Write to the booksellersLibrairie Guimard
TOUT SAVOIR SUR LE DESSERT
1961 cartonné (hard-back) in-octavo, dos et couverture ornés d'une illustration photographique en couleurs (photgraphic illustration on the spine and the front/back cover), abondamment illustré (plentifully illustrated), 72 pages, 1961 à Paris Editée par Sodipa,
bon état (very good condition)
LES POETES DE LA RIPAILLE anthologie de poésies de la table du XV siècle à nos jours
1950 broché (paperback) in-octavo, dos (spine) marron, première de couverture illustrée par Géo Dorival (front cover illustrated), long papier (fore-edge - great paper), 8 illustrations hors-texte (full page engraving), 150 pages, sans date (no date) (les années 1930-40 environ) à Paris Louis Michaud Editeur,
morceaux choisis, avec préface et notes par Léon Larmand - bon état général (good condition)
LA PATISSERIE PRATIQUE. Receil de recettes de pâtisserie, confiserie, glaces formant un guide pratique à l'usage des maîtresses de maison bourgeoise, cuisiniers et cuisinières.
Paris Bibliothèque du Journal "Le Cordon Bleu" 1910 -in-8 cartonné un volume, reliure bradel cartonnée rouge in-octavo Editeur(hard-back in-8 Editor)(21,5 x 13,8 cm), titre imprimé en noir au dos dans le sens de la hauteur (plaque spéciale editeur), 1ère de couverture : auteur et titre imprimés en noir dans un encadrement de 2 filets fins et d'un filet large en noir(plaque spéciale editeur), 4ème de couverture ornée d'une ornementation en ovale en noir (plaque spéciale editeur), toutes tranches lisses, orné de 54 gravures in-texte en noir, avant-propos de F. Barthélemy, Cela serait le premier livre écrit par l'auteur, qui donnait des cours de cuisine au "Cordon Bleu" à Paris. 576 recettes simples et pratiques, 237 pages, sans date (1910) Paris, Bibliothèque du Journal "Le Cordon Bleu" Editeur,
EDITION ORIGINALE........ De nombreuses recettes de pâtisserie, de confiserie, de glaces mais aussi de liqueurs et d'alcools "maison"....... RARE..... en trés bon état (as new condition). en trés bon état
CUISINE VEGETARIENNE ET REGIMES ALIMENTAIRES - menus de régime -
1949 cartonné grand in-octavo, titre frappé or sur le 1er plat, 18 planches en couleurs 12 reproductions de manipulation en noir et blanc, 179 pages, 1949 Paris Editions Du Comptoir Français Du Livre,
- édition contenant : 500 recettes et conseils pratiques - 91 plats différents - bon état -
L'ART CULINAIRE MODERNE la bonne table française et étrangère
1957 pleine reliure en skivertex bleu marine (binding imitation leather) in-quarto sous jaquette illustrée (dustjacket illustrated) - très légèrement défraîchie, 491 illustrations en couleurs et 123 en noir, 815 pages, 1957 à Monté-Carlo Editions du Livre - Publié par Jacques Kramer Editeur,
cuisine, entremets, patisserie, glaces, confiseries simple, confitures, conserves, boissons, etc. - nuovelle édition revue et augmentée (revised and enlarged edition) avec le concours de Pierre Menglatte et Louis-René Viaux, préfacé par Curnonsky - 3500 recetes - 48 menus pour réception - bon état général (good condition)
LE POISSON DANS LA CUISINE FRANCAISE
1960 cart. éd. in-4, pl. ill., 80 gr., 8 h-txt. en coul, 229 p., 1960 flammarion éd.,
520 recettes - bon état
COMMENT FAIRE SES CONSERVES fruits, légumes, viandes
1941 broché in-octavo, dos marron, couverture imprimée - manque de papier sur le coin de tête de la première de couverure, illustrations : figures in-texte, 98 pages, 1941 à Paris Ernest Flammarion Editeur,
bon état général
LES OEUFS, LES LEGUMES, LES FARINAGES, quelques régimes
1951 cartonné éditeur peti in-quarto sous jaquette illustrée en couleurs sur le recto/verso, illustrations : 18 planches en couleurs de 91 plats différents et 12 reproductions de manipulation en noir, 181 pages, 1951 à Paris Editions Jacques Kramer - Diffusion Comptoir Français du Livre,
500 recettes - bon état
LE TRESOR DE LA CUISINIERE ET DE LA MAITRESSE DE MAISON
1931 cartonné éditeur petit in-octavo (editor hard-back in-octavo), dos toile orange avec un titre en noir (orange percale on the spine with black title), premier plat illustré en couleurs (front cover illustrated in colours), toutes tranches lisses (all smooth edges), sans illustration (no illustration), 222 pages, 1931 à Paris Librairie Garnier Frères,
contenant (contents) : par classification et par ordre alphabétique : le calendrier culinaire, manger au meilleur prix, valeur nutritive des aliments, indications relatives aux menus, principes des découpage, conseils sur le choix des vins et l'ordre dans lequel ils doivent être servis, indications sur la conservation des denrées, conseils pratiques pour l'achat des produits courants et enfin le petit dictionnaire complet de cuisine, de patisserie et d'office - édition revue et mise à jour par (revised and update edition by) Victor Saint-Lo - bon état (very good condition)
100 FICHES-CUISINE DE "ELLE" entrées froides
1981 broché (paperback) in-octavo, dos (spine) blanc, première de couverture ornée d'une illustration photographique en couleurs (front cover illustrated with photographic illustration in colours) et quatrième de couverture imprimée (back cover printed), 1 illustration photographique couleurs par recette - photographies de André Bopuillaud - Philippe Leroy - Yves Jannes, 116 pages, 1981 à Paris Le Livre de Poche,
bon état (very good condition)
FAITES VOUS-MEME ECONOMIQUEMENT VOS CONSERVES
1940 broché petit in-octavo, dos crème, légères piqûres sur la première de couverture, sans illustration, 16 pages, sans date (les années 20 environ) Paris "Bibliothèque Pratique de La Femme" Editeur,
en bon état.
RADIO CUISINE : chroniques gastronomiques diffusées par la T.S.F. deuxième série, par Edouard de Pomiane
Paris Albin Michel 1949 -in-12 broché un volume, broché gris in-douze Editeur (booklet in-12 Editor)(19 x 12,3 cm), dos et première de couverture imprimés en bleu-marine et rouge, toutes tranches non-rognées, sans illustrations (no illustration), 447 pages, 1949 Paris Albin Michel Editeur,
Note : La couv. porte : "conférences gastronomiques ..... "BEL EXEMPLAIRE ...... RARE ....... en trés bon état (very good condition). en trés bon état
[POMPIERS] UNION AMICALE DES SAPEURS-POMPIERS D'INDRE ET LOIRE
Reference : 22995
(1911)
MENU DU BANQUET DE L'UNION AMICALE DES SAPEURS-POMPIERS D'INDRE ET LOIRE - VILLE DE SAINTE-MAURE (Sainte-Maure-de-Touraine)- 4 JUIN 1911
Sainte-Maure-de-Touraine 1911 un menu, format : 28,5 x 18 cm, sur bristol cartonné avec une photographie (en tête en noir dans un cercle) du président d'Honneur : le préfet d'Indre et loire : Mr SEIGNOURET, une photographie au centre en noir à gauche du Menu représentant la Cie des Sapeurs Pompiers de Sainte-Maure en Manoeuvre titrée : "Un Sauvetage" et une photographie d'ensemble de la Compagnie des Sapeurs Pompiers de Sainte-Maure en bas du menu sur toute la largeur, petite publicité en bas à gauche pour les TENTES-SALONS Granger-Aubert à Ste-Maure et pour BOISSEAU sucesseur de M. Cogné, Patissier-Traiteur à Ste Maure en bas à droite,
RARE EXEMPLAIRE..........en bon état (good condition). bon état
LES RECETTES GASTRONOMIQUES DE VENDEE ET DU MARAIS POITEVIN
1972 broché petit in-octavo (paperback in-octavo), dos noir (black spine), couverture illustrée en couleurs (cover illustrated in colours), toutes tranches lisses (all smooth edges), sans illustration (no illustration), 134 pages, 1972 à La Rochelle aux Editions du Quartier Latin,
144 recettes - seconde édition - préface de Pierre Delage - bon état général (good condition)
MENU ILLUSTRÉ EN COULEURS PAR ANDRÉ HELLÉ : LA DISTRIBUTION - DINER DU 8 AVRIL 1933
1933 un menu, Format : 17,5 x 11,5 cm, sur bristol crème, illustré de dessins en couleurs sur le thème de "la distribution"(distribution des repas à l'Armée) imprimés en haut et en partie gauche par André Hellé, MENU manuscrit en noir en partie droite, 1933, menu nominatif avec le nom manuscrit à l'encre noire : Mme J. LEPETIT (légère déchirure sans manque en haut sur moins d'1/2 cm),
BEL EXEMPLAIRE .... RARE ..... en bon état (good condition). en trés bon état
MENU ILLUSTRÉ EN COULEURS PAR ANDRÉ HELLÉ : LA VISITE - DINER DU 8 AVRIL 1933
1933 un menu, Format : 17,5 x 11,5 cm, sur bristol crème, illustré de dessins en couleurs sur le thème de "la visite"(visite médicale à l'armée) imprimés en haut et en partie gauche par André Hellé, MENU manuscrit en noir en partie droite, 1933, menu nominatif avec le nom manuscrit à l'encre noire : Mr J. LEPETIT,
BEL EXEMPLAIRE .... RARE ..... en trés bon état (very good condition). en trés bon état
MENU PUBLICITAIRE : "CHAMPAGNE AYALA", ILLUSTRÉ PAR LOUIS ICART - 1931
Paris Schneider 1931 un menu, Format : 18 x 14 cm, un carton crème plié en deux, 1ère page illustré au centre d'une eau-forte en couleurs représentant une femme en robe de soirée, assise à table de côté et lisant son menu avec devant elle dans un seau une bouteille de "CHAMPAGNE AYALA", le diner du Menu est tapuscrit en noir sur la 3ème page (avec les vins), 1931 Paris Schneider Graveur Editeur,
BEL EXEMPLAIRE .... RARE ..... en trés bon état (very good condition). en trés bon état
LES CONSERVES A LA MAISON , N° 3 les fruits
1913 broché in-octavo, dos et couverture verte, illusté de 32 planches et 95 photographies démonstratives, 194 pages, 1913 Paris Hachette et Cie Editeur,
collection bibliothèque "vie à la campagne", trés professionnel et superbement illustré, trés bel état.
LES LEGUMES
1913 broché in-octavo, dos vert, couverture ornée d'une petite illustration sur le recto, en partie coupé - long papier, illustrations : 32 planches et 79 photographies démonstratives, 166 pages, 1913 à Paris Librairie Hachette et Compagnie,
Collection "Bibliothèque Vie A La Campagne", deuxième série, "Les conserves à la maison"', deuxième volume, bon état
LA CUISINIÈRE PROVENCALE, par J.-B. Reboul,... 5e édition, revue et considérablement augmentée (1910)
Marseille P. Ruat 1910 -in-12 pleine PERCALE 1 volume, reliure pleine percaline verte in-douze cartonnage éditeur (hard-back percale in-12 editor) (19 x 12,5 cm), cartonnage éditeur (hard-back editor) à plaques spéciales monochromes pour le dos et les plats (with specials covers editor for the spine and the cover), dos long (spine without raised bands), titre imprimé en noir(gilt title) avec un filet noir de part et d'autre, 1er plat titré en noir décoration avec plaque spéciale à l'encre noire d'une cuisinière provençale de coté portant un plat de langouste, 4ème plat, décoration avec plaque spéciale à l'encre noire d'une langouste, dos et plats légèrement tachés (l'exemplaire à servi), orné d'un portrait en frontispice en noir, 403 pages, sans date (1910) Marseille : P. Ruat Editeur,
rare Edition ...... LA PLUS COMPLÈTE ..... en bon état (good condition). bon état
NOUVEAUX REGIMES ou l'art d'accommoder selon la gastronomie les ordonnances des médecins
1931 broché in-octavo, dos et première de couverture illustrés - quatrième de couverture imprimée, non-rogné, 285 pages, 1931 à Paris Ernest Flammarion Editeur,
trois cents recettes conformes aux règles médiacles... mais combinée selon la gastronomie - bon état
CARTE DE VISITE PUBLICITAIRE DE LA MAISON PASCAL [RESTAURANT]- Place Thiars - Marseille (1916)
Marseille Imprimerie Moullot Fils Aîné 1916 une carte de visite double page (un bristol plié en deux) sur papier bristol, format : 13 x 9 cm, imprimée en rouge et chocolat, 1ère page : Maison pascal créée en 1829 et tenue de tout temps de père en fils, bouillabaisse à partir de 9h du matin avec la moitié gauche montrant une gravure représentant la mer devant le Fort Saint-Jean, les deux parties centrales de la carte donnent un plan de la Maison PASCAL pour rejoindre l'exposition COLONIALE (de Marseille) 1916 avec un tracé en rouge sur fond chocolat, la 4ème page décline les spécialités de la maison en rouge et chocolat avec une gravure animée de la Maison PASCAL en partie gauche, dans un encadrement d'un double filet rouge, Marseille Imprimerie Moullot Fils Aîné 1916,
bel Exemplaire .. en trés bon état (very good condition). en trés bon état
L'ALIMENTATION VEGETARIENNE EQUILIBREE pour bébés, enfants, adolescents, adultes, personnes agées
1965 broché in-octavo, dos gris, couverture illustrée sur le recto, illustrations : tableaux, 199 pages, 1965 à Paris Editions Médicis,
bon état
LA PECHE A LA MER prècis complet des pêches à pied pratiquées sur les côtes de France
1949 broché in-octavo, dos crème, long papier, illustrations hors-texte, 221 pages, 1949 à Paris Editions Albin Michel,
les recettes culinaires intercalées, toute inédites, sont dues à l'expert Michel Wavelet - bon état
CUISINE ET PATISSERIE AU GAZ
1970 cartonné in-octavo, dos muet toile bleue, plats légèrement défraichis, illustrations : figures in-texte, 264 pages, sans date (les années 1940-50 environ) à Paris Edité avec l'agrément de la Société pour le Développement et l'Industrie du Gaz en France,
bon état général
