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LYON, Ninette - THÉMEREAU-HIVER, Frédérique.
La cuisine du Poisson.
1558 ouest france 221 pages. Illustré de nombreux dessins en noir et blanc dans le texte et de photos en couleur hors texte. 'Le pêcheur de France' In-8 Broché. bel exemplaire
Reference : 1789
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La Cuisine du Poisson
Coll. " Le Pêcheur de France" Rennes, 1984, PREMIERE EDITION, éd. OUEST-France, IN-8, cartonnage couverture photos coul. éd., 221pp, photos couleurs, en collaboration avec Frédérique THEMEREAU-HIVER, préface de ROBY La Cuisine du Poisson, c'est facile, surtout à l'aide de ce livre! Comment choisir le poisson, comment le vider, le conserver et le cuisiner… Très bon état
La cuisine au poisson
MUREAUX (Jean, des). La cuisine au poisson. Bagneux, Éditions du Cep, 1946 ; in-12 carré, couverture rigide d’éditeur décorée par Joseph Hémard. 254 pp.
Contient d’innombrables recettes de poissons, crustacés, mollusques, coquillages et même de cétacés : morue Pompadour, mitan de saumon béarnais, maquereau à la vendéenne, marsouin à la provençale (!). Ex-libris Pierre Orsi. Quelques feuillets légèrement jaunis. Très bel exemplaire.
LA CUISINE AU POISSON.
Paris, SNIIEA, sans date. In-12, cartonné, dos toilé, illustration au premier plat par Joseph Hémard.
[8724]
Le COMITE BOULONNAIS de propagande pour la consommation des produits de la mer
Reference : 5372
(1933)
LES MEILLEURES RECETTES CULINAIRES POUR POISSONS ET CRUSTACES. LE RIZ ET LE VIN DANS LA CUISINE DU POISSON
P., Blondel la Rougerie, 1933. in-8 broché, couverture illustrée, 114 pages-2 ff. de publicités.
Joint une affichette "Mangez du poisson" La librairie fermera ses portes en 2025. Des remises de 25 à 50 % peuvent s'appliquer au cas par cas.
La cuisine du poisson et des fruits de mer.
Paris, Editions Jean paul gisserot, 1996; in-12, 122 pp., broché, couverture illustr.
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