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‎[Just Tessier] - ‎ ‎BRILLAT-SAVARIN‎

Reference : 41906

(1838)

‎Physiologie du Goût, précédée d'une notice biographique sur l'auteur. Tome II‎

‎Précédée d'une notice biographique sur l'auteur, cinquième édition, 1 vol. in-8 br., Just Tessier, Paris, 1838, 412 pp. ‎


‎Tome II seul. Etat très satisfaisant (une mouill. en marge intérieure dans les premiers ff., couv. lég. frottée)‎

Phone number : 09 82 20 86 11

EUR70.00 (€70.00 )

‎BRILLAT-SAVARIN‎

Reference : AUB-8039

(1838)

‎Physiologie du goût précédée d'une notice sur l'auteur par M. le baron Richerand. Complet en 2 volumes.‎

‎Paris, Just Tessier 1838. 2 bons volumes reliés, couvertures souples, 384 pages et 412 pages. Couvertures usagées, rousseurs.‎


CHF170.00 (€173.99 )

‎BRILLAT-SAVARIN‎

Reference : 10533

‎Physiologie du goût (T1 et 2).‎

‎ Librairie Alphonse Lemerre, Bibliothèque Universelle Lemerre, 1935, in 12 broché, bon état général, T1 : 256 pages / T2: 253 pages (non coupé), notice par Armand Rio.‎


Phone number : 06.80.85.37.77

EUR45.00 (€45.00 )

‎BRILLAT-SAVARIN‎

Reference : RO80044925

‎Physiologie du Goût. TOME Ier‎

‎LEMERRE Alphonse. Non daté. In-16. Broché. Bon état, Couv. fraîche, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 256 pages. Nombreuses pages non coupées.. . . . Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎


‎Bibliothèque Universelle Lemerre. Notice par Armand Rio. Classification Dewey : 641.013-Gastronomie‎

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Phone number : 05 57 411 411

EUR59.25 (€59.25 )

‎Brillat-Savarin‎

Reference : 9782845238163

(1968)

‎Pièces diverses‎

‎1968, Jean de Bonnot, in-8 plein cuir , têtes, ornements estampés à froid et fers dorés, titrage et tomaison dorés. | Etat : TBE (Ref.: J13822)‎


‎Jean de Bonnot‎

Les Kiosques - Toulon

Phone number : 04 94 913 130

EUR15.00 (€15.00 )

‎BRILLAT-SAVARIN‎

Reference : 69088

‎Psychologie du goût.‎

‎Paris, Pierre Waleffe, 1967. 14 x 21, 173 pp., illustrations en N/B, reliure d'édition pleine toile + jaquette, bon état.‎


Librairie Ausone - Bruxelles

Phone number : 32 (0)2 410 33 27

EUR15.00 (€15.00 )

‎BRILLAT-SAVARIN‎

Reference : 3627

(1864)

‎The Handbook of Dining or Corpulency and Leanness scientifically considered Comprising the art of dining on correct principles consistent with easy digestion, the avoidence of corpulency, and the cure of leanness; together with special remarks on these subjects.‎

‎London Longman, Green, Longman, Roberts & Green 1864 ‎


‎First Thus of this cookery edition. To the dedication page, it is stated that this is the second edition, but in the forward, it makes it clear that this is a major revision of the first "Handbook of dining." and indeed, even the title is changed to reflect the different priorities. Other copies of this work are shown as 1865 second edition - so we are describing this as a 'first thus' Original blind stamped buckram, with slightly faded gilt titles to the spine. A little bumping to the head and tail of the spine. Clean and tidy throughout with fractional fading to the pages. Based upon Brillat-Savarin's work "physiologie du Gout" not so much a cookery book as a "brilliant treatise.... on gastronomy,,, in all its branches" (introduction). X, 170, 32 (ads) pp. 180 by 110mm (7 by 4Œ inches).‎

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Phone number : +33 7 84 03 12 53

EUR140.00 (€140.00 )

‎BRILLAT SAVARIN / Albert ROBIDA‎

Reference : 47117

‎LES APHORISMES DE BRILLAT SAVARIN‎

‎ [Paris : Auguste Blaizot, 1905], grand in-8 pleine percaline d'époque brune ornée de vignettes aquarellées (1er et 2nd plats: bouteille de Champagne, poulet à la broche) et d'un triple encadrement noir, rouge et doré, dos lisse portant le titre en long en lettres noires. Reliure signée de Pierson. Suite de 20 compositions, après le titre-frontispice. Page de titre-frontispice à l'eau-forte gravée avant la lettre (sans mention de l'éditeur), suivie de 20 planches illustrées par Albert Robida (gravures sur bois) en noir sur vélin, légendes par Brillat-Savarin en lettres rouges. Non rogné. On joint une lettre manuscrite signée de A. Robida à un ami (1 feuillet recto), datée de février 1918. Ex-libris (arbre de la sagesse), del Brasilier / gr. Stern. On joint une coupure de presse par Michel Robida au sujet de l'oeuvre de son grand-père Albert Robida. Bel exemplaire. Rare et célèbre suite des 20 illustrations de Robida pour L'art du bien manger de Richardin, dont le titre-frontispice fut spécialement gravé par Robida pour ce tirage. Cette spirituelle illustration des aphorismes gastronomiques de Brillat-savarin n'a été tirée qu'à 55 exemplaires, dont 43 sur Japon, 7 sur Chine et 5 vélins hors commerce. Celui-ci sur vélin non justifié. Photos sur demande. TRES BON ETAT‎


Phone number : 06 34 99 23 95

EUR3,000.00 (€3,000.00 )

‎BRILLAT-SAVARIN (Anthelme).‎

Reference : 705

‎Aphorismes et variétés. ‎

‎ Paris, Les Bibliophiles du Palais 1940. In-4, en feuilles, sous chemise de l'éditeur et étui refait à l'identique."Philosophie souriante de la gourmandise", cet ouvrage réunit des méditations et anecdotes autour de la gastronomie, extraites de la célèbre Physiologie du goût. Cette édition pour bibliophiles fut illustrée par Raoul Dufy de 20 eaux-fortes originales en noir, "arabesques vives et fraîches". Elle ne fut tirée qu'à 200 exemplaires sur vélin de Rives, celui-ci pour le Docteur C. Coutel. ‎


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(CNE, )

Phone number : 06 64 67 12 60

EUR1,000.00 (€1,000.00 )

‎[Mario Avati] - ‎ ‎Brillat-Savarin (Anthelme) :‎

Reference : 6087

(1961)

‎Aphorismes. Menus et Variétés. Gravures originales à la manière noire de Mario Avati.‎

‎Paris, Les Francs Bibliophiles, 1961 ; in-8 en feuilles ; couverture crème imprimée en bleu marine rempliée, étui de suédine noire (emboitage de l'éditeur) ; (3) ff. blancs, 108, (8) pp., (3) ff. blancs, 25 gravures dont 1 en frontispice, protégées par des serpentes de papier de soie.‎


‎Première édition, tirage unique à 175 exemplaires sur vélin de Rives à la cuve (celui-ci N°44, au nom de Philippe Borde). Bien entendu, l'auteur parle de bonne chère, du Bugey et du Lyonnais ainsi que des produits de ces régions : poulardes de Bresse, écrevisses, carpes, jambon de Belley, etc. Né en 1921 à Monaco, Mario Avati s'est rapidement imposé comme un graveur de grand talent ; spécialiste de la manière noire, il est souvent comparé à Kiyoshi Hasegawa et ses oeuvres figurent au catalogue des musées du monde entier (Paris, Bruxelles, La Haye, New-York, Chicago, Londres, Los Angeles, Tokyo, Philadelphie, Ottawa, Oslo, Washington, etc.).Le dos de la chemise est très légèrement passé, sinon très bel exemplaire de cet ouvrage à l'illustration très réussie. ‎

Librairie Ancienne Clagahé - Saint Symphorien d’Ozon
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Phone number : 06 60 22 21 35

EUR2,300.00 (€2,300.00 )

‎BRILLAT-SAVARIN (Anthelme).‎

Reference : 34875

(1961)

‎Aphorismes, Menus et Variétés. Illustrations de Mario Avati.‎

‎Paris Les Francs Bibliophi 1961 In-8, en feuilles, couverture imprimée (emboîtage de l'éditeur).25 gravures originales à la manière noire de Mario Avati, dont un frontispice et 24 in-texte. Tirage unique limité à 175 exemplaires numérotés sur vélin de Rives. Exemplaire enrichi de 2 beaux dessins originaux à la mine de plomb et à l'encre de Chine, signés et datés par Mario Avati, d'un cuivre original encré, du menu du dîner de la société illustré d'une gravure originale justifiée et signée par l'artiste, et d'une carte de vœux illustrée également d'une manière noire par Mario Avati.‎


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Phone number : +33 1 43 59 36 58

EUR5,000.00 (€5,000.00 )

‎BRILLAT-SAVARIN (Anthelme).‎

Reference : 53973

(1961)

‎Aphorismes, Menus et Variétés. Illustrations de Mario Avati.‎

‎Paris Les Francs-Bibliophi 1961 In-8, en feuilles, couverture imprimée (emboîtage de l'éditeur).25 gravures originales à la manière noire de Mario Avati, dont un frontispice et 24 in-texte. Tirage unique limité à 175 exemplaires numérotés sur vélin de Rives.‎


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Phone number : +33 1 43 59 36 58

EUR1,100.00 (€1,100.00 )

‎BRILLAT-SAVARIN Anthelme‎

Reference : 47214

‎De la gastronomie, suivie d'Histoires gastronomiques. Collection : Les anniversaires littéraires.‎

‎Paris, Maurice Glomeau, éditeur, 1926. 14 x 19, 155 pp., quelques illustrations, broché, état moyen (couverture fort défraîchie).‎


Librairie Ausone - Bruxelles

Phone number : 32 (0)2 410 33 27

EUR15.00 (€15.00 )

‎BRILLAT-SAVARIN ANTHELME‎

Reference : 7711

‎LA PHYSIOLOGIE DU GOUT ou Meditation de Gastronomie transcendante; ouvrage theorique, historique, et a' l'ordre du jour, dedié aux gastronomes Parisiens par un professeur membre de plusieurs societes savantes. Edition precedee d'une notice par M. Le baron Richerand; suivie de La gastronomie, poeme en quatre chants, par Berchoux. ‎

‎ CHARPENTIER 1841,In-12, 455 pp, relié demi-basane havane, dos lisse orneé en long, titre dore,coiffe superieure abimée;mouillure claire à l'angle inferieur des premiers feuillets,dans l'état ‎


‎edition qui comprend le Traité sur les excitans modernes de Balzac. ‎

Livres Anciens Komar - Meounes les Montrieux

Phone number : 33 04 94 63 34 56

EUR90.00 (€90.00 )

‎BRILLAT-SAVARIN (Anthelme)‎

Reference : 6391

(1945)

‎La Physiologie du goût‎

‎ 1945 Paris, Aux Editions Littéraires et Artistiques à Paris, (1945). Deux volumes in-8 en feuilles, 259 et 225 pages plus justification du tirage et achevé d'imprimer, couverture imprimée en couleurs, chemises et étui. 130 compositions en couleurs de Sylvain SAUVAGE. Tirage limité à 800 exemplaires, un des 740 sur pur fil de Lana (N° 247). ‎


‎Bel exemplaire. ‎

Musée du Livre - Chamalières

Phone number : 06 09 27 09 24

EUR90.00 (€90.00 )

‎BRILLAT-SAVARIN (Anthelme) ‎

Reference : 3683

‎La Physiologie du goût ou Méditations de gastronomie transcendante‎

‎Un des 740 exemplaires sur pur fil de Lana ‎


‎Paris, aux Editions littéraires et artistiques, 1945 - 2 volumes in 8° reliés en un, chagrin maroquiné vert foncé, dos à nerfs, titre doré, tête dorée, double dentelle intérieure, couv. et dos cons. (tache blanche en haut du 2nd plat) (petits frottis à la reliure - Illustrations, bandeaux et culs-de lampe en couleurs de Sylvain Sauvage‎

Librairie Bal - Chambéry

Phone number : 04 79 75 05 76

EUR140.00 (€140.00 )

‎Brillat-savarin Anthelme‎

Reference : 172036

(1954)

‎Physiologie du goût‎

‎Club des libraires de france 1954 in8. 1954. Cartonné jaquette rhodoid. 316 pages. envois en suivi pour la france et l'etranger Bon Etat intérieur propre jaquette d'usage‎


Livres-sur-sorgue - Isle-sur-la-sorgue

Phone number : 04 90 26 49 32

EUR17.00 (€17.00 )

‎BRILLAT-SAVARIN (Anthelme).‎

Reference : 28312

‎Physiologie du Goût. Nouvelle édition publiée d'après L'édition originale.‎

‎ Belley, Librairie Gustave Adam, 1948. In-8, VIII (notice de Marcel Julléron) - 477 pp. Demi-chagrin terre de Sienne à bandes, dos lisse, auteur titre et date en queue en lettres dorées, couvertures et dos conservés (première de couverture imprimée en noir et rouge, portrait au centre), non coupé, 477 pp. Belle reliure signée E. JEAN. ‎


‎Avec 20 planches hors-texte. Bel exemplaire. Photos sur demande.‎

Phone number : 09 50 67 82 02

EUR230.00 (€230.00 )

‎BRILLAT-SAVARIN Anthelme‎

Reference : 42316

(1841)

Librairie de l'Avenue - Saint-Ouen

Phone number : 01 40 11 95 85

EUR69.00 (€69.00 )

‎[BRILLAT-SAVARIN (Anthelme)]‎

Reference : 4059

‎"Physiologie du goût, ou Méditations de gastronomie transcendante ; ouvrage théorique, historique et à l'ordre du jour ; dédié aux Gastronomes parisiens, par un professeur membre de plusieurs sociétés littéraires et savantes."‎

‎"P., Sautelet, 1826. Deux volumes in 8, demi-basane, dos lisses, filets (reliure de l'époque) [Gardes nors refaites]. ; faux-titre, XIV pp., pp. 5 à 390-442 pp., tout compris."‎


‎Edition originale rare et très recherchée. Cette première édition, anonyme, a été imprimée aux fraix de l'auteur à 500 exemplaires seulement, et mise dans le commerce dès décembre 1825. Brillat-Savarin n'a pas joui du succès de son livre, car il est mort‎

Phone number : 0616976289

EUR4,500.00 (€4,500.00 )

‎BRILLAT-SAVARIN Anthelme‎

Reference : 24101

(1852)

‎ Physiologie du goût, ou Méditations de Gastronomie transcendante ; Ouvrage théorique, historique et à l'ordre du jour dédié aux gastronomes parisiens par Brillat-Savarin... ; [avec une notice sur l'auteur, par Hilaire Le Gai]‎

‎Paris Passard 1852 -in-32 demi chagrin 1 volume, reliure demi-chagrin rouge in-32 (red binding half shagreen in-32)(11,2 x 7,5 cm), dos 4 nerfs (spine with 4 raised bands), décoration "or" et à froid (gilt and blind stamping decoration), auteur frappé "or" avec un filet "or" de part et d'autre, filet perlé à froid en place des nerfs avec un filet large à froid de part et d'autre des nerfs, entre-nerfs à caisson formés de deux filets "or" en encadrement, filet "or" en tête et en pied, plats recouverts de percale granitée rouge plus clair décorés d'un filet large et d'un filet fin à froid en encadrement, toutes tranches lisses, sans illustrations (no illustration), IV + 632 pages, 1852 Paris Passard Libraire-Editeur, ‎


‎Autre auteur : Gratet-Duplessis, Pierre-Alexandre (1792-1853). Éditeur scientifique...La Notice sur Brillat-Savarin est de Hilaire Le Gai, pseudonyme de Pierre-Alexandre Gratet Duplessis (Janville en Eure et Loir; 1792-1853), ancien recteur des Académies de Lyon et Douai, membre de la Société des bibliophiles français, auteur de plusieurs ouvrages de divertissement sous le pseudonyme de Hilaire Le Gai. Très rare édition de tout petit format, non citée par Vicaire (Oberlé). Quérard (Supercheries-II-284) ; Oberlé (Les Fastes, N°158)......BEL EXEMPLAIRE.....RARE EDITION...sans rousseurs............EN TRES BON ETAT (very good condition). en trés bon état ‎

Phone number : 06 81 28 61 70

EUR150.00 (€150.00 )

‎BRILLAT-SAVARIN (Anthelme). ‎

Reference : 7098

(1828)

‎ PHYSIOLOGIE DU GOÛT, ou méditations de gastronomie transcendante.‎

‎ 1828 Paris, Sautelet, 1828. 2 volumes in-8 (21 x 13,5 cm) de 412 et 440 pages.Reliure d'époque XIX e , demi-veau fauve clair, dos lisse orné, fleurons à froid, roulettes dorées, plats et gardes de papier marbré, tranches marbrées, Très jolie reliure. Intérieurs trés propre , aucunes rousseurs ... ‎


Phone number : 06 12 23 97 16

EUR700.00 (€700.00 )

‎BRILLAT-SAVARIN (Anthelme)‎

Reference : 12435

‎Physiologie du goût, ou méditations de gastronomie transcendante.‎

‎Paris, Paulin, 1846. 2 tomes en 1 vol. in-16, demi-basane verte, dos à nerfs orné de caissons dorés, tranches marbrées. Reliure de l'époque, petit accroc à une coiffe, charnière sup. fendillée. VIII-248 pp.; (2) ff., 252 pp. Papier légèrement bruni.[D07]‎


‎Vicaire, 118.‎

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Phone number : 02 47 97 01 40

EUR75.00 (€75.00 )

‎[SAUVAGE (Sylvain).] - ‎ ‎BRILLAT-SAVARIN (Anthelme). -‎

Reference : 31004

(1945)

‎Physiologie du goût ou Méditations de gastronomie transcendante. Ouvrage théorique, historiques et à l'ordre du jour dédié Aux Gastonomes parisiens. Avec des images de Sylvain Sauvage.‎

‎Paris, Éditions Littéraires et Artistiques, 1945. Deux volumes grands in-8 (235 x 165 mm), 259 et 225-[2] pp.,en feuilles, couverture rempliée, sous chemises et étui d'édition. ‎


‎130 compositions rehaussées en couleurs à l'aquarelle de S. Sauvage dans le texte. Tirage limité à 800 exemplaires tous sur pur fil à la forme, (seuls les 100 premiers ex comprennent un dessin original). N° 743. Bel exemplaire en parfait état. Photos sur demande.‎

Phone number : 09 50 67 82 02

EUR150.00 (€150.00 )

‎Brillat-Savarin Anthelme: ‎

Reference : 12810

(1959)

‎Physiologie du goût ou Méditations de gastronomie transcendante. Ouvrage théorique historique et à l'ordre du jour dédié aux gastronomes parisiens. ‎

‎ Club des Libraires de France, 1959. In-8, pleine toile ornée d'une vignette contrecollée au premier plat, rhodoïd. Petites déchirures au rhodoïd, pour le reste en belle condition. ‎


La Bergerie - Carouge
CHF30.00 (€30.70 )
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Brillat- savarin
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