‎Joies de la gastronomie. La cuisine aux étoiles.‎

‎Coll. "Joies et Réalités", Paris, 1970, Edition Originale, Hachette, gd. In-4 carré, cartonnage toilé blanc éd., jaquette photos coul. éd., 340 pp., très nb. Photos coul. et en noir, lexique des termes de cuisine en fin de volume. La cuisine régionale de France déclinée par ses grands chefs étoilés du Guide Michelin 1969. De grandes recettes ! Pas courant. Bon état ‎

‎NOTRE SECURITE EST DANS L'AIR‎

‎ 1919 Chez les auteurs, Paris, 1919. Une plaquette brochée de 44 pages illustrée de 8 photographies pleine pages, second plat orné d'une gravure représentant le bombardement d'un village et premier plat d'un drapeau tricolore. Accroc réparé au scotch sur le second plat, quelques taches. Etat correct malgré tout.‎

‎ Remises possibles sur les achats en lot, achetez plusieurs objets à la fois ! Reçoit sur rendez-vous pour consultation des ouvrages.‎

‎Bocados.‎

‎Bilbao, Bainet media, décembre 2006, deuxième édition, gd. in-4, cartonnage papier gris éd., jaquette photo cou. éd., gardes photos en noir, 232 pp., papier glacé, très nb. photos en coul. et en noir, Sommaire, Technique, en espagnol, en castillano, Superbe livre de recettes de "portions", de mise en bouche. Toute la nouvelle cuisine espagnole par cet "énorme" chef, trois étoiles au guide Michelin. Le texte est en espagnol, mais les recettes restent à portée d'un francophone ! Quel travail visuel mais aussi gustatif !. Le livre d'un génie. Très bon état ‎

‎Chefs du Monde. Le journal des 20 ans du Bocuse d'Or‎

‎ 2006 Editions Glénat / Sepelcom / Bocuse d'Or / Sirha - 2006 - In-8, cartonnagé illustré de l'éditeur - 126 pages - Très nombreuses illustrations et reproductions photographiques en couleurs in et hors texte - Texte en anglais et en français (bilingue)‎

‎Bon état - Infimes frottements sur le cartonnage ‎

‎DES HEVEAS ET DES HOMMES. ‎

‎Paris, Nicolas Chaudun, 2006; grand in-8, 175 pp., br. Très bon état proché - l'aventure des plantations Michelin.‎

‎Très bon état proché - l'aventure des plantations Michelin.‎

‎Rapport officiel sur la première Exposition Internationale de locomotion aérienne. Organisée par l'Association des industriels de la locomotion aérienne au Grand-Palais (25 septembre - 17 octobre 1909).‎

‎Paris, Librairie Aéronautique, 1910 (imprimerie Paul Dupont) ; 127 pp.‎

‎Edition originale rare ; curieux exemplaire habillé d'un beau cartonnage rouge et or, livre de Prix titre en gros sur le plat, dans un grand encadrement décoratif au nom de la «Librairie A. Pigoreau» et au second plat, dans une couronne dorée, au nom de l'Ecole Communale de Ruffey-les-Echidey (aujourd'hui, banlieue nord de Dijon). Cet événement historique, placé sous la présidence de Robert Esnault-Pelterie et André Granet, marquait la place prépondérante occupée par la France dans ce domaine où apparaissent les noms de Blériot, Michelin, «Zodiac», Koechlin, Farman, De Dion Bouton, Salmson, Tissandier, carburateur Zénith, Auzani, Panhard et Levassor, Renault, moteurs Gnome, Boch, Leponte, Gaumont, Arcel, Ducellier, Voisin, etc. Les articles sont signés de Frantz-Jourdain qui rend hommage à l'architecte André Granet qui a aménagé des stands fort décoratifs ; le comte de la Vaux ; Rodolphe Soreau, Anthony, Tissandier, etc. Très nombreuses photographies et documents techniques ou historiques. L'ouvrage est rare et d'autant plus intéressant que ce salon fut le premier dans ce domaine. Bel exemplaire. ‎

‎DAS MITTELMEER. Hafenplätze und Seewege nebst Madeira, den Kanarischen Inseln, der Küste Marokkos, Algerien und Tunesien.‎

‎Verlag Von Karl Baedeker Leipzig 1909 In-12 carré ( 160 X 110 mm ), de XXXII-635 pages, cartonnage de percaline rouge, dos lisse et plats titrés en lettres dorées avec ornementations à froid, tranches marbrées "à la queue de paon". 38 cartes et 49 plans. Bel exemplaire.‎

‎GREECE. Handbook for travellers. ( 1905 ).‎

‎Karl Baedeker Publisher Leipzig 1905 In-12 carré ( 160 X 110 mm ), cartonnage de percaline rouge, dos lisse et plats titrés en lettres dorées avec ornementations à froid, tranches marbrées "à la queue de paon". 11 cartes, 25 plans et un panorama dépliant d'Athènes. Bel exemplaire, bien complet de la carte dépliante sous pochette contrecollée au second contreplat.‎

‎Michelin vu de l'intérieur. Ce que j'ai vécu de 1950 à 1961‎

‎Nonette (63), Editions Créer, 1983. Coll. "Forum - Massif Central". In-8 broché jaune, ill. : bonhomme Michelin, 292 p. 1 p. d'illustration. Bon état.Sous-titre : "Témoignage de vie ouvrière".‎

‎Mes recettes Tome II. Français - Anglais.‎

‎Vonnas, chez l'auteur, mai 1982, EDITION ORIGINALE, fiches cartonnées de coul. sous chemise couv. photo coul. éd., in-8, 46 fiches imprimées recto-verso en français et en anglais, Table des matières sur la chemise, Très bel ensemble de 45 recettes, en français et en anglais, de ce grand chef 3 étoiles Michelin à Vonnas. Un descendant de la mythique "mère Blanc". Ce "livre" est le deuxième tome, avec de nouvelles recettes "du moment" faciles à réaliser. Très bon ouvrage pratique avec de très nombreux conseils et trucs du chef. RARE et bien complet de toutes les fiches. Très bon état; chemise très légèrement défraîchie. ‎

‎Au hasard de la fourchette.‎

‎Paris, éd. Sang de la Terre, 1993, Première Edition, pt. in-4 oblong, cartonnage couv. ill. coul. éd., 172 pp., papier glacé, trèss nb. photos coul. et reproductions de documents anciens, Sommaire, choix des vins par Attilio Manerin, Né de la rencontre d'un chroniqueur et d'un grand cuisinier, ce livre est un véritable trésor culinaire. 52 "recettes" ou plutôt découverte de produits avec le tour de main de cet étoilé Michelin. Un vrai régal. Pas courant Très bon état ‎

‎Michelin, Clermond-Ferrand capitale du pneu - 1900-1920.‎

‎Avallon, Edition de Civry, 1981. in-4 carré, 155 pp., broché, couv. ill à rabats. Très riche iconographie en noir.‎

‎Bel exemplaire. [GD8/5] ‎

‎Michelin, Clermond-Ferrand capitale du pneu 1900-1920.‎

‎Avallon, Edition de Civry, 1981, in-4 carré broché avec couv. ill à rabats, 155 p. Très riche iconographie en noir. Livre en très bon état.‎

‎MICHELIN. CLERMONT-FERRAND, CAPITALE DU PNEU, 1900-1920.‎

‎Visages et Regards. Collection dirige par Alain Schrotter. Civry, Avallone, 1981. In-8, brossura editoriale figurata a colori, pp. 155,(3), con num. ill. (foto e disegni) in b.n. nel t. I primi vent'anni d'attivit della celebre ditta di pneumatici. Ben conservato.‎

‎Dans votre cuisine.‎

‎Paris, Flammarion, septembre 2012, EDITION ORIGINALE en français, fort pt. in-4, cartonnage souple à rabats, couv. photos coul. éd., 408 pp., papier glacé, très nb. photos en coul., Sommaire, Matériel spécialisé, Ingrédients spécialisés, Mode d'emploi, Index, D’habitude, il est plutôt dans son restaurant / laboratoire du « Fat Duck » en Angleterre (3 étoiles au guide Michelin) bien qu’il vient de reprendre le pub de son village pour travailler une cuisine anglaise plus proche du commun des mortels. Ça rassure. Après la haute mer des expérimentations, retour aux paisibles rivages de la tradition. Autodidacte complet, expérimentateur hors pair, grand esthéticien de la présentation des plats, Blumenthal a chopé le virus de la cuisine à l’âge de seize ans alors qu’il déjeunait avec ses parents dans un trois étoiles français. Le voilà aujourd’hui dans la cour des grands, sinon des très grands, classé parmi les trois premiers restaurants du monde par le « Restaurant Magazine » et noyé de compliments malgré certains incidents d’allergie et intolérance à certains produits « chimiques » dans ses cuisines. Retour au quotidien d’un grand chef avec ce livre de recettes accessibles pour la plupart, quotidiennes mais chic, réservées tout de même à ceux qui aiment passer du temps dans une cuisine pour le plaisir de travailler et de réaliser des plats originaux. Heston Blumenthal aime autant la soupe aux poireaux et pommes de terre, le poulet rôti, ou ses frites aux trois bains, que les Saint-Jacques au chocolat blanc, la glace aux œufs au bacon, une salade « qui ressemble à un jardin », et quelques recettes en cuisson sous vide qui, selon lui, est la méthode de l’avenir. Le livre est imposant, riche, passionnant aussi grâce aux textes du chef qui explique les goûts et les saveurs, les textures, les « trucs » pour potentialiser les saveurs d’un plat, le tout avec précision et chaleur. Un livre vraiment indispensable qui a sa place « dans votre cuisine », qui permet de sortir de la routine à travers ses 170 recettes et des photos magnifiques. Très bon état ‎

‎Le feu sacré‎

‎ 2005 Ed. Glénat - 2005 - In-Folio cartonnage rouge sous jaquette rouge - 224 p. - Nombreuses reproductions photographiques en couleurs et N&B - Dédicace de Paul Bocuse ‎

‎Bon état - Menus frottements sur les coins de la jaquette ‎

‎Sur les traces de Michelin à Clermont‎

‎ Clermont, Editions du Miroir, 2002 ; in-4. 268pp-2ff. Cartonnage éditeur, jaquette illustrée. Bon état. ‎

‎Bel album richement illustré de photographies essentiellement issues des collections du "Patrimoine Michelin", reproduites avec soin. ‎

‎Le tour du monde en 80 toques.‎

‎Genève, Universal Trading Company, S.d. (années 90), in folio, cartonnage toilé bleu éd., jaquette ill. coul. éd., 480 pp., papier glacé, Très nb. dessins en coul. de Georges DAMIN, très nb. photographies en coul. de publicités pleine page, Liste des 80 restaurants dans le monde, bilingue en français et en anglais, in french and english, Un voyage "extraordinaire" à travers le monde pour découvrir les meilleurs chefs de cuisine. Chaque restaurant est illustré par un dessin de Damin, l'histoire de sa créations et la "carte" avec ses spécialités. Superbe présentation fait avec beaucoup de recherche. Des publicités en couleurs pleine page. Un régal pour les yeux avant de le devenir pour le palais ! Attention, ce livre est très grand et très lourd (frais de poste pour l'expédition !). Très bon état; jaquette défraîchie ‎

‎Le Soleil brillera demain‎

‎NON INDIQUE. 1969. In-12. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 246 pages. Couverture rempliée. Nombreuses planches de photos du film en noir et blanc hors-texte. Couverture illustrée en couleurs.. . . . Classification Dewey : 840-Littératures des langues romanes. Littérature française‎

‎"Roman. Préface de F. Rochat. Suite de ""Tous les amoureux du monde"". Classification Dewey : 840-Littératures des langues romanes. Littérature française"‎

‎"Prospectus publicitaire "" Demandez-nous dès maintenant votre Itinéraire de Grandes Vacances""."‎

‎MICHELIN & Cie. Non daté. In-12. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. Une page de 27.5 x 21 cm, illustrée de quelques dessins en bleu et blanc.. . . . Classification : 1400-Photos non Situées - Retrouver votre ancetre‎

‎ Classification : 1400-Photos non Situées - Retrouver votre ancetre‎

‎Afrique - Centre et Sud - Madagascar‎

‎ Pneu Michelin carte N°155 ‎

‎Bon État ‎

‎Afrique Centre et Sud. Madagascar.‎

‎Afrique Nord et Ouest.‎

‎Ancienne Carte Michelin : Arras - Mézières. Carte au 200.000e.‎

‎- Une feuille 110 x 50 cm, repliée sous couverture jaune.‎

‎Carte géographique. Numéro blanc dans un cercle bleu. Pneu Michelin. Services de tourisme, 1963.‎

‎Ancienne Carte Michelin N° 21 : Bâle - St Gall. Carte au 200.000e.‎

‎- Une feuille 110 x 50 cm, repliée sous couverture orange et bleue.‎

‎Carte géographique. Numéro blanc dans un cercle bleu. Société anonyme des pneumatiques Michelin, 1949.‎