligny impr. de A. Jacquin 1904 in-8 broché un volume, broché vert in-octavo Editeur (paperback in-8 editor) (24,5 x 16 cm), dos muet recouvert d'une toile gris souris, 1ère de couverture imprimée en noir, toutes tranches non-rognées (all edges no smoothes), couverture fanée mais intérieur parfait, orné de 66 illustrations in-texte gravées en noir, IV + 207 pages + (4 + 32) p. de Catalogue Editeur, 1880 Paris : F. Savy Editeur, ‎

‎Vaste traité sur la fabrication du sucre de betterave .................... Bel Exemplaire ..... RARE .... en bon état (good condition). en bon état ‎

‎Les sucres, le café, le thé, le chocolat‎

‎Paris, J.-B. Baillière et fils, coll. « Encyclopédie technologique et commerciale », n° 24 1922 In-12 18 x 13,5 cm. Broché, couverture beige, dos muet, titre en noir sur le premier plat, 96 pp., 19 figures dans le texte, table des matières. Exemplaire en bon état.‎

‎ Bon état d’occasion ‎

‎Les Essais de canne a sucre au Maroc‎

‎ Extrait du "Bulletin de la Societe des Agriculteurs du Maroc", n°77, mai 1957,1 vol.broché, (29 p.) : tabl. ; 24 cm.‎

‎ Remise de 20% pour toutes commandes égales ou supérieures à 200 €‎