Nice Frey et Trincheri 1937 1 vol. relié gr. in-8, cartonnage de l'éditeur, 315 pp., quelques photos en noir. Cartonnage sali, sinon exemplaire solide, intérieur propre. Sélection des meilleures recettes de cuisine et de pâtisserie ainsi que les divers services de table et de vin, la façon d'établir un menu, de faire le marché.
Delta poche S.A.E.P.. 1989. In-12. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 63 pages. Nombreuses photos en couleur, hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie
Classification Dewey : 641.013-Gastronomie
2. Aufl. Basel, Benno Schwabe, 1896. 8°. (4), 157 Seiten, 1 Bl. Halbleinenband d.Zt.
Et 74 autres recettes inusitÈes pour le gril. Format moyen, couverture souple.297 pages†. Plis sur la couverture 2007 les Èditions de l'homme. Les plaisirs du barbecue
"P. ; Dain et Locard, Pigoreau, Philippe ; 1819. In 8 broché, frontispice et 286 pp. (derniers ff. froissés), couverture factice."
Pseudonyme de Cousin d'Avallon.
Paris Eugene Figuière Editeur, Collection "Bibliothèque Figuiere",Softcover broché petit in-octavo, dos gris, couverture imprimée, long papier, illustrations : 1 carte gastronomique de la France repliée + hors-texte de R. Stab, 192 pages, sans date (1920?), préface de Léo d’Orfer - bon état
bon etat
Paris, J.-P. Roret, libraire-éditeur, quai des Augustins, n°17 bis Relié 1829 In-12 (9,5 x 14,3 cm), reliure demi-peau, dos lisse, tranches marbrées, 342 pages, 4e édition bien complète du frontispice et de la carte dépliante, absente des trois premières éditions ; légères mouillures sur la carte et le frontispice, par ailleurs intérieur frais, bon état général. Livraison a domicile (La Poste) ou en Mondial Relay sur simple demande.
P., Roret, 1829. In 18 demi-basane, dos lisse orné (reliure de l’époque frontispice, 342 pp. et une carte dépliante (carte gastronomique de la France), (quelques rousseurs).
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P., Roret, 1829. In 18 demi-basane, dos lisse orné (reliure de l’ép. frontispice, 342 pp. et 1 carte dépl (carte gastronomique de la France), qq. rousseurs.
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1825 br. , non rognés, (mq. 2eme couverture du T. III), partiellement froissés. (à relier…) 3 vol. in-18, TI: Prospectus Ivpp., front., (2ff.), 1 carte gastronomique dépliante, XXIV-238pp. (ch. 224); TII: (2ff.), front., (8ff. calendrier), 1 carte gastronomique dépliante, 264pp.; TIII: Front., (2ff.), 246pp., 1 carte gastronomique dépliante. P. Baudouin frères libraires, 1825-1827
Tout ce qui a paru de ce Almanach Gastronomique dont les deux dernières années sont fort rares. Il s'agissait de prendre la suite de Grimod de La Reynière mais les auteurs s'orientèrent vers un guide des ressources parisiennes. Trois frontispices montrent : "L'inspiration du Gourmand", "Le premier devoir du Gourmand" et "La promenade du Gourmand".La première année traite "De l'accord de la Gourmandise et du Système représentatif", la deuxième est dédiée au "Général des Jésuites"...Exemplaire non relié, un peu froissé, méritant une reliure. Au tome I saut de la p. 100 à la p. 105 sans les ff. 9/3 et 9/4, le V° de la p.207 est chiffré 308, les deux derniers 221 à 224 au lieu de 235-238. La fiche de la B.N. ne mentionne qu'une carte pour la Iere année. Notre ex. en comporte trois.
Phone number : 33 (0)3 85 53 99 03
Solar 2002 In-4 broché. Couverture rempliée noir et couleurs. 143 pp. 188 grammes. Très bon état.
Très bon état d’occasion
Editions Solar, 1999. In/4 cartonnage éditeur, nombreuses photographies en couleur, 143 p.
Les mythes et histoires qui ont fait du caviar un des emblèmes du luxe, les régions qui servent de cadre naturel au caviar (mer Caspienne, Sibérie, les grands lacs des Etats Unis, l’estuaire de la Gironde), des recettes savoureuses in-fine.
P., Ed. de la vie Technique et Industrielle, 1931 ; in-4 broché, couv. illustrée.-XII, 232 pp. Texte sur 3 colonnes par Douarche, Reverchon, Bénézech, Simard , etc.. Nombreuses illustrations.
,Paris, France Loisirs 1996, 151 pp., 1 vol. in 4 relié cartonnage éditeur illustré, illustrations in et hors-texte en couleurs
Paris Imprimerie Lithographique Mongin 1902 Une plaquette cousue (31x24), couverture lithographiée, 8 ff. non chiffrés.
Bel état.
"P., Marchand ; Dinard, Rancoule ; 1928. In 8 broché, 4 ff. n. ch. et 192 pp. + 2 ff. n. ch."
Exemplaire numéroté.
Paris, Delpeuch, collection "l'Invitation au voyage", 1925, 1 boché, couverture illustrée par Raoul Dufy. in-8 de 265 pages avec 77 dessins de Raoul Dufy ;
Edition originale.Petite histoire de l'ail. - Arles. - Martigues. - Etang du Vaccarès. - Une fête républicaine (Arles). - Marseille porte de l'Orient. - Toulon. - Nice la belle.Réf. biblio.: Oberlé ("Bel hommage à la Provence et à ses perfums, à l'ail qui parfume toute sa cuisine [...] l'ail du gigot pré-salé, de l'épaule de mouton camarguais, de l'aïoli, de la bouillabaisse, etc..".
Phone number : 06 80 15 77 01
Nicolas Rauch S. A., 1948 - 52 - 56 - 59, in-4to, brochure originale.
1) Architecture, décoration, théâtre, particulièrement de l’époque baroque. 2) Incunables, classiques des XVIe, XVIIe et XVIIIe siècles. Astrologie, art, escrime, gastronomie, helvetica, histoire,... Editions de luxe et éditions originales des XIXe et XXe siècles. 3) Estampes, livres, dentelles, album,... 4) Autographes, photographies anciennes, bibliographie, livres anciens, livres modernes dont une importante collection Guillaume Apollinaire et des livres illustrés par Frans Masereel. 5) Manuscrits - miniatures, livres anciens, oeuvres de Savonarole, Bibliographie - costumes, livres modernes, livres de sociétés de bibliophiles dont la collection des XX oeuvres de C. F. Ramuz.
Phone number : 41 (0)26 3223808
Paris, C.P.R., 1977. In-4, 174 pp., pleine toile violette, pièce de titre effet chagrin noire.
Mémoire de fin d'année manuscrit. Illustrations contrecollées, plus 20 diapositives (photographies originales) en fin d'ouvrage. * Voir photographie(s) / See the picture(s). * Membre du SLAM et de la LILA / ILAB Member. La librairie est ouverte du lundi au vendredi de 14h à 19h. Merci de nous prévenir avant de passer,certains de nos livres étant entreposés dans une réserve.
Montpellier, Paris, 1914 ; in-8 broché.- 198 pages et 8 ff.- E. Orig. Illustrations. Historique, caractère, etc.
Paris, , Paris, Paris, Dunod, 1945; petit in-8 broché, couv. imprimée. 188 pp. ÉDITION ORIGINALE. Puissance d’aspiration, alternance, chute des fruits, vigueur et végétation, production, marchés, ventes, plantations. Figures et tableaux dans le texte.
1946 Paris, PUF, 1946. Collection "Que-sais-je ?".N°208. Un volume broché de format petit in 8° de 128 pp.
Couverture un peu défraîchie.
Bordas. 1981. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 559 pages - quelques illustrations noir/blanc, couleur et monochrome. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie
Classification Dewey : 641.013-Gastronomie
Lyon Publipresses 1960 Plaquette In4 en feuilles - 10 pages - Exemplaire numéro 71 imprimé sur Arches . Discours dans lequel Raymond Thuilier explique comment il est arrivé à la cuisine , avant de s'exprimer sur l'Art culinaire ; Il utilise les exemples puisés dans un historique de la gastronomie et conclut en associant tourisme et gastronomie : " Le tourisme c'est un ensemble et un tout [...] l'attrait d'un site , d'une route , mais aussi d'une auberge ou l'on découvre à la fois le génie , le gout et la tradition de la France . Son père cheminot décédé quand il avait trois ans , sa mère s'étant vu confier la concession du buffet de la gare de Privas , Raymond Thuilier a été élevé au milieu des fourneaux . Assureur à Paris puis à Lyon , il a gardé en lui le rève de créer un restaurant gastronomique ; A 51 ans , Raymond Thuilier invente un nouveau concept , le Relais de Charme . L'auberge commence modestement , elle est inaugurée en 1947 avec parmi les premiers clients un jeune adjoint au commissaire général du tourisme , Georges Pompidou . Raymond Thuilier est en cuisine ; Il s'inspire des recettes de sa mère et des plats des cuisiniers dont il a fréquenté les tables comme Alexandre Dumaine à Saulieu ou la mère Brazier à Lyon . Des artistes découvrent et font connaître l'endroit , Louis Jou , Marc Chagall , Picasso , Gérard Philippe ou Albert Camus s'y pressent . Cocteau s'y installe pendant le tournage du Testament d'Orphée . Baumanière n'est pas une hôtellerie , c'est une récompense écrira Frédéric Dard .
Bon Edition originale
AU BUREAU DE LA REVUE. 1971. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 59 pages. Annotations au stylo bleu.. . . . Classification Dewey : 268-Catéchisme
Classification Dewey : 268-Catéchisme