‎Secrets gourmands de Provence Relié (Ancien prix Editeur : 35 Euros)‎

‎Création du Pélican 2005 In-4 relié 32,2 cm sur 23,6. 240 pages. Bon état d’occasion.‎

‎ Bon état d’occasion ‎

‎Catalogue Nicolas. Liste des grands vins 1969. Oeuvres de Lorjou présentant le Paradis terrestre‎

‎Charenton, Nicolas, impr. Presses de Draeger Frères, à Montrouge 1969 In-4. Broché, couverture rempliée illustrée en couleurs, 31 pp., 10 reproductions en couleurs à pleine page dont 3 doubles- pages. Bel exemplaire.‎

‎Typographie et mise en pages d’Alfred Latour. Bon état d’occasion ‎

‎Contribution à l'étude des sous-produits de la production fruitière en Lorraine: mirabelles, quetsches, cerises, abricots. ‎

‎Nancy, Chez l'auteur, 1948 ; in-4 (208 x 267 mm), 8-62 pp., couverture et feuilles agrafées (couverture détachée, avec petites déchirures). Thèse présentée pour obtenir le Titre de Docteur en Pharmacie de l'Université de Nancy, soutenue le 27 octobre 1948 devant la Commission d'examen (texte dactylographié).‎

‎Il était une fois… La madeleine. Histoire et recettes d’un produit d’exception lorrain. ‎

‎Strasbourg, Éditions la Nuée Bleue, 2006 ; in-8 (149 x 222 mm), 126 pp., reliure d'éditeur plein Skivertex, coloris ocre orange, sous jaquette illustrée. Dédicace de l’auteur à Édith et Jean Lanher. Nombreuses illustrations en noir et blanc et en couleurs.‎

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‎Il était une fois… La madeleine, histoire et recettes d'un produit d'exception lorrain. ‎

‎Strasbourg, Éditions la Nuée Bleue, 2006 ; in-8 (149 x 222 mm), 128 pp., dont 8 pp. de garde, cartonnage d'éditeur, coloris ocre orange, sous jaquette illustrée. Nombreuses illustrations en noir et blanc et en couleurs.‎

‎La France à table. Meurthe-&-Moselle. ‎

‎Paris, la France à Table, 1965 ; in-8, 48 pp., broché. État neuf.‎

‎Patrimoine et culture industrielle en Lorraine. Denkmäler lothringischer industriekultur. ‎

‎Metz, Éditions Serpenoise, 1996 ; in-4, 224 pp., broché, couverture imprimée. Exposition organisée par la Direction régionale des affaires culturelles de Lorraine, par la C.C.S.T.I. du fer et de la métallurgie et le Musée de l'histoire du fer.‎

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‎Promenades gourmandes et art de vivre en Moselle. ‎

‎S. l. (Tournai - Metz), Casterman - Serpenoise, s.d. (vers 2000) ; in-4 carré, 124 pp., cartonnage d'éditeur, dos lisse, sous jaquette illustrée (la feuille du faux-titre a été arrachée). Collection « les Beaux livres du Patrimoine ». Introduction de Gilles Pudlowski. Ouvrage concernant: recettes, gastronomie, produits du terroir, vins et alcools, arts de la table. Nombreuses illustrations en couleurs (photographies) de Jean-Claude Kanny. Bon état.‎

‎Le Pain d'autrefois, chroniques alimentaires d'un monde qui s'en va. ‎

‎Nancy, Presses Universitaires de Nancy, 1987 ; 160 x 240 mm, 192 pp., Broché. Nombreuses illustrations en noir et blanc de Bernard CLAUDON.‎

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‎Essai sur les Alimens, pour servir de commentaire aux livres diététiques d'Hippocrate.‎

‎Paris, Vincent, 1754. In-12 de XXIV-440-(4) pp., veau marbré, dos orné à nerfs, pièce de titre en maroquin rouge, tranches marbrées (reliure de l'époque). ‎

‎Édition originale en trois parties consacrées à la matière nutritive en général, aux aliments considérés dans le corps animal et à la matière des aliments dans les différents corps de la nature, l'auteur adaptant les régimes en fonction de l'activité, soldats et laboureurs, sédentaires, gens de lettres, et des climats. Le second volume, paru la même année, est intitulé Essai sur l'usage des alimens.Anne-Charles Lorry (Paris, 1726 – Bourbonne-les-Bains, 1783), médecin formé auprès de Jean Astruc, médecin de Louis XV, se fit connaître en traitant avec succès l'enfant du duc de Richelieu, devint ensuite médecin de Louis XVI et fut l'un des membres fondateurs de la Société royale de médecine (1775). Il est aujourd'hui surtout connu comme l'un des fondateurs de la dermatologie française, mais le présent Essai sur les alimens reste son oeuvre la plus célèbre de son vivant, réédité en 1781.Bel exemplaire. Vicaire, Bibliographie gastronomique, 342. ‎

‎Cuisine en bocaux‎

‎Mes meilleures recettes. 2011. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 127 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs,dans et hors texte. 1 étiquette collée sur le 2ème plat.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎ Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

‎Vignobles et vergers du Midi. 2 ème éd. Revue et augmentée.‎

‎, 1946 ; in-8, cart. Editeur.243 pp. Nombreuses planches hors-texte et articles de presses ajoutés. ‎

‎Les fruits de France - Historique diététique et thérapeutique‎

‎Masson & Cie | Paris 1925 | 14.50 x 21 cm | broché‎

‎Edition originale pour laquelle il n'a pas été tiré de grands papiers et que l'auteur dédia à Louis-Ferdinand Céline : "au docteur Louis Destouches, rédacteur en chef du courrier médical. A l'ami de la première heure et de toujours je dédie ce livre en hommage de la vieille et fidèle affection". Agréable exemplaire. - Photographies et détails sur www.Edition-Originale.com -‎

‎Le guide des vins et de leurs a-cote´s‎

‎DE LA COURTILLE 1975 In-4 relié. 58 pages. Bon état d’occasion.‎

‎ Bon état d’occasion ‎

‎A travers le Cristal‎

‎Editions du Cuvier | Villefranche-en-Beaujolais 1958 | 13 x 18.50 cm | broché‎

‎Edition originale. Préface d'André Maurois, propos liminaire de Georges Rozet, historiographe de la Confrérie du Tastevin. Agréable exemplaire de cet ouvrage couronné du Prix de l'Office International du Vin. Ex-libris du dédicataire encollé sur une garde. Amusant envoi autographe daté et signé de Louis Orizet à Henri Roquefort : "... dont le nom prédestiné, prédestinait à l'amour du bon vin." - Photographies et détails sur www.Edition-Originale.com -‎

‎La vigne et le vin.‎

‎Choix du cépage. Etablissement du vignoble et travaux d'entretien. Insectes et maladies. Vendanges et vinification. Vins vieux, vinothèque et dégustation. P. Collection Rustica, 1956. In-12, 184 pages. Broché. Couverture illustrée.‎

‎Tableaux sur double page, 16 planches certaines en couleurs.‎

‎111 recettes pour faire des conserves‎

‎ Paris, Librairie Bernardin Béchet, 1932. In/8 broché, couverture illustrée, illustrations en noir, 122 pages.‎

‎Principes, méthode Appert, conservation des fruits, légumes, oeuf, beurre, lait, viandes, insuccès, bibliographie et conseils. ‎

‎75 recettes pour faire des glaces ,boissons et entremets,‎

‎ Librairie Bernardin-Bechet Paris. 1932. In 16. Broché, couverture illustrée, 110 pages,manques au dos,couverture un peu défraichie,dans l'état,‎

‎ Remise de 20% pour toutes commandes supérieures à 200 €‎

‎2 Menus Champagne Mercier illustrés par L. Sylvestre‎

‎Epernay 2 menus s.d. (circa 1900)- 1 Feuille 15 cm x 23 5 cm - Illustrations lithographiées humoristiques de L. Sylvestre l'une représentant un duel avec des bouteilles de champagne l'autre des marins chargeant des canons au champagne - Bon état‎

‎La Table au Pays de Brillat Savarin‎

‎Editions Alphonse Lemerre, 1892. la science culinaire, richesses gastronomiques du Bugey, principes des sauces, viandes de boucherie, charcuterie, volailles, légumes, écrevisses et poissons, les 3 pâtés de Belley, le lièvre, le gibier. Reliure industrielle, couverture d’origine conservée.‎

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‎Reliure, 283 pages, format 11 x 18,5 - Bon état, couverture d’origine tâchée, une déchirure sur une page - Les frais d'envoi pour la France sont compris dans le prix, l’envoi se faisant en relais.‎

‎Bien manger, bien vivre avec les Niçois. Le Sud, c'est mieux‎

‎Flammarion, coll. « Cuisine » 2021 In-4 cartonné 26 cm sur 20. 256 pages. Très bon état d’occasion.‎

‎ Très bon état d’occasion ‎

‎Die Kohlensäure. Eine ausführliche Darstellung der Eigenschaften, des Vorkommens, der Herstellung und der technischen Verwendung dieser Substanz. Handbuch für Chemiker, Apotheker, Fabrikanten künstlicher Mineralwässer etc. Bierbrauer und Gastwirte.‎

‎Wien, A. Hartleben, 1885. Klein-8°. VI, 240 S. Mit 47 Abbildungen im Text. Schlichter Halbleinwandband der Zeit.‎

‎"Hartleben's Chemisch-technische Bibliothek." - Einband beschabt und an den Kanten bestossen. Durchgehend mässig stockfleckig. Mit gelöschten Stempeln auf den Vorsätzen.‎

‎Des Associations rurales pour la fabrication du lait, connues en Suisse sous le nom de Fruitières‎

‎ 1811 Genève et Paris, J. J. Paschoud, 1811, in-8 de 124 pp., rel. demi-chagrin vert à la Bradel, dos orné de double-filets à froid, très bel ex.‎

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‎Ed. orig. rare (Oberlé : Fastes 791). Étude des coopératives laitières et fromagères suisses au début du XIXe, avec explications sur leur fonctionnement. Description des bâtiments de production. Affinage des produits, fabrication du beurre, du fromage. (inconnu de Bitting, Cagle, Simon et Vicaire). Bien complet d'un grand tableau dépliant (Compte journalier d'une fruitière), et de 3 figures gravées sur une page dépliante in fine. représentant l'atelier de fabrication du beurre et fromages, ainsi que les ustensiles utilisés. ‎

‎China & the U.s.‎

‎NOVA SCIENCE PUBLISHERS INC‎

‎LIVRE A L’ETAT DE NEUF. EXPEDIE SOUS 3 JOURS OUVRES. NUMERO DE SUIVI COMMUNIQUE AVANT ENVOI, EMBALLAGE RENFORCE. EAN:9781606929957‎

‎De sóde og de sure eller Lise og Lasse i Vitaminland.‎

‎Kopenhagen, Udgivet Paa Eget Forlag, 1942. 4°. (24) S. Mit farb. Illustrationen von Dahl Mikkelsen. Farb. illustr. Orig.-Halbleinenband mit Klammerheftung.‎

‎Bilderbuch aus der Werbung von Juni 1942, während der deutschen Besetzung in Dänemark. – Mit Gebrauchsspuren.‎