‎CARTE MICHELIN n° 77 "VALENCE GRENOBLE GAP"‎

‎Carte au 1 / 200 000éme, édition de 1989‎

‎Bon état‎

‎CARTE MICHELIN n° 84 "MARSEILLE-MENTON"‎

‎Carte au 1 / 200 000éme, édition de 1979‎

‎Bon état‎

‎Michelin: Auvergne - Bourbonnais‎

‎Michelin 1995 228 pages 11 8x1x25 4cm. 1995. Broché. 228 pages.‎

‎Bon état‎

‎Paris‎

‎Michelin Travel Publications 1996 337 pages 1996. 337 pages.‎

‎L'Épopée Leclerc.-‎

‎Michelin. 1948. Grande carte couleurs de 745 x 880 mm repliée sous cartonnage in-8 éditeur (114 x 187mm) contenant outre les indications habituelles, les centres de chasse, accompagnés d'un texte sur la chasse qui occupe l'avant dernier volet du cartonnage et les différentes étapes de l'épopée Leclerc signalées par les drapeaux français avec croix de Lorraine, mais aussi anglais et un drapeau américain avec les dates de quelques opérations. Bel exemplaire.‎

‎L'Asie des frères Pourcel. Tokyo, Bangkok, Singapour, Shanghaï.‎

‎Paris, Agnès Viénot, novembre 2005, EDITION ORIGINALE sur papier ordinaire, gd. in-4, cartonnage toilé noir éd., jaquette photos coul. éd., 240 pp., papier glacé, très nb. photos coul., Sommaire, Légendes des photographies du reportage à travers l'Asie, Index des recettes, Superbe ouvrage, tant pour le voyage à travers les grands villes asiatiques que pour les recettes des deux jumeaux Pourcel et de leurs hôtes. Ces multi-étoilés du guide Michelin pour leur restaurant "le jardin des sens" à Montpellier, rencontrent 4 chefs dans 4 villes asiatiques : Kotaro Hasegawa à Tokyo, Philippe Keller à Bangkok, Jean-Charles Dubois à Singapour et André Chiang à Shanghaï. Quelles sont les habitudes culinaires, les produits "phares" de ces chefs asiatiques. Il n'est pas oublié les "cuisines" des rues et des marchers. Très beau voyage "gastronomique" et touristique. Pas courant. Très bon état ‎

‎Librairie spécialisée en gastronomie , œnologie et tabagie‎

‎Alpes du Nord. Savoie Dauphiné 1992‎

‎Pneu Michelin 1992 223 pages in8. 1992. Broché. 223 pages.‎

‎Très Bon Etat‎

‎Alpes du Nord. Savoie Dauphiné 1992‎

‎Pneu Michelin 1992 223 pages in8. 1992. Broché. 223 pages.‎

‎Etat correct‎

‎Guide régional Michelin. Les PYRENEES. La Côte d'Argent. 1928-1929.‎

‎ Clermont-Ferrand, Michelin, 1928-1929, in 8° relié pleine percaline rouge décorée de l'éditeur, 438 pages. ‎

‎Bel exemplaire. Nombreux itinéraires, cartes et panoramas. PHOTOS sur DEMANDE. ...................... Photos sur demande ..........................‎

‎L'atelier du vivant. Une leçon de cuisine.‎

‎Arles, Actes Sud, 2007, EDITION ORIGINALE, in-4, cartonnage couv. photos coul. éd., 124 pp., nb. photos coul., Table des matières, Les préférés de "l'Atelier", Index des préparations, Ce chef, étoilé Michelin, est né en 1964 dans le Lot-et-Garonne. Après ses apprentissages en France et à l'étranger, et finaliste de plusieurs concours culinaires, il s'installe dans le Sud-Ouest, où il obtient sa première étoile. Il sara le premier chef étoilé pour sa cuisine "bio". En 2006, il ouvre son restaurant "L'Atelier"à Arles et sera nommé "Extra Créateur de l'année" par Gault et Millau. 2007, il obtient sa première étoile Michelin pour son restaurant "l'Atelier". En 2008, il sara "Cuisinier de l'année" par Gault et Millau. Vous avez compris, il s'agit pas d'un chef "conventionnel", mais plutôt un "réinventeur" de la cuisine naturelle ! Ce livre nous aide à comprendre sa philosophie grace en autre avec des recettes"hors normes" ! Très bon état ‎

‎LE BABYCOOK BOOK: 85 recettes de papa-chef‎

‎LEC 2011 182 pages 20 6x1 8x20 6cm. 2011. Relié. 182 pages.‎

‎Bon état‎

‎LE BABYCOOK BOOK: 85 recettes de papa-chef‎

‎LEC 2011 182 pages 20 6x1 8x20 6cm. 2011. Relié. 182 pages.‎

‎Bon état‎

‎La montagne et le cuisinier.‎

‎Genève, Aubanel, 2007, Première Edition, gd. In-4, cartonnage éd., jaquette photos coul. éd., 240 pp., papier glacé, nb. Photos en coul. et en noir de Jean-Marie del Moral, Une présentation de Emmanuel RENAUT ce chef "deux étoiles Michelin" qui vit dans le pays du Mont-Blanc. Il nous ouvre les portes de son restaurant "Les Flocons de sel" à Mégève. Une cuisine inventive et audacieuse. 52 recettes mais aussi de très belles photos en noir de "son pays". RARE Très bon état ‎

‎LES LARMES D'OR la vie rurale en Bresse bourguignonne de Louis-pHILIPPE à Napoléon III‎

‎ broché - 16x24 - 490pp - éditions Maisonneuve et Larose - 2002‎

‎Robuchon facile.‎

‎Paris, éd. Alain Ducasse, 2009, EDITION ORIGINALE, in-4, cartonnage couv. photos coul. éd., 112 pp., papier glacé, très nb. photos coul., Sommaire, Recettes de base, Glossaire, Index, Postface, 24 recettes de Joël Robuchon, présentées au moyen de photographies couleurs "pas à pas", accessibles à tous, 11 entrées, 8 viandes et poissons, 5 desserts. Chacune décomposée en mini-recettes réalisables en un tour de main. Au total, une multitude de recettes simples et d'astuces qui feront presque de vous... un grand chef ! Offrez-vous le luxe de décomposer et de recomposer en toute simplicité les recettes de Joël Robuchon ! Yoshimi Uchisaka est passionnée par la cuisine française. Elle est présidente de l’association « Leçon de Goût » au Japon ; elle enseigne également la gastronomie française au amateurs. Depuis 2000, avec des chefs japonais, elle se consacre à mieux faire connaître cette cuisine française aux enfants japonais. Pas courant. Très bon état ‎

‎En cuisine avec Joan Roca. Toutes les techniques pour bien cuisiner chez soi.‎

‎Paris, éd. du Chêne, 2015, in-4, cartonnage toilé éd., jaquette photo coul. éd., 380 pp., papier glacé, très nb. photos coul., Sommaire, Glossaire, Index alphabétique des recettes, Index thématique des recettes, Index général, Dans cet ouvrage, Joan Roca partage plus de 25 ans de savoir professionnel et vous livre grâce à plus de 2000 photographies et sous forme de pas à pas, toutes ses techniques de cuisine, de la préparation à la conservation. Il explique comment organiser les courses de la semaine, donne la liste des outils de cuisine indispensables, fait part de toutes les techniques de découpes, dit comment choisir les produits de saison, et révèle les petits conseils et astuces pour conserver au mieux tous les produits alimentaires. Il met tout ce savoir en pratique grâce à une sélection de 80 recettes simples et délicieuses ! Tous les secrets de la cuisine dans ce livre, véritable guide conçu par le meilleur chef du monde. RARE. Très bon état ‎

‎A la Fenière de Lourmarin.‎

‎Coll. "Mes cours de cuisine", Paris, éd. du Chêne, mars 2011, EDITION ORIGINALE, in-4, cartonnage texte en noir sur fond blanc éd., jaquette photos coul. éd., 256 pp., papier glacé, très nb. photos coul., préface de Peter Mayle, Accords mets et vins, Index alphabétique, Index thématique, les Bonnes adresses, REINE SAMMUT est femme chef depuis 1975 ! Sa cuisine est une cuisine méditerranéenne de cœur, inspirée de la cuisine de sa belle-mère Claudette et de ses retours de voyage… Par sa passion, sa précision, et son engagement dans la gastronomie Française, elle est décorée d’une étoile au guide Michelin en 1995. Tous les jeudis, elle donne ses cours dans la cuisine à la Fenière de Lourmarin, en Provence. Dans une ambiance conviviale, elle raconte ses astuces, ses idées… Certains disent que c'est un antidépresseur ! Tout est consigné dans ce livre, 12 cours, 12 menus faciles à réaliser, avec des asperges, des seiches, des poulpes et des encornets, de l'artichaut violet... pour cuisiner comme un chef tout au long de l'année. RARE très bon état; la jaquette est déchirée en deux mais recollée ‎

‎Dans votre cuisine.‎

‎Paris, Flammarion, mai 2013, EDITION ORIGINALE, in-4, cartonnage souple à rabats éd., couv. photos en noir et en coul. éd., 240 pp., papier glacé, très nb. photos coul., Sommaire, Index alphabétique, Nadia Santini a été élue " Meilleure chef femme du monde en 2013 ". Son fils Giovanni l'accompagne aux fourneaux du restaurant trois étoiles Dal Pescatore. Ils vous présentent ici, à travers 170 recettes, une cuisine familiale et savoureuse digne des plus grandes tables. Gâteau de chicorée rouge de Trévise à la bagna cauda piémontaise, riso aux choux et au pesto, lasagnes au calamar et à l'encre de sèche, bucatini à l'amatriciana ou maccheroni d'ananas frais à la menthe et au coulis de framboises. Régalez-vous en suivant les recettes des chefs étoilés. Très bon état, quelques petites croix au bic dans la table des matières ‎

‎CARTE MICHELIN n° 90 "CORSE" Edition 1961‎

‎Une carte Michelin au 200 000éme, bon état‎

‎La CORSE en 1961‎

‎Pyrénnées Côte d'Argent‎

‎ Guide Michelin Régionaux 1934-1935 . 520pp-1f, menus défauts sans gravité en haut du plat, bien complet de ses deux signets, bel intat intérieur et belle propreté de l'ensemble, bien allumé en sa couleur rouge .‎

‎ Franco de port pour la France par MONDIAL RELAY dés 20 euros pour les ouvrages modernes . Paiement immédiat par Paypal . Chèques et virement acceptés. Votre Libraire vous accompagne dans toutes les étapes de vos achats. Achat et déplacement France Suisse. ‎

‎Vosges - Lorraine - Alsace - Guide vert du pneu Michelin [8ème éd° de mars 1955]‎

‎ 1955 1955.‎

‎ALPES‎

‎ Guides Régionaux Du pneu Michelin, 1937-1938 - 724 pages, bel ex. Complet en très agréable condition.‎

‎ Franco de port pour la France par MONDIAL RELAY dés 20 euros pour les ouvrages modernes . Paiement immédiat par Paypal . Chèques et virement acceptés. Votre Libraire vous accompagne dans toutes les étapes de vos achats. Achat et déplacement France Suisse. ‎

‎Un chef en Alsace.‎

‎Paris, Gründ, octobre 2013, EDITION ORIGINALE, gd. in-4, cartonnage couv. photo coul. éd., 216 pp., papier glacé, très nb. photos coul., Sommaire, préface d'Anne-Sophie Pic, Index des recettes par ordre alphabétique et par type de plats, L'auteur, deux étoiles au Michelin pour son restaurant "La fourchette des Ducs", nous fait découvrir, au fil des saisons, les grandes recettes traditionnelles de l'Alsace. Ce chef, très inventif, nous présente 90 recettes qui ont fait sa réputation. Pas courant. Très bon état ‎

‎Partition de la chanson : Feux follets (Les) Alcazar d'Eté,Bobino,Parisiana,Bataclan‎

‎ Grimaldi 1902 approx.‎

‎ Très bon état Petit format ‎

‎Histoire illustrée de la femme. Tome 1 : La femme dans l'histoire. Tome 2 : La femme dans la société. Tome 3 : La femme aujourd'hui.‎

‎Paris, éd. Lidis, 1965, 3 vol. in-4, cartonnage toilé bordeaux avec décor doré sur plats et dos lisses éd., 288 - 290 - 286 pp., très nb. photos, dessins et reproductions de documents anciens en coul. et en noir, préface d'André Maurois, Tables des matières, Très bel ensemble de trois livres sur la femme ... dans l'histoire, la société et la femme actuelle. Très belle iconographie. Très bon état ‎