Librairie ancienne Philippe Lucas

M. Philippe Lucas

9 Quai de la Pêcherie
69001 Lyon
France

E-mail : phlucas2@gmail.com

Phone number : 04 78 30 94 84

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‎Alain Borne‎

Reference : 30248

(1964)

‎Célébration du Hareng.‎

‎ Robert Morel éditeur, Forcalquier, Célébration N° 23, s.d. 1964. In/12 carré reliure toile verte, 46 pages.‎


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EUR23.00 (€23.00 )

‎Album de la société de gastronomie‎

Reference : 9517

(1879)

‎Album du Bon Bock‎

‎ Paris, Ludovic Baschet, s.d. (1879). In/4 à l’italienne, reliure pleine toile rouge simili chagrin avec décor à froid et titre doré. Sans pagination, illustrations en noir. Tirage à 500 ex. Décor du plat supérieur partiellement effacé. Album entièrement autographié, où sont reproduits en fac-similé, 49 dessins, 89 autographes, chansons, 10 musique notée d’Henri Maréchal, Lionnet, etc... ‎


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EUR300.00 (€300.00 )

‎Almanach‎

Reference : 5179

(1930)

‎Almanach des gourmands 1930‎

‎ Arthème Fayard et Cie, Paris, 1930. Grand In/8 reliure demi-toile granitée rouge, illustrations, 374 p.‎


‎Papier jauni, pages 271 à 292 avec un manque dans la marge, coins cornés.Articles des meilleurs gastronomes, caricatures, reportages, curiosités gastronomiques, conseils, recettes... ‎

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EUR60.00 (€60.00 )

‎AMERO Justin‎

Reference : 5437

(1855)

‎Les classiques de la table.‎

‎ Firmin Didot, Paris, 1855. 2 volumes In/12, reliure demi-basane havane, dos à nerfs, volume 1 : 554 pages, volume 2 : 529 pages, nouvelle édition, 8 portraits hors texte. Usures sur le dos, rousseurs, traces de doigts sur quelques feuillets, pâles auréoles éparses.‎


‎Brillat Savarin, Grimot de la Reynière, Marquis de Cussy, Berchoux, Colnet, ... avec une piquante description des effets de la maigreur sur les femmes (p.206)... en tome 1 (physiologie du goût) ; l’art culinaire chez les peuples anciens, chez les peuples modernes (exemple de menus au cours des siècles), un chapitre sur les praticiens les plus fameux (Apicius, Vatel, Carême), chansons et poésies diverses... Vicaire col. 181. Rare avec les 8 portraits. ‎

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EUR265.00 (€265.00 )

‎AMUNATEGUI Francis‎

Reference : 12310

(1971)

‎Gastronomiquement vôtre - L’art d’accommoder des bêtes‎

‎ Editions Solar, 1971. In/8 broché, couverture illustrée en couleur, 284 pages.‎


‎Aux côtés du boeuf, du veau et du porc figurent le paon, l’autruche, la mouette ou le kangourou qui pourraient venir relever sur nos tables l’agneau ou le poulet. ‎

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EUR25.00 (€25.00 )

‎Amélie Bar‎

Reference : 28198

(1996)

‎Toutes les bases et les recettes de la bonne cuisine.‎

‎ Edition Ouest-France 1996, fort In/8 reliure éditeur, 412 pages plus la table des matières. Photographies en couleurs.‎


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EUR23.00 (€23.00 )

‎Amélie R. Anderson-Seidler‎

Reference : 32202

(1967)

‎Encyclopédie Culinaire.‎

‎ Quillet 1967, in/4 reliure éditeur verte, 535 pages. Photographies en couleurs et en noir es recettes mais aussi la diététique, les principes de cuisson, le vocabulaire, etc...‎


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EUR40.00 (€40.00 )

‎ANDRIEU Pierre (HAMMAN Joe)‎

Reference : 7602

(1950)

‎Le livre d’or du Bourgogne‎

‎ Edité par A. André, s.d. In/12 broché, couverture illustrée, dessins in-texte de Joe Hamman, 107 p.‎


‎Recueils de textes écrits sur le Bourgogne, classés chronologiquement réunis par P. Andrieu membre de la Confrérie des Chevaliers du Tastevin. ‎

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EUR45.00 (€45.00 )

‎André Thomarel‎

Reference : 29347

(1935)

‎Parfums et saveurs des Antilles.‎

‎ Ch.Ebener Graveur-Imprimeur, Paris 1935, belle in/4 reliure à la bradel éditeur, album cartonné et illustré, dos toilé, 42 pages. Edition Originale imprimée sur papier vergé, illustration pleine page en couleurs de Ardachés Baldjian. Préface de Daniel Thaly.‎


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EUR85.00 (€85.00 )

‎Anne Cazor & Christine Liénard‎

Reference : 28900

(2018)

ISBN : 9782501058667

‎Petit précis de cuisine moléculaire : 20 Techniques pour comprendre, 40 recettes pour tester.‎

‎ Marabout, 2018, in/ reliure éditeur, 159 pages. Photographies en coumeur de Julien Attard.‎


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EUR15.00 (€15.00 )

‎Anonyme‎

Reference : 19152

(2004)

‎La Morue - Une aventure de tous les temps‎

‎ Editions Toupargel-Agrigel, collection "Goûts simples & belles histoires", 2004. Petit in-4 à l'italienne, cartonnage éditeur illustré en couleur, nombreuses photographies couleur, 71 p.‎


‎Tout ce que l'on a besoin de savoir sur la divine morue (sèchée), connue également sous le nom de Cabillaud (frais) : les diverses appellations (pas moins de 9 !), histoire, légende, pêche, et enfin la gastronomie avec 25 succulentes préparations. ‎

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EUR10.00 (€10.00 )

‎Anonyme‎

Reference : 25974

(1934)

‎La situation de la viticulture marocaine ‎

‎ Chambre d'agriculture des régions de Rabat, du Gharb et d'Ouezzan, 1934. Plaquette in-8 (24 x 16 cm) brochée imprimée, 26 pages.‎


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EUR25.00 (€25.00 )
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Gastronomy - Librairie Ancienne
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