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La nouvelle maison rustique, ou économie rurale, pratique et générale de tous les biens de campagne.
Paris, Deterville, Desray, 1798. 3 volumes in-4 de XVI, 889p., 20 pl. h. -t. + [2]ff., VI, 899p., 20 pl. + [2]ff., XII, 1006p., 20 pl. demi-veau marron à coins, dos à nerfs ornés de filets dorés, étiquettes de titre et tomaison beiges. Plats tachés, petits accrocs à deux coiffes, dos frottés, coins ouverts, quelques rousseurs.
Illustré de 60 planches hors-texte dont 23 dépliantes. Tout, tout, tout, vous saurez tout sur l'économie rurale: agriculture, élevage, l'art des jardins, apiculture, hippologie, arboriculture, l'art de la taille et de la greffe, l'oenologie, la chasse, la vénerie, la fauconnerie, la fabrication du pain, etc. L'une des planches que vous voyez ici représente des pièges à loups...
Avis au Peuple sur son premier besoin. Nouvelle édition, Revue et corrigée par l’auteur.
Amsterdam et Paris, Fr. Ambr. Didot aîné, 1774 ; in-12 (178 mm), demi-veau caramel, dos à nerfs décorés de filets dorés, pièce de titre rouge, date en queue, non rogné (reliure du XIXe) ; 324 pp.
Economiste de l’école physiocratique, Baudeau commença par combattre les principes de l’école de Quesnay, mais conscient très rapidement de son erreur, avec une parfaite bonne foi, il se rallia aux économistes ; il devint l’ami du marquis de Mirabeau, de Dupont de Nemours et en 1771, fit paraître son ouvrage de doctrine de toute première importance sur la doctrine physiocratique qui s’appuie sur ce que l’on appelle aujourd’hui “l’économie réelle” : l’extraction des ressources naturelles (agriculture, pêche, minéralogie, etc.) ; leur transformation en produits consommables et, pour que ces deux économies puissent se développer, il faut que grâce à l’instruction, à la protection et à l’administration, les hommes se forment, aient envie et puissent avoir la liberté de mettre en oeuvre l’économie ; dans cette perspective, la monnaie n’est qu’un moyen de distribuer les substances et les matières premières soit avant soit après la façon. Cet ouvrage est composé de trois traités : 1) De l’entière et parfaite liberté du commerce des blés ; 2) Sur la mouture des grains et sur le commerce des farines ; 3) Sur la fabrication et le commerce du pain. Etude très fouillée, Baudeau recherche les moyens de produire les meilleurs blés, de réaliser la meilleure mouture pour obtenir le meilleur pain possible ; il voudrait également une libre circulation des grains afin d’équilibrer les disparités de la production ; il n’avait pas prévu le système actuel de bourse mondiale avec les scandaleuses possibilités de spéculation sur la nourriture des populations ; si les gouvernements n’intervenaient pas pour corriger des marchés sensés s’équilibrer tout seuls, des troubles fort graves secoueraient régulièrement des continents entiers. Une petite bande de papier a renforcé la marge extérieure des trois premiers feuillets ; bon exemplaire à grandes marges, dans une reliure élégante et sobre de bonne facture. (INED-273)
Phone number : 06 60 22 21 35
Nouvelles de la République des Lettres.
Amsterdam, Henry Desbordes, 1 er vol: mois de mars 1684 , mois d'avril 1684, moi de mai 1684, mois de juin 1684, mois de juillet 16842 em volume : mois d'aout 1684, mois de septembre 1684, mois de octobre 1684, mois de novembre 1684, mois decembre 1684, planches depliantes, croquis in textes 3em volume; Amsterdam chez desbordes 1685: mois de janvier 1685, fevier, mars, avril , : 468 pages 4 em volume : Amsterdam , Desbordes 1685; mois de mai , juin, juillet, aout plusieurs planches dont une de medecine :croquis de l'avant bras humain.5 em volume ; apparait les initiales de l'auteur , par le sieur B. , Amsterdam 1685: septembre, octobre, novembre, decembre, planche depliante 6 em volume , plus de precision auteur, Desbordes Amsterdam, 1689: janvier, fevrier, mars , avril , une planche 7 em volume : par jacques Bernard , amsterdam, Desbordes, 1700 :mois de septembre , octobre , nov, dec, une planche d'astronomie 8em volume: par jacques Bernard; amsterdam, Desbordes 1701: mois de mai jusqu'à aout , 9 em volume, par jacques Bernard; amsterdam, Desbordes 1701mois de septembre à decembre , belle planche depliante de geometrie 10 em volume ; par jacques Bernard; chez Henry Debordes et daniel pain 1702 : mois de janvier, fevier, mars avril , planche 11 em volume ; par Jacques Bernard; chez Henry Debordes et daniel pain 1702 : mois de mai , juin, juillet aout 12 em volume ; par Jacques Bernard;chez Henry Debordes et daniel pain 1702 : mois de septembre, octobre , novembre , decembre13 em volume par Jacques Bernard;chez Henry Debordes et daniel pain , 1703 mois de janvier, fevier, mars avril 14 em volume par Jacques Bernard;chez Henry Debordes et daniel pain , 1703 mois de mai juin juillet 15 em volume par Jacques Bernard;chez Henry Debordes et daniel pain , 1705 janvier, fevier mars avril16 em volume par Jacques Bernard;chez Henry Debordes , 1705 mois de septembre , octobre novembre,,decembre 17 em volume par Jacques Bernard;chez Henry Debordes, 1706 mois de esptembre , octobre novembre,,decembre in 12, reliure d'epoque plein veau, dos à cinq nerfs, caissons decorés, piece de titre rouge , superbe etat tres beau dans cette reliure , photos sur demande
En 1684, Pierre Bayle crée et rédige un périodique de critique littéraire, historique, philosophique et théologique, les Nouvelles de la République des Lettres, qui rencontre dans toute l’Europe un rapide succès. Il rédige des comptes rendus de livres publiés et donne toutes sortes de renseignements sur les auteurs dans un style et sur un ton qui restent abordables. Il entre ainsi en relation avec les principaux savants de son temps. Il n'existe pas alors de distinction nette entre la « littérature » et la « science »1. En 1687, Bayle, malade, doit abandonner la rédaction de ce périodique qui sera repris par la suite, mais dont le véritable continuateur est l'avocat Henri Basnage de Beauval, qui crée l'Histoire des ouvrages des savants.En 1685, après la révocation de l’édit de Nantes, Bayle apprend la mort en prison de son frère Jacob, qui avait refusé d'abjurer. Dans son Commentaire philosophique sur ces paroles de Jésus-Christ : « Contrains-les d’entrer », il dénonce l'intolérance et prône une tolérance civile de toutes les confessions chrétiennes, du judaïsme, de l'islam et même pour les athées. En 1690 paraît un Avis important aux réfugiés exhortant les protestants au calme et à la soumission politique, ce qui provoque la colère de Pierre Jurieu. Ses ennemis, à la tête desquels se trouve Jurieu, parviennent à le faire destituer de sa chaire en 1693.
Djamila Boupacha. Témoignages d'Henri Alleg, Mme Maurice Audin, Général de Bollardière, R. P. Chenu, Dr Jean d'Alsace, J. Fonlupt-Esperaber, F Mallet-Jorris, Daniel Mayer, André Philip, J. F. Revel, Jules Roy, Françoise Sagan. Portrait original de Picasso. Hommage des Peintres Lapoujade et Matta.
Paris, Gallimard, 23 Janvier 1962. In-8, broché, non coupé, 280 pp. Portrait en frontispice (Picasso). Planches photographiques en début d'ouvrage.
Édition originale. Un des 125 exemplaires numérotés sur vélin pur fil Lafuma, seul tirage en grand papier. N° 7. Très bel exemplaire. Photos sur demande.
Économie rurale domestique. Du pain et des moyens d'obtenir une économie de 30 à 40 pour cent dans sa fabrication par l'emploi d'un nouveau farineux qui a toutes les propriétés du froment... par M. Beaux,... avec une introduction... par M. Nap. Fortier, suivi du rapport de la commission d'examen du comité de l'Assemblée nationale
1855 1855, editeur Goin et Fortier ( publié par les auteurs ) , 2eme edition, un volume in 12 broché, quelques mouillures, 1er plat de couverture avec deux traits d'encre, et endoits brunis. Tres rare livre de 142 pages.
anesthésie locale et traitement de la douleur en chirurgie dentaire.
doin dense In-8°, broché, couverture souple glacée ill (seringues dressées), 331 pages, nombreux clichés sur une pagination glacée de grande qualité, l'ensemble est en bon état d'usage, la couverture présente une corne et l'ensemble est intègre et solide.
Bon Etat Franco de port France jusqu'à 29 euros iclus. MONDIAL RELAY pour : FRANCE, Portugal, Pologne, Espagne, Allemagne, Autriche, Pays Bas, Luxembourg, Italie, Belgique. Toutes les étapes sont accompagnées. Achat, estimations et listages France / Suisse (sur rdv).
ROMANS ET SOUVENIRS.
La Belle Edition. Sans date [1971-1973]. 7 tomes en 7 volumes in-8°, reliures plein cuir frappées du monogramme HB sur le premier plat, couvertures conservées. Illustrés de 100 aquarelles par André Collot, Pierre Leroy, Pierre Pillot, A. D. Steinlen, Jacques Thévenet. La couverture de chaque tome est illustrée dun portrait de Béraud par lillustrateur du volume. 1/1.400 du tirage de base sur vélin de Lana. [15 vergé antique de Lana, avec suite en noir et une composition originale / 85 vergé antique de Lana, avec suite ennoir / 1.400 vélin de Lana]. Seul le volume de " Ciel de Suie " dernier paru est numéroté. /// Est joint le document de présentation de cette série par son éditeur : plaquette in-8° en feuilles sous chemise rempliée et recouverte de papier cristal. 50 pages. En introduction figure le texte inédit : « Les Romans dHenri Béraud et lIle de Ré ». Liste des sept titres de la collection. Pour chaque titre, ce luxueux document promotionnel reproduit : la page de titre, les deux premières pages de texte, une planche en couleurs. /// La version (de luxe) reliée que nous proposons est plus rare que la version brochée sous étui. Bel ensemble en très bon état.
Cette édition illustrée nest pas datée ; elle est parfois présentée avec de supposées datations très fantaisistes. Grâce aux notes du bibliophile qui souscrivit à cette édition, et qui nota la date de réception de chaque volume, nous sommes en mesure de donner une date de parution précise et certaine à chaque volume. - LA GERBE DOR. Illustrations gravées par Pierre Leroy. [Mars 1971]. /// - LE VITRIOL DE LUNE. Aquarelles de Pierre Pillot. [Mai 1971]. /// - LE BOIS DU TEMPLIER PENDU. Aquarelles de A. D. Steinlen. [Novembre 1971]. /// - LE MARTYRE DE LOBÈSE. Illustrations gravées par André Collot. /// [Mars 1972].- LES LURONS DE SABOLAS. Aquarelles de A. D. Steinlen. [Juin 1972]. /// - AU CAPUCIN GOURMAND. Aquarelles de Jacques Thévenet. [Décembre 1972]. /// - CIEL DE SUIE. Aquarelles de A. D. Steinlen. [Avril 1973]. /// Notre catalogue " Henri Béraud " est disponible sur simple demande.
Le Chant du Blé.
Paris, Hachette, 1942 ; plaquette in-4° oblong, plein cartonnage souple de l'éditeur illustré en couleurs au 1er plat, dos de papier rouge muet ; 12 feuillets non chiffrés; cartonnage légèrement poussiéreux et un peu jauni, petite trace de doigt en marge de 2 feuillets, mais exemplaire très correct.
12 illustrations en couleurs à pleine page avec le texte en regard , sur la fabrication du pain depuis les semailles du blé jusqu' à miche de pain.(GrMD)
Pains et biscuits.
Coll. "Les Carnets de Bernadou", Portet-sur-Garonne, éd. Loubatières, 2009, 2e édition, revue, corrigée et augmentée, in-8, cartonnage souple, couv. ill. coul. sur fond brun éd., 224 pp., papier crème, nb. dessins en noir, table des matières, index des recettes, Pain de maïs, au cumin, aux olives, en cocotte, béni de l'Aveyron, petits pains au lait et à la cannelle d'Ostara, biscuits de Noël, de Reims, de Souabe, à la lavande, madeleines au miel, rousquilles, croque-soleil, macarons de kermesse, roudoudous... et bien d'autres pains et biscuits de ménage sont rangés dans ce Carnet de Bernadou. Ce carnet est consacré aux pains et aux biscuits, confectionnés selon l'enseignement des femmes de sa famille. Plus de deux cents recettes simples à réaliser, qui ont le goût des quatre-heures de l'enfance. Les carnets de Jacques Bernadou renferment encore de nombreux trésors qu'il nous fera partager au long de cette collection. Très bon état
50 recettes simples et créatives. Pains gourmands.
Paris, éd. Larousse, octobre 2006, EDITION ORIGINALE, in-4 carré, cartonnage, couv. photo coul. éd. jaquette à l'identique, 160 pp., papier glacé, très nb. photos en coul., sommaire, les ustensiles, les ingrédients, glossaire, la pâte, le travail de la pâte en photographies "pas à pas", préface de a. Poilâne, bien complet du DVD, Pour créer soi-même ses pains, en épis, en couronne ou en étoile, des boules soufflées, et même un bol à déguster avec la coupe qu'il contient... Varier les formes et les plaisirs ! Retrouvez la saveur naturelle du pain, sans additif ni conservateur. Quatre ingrédients - l'eau, la farine, le levain, le sel -, un four domestique et cinq minutes de pétrissage suffisent pour décorer une table de pains aussi beaux que gourmands. Cet ouvrage a remporté deux prix en avril 2006 au Royaume-Uni : The Julia Child Award for Best First Book et The 2006 Cookbook for the Year Award. Ce véritable cours de cuisine enseigne comment faire son pain soi-même et sans machine. 50 recettes créatives et savoureuses sont proposées à partir de 5 pâtes basiques : la pâte blanche, la pâte à l'olive, la pâte brune, la pâte au seigle et la pâte sucrée. Le savoir faire du pétrissage et des bon gestes est décrit dans un DVD de 30 minutes, offert avec l'ouvrage, et ne nécessite que très peu d'ingrédients et de matériel. Très bon état
Histoire des boulangers.
Couverture souple. Brochure de 32 pages. 15 x 23 cm.
Livre. Collection de brochures bimensuelles pour le travail libre des enfants. Dessins et documentation d'Alfred Carlier, avec le contrôle des commissions de l'Institut Coopératif de l'Ecole Moderne. L'Imprimerie à l'école (Collection : BT N° 63), Cannes, Janvier 1949.
Histoire des boulangers.
Couverture souple. Brochure de 32 pages. 15 x 23 cm. Traces d'adhésif au dos.
Livre. Collection de brochures bimensuelles pour le travail libre des enfants. Dessins et documentation d'Alfred Carlier, avec le contrôle des commissions de l'Institut Coopératif de l'Ecole Moderne. L'Imprimerie à l'école (Collection : BT N° 63), Cannes, Janvier 1949.
Histoire du pain.
Couverture souple. Brochure de 31 pages. 15 x 23 cm.
Livre. Collection de brochures hebdomadaires pour le travail libre des enfants. Dessins et documentation d'Alfred Carlier, adaptation pédagogique des commissions de l'Institut Coopératif de l'Ecole Moderne. L'imprimerie à l'école (Collection : BT N° 24), Cannes, Avril 1938.
BIBLIOTHEQUE de TRAVAIL n° 63
Une revue de 24 pages, format 150 x 230 mm, illustrée, brochée, publiée en 1949, bon état
Dossier : Histoire des boulangers
Phone number : 04 74 33 45 19
BIBLIOTHEQUE de TRAVAIL n° 24
Une revue de 24 pages, format 150 x 230 mm, illustrée, brochée, publiée en 1938, bon état
Dossier : Histoire du pain
Phone number : 04 74 33 45 19
BIONDI C. / IMBROSCIO C. / LATIL M.-J. / MINERVA N. / PELLANDRA C. / SFRAGARO A. / SOUBEYRAN B. / VECCHI P.
Reference : 106945
(1995)
La quête du bonheur et l'expression de la douleur dans la littérature et la pensée françaises : mélanges offerts à Corrado Rosso.
Droz 1995 Droz, Coll. Histoire des Idées et Critique Littéraire, 1995, 540 p., broché, couverture légèrement salie, bon état néanmoins et intérieur bien propre.
Merci de nous contacter à l'avance si vous souhaitez consulter une référence au sein de notre librairie.
Comment faire le pain chez soi.
Coll. "Les guides créatifs", Paris, éd. Le Grand livre du mois, 2000, gd. in-8, cartonnage souple, couv. photos coul. éd., 96 pp., papier glacé, très nb. photos coul. et recettes pas à pas en coul., sommaire, index des recettes, Un vrai cours pour apprendre à fabriquer son pain ! Très bon état
Médecine Européenne (édition française) n°11- Septembre 1970-Sommaire: Les systèmes de sécurité sociale en Europe et en Grande-Bretagne- Le libre établissement des professions libérales dans le Marché commun. Les professions médicales et paramédicales: où
Administration rédaction. 1970. In-8. Broché. Etat passable, Coins frottés, Dos fané, Papier jauni. 79 pages. Accrocs au dos. Plusieurs colonnes de texte. Nombreuses illustrations, photos, cartes et quelques graphiques en noir et blanc.. . . . Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues
Sommaire: Les systèmes de sécurité sociale en Europe et en Grande-Bretagne- Le libre établissement des professions libérales dans le Marché commun. Les professions médicales et paramédicales: où en sommes-nous? par N. Briquet- L'historie des drogues et de leur contrôle international- La santé des Français- Santé et population- Statistiques et règlementations sanitaires et sociales- Clinique-biologie et pharmacologie- Effets des rayons ionisants sur l'homme. Les radionucléides naturels de l'air- La consommation médicale: visites et consultations- Création d'une association européenne des directeurs d'hopitaux-etc. Classification Dewey : 70.49-Presse illustrée, magazines, revues
Blamey Marjorie, Fitter Richard, Pain Thierry
Reference : R200115605
(1994)
ISBN : 2603009354
Fleurs en liberté - gen la collection que j'aime
Delachaux & Niestlé. 1994. In-18. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 240 pages. Nombreuses illustrations en couleur, dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 582.13-Fleurs (ouvrages généraux)
Illustrations par Blamey Marjorie. Classification Dewey : 582.13-Fleurs (ouvrages généraux)
Grenoblo Malhérou.
Un volume in 4 demi-toile bleue, titre doré.IX, faux-titre, titre,1feuillet (extrait d'une lettre de Victor Hugo) 135 pages plus deux pages de table, non coupé, texte encadré d'un filet noir.Dessins de Rahout gravés par Dardelet.Préface de Georges SAND. Rahoul et Dardelet éditeur 1864. poésies en patois du Dauphiné.
Rare. "l'auteur était un marchand épicier impotent et rongé par la gouthe quoiqu'âgé seulement de 46 ans, dit un grenoblis du temps" Carteret volume 3, page 95.
La randonnée africaine. Avec 32 illustrations en hors-texte et 1 carte en dépliant. Edition définitive.
1946 Lausanne, Payot, 1946, in 8° broché, 279 pages ; couverture illustrée en couleurs (petits accrocs au dos).
...................... Photos sur demande ..........................
Phone number : 04 77 32 63 69
