Write to the booksellersLibrairie Guimard
LA BONNE CUISINE saine et économique
1950 broché in-octavo, dos blanc, couverture illustrée en couleurs sur le recto, long papier, illustrations : nombreuses figures, très légères rousseurs, 320 pages, sans date (les années 1930-40 environ) à Paris Editeur G. Cramer,
augmentée de mille conseils pour la maison, règles de savior vivre, servir, découper, garnir la table, conseils sur l'emploi des articles ménagers -
LA MORUE
1956 cartonné in-octavo, dos muet toile grise, premier plat illustré, illustrations hors-texte et culs-de-lampe, 56 pages, 1956 à Paris Le Comité De Propagande Pour La Consommation De La Morue,
Brochure destinée aux professeurs d'Enseignement Ménager - bon état
L'EDUCATEUR DE LA BONNE MENAGERE
1940 cartonné in-dix-huit (hard-back in-18), dos muet marron (brown spine without text), premier plat imprimé (front cover printed), quatrième plat muet (back cover without title), toutes tranches lisses (all smooth edges), sans page de garde (without endpaper), illustrations : figures in texte et pages publicitaires non illustrées hors-texte des Grands Magasins Decré Frères (pictures in text and not illustrated advertising pages full page engraving of Decré's supermarkets and Brothers), naissances de rousseurs (beginning of the redness marks), 194 pages, sans date (no date) (début vingtième Siècle) à Nantes Edité spécialement pour les Grands Magasins Decré Frères,
manuel contenant des conseils relatifs à la bonne organisation d'un intérieur et de nombreuses recettes de cuisine simples à exécuter - bon état général (good condition)
LES CRUCHONS A CONSERVES DE KRUMEICH SONT LE SEUL MOYEN DE CONSERVER LA COULEUR NATURELLE ET LA SAVEUR DES FRUITS ET DES LEGUMES
1970 plaquette blanche in-douze (booklet duodecimo), couverture illustrée (cover illustrated), illustrations : figures hors-texte (pictures full page engraving), 30+30 pages, sans date (no date) (début vingtième Siècle) sans lieu (no place) sans Editeur,
texte Anglais et texte Français - a translation of this pamphlet in english will be found at the end of this book -le texte français de ce prospectus se trouve à l'envers (pages 1 à 30) - bon état (very good condition)
PATISSERIE
1947 cartonné souple in-octavo, dos muet bleu-marine, couverture recto imprimée, illustrations : figures in-texte et hors-texte publicitaires en couleurs, 160 pages, 1947 à Nancy Editions de la Levure Alsacienne Alsa,
Collection "Les Bonnes Recettes Alsa" Tome premier 280 recettes de patisserie - bon état
PETIT LIVRE DE RECETTES DE CUISINE SINO-VIETNAMIENNES ET EXOTIQUES
1968 plaquette blanche (white booklet) in-octavo, première de couverture imprimée (front cover printed), tranches lisses (smooth edges), sans illustration (no illustration), 48 pages, 1968 à Courbevoie Edité par Sodpic,
bon état (very good condition).
QUELQUES RECETTES DE CUISINE CHINOISE ET VIETNAMIENNE
1961 plaquette petit in-octavo (booklet in-octavo), première de couverture ornée d'un idéogramme chinois (front cover decorated with a chinese ideogram), quatrième de couverture imprimée et illustrée (back cover printed and illustrated), toutes tranches lisses (all smooth edges), sans illustration (no illustration), 48 pages, 1961 Publié par les Etablissements Ifd-Hong-Lien,
bon état (very good condition)
VIANDES, VOLAILLES, SAUCES
1970 plaquette in-octavo, couverture recto rouge illustrée en couleurs, illustrations : figures in-texte, 32 pages, sans date à Paris Editions Elzévir,
Collection "France-Cuisine" numéro 2, bon état
LA CUISINE DES FAMILLES 3e et 4e ANNEE (juillet 1907 à décembre 1908) : recueil hebdomadaire de recettes d'actualité très clairement expliquées, trés faciles à executer - rédactrice en chef : Mme Jeanne Savarin
Paris La Cuisine des familles 1907-08 -in-4 pleine toile un fort volume, reliure pleine toile beige (cloth-bound) in-quarto, dos long (spine without raised bands), titre frappé or, pièce de titre sur fons rouge avec double filets "or" de part et d'autre du titre, Du numéro 110 au Numéro 181, Couvertures illustrées et publicités (plentifully illustrated) en noir, pagination commune (de la page 60 à 154 puis de la page 1 à 154 puis de la page 1 à 154 puis de la page 1 à 154 puis de la page 1 à 144) pages, juillet 1907 à décembre 1908 à Paris "La Cuisine des familles" Editeur,
Titre(s) : La Cuisine des familles à paru de 1905-1908 : [1re année, n° 1 (juin 1905)]-4e année, n° 184 (27 décembre 1908)....les N° 171 - 151 - 129 - 127 - 121 et 122 manquent ....... ici il n'y a que 65 numéros d'une revue trés RARE....en bon état (good condition). bon état
LA CUISINE DES FAMILLES (du 24 Juin 1906 au 7 Juillet 1907) : recueil hebdomadaire de recettes d'actualité très clairement expliquées, trés faciles à executer - rédactrice en chef : Mme Jeanne Savarin
Paris La Cuisine des familles 1906-07 -in-4 pleine toile un fort volume, reliure pleine toile beige (cloth-bound) in-quarto, dos long (spine without raised bands), titre frappé or, pièce de titre sur fond rouge avec double filets "or" de part et d'autre du titre, Du numéro 53(2ème Année) au Numéro 107(3ème Année), Couvertures illustrées en noir et publicités (plentifully illustrated) en noir, pagination commune (de la page 1 à 154 puis de la page 1 à 154 puis de la page 1 à 154 puis de la page 1 à 154 puis de la page 1 à 38) pages,24 Juin 1906 au 7 Juillet 1907 à Paris "La Cuisine des familles" Editeur,
Titre(s) : La Cuisine des familles à paru de 1905-1908 : [1re année, n° 1 (juin 1905)]-4e année, n° 184 (27 décembre 1908) ici du N°53 au N°107 (complet) soit 54 numéros d'une revue trés RARE .... en trés bon état (very good condition). en trés bon état état
RECETTES DE CUISINE PRATIQUE
Paris Librairie Delagrave 1949 -in-12 cartonné un fort volume, reliure bradel cartonnée blanche in-douze Editeur(hard-back in-12 Editor)(18,6 x 12 cm), dos et couverture imprimés en bleu-marine, couverture illustrée en rose et blanc, toutes tranches lisses, orné de trés nombreuses gravures in-texte en noir + une gravure hors-texte en noir intitulée : "tableau des ustensiles de ménage et de cuisine" avec les explications en regard, 414 pages, 1949 Paris, Librairie Delagrave Editeur,
Bel Exemplaire ....... RARE ..... en bon état (good condition). en trés bon état
CUISINE EXPRESS petits plats pour gens pressés
1952 cartonné éditeur in-octavo avec jaquette rouge ornée d'une illustration photographique sur le recto, 252 pages, 1952 Paris Librairie Larousse,
- Préface de Anne De Mareuil, où le changement dépoque se fait sentir - passage de la cuisine traditionnelle à la cuisine express qui ménera jusquau fast-food actuel : les femmes faisant leur apparition dans le monde du travail, ont dès lors moins de temps, à consacrer à lunivers domestique et à la cuisine - intéressant - bon état -
120 RECETTES AUX OEUFS du potage au dessert
1986 broché in-octavo (paperback in-octavo), dos orange (orange spine), première de couverture rempliée ornée d'une illustration photographique en couleurs (front cover illustrated with photographic illustration in colours), toutes tranches lisses (all smooth edges), illustrations photographiques hors-texte en couleurs (photographic illustrations full page engraving in colors), 96 pages, 1986 à Colmar Editions S.A.E.P.,
bon état général (good condition)
LA CUISINE A BON MARCHÉ, 300 recettes pratiques, par Julie Sévrette
paris Bibliothèque LAROUSSE 1909 in-12 pleine percale un volume, reliure pleine percaline vieux rose in-douze cartonnage editeur (full percale duodecimo editor) (19,2 x 13,3 cm) à plaques spéciales noires pour le dos et les plats (marque de la Bibliothèque LAROUSSE), dos long (spine without raised band), titre imprimé en noir dans le sens de la hauteur, titre et marque de l'Editeur en noir au premier plat, autre marque de l'Editeur en noir au 4ème plat, toutes tranches lisses, orné de 7 gravures in-texte en noir + fronts de chapitres et culs de lampes "art-Nouveau" en noir, 128 pages + 2 pages de catalogue Editeur, sans date (1909) Paris : Bibliothèque LAROUSSE Editeur,
ÉDITION ORIGINALE ........... bel Exemplaire ..... en bon état (good condition). bon état
LES BONNES RECETTES
1966 broché in-octavo, dos crème, première de couverture et quatrième de couverture ornées d'illustration photographique en couleurs, sans illustration, 264 pages, 1966 à Paris Editions Bel-Air,
recttes simples, faciles et économiques - bon état
FABRIQUE SPÉCIALE D'APPAREILS D'ÉCLAIRAGE POUR L'ÉLECTRICITE : TAUPIN D'AUGE Fils & Cie - CATALOGUE GENERAL N°5 - PARIS - 1920
1920 un catalogue, broché in-octavo editeur (paperback in-octavo), dos muet (spine without title)couverture gris-jaune imprimée en noir et illustré d'une photo de la devanture du Magasin en noir, abondamment illustré de trés nombreuses gravures in-texte en noir de reflecteurs, tulipes, appliques, lustres ETC...avec tarif , description, dimensions, prix etc.., 96 pages, 1920 Paris TAUPIN D'AUGE Fils & Cie Editeur,
rare catalogue......en bon état (good condition).
300 RECETTES DE GIBIER
1973 un volume, cartonnage éditeur in-quarto illustré en couleurs (18 x 27 cm) (hard-back in-quarto), couverture illustrée en couleurs, orné de photos hors-texte couleurs (full page engraving) et des Illustrations dans le texte, 218 pages, 1973 Paris SOLAR Editeur,
Contient : - Les marinades - Les gibiers à plumes - Le gibier à poils - Les coups de fusil exceptionnels - Pâtés et terrines - Quelques fantaisies gastronomiques - Comment composer un menu dont le plat principal est du gibier - Les recettes trois étoiles de Paul Bocuse -............en parfait état (as new condition).
VIANDES ET VOLAILLES
1972 cartonné éditeur grand in-octavo (editor hard-back in-octavo), dos blanc imprimé (white spine printed), plats illustrés en couleurs (cover illustrated in colours), toutes tranches lisses (all smooth edges), pages de garde illustrées en couleurs (endpapers illustrated in colours), page de faux-titre (half title page), illustrations : bien documenté (well-documented), 285 pages, 1972 à Paris Editions Solar,
cuisine pratique 400 recettes - bon état (very good condition)
UN MILLION DE RECETTES : GRANDE ENCYCLOPEDIE ILLUSTREE D'ECONOMIE DOMESTIQUE ET RURALE, Grande Cuisine, Cuisine Bourgeoise, Petite Cuisine des Ménages, Cuisines étrangères - Pâtisserie - Office - Confiserie - Art d'accommoder les restes - Dissection - Savoir-vivre - Falsifications - Hygiène - Médecine usuelle - Pharmacie domestique - Art vétérinaire - Harboristerie - Economie rurale - Floriculture - Géologie - Météorologie - Minéralogie - Géométrie - Astronomie - Géographie - Histoire naturelle - Paléontologie - Anthropologie - Botanique - Jardinage - Agriculture - Élevage - Aviculture - Apiculture - Sériciculture - Acclimatation - Physique et Chimie appliquées - Connaissances usuelles - Ameublement, etc. Contenant enfin toutes les connaissances indispensables de la vie pratique à la ville et à la campagne et dune application journalière. Par une société de Praticiens, de Savants et de Gens de Lettres sous la direction de M. Jules Trousset,
Paris Arthème Fayard 1875 -in-8 demi-basane 2 Forts volumes, reliure demi-basane (half binding sheepskin) marron in-octavo (25 x 16,5 cm), dos long (spine without raised band), décoré "or" (gilt decoration), titre et tomaison frappés "or" avec un double filet "or" de part et d'autre, double filets "or" en place des nerfs et en tête et en pied, papier marbré marron et rouge aux plats, toutes tranches lisses, texte sur deux colonnes, Illustré de 2000 gravures inédites (comprenant de très nombreux dessins in et hors-texte en noir + 65 planches en Couleurs (chromolithographie) représentant essentiellement des fleurs, mais aussi du gibier, des fruits, des poissons, fines et légères rousseurs passim, pagination à la colonne : (2388) + (2892) colonnes, sans date (1875) Paris Arthème Fayard Editeur,
EDITION ORIGINALE......Beaux Exemplaires....Vicaire, 844-845........... RARE....en bon état (good condition). bon état
LA CUISINE D'AUJOURD'HUI (ECOLE DES JEUNES CUISINIERS) + Nos 14-15-16 et 22 de la Revue CUISINONS 1933
Paris Flammarion 1930 in-8 demi-chagrin un livre de cuisine d'urbain Dubois + 4 revues de 1933 reliées en 1 volume, reliure demi-chagrin vert foncé grand in-octavo (binding half green shagreen in-8) (18 x 25 cm), dos 4 nerfs (spine with raised bands), décoré or et à froid (gilt and blind-stamping decoration), titres frappés or (gilt title and volume numbering), filet à froid de part et d'autre des nerfs, papier peigné vert aux plats, toutes tranches lisses (all smoothes edges), Texte de Urbain-Dubois + ouvrage augmenté par Félix Urbain-Dubois, orné de 220 dessins in-texte en noir dont 42 planches hors-texte gravées en noir, 16ème Edition, XX + 787 pages, sans date [1930] Paris, Paris, Éditions Flammarion Editeurs, + reliées avec : Revue Cuisinons du 1er avril 1933 : Le Pays Niçois (36 pages)+ Revue Cuisinons du 1er mai 1933 : La Bretagne (36 pages)+ Revue Cuisinons du 1er juin 1933 : La Bourgogne (36 pages)+ Revue Cuisinons du 1er décembre 1933 : Noël (51 pages) revue illustrée garnie de recettes diverses, Paris AMT Editeur,
COMPLET ....RARETE......en parfait état (as new condition). parfait état
LES FRUITS DE MER
1972 cartonné grand in-octavo carré, dos et plats bleus - premier plat illustré en couleurs, illustrations : dessins d'Annick Delhumeau - photos de Roger Clairet Dimasoni - mise en page d'Elisabeth Fromaget, 167 pages, 1972 à Paris Editions Denoël,
Collection "101 Recettes", bon état général
LE CUISINIER ROYAL PAR VIART, FOURET ET DELAN, HOMMES DE BOUCHE, vingtieme edition augmentee de deux cent articles noveaux par BERNARDI. officier de bouche, contenant l'art de faire la cuisine...
1846 reliure demi-chagrin rouge (binding half shagreen) in-octavo (14 x 21,5 cm), dos à nerfs (spine with raised band) , décoration or (gilt decoration) et filets à froid (blind-stamping decoration), titre frappé or (gilt title), papier marbré aux plats (cover with marbled paper), toutes tranches non rognées (alledges no smooth), orné de treize planches hors-texte en noir, IV+ 614 pages (mque la dernière page de table), 1846 à Paris Gustave BARBA Libraire-Editeur,
sous titre : "...contenant l'art de faire la cuisine, La Patisserie et tout ce qui concerne l'Office , pour toutes les fortunes; une notice complète de tous les vins, Par Pierrhugues, sommelier du Roi; une distribution des vins par ordre de service, par M. GRIGNON,; une Table générale du marché, avec l'indication des saisons où la viande, la volaille, le poisson, le Gibier et les légumes sont de meilleure qualité et à meilleur marché,; des menus de déjeuners, servis en ambigus, en toutes saisons; une Table alphabétique de tous les mets par ordre de service. Orné de treize planches pour le service des tables, depuis douze jusqu'à 60 couverts etc...20ème édition revue et corrigée (revised and enlarged) .........fort Bien relié.....RARE.............. en bon état malgré le defaut signalé ( good condition in spite of the small defect indicated).
LA CUISINE ECONOMIQUE
1982 broché in-douze carré (paperback duodecimo), dos blanc (white spine), première de couverture illustrée en couleurs (front cover illustrated in colours), tranches lisses (smooth edges), illustrations : figures in texte (pictures in text), 128 pages, 1982 à Paris - Barcelone - Bruxelles - Lausanne - Londres - Montréal - New-York - Stuttgart Dargaud Editeur,
Collection "Rusticolor" bon état (very good condition)
