Write to the booksellersLibrairie ancienne Philippe Lucas
9 Quai de la Pêcherie
69001 Lyon
France
E-mail : phlucas2@gmail.com
Phone number : 04 78 30 94 84Manuscrit Acte de vente 1803, à Serrière de Briord (Virizieu, Seillonaz) (Ain) entre Gabrielle Babolat / François Plantin et Clémence Javelot d'un territoire avec vigne
Serrière, le six germinal an 11, feuillet double sur papier bleuté filigrané “timbre national” rédigé à Serrière (Ain) - feuillet double : 29.5 x 21 cm.
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Divers emplois du vinaigre
Syndicat des fabricants de vinaigres de France, s.d. (années 30). Plaquette in/12 couverture imprimée, 28 p.
Le vinaigre est indispensable : on l’emploi tant dans la cuisine, que pour la toilette, le ménage, la médecine, les soins vétérinaires, l’arboriculture, l’horticulture. Une seul livraison par semaine pendant le mois d'août
L’industrie des vinaigres
Furne Jouvet et Cie, Paris, s.d. (vers 1880). In/4 , 16 ff. collés, figures in-texte de V. Rose et Navellier.
Rares rousseurs.Extrait des merveilles de l’industrie. Méthodes vulgaires pour la fabrication du vinaigre, le vinaigre de marc de raisin aigri, ou le procédé des ménages dans le midi de la France, l’acétification au tonneau ou le procédé des ménages dans le nord de la France.... Une seul livraison par semaine pendant le mois d'août
Annuaire général du commerce des vins, cidres, vinaigres, spiritueux & liqueurs et des industries connexes
1910. Paris. Fort volume in/4 toilé vert, plat à impression et vignette à froid 891 pages.
Législation et taxes, analyse, douanes, carte du vignoble de France, adresses, les travaux des mois. Une seul livraison par semaine pendant le mois d'août
100 recettes culinaires
Végétaline, Marseille, s.d. (après 1927). Plaquette in/16 broché, couverture illustrée en couleurs au verso, illustrations en noir in-texte, 48 p.
Ensemble de recettes recueillies spécialement par la marque. Plaquette très propre. Une seul livraison par semaine pendant le mois d'août
Une plume deux toques, Véronique André, Jacques et Laurent Pourcel.
Glénat 2010, grand in/4 broché, 253 pages. Photographies de Donald Van Putten.
Avec les frères Pourcel, chefs étoilés du Jardin des sens à Montpellier, ouvrez ce livre étonnant où littérature et gastronomie se mêlent autour des recettes Une seul livraison par semaine pendant le mois d'août
Les cent mille recettes de la Bonne Cuisinière Bourgeoise à la ville et à la campagne
Fayard éditeur, s.d.(1886). Fort volume in/8 reliure demi-toile simili chagrin noire, titre doré, nombreuses illustrations in-texte, 16 chromolithographies doubles in-fine, 1483 pages. Page de garde avec manque en bordure, manque la page de titre. Rousseurs.
Vicaire col. 874, précise la date de 1886 et ajoute au titre “Grande cuisine, cuisine bourgeoise et cuisine des petits ménages”. Très rare, belles chromos. Une seul livraison par semaine pendant le mois d'août
La Pomme, histoire, petites histoires, recettes...
Editions du Chêne, 1997. Petit in/4 carré, cartonnage éditeur illustré, illustrations en couleur : photographies de L.. Toussaint et reproductions d’images anciennes, et aquarelles originales, 115 p.
Bel album qui nous présente ce fruit indissociable de notre culture et de notre mémoire. Une seul livraison par semaine pendant le mois d'août
