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MALPIÈRE (D. Bazin de).
Distillateur.
[Paris, 1825-1827]. 172 x 167 mm.
Reference : LBW-5835
Estampe dessinée par Devéria et lithographiée en couleurs par Joséphine Clémence Formentin pour l'ouvrage La Chine. Costumes, arts et métiers, peines civiles et militaires, monumens et paysages, publié entre 1825 et 1827. Exemplaire aquarellé à l'époque. Petites salissures marginales.
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L'ART DU DISTILLATEUR, contenant Tous les procédés et toutes les opérations du Distillateur- Liquoriste- Limonadier et d'Officier de bouche. Tomes 1-2
Paris Chez Levacher, Libraire - Metier, Libraire 1803 in 8 (19,5x12) 2 volumes reliures demi basane fauve à coins de l'époque, dos lisses ornés de filets dorés, pièce de titre de cuir marron, pièces de tomaison de cuir vert, VI et 440 pages, 420 pages. Seconde édition, Augmentée de l'Art du Bruleur de vin, du Brasseur, du Vinaigrier; des recettes et des procédés liqueurs de table, connues sous le nom générique de Liqueurs des Isles, et de toutes les découvertes dont la moderne Chimie vient d'enrichir du Distillateur. Bel exemplaire
Très bon Reliure
Le Confiseur moderne, ou L'Art du confiseur et du distillateur.
Paris, Maradan, An XI -1803 1 volume In-8° (12,6 x 19,4cm) Reliure d'époque demi-basane marron; dos lisse orné d'une alternance de 5 fleurons dorés et de 7 bandes de filets, pointillés et roulettes dorés; pièce de titre noire. XVI + 461p. Fente de 6,8cm en bas de la charnière du 1er plat; papier de couvrure des plats déchiré sur les bords et un peu frotté sur les plats; rousseurs; manques en marge inférieure du faux-titre (3,5cm environ, sans aucune atteinte de texte) et de la moitié inférieure de la dernière page de la table (découpe sous le mot "fin": aucune atteinte de texte); cachet d'ex-libris.
Peu courante 1ère édition de l'ouvrage de J.-J. MACHET, confiseur et distillateur, "contenant toutes les opérations du Confiseur et du Distillateur, et en outre, les procédés généraux de quelques Arts qui s'y rapportent, particulièrement ceux du Parfumeur et du Limonadier. Ouvrage enrichi de plusieurs recettes nouvelles, et mis à la portée de tout amateur, avec les moyens de reconnaître les falsifications et les sophistications en tout genre; auquel on a joint 1° Un appendice ou Recueil de recettes de médicamens, rendus agréables à la vue et au goût, par une préparation et une forme nouvelles, avec leurs doses et leurs vertus; 2° Un petit historique de quelques substances simples les plus usuelles; 3° Un vocabulaire des termes techniques", en 5 parties: choix et récolte des plantes; sucre et chocolat; confitures, biscuits, conserves, compotes, fruits confits et candis, dragées..; distillation, arôme, huiles essentielles, vinaigres, sirops, liqueurs....; crèmes, glaces, dentifrices, pommades, cosmétiques, huiles antiques....; annexes ci-dessus décrites en sous-titre; index thématique. Exemplaire enrichi de 3 coupures de presse présentant la recette de gouttes à l'effet "presque infaillible" contre le choléra et des formules de liqueurs, Grande-Chartreuse et autres.
Traité des Odeurs, suite du traité de la distillation. Par M. Dejean, distillateur. [PARFUM - PARFUMERIE]
Paris, chez Bailly, Libraire, 1777. In-12 - 11 x 18cm. Broché, couvertures d'attente marrons, étiquette écrite à la plume encollée sur le dos. X-[2]-492 pages (complet). Complément indispensable (et beaucoup plus rare) du traité de la distillation du même auteur qui donne ici un très grand nombre de recettes de parfumerie ancienne. On trouve de nombreux ingrédients et recettes pour la beauté et la santé : eaux, lavande, fleur d'oranger, alcools parfumés, plantes aromatiques, huiles essentielles, lait virginal, laits pour peau, pour dissiper les taches et rousseurs, soins des mains, eaux cosmétiques, teintures, poudres, opiates pour les dents, pommades, essences pour les cheveux, pommades pour les lèvres, tablettes parfumées, pastilles à brûler, vinaigre d'odeur. La plupart des bibliographies affirment que Déjean est le pseudonyme d'Antoine Hornot, un distillateur parisien né à Nuits-Saint-Georges en Bourgogne. Oberle Fastes de Bacchus & Comus n°1087 - Vicaire p. 258 - Caillet 5259 (edit. de 1777 seulement) - Blake p. 221 - Wellcome II. 422 Ferchl 118.
Petits trous de vers dans la deuxième moitié de l'ouvrage, principalement marginaux et sans conséquence sur la lecture du texte, sinon bon exemplaire. - Clients Livre Rare Book : Les frais postaux indiqués sont ceux pour la France métropolitaine et la Corse, pour les autres destinations, merci de contacter la librairie pour connaître le montant des frais d'expédition, merci de votre compréhension. Livre Rare Book Customers : The shipping fees indicated are only for France, if you want international shipping please contact us before placing your order, thank you for your understanding. - Frais de port : -Colissimo France 9,5 € -Colissimo International (Union Européenne + Suisse : 20 €) (Reste du Monde : 40 €)
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Le confiseur moderne, ou l'art du confiseur et du distillateur
Paris, Maradan; de l'Imprimerie de Guilleminet, An IX - 1803, in-8, XVI-461 pp, Demi-basane tabac de l'époque, dos lisse, pièce de titre noire, tranches rouges, Rare première édition. L'auteur traite ici de "toutes les opérations du confiseur et du distillateur, et, en outre, les procédés généraux de quelques arts qui s'y rapportent, particulièrement ceux du parfumeur et du limonadier". Ce maître confiseur décrit, en cinq parties, les ingrédients - plantes, fleurs, racines, sucre, chocolat, etc. - leur transformation, la préparation des confitures, conserves, gâteaux, boissons, pastilles, dragées, etc. La quatrième partie est consacrée à la distillation et à la préparation des huiles essentielles, vinaigres, sirops, liqueurs et eaux spiritueuses. La cinquième concerne les crèmes et glaces, ainsi que les produits de santé et de beauté : dentifrices, poudres, pommades... L'ouvrage a connu plusieurs éditions jusqu'en 1846. Ex-libris et cachet pâlis sur la page de faux-titre. Bon exemplaire. Bitting 299 (pour la seconde édition). Vicaire, Bibliographie gastronomique, 546 (pour la huitième). Couverture rigide
Bon XVI-461 pp.
Le confiseur moderne, ou l'art du confiseur et du distillateur
Paris, Maradan; de l'Imprimerie de Guilleminet, 1817, in-8, XVI-461 pp, Demi-veau vert moderne, Troisième édition de ce classique qui a connu plusieurs éditions jusqu'en 1846. L'auteur y traite de "toutes les opérations du confiseur et du distillateur, et, en outre, les procédés généraux de quelques arts qui s'y rapportent, particulièrement ceux du parfumeur et du limonadier". Ce maître confiseur décrit, en cinq parties, les ingrédients - plantes, fleurs, racines, sucre, chocolat, etc. - leur transformation, la préparation des confitures, conserves, gâteaux, boissons, pastilles, dragées, etc. La quatrième partie est consacrée à la distillation et à la préparation des huiles essentielles, vinaigres, sirops, liqueurs et eaux spiritueuses. La cinquième concerne les crèmes et glaces, ainsi que les produits de santé et de beauté : dentifrices, poudres, pommades... Exemplaire intégralement lavé, réparations à quelques feuillets. Bitting 299 (pour la seconde édition). Vicaire, Bibliographie gastronomique, 546 (pour la huitième). Couverture rigide
Bon XVI-461 pp.
