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Michelin, Clermond-Ferrand capitale du pneu 1900-1920.
Avallon, Edition de Civry, 1981, in-4 carré broché avec couv. ill à rabats, 155 p. Très riche iconographie en noir. Livre en très bon état.
MICHELIN. CLERMONT-FERRAND, CAPITALE DU PNEU, 1900-1920.
Visages et Regards. Collection dirigée par Alain Schrotter. Civry, Avallone, 1981. In-8, brossura editoriale figurata a colori, pp. 155,(3), con num. ill. (foto e disegni) in b.n. nel t. I primi vent'anni d'attività della celebre ditta di pneumatici. Ben conservato.
Dans votre cuisine.
Paris, Flammarion, septembre 2012, EDITION ORIGINALE en français, fort pt. in-4, cartonnage souple à rabats, couv. photos coul. éd., 408 pp., papier glacé, très nb. photos en coul., Sommaire, Matériel spécialisé, Ingrédients spécialisés, Mode d'emploi, Index, D’habitude, il est plutôt dans son restaurant / laboratoire du « Fat Duck » en Angleterre (3 étoiles au guide Michelin) bien qu’il vient de reprendre le pub de son village pour travailler une cuisine anglaise plus proche du commun des mortels. Ça rassure. Après la haute mer des expérimentations, retour aux paisibles rivages de la tradition. Autodidacte complet, expérimentateur hors pair, grand esthéticien de la présentation des plats, Blumenthal a chopé le virus de la cuisine à l’âge de seize ans alors qu’il déjeunait avec ses parents dans un trois étoiles français. Le voilà aujourd’hui dans la cour des grands, sinon des très grands, classé parmi les trois premiers restaurants du monde par le « Restaurant Magazine » et noyé de compliments malgré certains incidents d’allergie et intolérance à certains produits « chimiques » dans ses cuisines. Retour au quotidien d’un grand chef avec ce livre de recettes accessibles pour la plupart, quotidiennes mais chic, réservées tout de même à ceux qui aiment passer du temps dans une cuisine pour le plaisir de travailler et de réaliser des plats originaux. Heston Blumenthal aime autant la soupe aux poireaux et pommes de terre, le poulet rôti, ou ses frites aux trois bains, que les Saint-Jacques au chocolat blanc, la glace aux œufs au bacon, une salade « qui ressemble à un jardin », et quelques recettes en cuisson sous vide qui, selon lui, est la méthode de l’avenir. Le livre est imposant, riche, passionnant aussi grâce aux textes du chef qui explique les goûts et les saveurs, les textures, les « trucs » pour potentialiser les saveurs d’un plat, le tout avec précision et chaleur. Un livre vraiment indispensable qui a sa place « dans votre cuisine », qui permet de sortir de la routine à travers ses 170 recettes et des photos magnifiques. Très bon état
Sur les traces de Michelin à Clermont.
Comme neuf. Cartonnage d'éditeur sous jaquette illustrée. Très bon Clermont Éditions du Miroir 2002 1 volume in-4°.
Sur les traces de Michelin à Clermont
Clermont, Editions du Miroir, 2002 ; in-4. 268pp-2ff. Cartonnage éditeur, jaquette illustrée. Bon état.
Bel album richement illustré de photographies essentiellement issues des collections du "Patrimoine Michelin", reproduites avec soin.
Le tour du monde en 80 toques.
Genève, Universal Trading Company, S.d. (années 90), in folio, cartonnage toilé bleu éd., jaquette ill. coul. éd., 480 pp., papier glacé, Très nb. dessins en coul. de Georges DAMIN, très nb. photographies en coul. de publicités pleine page, Liste des 80 restaurants dans le monde, bilingue en français et en anglais, in french and english, Un voyage "extraordinaire" à travers le monde pour découvrir les meilleurs chefs de cuisine. Chaque restaurant est illustré par un dessin de Damin, l'histoire de sa créations et la "carte" avec ses spécialités. Superbe présentation fait avec beaucoup de recherche. Des publicités en couleurs pleine page. Un régal pour les yeux avant de le devenir pour le palais ! Attention, ce livre est très grand et très lourd (frais de poste pour l'expédition !). Très bon état; jaquette défraîchie
Le Soleil brillera demain
NON INDIQUE. 1969. In-12. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 246 pages. Couverture rempliée. Nombreuses planches de photos du film en noir et blanc hors-texte. Couverture illustrée en couleurs.. . . . Classification Dewey : 840-Littératures des langues romanes. Littérature française
"Roman. Préface de F. Rochat. Suite de ""Tous les amoureux du monde"". Classification Dewey : 840-Littératures des langues romanes. Littérature française"
"Prospectus publicitaire "" Demandez-nous dès maintenant votre Itinéraire de Grandes Vacances""."
MICHELIN & Cie. Non daté. In-12. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. Une page de 27.5 x 21 cm, illustrée de quelques dessins en bleu et blanc.. . . . Classification : 1400-Photos non Situées - Retrouver votre ancetre
Classification : 1400-Photos non Situées - Retrouver votre ancetre
Ancienne Carte Michelin : Arras - Mézières. Carte au 200.000e.
- Une feuille 110 x 50 cm, repliée sous couverture jaune.
Carte géographique. Numéro blanc dans un cercle bleu. Pneu Michelin. Services de tourisme, 1963.
Ancienne Carte Michelin N° 21 : Bâle - St Gall. Carte au 200.000e.
- Une feuille 110 x 50 cm, repliée sous couverture orange et bleue.
Carte géographique. Numéro blanc dans un cercle bleu. Société anonyme des pneumatiques Michelin, 1949.
Ancienne Carte Michelin N° 230 : Bretagne. Brittany. Bretanje. Carte au 1/200 000e.
- Une feuille 100 x 130 cm, repliée sous couverture jaune.
Carte géographique. Couverture jaune. Pneu Michelin, 1977.
Ancienne Carte Michelin n° 24 : Andermatt - Bozen. Carte au 200.000e.
- Une feuille 110x50 cm, repliée sous couverture orange et bleue.
Carte géographique. Numéro blanc dans un cercle bleu. Société anonyme des pneumatiques Michelin, 1948.
Ancienne Carte Michelin N° 315 Local : Bas-Rhin, Haut-Rhin, Territoire de Belfort. Carte au 1/150 000e.
- Une feuille 100 x 130 cm, repliée sous couverture jaune foncé.
Carte géographique. Couverture jaune foncé. Michelin Editions des voyages, Vers 2000.
Ancienne Carte Michelin N° 331 Local. Ardèche, Haute-Loire. Carte au 1/150 000e.
- Une feuille 100 x 130 cm, repliée sous couverture orange.
Carte géographique. Couverture orange. Michelin Editions des voyages, Vers 2000.
Ancienne Carte Michelin N° 342 Local. Hautes-Pyrénées, Pyrénées-Atlantiques. Carte au 1/150 000e.
- Une feuille 75 x 130 cm, repliée sous couverture orange.
Carte géographique. Couverture orange. Michelin Editions des voyages, Vers 2000.
Ancienne Carte Michelin N° 516. Alsace, Lorraine 2009. Carte au 1/200 000e.
- Une feuille 75 x 130 cm, repliée sous couverture orange.
Carte géographique. Couverture orange. Michelin Cartes et guides, 2014.
Ancienne Carte Michelin N° 51 : Boulogne - Lille. Carte au 200.000e.
- Une feuille 110 x 50 cm, repliée sous couverture orange et bleue.
Carte géographique. Numéro blanc dans un cercle bleu. Services de tourisme Michelin, 1950.
Ancienne Carte Michelin N° 52 : Amiens - Le Havre Carte au 200.000e.
- Une feuille 110 x 50 cm, repliée sous couverture orange et bleue. Couverture légèrement défraîchie.
Carte géographique. Numéro bleu dans un bandeau orange. Michelin et Cie - Clermont-Ferrand, 1926.
Ancienne Carte Michelin N° 52 : Le Havre - Amiens. Carte au 200.000e.
- Une feuille 110 x 50 cm, repliée sous couverture orange et bleue.
Carte géographique. Numéro blanc dans un cercle bleu. Services de tourisme Michelin, 1942.
Ancienne Carte Michelin N° 52 : Le Havre - Amiens. Carte au 200.000e.
- Une feuille 110 x 50 cm, repliée sous couverture orange et bleue.
Carte géographique. Numéro bleu dans un rectangle blanc. Michelin et Cie, Clermont-Ferrand, 1929.
Ancienne Carte Michelin N° 52 : Le Havre - Amiens. Carte au 200.000e.
- Une feuille 110 x 50 cm, repliée sous couverture orange et bleue.
Carte géographique. Numéro bleu dans un rectangle blanc. Michelin et Cie, Clermont-Ferrand, 1930.
Ancienne Carte Michelin N° 52 : Le Havre - Amiens. Carte au 200.000e.
- Une feuille 110 x 50 cm, repliée sous couverture jaune.
Carte géographique. Couverture jaune. Pneu Michelin, 1973.
