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Le trésor de la cuisinière et de la maîtresse de maison
Garnier Frères Paris, Garnier Frères, sans date, 1860. In-12 relié demi basane fauve, dos lisse à motif doré, titre doré. 202 pages; Avec, en fin, le dictionnaire complet de cuisine, de patisserie et d'office. 4eme édition revue, corrigé et augmentée. Rousseurs.
Toutes les expéditions sont faites en suivi au-dessus de 25 euros. Expédition quotidienne pour les envois simples, suivis, recommandés ou Colissimo.
Le trésor de la cuisinière et de la maîtresse de maison
Garnier Frères Paris, Garnier Frères, 1922. In-12 relié cartonnage éditeur illustré, dos toilé de III + 238 pages; Bon état
Toutes les expéditions sont faites en suivi au-dessus de 25 euros. Expédition quotidienne pour les envois simples, suivis, recommandés ou Colissimo.
Le trésor de la cuisinère et de la maitresse de maison
Garnier frères Paris, Garnier frères, sans date - vers 1920. In-12 relié cartonnage, titre en noir sur le plat. 216 pages. Contenant par classification et par ordre alphabétique le calendrier culinaire pour tous les mois de l'année ; le moyen de faire bonne chère au meilleur marché possible ; l'examen des principes nutritifs des aliments ; l'ordre du servide et une série de menus ; la théorie de dîner chez le restaurateur ; une instruction sur l'art de découvrir et de servir à table ; un traité des vins et des soins de la cave ; des préceptes sur la conservation des substances alimentaires ; les moyens de reconnaître les falsifications, altérations et sofistications des substances solides et liquides. Et enfin le dictionnaire complet de cuisine, patisserie et d'officine. Cartonnage manipulé Aavec scotch en dos et papier jauni, exemplaire correct néanmoins
Toutes les expéditions sont faites en suivi au-dessus de 25 euros. Expédition quotidienne pour les envois simples, suivis, recommandés ou Colissimo.
LE TRESOR DE LA CUISINIERE ET DE LA MAITRESSE DE MAISON
1931 cartonné éditeur petit in-octavo (editor hard-back in-octavo), dos toile orange avec un titre en noir (orange percale on the spine with black title), premier plat illustré en couleurs (front cover illustrated in colours), toutes tranches lisses (all smooth edges), sans illustration (no illustration), 222 pages, 1931 à Paris Librairie Garnier Frères,
contenant (contents) : par classification et par ordre alphabétique : le calendrier culinaire, manger au meilleur prix, valeur nutritive des aliments, indications relatives aux menus, principes des découpage, conseils sur le choix des vins et l'ordre dans lequel ils doivent être servis, indications sur la conservation des denrées, conseils pratiques pour l'achat des produits courants et enfin le petit dictionnaire complet de cuisine, de patisserie et d'office - édition revue et mise à jour par (revised and update edition by) Victor Saint-Lo - bon état (very good condition)
La Damnation de Saint Guynefort. Bois dessinés et gravés par Maurice ALBE.
1935 Paris, Sedrowski, 1935, grand in 8° broché, 88 pages ; couverture rempliée.
Tirage limité à 1050 exemplaires numérotés, celui-ci sur vélin Lafuma. Fermeture du 1er au 23 Août
Phone number : 04 77 32 63 69
Une oasis en Périgord. I - La Double de Dordogne. Pays de conquêtes. Terre de beauté. Dessins de Lilian Longaud.
La Double, Les Amis de la Forêt, 1977, petit in 8° broché, 246 pages.
Exemplaire enrichi d'un envoi (en Occitan) autographe signé sur la garde. PHOTOS SUR DEMANDE. Fermeture du 1er au 23 Août
Phone number : 04 77 32 63 69
Le vin de Cahors. Préface Jean Fourastié. 2e édition.
Luzech, Imprimerie de Boissor, 1977, in 8° broché, 217 pages ; illustrations ; couverture illustrée.
Fermeture du 1er au 23 Août
Phone number : 04 77 32 63 69
Perigord.
Paris, Nathan, 1984 ; in-4, 188 pp., cartonnage de l'éditeur. Avec jaquette.
Avec jaquette.
Intéressant dossier d’environ 250 pièces manuscrites sur pap., (1734-1823), de 2 ou plusieurs pages, certaines avec cachet de cire.
![Intéressant dossier d’environ 250 pièces manuscrites sur pap., (1734-1823), de 2 ou plusieurs pages, certaines avec cachet de cire.. [PERIGORD] ...](https://static.livre-rare-book.com/pictures/TRA/577744_1_thumb.jpg)
Elles concernent principalement Geraud Lapagerie, receveur des tailles, fermier des fruits, huissier, puis négociant, bourgeois. Selon un testament de 1768, fait à Sarlat, il avait épousé Catherine de Loÿs. Enfants : Geraud ; Marie, épouse Joseph Sirey ; Marianne, épouse Jean Boche Duplessis ; Antoine, au service du roi ; en présence de Elie de Lignac, maître en chirurgie, demt à Hautefort, et autres. Ensemble de correspondances avec des fournisseurs et clients, papiers d’affaires, rentes, requêtes, reçus, quittances, etc. Mathieu Lapagerie écrit de Port au Prince en 1780. Jean-Baptiste Loys, avocat et premier consul de Sarlat, est député du Tiers-Etat du Périgord aux Etats Généraux de 1789 . Autre ensemble de 110 lettres, écrites par M. de Lignac, receveur, adressées à M. Lapagerie (1768-1789). - Frais de port : -France 9,65 € -U.E. 11 € -Monde (z B : 17 €) (z C : 42 €)
La vie quotidienne en Périgord au temps de Jacquou le Croquant.
1977 Paris, Hachette, 1977, petit in 8° broché, 315 pages ; carte en frontispice ; couverture illustrée en couleurs.
![La vie quotidienne en Périgord au temps de Jacquou le Croquant.. [PERIGORD] - FAYOLLE (Gérard).-](https://static.livre-rare-book.com/pictures/CUM/82544_1_thumb.jpg)
Fermeture du 1er au 23 Août
Phone number : 04 77 32 63 69
La bonne cuisine du Périgord. Nouvelle édition.
1994 Paris, Flammarion (Bibliothèque Culinaire), 1994, grand in 8°, cartonnage de l'éditeur, 319 pages.
Fermeture du 1er au 23 Août
Phone number : 04 77 32 63 69
L'économie de la Dordogne, Tome IV : Villes et Bourgs du Périgord et du Pays de Brive. Approche fonctionnelle et démographique (troisième quart du XXe siècle).
Bordeaux, CESURB, Université de Bordeaux III (Collection de l'Institut d'Economie Régionale du Sud-Ouest), 1982, in 8° broché, 192 pages ; nombreuses cartes ; complet du calque volant.
PHOTOS sur DEMANDE. Fermeture du 1er au 23 Août
Phone number : 04 77 32 63 69
VIEILLES COUTUMES DEVOTIEUSES ET MAGIQUES DU PERIGORD. Préface de Géraud Lavergne. Dessins de Maurice Albe.
Périgueux. Pierre Falac, éditeur. 1971. In-4°, reliure simili-cuir noir de l'éditeur, dos lisse, titres et fers originaux dorés au dos, un fer original doré sur le premier plat (représentant une chouette), rhodoïd. 206 pages. 42 dessins dans le texte et à pleine page.
Réédition tirée à 3000 ex. sur vélin blanc filigrané de l'édition originale parue à Toulouse en 1922. Très bon état.
Histoire de Périgueux. Avec 6 reproductions en hors-texte d'eaux-fortes extraites de l'album de J. de Verneilh et L. Gaucherel : Le Vieux Périgueux (1867).
Périgueux, Fontas, 1945, in 8° broché, 166 pages ; papier uniformément bruni ; petits défauts au dos.
Fermeture du 1er au 23 Août
Phone number : 04 77 32 63 69
Les Noces d'Argent de la Société Historique et Archéologique du Périgord. 1874-1899.
Perigueux, Imprimerie de la Dordogne, 1899 in-8, 19 pp., et un menu à double page, broché
Description de la manifestation, les sociétaires ayant pris part au banquet, explication des illustrations du menu illustré par Ch. Durand, tiré sur les presses de Ronteix; monté sur onglet
Reussir la qualite totale
Organisation editions 1987 370 pages in8. 1987. broché. 370 pages. 1. Etat des lieux - Bref historique - Rapport qualité/prix - Qualité totale - 2. Cinq impératifs de la qualité totale - Conformité et ses besoins - Prévention et ses principes - Excellence et ses erreurs - Mesure et ses besoins - Responsabilité et management participatif - 3. Méthode et outils - Roue de Deming - Prévention prospective et son application à d'autres fonctions de l'entreprise - Prévention : un capital-risque - Analyse des modes de défaillance - Modélisation et simulation - Détermination du coût d'obtention de la qualité - Matériel et l'immatériel - Processu - Analyse du COQ (fiches) - Normalisation - Marketing - Analyse de la valeur - Audits - Diagnostic qualité - Evolution de la fonction qualité - Autocontrôle - 4. Stratégies de mise en place
Bon Etat
REUSSIR LA QUALITE TOTALE - MANAGEMENT 2000
LES EDITIONS D'ORGANISATION. VERS 1987. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 369 pages. Quelques graphiques en noir et blanc, dans le texte.. . . . Classification Dewey : 331-Métiers
Classification Dewey : 331-Métiers
REUSSIR LA QUALITE TOTALE / MANAGEMENT 2000
LES EDITIONS D'ORGANISATION. 1987. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 371 pages. Nombreux graphiques en noir et blanc,dans le texte. 1 étiquette au dos.1 tampon sur le 1er plat et en page de titre.. . . . Classification Dewey : 658-Gestion des entreprises privées et publiques
Classification Dewey : 658-Gestion des entreprises privées et publiques
EVOLUTION ET TEMPORALITE CHEZ TEILHARD
EDITIONS UNIVERSITAIRES. VERS 1963. In-12. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 62 pages - quelques pages jaunies. . . . Classification Dewey : 240-Théologie morale et spirituelle
collection Carnets Teilhard n°9 Classification Dewey : 240-Théologie morale et spirituelle
L'esthétique de Teilhard.
Paris, Editions Universitaires, Bibliothèque Teilhard, 1965, broché , 14x21 cm, 214 pages .
A souffert sous Ponce-Pilate. illustrations de Philippe KAEPPELIN.
Sans lieu, Les Amis de Chante-Merle, 1948, in 8° broché, 36 pages ; couverture imprimée.
Edition Originale ; tirage à 1000 exemplaires, celui-ci un des 400 sur vélin crème bibliophile de Guyenne (n°163), enrichi d'un envoi autographe signé sur la première garde blanche. Fermeture du 1er au 23 Août
Phone number : 04 77 32 63 69
L'appel au Roi. Poèmes civiques. Avec une lettre préface de Monseigneur le Comte de Paris.
P., Librairie d'Action Française, 1933, petit in 8° broché, 167 pages ; non coupé ; des rousseurs, parfois fortes.
Fermeture du 1er au 23 Août
Phone number : 04 77 32 63 69
Rondeaux pour Urgèle. Bois gravés de Jean Druïlle.
Périgueux, Fanlac, 1951, petit in 4° broché, 33 pages ; couvertue illustrée.
Edition originale ; tirage limité à 400 exemplaires numérotés, celui-ci un des 75 sur vélin des papèteries de Guyenne (n°67) avec un rondeau manuscrit de la main de l'auteur et une suite des 15 bois ; enrichi d'un envoi autographe signé sur le faux-titre. Fermeture du 1er au 23 Août
Phone number : 04 77 32 63 69
Recueil de cantiques pour les Missions du Périgord.
Périgueux, Cassard, s.d. (1889) in-16, 53 pp., broché. (dos abimé)
Science de gueule en Périgord. Illustrations de Maurice ALBE.
1938 Saint-Saud, G. Rocal, Editions du Folklore, 1938, grand in 8° broché, 111 pages ; couverture illustrée (petites taches sur le plat supérieur).
Exemplaire enrichi d'un long et bel envoi autographe signé G. Rocal sur le faux-titre. Fermeture du 1er au 23 Août
Phone number : 04 77 32 63 69
