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MALPIÈRE (D. Bazin de).
Distillateur.
[Paris, 1825-1827]. 172 x 167 mm.
Reference : LBW-5835
Estampe dessinée par Devéria et lithographiée en couleurs par Joséphine Clémence Formentin pour l'ouvrage La Chine. Costumes, arts et métiers, peines civiles et militaires, monumens et paysages, publié entre 1825 et 1827. Exemplaire aquarellé à l'époque. Petites salissures marginales.
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Librairie Le Bail
Didier Le Bail
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Le Confiseur moderne, ou L'Art du confiseur et du distillateur.
Paris, Maradan, An XI -1803 1 volume In-8° (12,6 x 19,4cm) Reliure d'époque demi-basane marron; dos lisse orné d'une alternance de 5 fleurons dorés et de 7 bandes de filets, pointillés et roulettes dorés; pièce de titre noire. XVI + 461p. Fente de 6,8cm en bas de la charnière du 1er plat; papier de couvrure des plats déchiré sur les bords et un peu frotté sur les plats; rousseurs; manques en marge inférieure du faux-titre (3,5cm environ, sans aucune atteinte de texte) et de la moitié inférieure de la dernière page de la table (découpe sous le mot "fin": aucune atteinte de texte); cachet d'ex-libris.
Peu courante 1ère édition de l'ouvrage de J.-J. MACHET, confiseur et distillateur, "contenant toutes les opérations du Confiseur et du Distillateur, et en outre, les procédés généraux de quelques Arts qui s'y rapportent, particulièrement ceux du Parfumeur et du Limonadier. Ouvrage enrichi de plusieurs recettes nouvelles, et mis à la portée de tout amateur, avec les moyens de reconnaître les falsifications et les sophistications en tout genre; auquel on a joint 1° Un appendice ou Recueil de recettes de médicamens, rendus agréables à la vue et au goût, par une préparation et une forme nouvelles, avec leurs doses et leurs vertus; 2° Un petit historique de quelques substances simples les plus usuelles; 3° Un vocabulaire des termes techniques", en 5 parties: choix et récolte des plantes; sucre et chocolat; confitures, biscuits, conserves, compotes, fruits confits et candis, dragées..; distillation, arôme, huiles essentielles, vinaigres, sirops, liqueurs....; crèmes, glaces, dentifrices, pommades, cosmétiques, huiles antiques....; annexes ci-dessus décrites en sous-titre; index thématique. Exemplaire enrichi de 3 coupures de presse présentant la recette de gouttes à l'effet "presque infaillible" contre le choléra et des formules de liqueurs, Grande-Chartreuse et autres.
Verbeterde Nieuw Ontdekte Distilleer en Stook-Konst. Behelzende een uitvoerig bericht, van de Maat en Gewichten, Konstwoorden, Werktuigen, Luteren, het Vuur, Inweeking, Moutmaking Stooken en Distilleeren van Ruwe en Fyne Wateren, Olien en Cordialen: Het Distilleeren van Gewassen en Planten; Wyn, Azyn &c. Eerst Beschreven door J.K.B. Ervaren Distillateur. Tweeden druk. Overzien, Verbeterd, Vermeerderd en Verrykt met veele fraaye Geheimen door POLYHISTOR.
Amsterdam, Steven van Esveldt, 1763. [ii[, [i]-[ix], 10-272; [xvi] pp. Small 8vo (11 x 17 cm.). Modern blind vellum with new end-papers, uncut. With 1 engraved title and one engraving in the text.
Very rare, only two copies (1 incomplete) in Dutch libraries, none in the WorldCat. A revised and enlarged edition of "Een uitvoerig en omstandig bericht van de nieuw ontdekte distilleer-konst door J.K.B., Amsterdam, P. Aldewereld, 1736" (with the same engraved title as the 1763 edition).-- (Mediocre copy: The engraved title frayed and mounted; the outer margins of several leaves restored and/or reinforced; edges stained). Not in Simon, Bibl. Vinaria.
Encyclopédie Roret du distillateur liquoriste.
Paris Librairie Encyclopédique Roret 1843 In-12 (15 x 10 cm.) 558 pp. et 88 pp. de catalogue, broché. Avec 7 planches dépliantes.
Rare édition ancienne de ce classique, dans sa brochure d'origine en excellent état (infimes piqûres). Libraire membre du S.L.A.M. (Syndicat national de la Librairie Ancienne et Moderne) et de la L.I.L.A. (Ligue Internationale de la Librairie Ancienne). N'hésitez pas à prendre contact par mail pour des photographies et des détails supplémentaires, pour des recherches ou des estimations de livres anciens et rares.
Le Confiseur moderne, ou L'Art du confiseur et du distillateur, contenant toutes les opérations du confiseur et du distillateur, et, en outre, les procédés généraux de quelques arts qui s'y rapportent, particulièrement ceux du parfumeur et du limonadier.
Paris, Maradan, de l'imprimerie de Guilleminet, an XI 1803 in-8 broché, couverture d’attente muette XVI-461 pp. Couverture défraîchie, fortes brunissures et effrangements en début et fin d’ouvrage, par ailleurs assez frais.
Edition originale rare de cet ouvrage souvent réédité au XIX° s. “Ouvrage enrichi de plusieurs recettes nouvelles, et mis à la portée de tout amateur, avec les moyens de reconnaître les falsifications et les sophistications en tout genre ; auquel on a joint : 1° Un appendice ou recueil de recettes de médicamens, rendus agréables à la vue et au goût, par une préparation et une forme nouvelles, avec leurs doses et leurs vertus ; 2° Un petit historique de quelques substances simples les plus usuelles ; 3° Un vocabulaire des termes techniques” Bon état d’occasion
Le parfait confiseur et distillateur
Nîmes, Lacour, 2002, in-8 br., 216 p., coll. "Rediviva", réimpression en fac-similé de l'édition de 1836, frontispice, bon état.
