‎Prædium Rusticum.-‎

‎Nova editio cæteris emendatior. Parisiis. Jos. Barbou. 1774. In-12 (108 x 172mm) plein veau raciné, dos lisse joliment orné or, pièce de titre maroquin rouge, triple filet or et rouelles sur les plats, roulettes sur les coupes et au bord des gardes, gardes marbrées, tranches dorées et perlées, XVI, 427, (5) pages, joli frontispice dessiné par Gravelot et gravé par De Longueil. Traces légères d'usure à la reliure sinon bel exemplaire.‎

‎De l'aveu des meilleurs critiques, avec ce recueil, l'auteur s'est approché de Virgile autant qu'il est permis aux poètes latins modernes de le faire (d'après Larousse XIXe). Dans ce poème l'auteur chante les agréments de la campagne, la vigne, le vin, les légumes, etc. (Vicaire, 856). Par le Virgile de la France.‎

‎Praedium Rusticum.-‎

‎Nova editio auctior et emendatior. Tolosae. Petrum Robert. 1730. In-12 (90 x 155mm) pleine basane racinée, dos à 5 nerfs orné or, gardes jaspées, tranches rouges, 4ff., 320, (6) pages. Gravure en frontispice portant le titre de l'ouvrage et 15 hors texte la plupart dessinés par DUMESNIL et gravés par CARS. Notre exemplaire compte 2 gravures chiffrées VI et VIII non signées et qui semble provenir d'une autre édition. Petits défauts mais assez bon exemplaire. Vicaire, 856: Poème latin dans lequel l'auteur chante les agréments de la campagne, la vigne, le vin, les légumes, etc. D'après Larousse XIXe ce serait la 1ère édition complète.‎

‎ Impression XVIIIe de Toulouse.‎

‎Le livre de l'amateur de café.‎

‎Paris, Robert Laffont, 1983. 12 x 20, 215 pp., nombreuses illustrations, reliure d'édition carton imprimé, bon état.‎

‎100 jaar margarine (1869-1969)‎

‎'s Gravenhage, Martinus Nijhoff 1969 xxxiii + 353pp.geïll. + buitentekstplaten, 25cm., linnen band, stofwikkel, enkele stempeltjes, goede staat, G72723‎

‎Réunion des Comités des Chemins de fer du Var à St-Maximin. 15 Mars 1863.-‎

‎Marseille. Aubert Lithographie. (1863). ‎

‎Lithographie en noir et blanc de 210 x 267 mm, sans dout tirée d'un album représentant l'Entrée du cortège dans la basilique, présentée sous cache de carton blanc. Très bon état. Photo sur demande. ‎

‎Observations sur la situation forestière du Département du Var et sur la nécessité de l'améliorer.-‎

‎Draguignan. Garcin. 1862. In-12 (120 x 190mm) broché, couverture jaune imprimée, 92 pages. Texte signé par Etchegoyen et Henry, Inspecteurs des forêts du département du Var. Bel exemplaire, rare.‎

‎ Déjà les incendies!‎

‎Les mémoires du Champagne. ‎

‎Bruxelles, Rossel, 1983 ; in-4 (225 x 312 mm), 344 pp., reliure d'éditeur pleine toile, coloris beige, dos lisse, sous jaquette illustrée. Très nombreuses illustrations en noir et blanc et en couleurs, issues des collections de l'auteur.‎

‎Aurore Lescure, Pilote d'Astronef. Roman.‎

‎L'Amitié par le Livre. 1943. In-8 (140 x 190mm) broché, couverture imprimée, 187, (1) pages. Couverture très piquée, bon état intérieur. On joint 2 feuilles in-4 en papier pelure portant un poème tapuscrit en rouge de Théo Varlet, intitulé La Bonne Mort sur 2 pages, offert par J. Estour de Solliès-Pont à Paul Maurel en souvenir de Théo Varlet Penseur libre et athéiste impénitent.‎

‎La Bouillie au Beurre ou Lait au Roux dans l'Alimentation des Nourrissons.-‎

‎Thèse. Bordeaux. Cadoret. 1926. In-8 br.63pp. (1).‎

‎L'auteur est né à Nich (Serbie) en 1901.|Il s'agit d'un mode d'alimentation nouveau qui consiste dans l'administration d'une bouillie contenant du beurre en proportion assez élevée, ce qui s'oppose à ce que l'on savait jusque là, que la graisse est, chez le nourrisson, l'origine de troubles digestifs graves. La bouillie pour nourrissons débiles.‎

‎L'économie rurale de Varron. Traduction nouvelle par M. X. Rousselot.‎

‎ In-8, cartonnage rouge illustré éditeur à la Bradel, titre doré (qqs accrocs à la reliure, dos insolé), rouss. et bruniss. parfois soutenues, texte latin et traduction française en regard. Paris, C.L.F. Panckoucke, 1843.‎

‎Edition bilingue du "De re rustica" publiée dans la "Bibliothèque Latine-Française" de Panckoucke, dans la nouvelle traduction de Xavier Rousselot.Quelques accrocs à la reliure, rousseurs parfois soutenues.Ex-libris gravé et manuscrit Vicomte "Colonna d'Istria". ‎

‎La Révolution alimentaire. Que mangerons-nous demain ?‎

‎Paris, Hachette (« Librement »), 1997. in-8, 235 p., br., couv. ill. plast.‎

‎Très bon état. Marque de pli au coin inférieur droit du 4e plat. [SC-1] ‎

‎Historia de la Industria Lanera Catalana.-‎

‎Monografia de sus antiguos Gremios. Con profusion de notas y apéndices de documentos inéditos. Con un Prologo de Federico Rahola. Tarrasa. Imprenta y Litografia de José Ventayol Vilà. 1904. Petit in-4 (182 x 245mm) bradel percaline rouge illustrée de l'éditeur, lettrage doré sur le dos et le 1°plat orné également d'un rameau fleuri stylisé à pétales argentés dans le style 1900, 5ff.n.ch., VI, 600 pages. Traces d'humidité dans la partie inférieure des plats de couverture, gardes tachées, dernière page (errata) réparée au scotch, rousseurs éventuelles mais assez bon exemplaire de cet important historique de l'industrie lainière catalane.‎

‎Les Céréales. Planches illustrées par Elisabeth Ivanovsky.‎

‎ Paris, Desclée de Brouwer, sans date ; 1 volume in-8°, couverture de papier fort avec couverture rempliée jaune illustrée en couleurs de plantes et animaux, titre en noir sur étiquette blanche au 1er plat ;(17)pp.8 illustrations en couleurs à pleine page.‎

‎Très bon état. (GrG) ‎

‎"La cuisson sous pression; manuel complet de la nouvelle méthode de cuisiner."‎

‎"Hove (Anvers), Editions ""Le Sillon d'Or"", 1951." 14 x 21, 240 pp., reliure d'édition skivertex rouge + jaquette, bon état (jaquette défraîchie).‎

‎Conseils aux Asthmatiques et aux Catarrheux.-‎

‎Par un malade qui ne l'est plus. Ghio. s.d. (Vers 1870). In-8 br. couverture imprimée (un peu affectée par l'humidité), 70pp.‎

‎Voilà donc un remède souverain, malheureusement l'auteur ne nous dit pas où le trouver. Prenez donc de l'Elatine!‎

‎Cahiers du CIRVA N°1. 1987.-‎

‎ In-8 (150 x 210mm) broché, 128 pages, nombreuses photographies, la plupart en couleurs, d'oeuvres de divers artistes contemporains. Bon exemplaire.‎

‎Édité par le Centre International de Recherche sur le Verre. ‎

‎Impôt du sel. Pétition des Maîtres de Verreries de l'arrondissement d'Avesnes.-‎

‎Avesnes. Imprimerie Viroux. Mars 1847. In-8 (153 x 236mm) broché, couverture verte imprimée, 15 pages. Exemplaire un peu froissé mais correct. Très rare.‎

‎La commission relative au Projet de loi sur le sel, présidée par Gay-Lussac avait prévu que la baisse de l'impôt sur le sel risquait de léser les manufacturiers. Il semble que ce soit le cas pour les maîtres verriers du Nord. ‎

‎Copie de la pétition à Messieurs de la Chambre des Pairs et à Messieurs de la Chambre des députés, par les propriétaires, négocians, marchands et débitans de boissons de la ville de Versailles, et communes environnantes.‎

‎ In-8, broché, 16 p. Versailles, Imprimerie de la Préfecture, I. Jacob fils, s.d. [1818].‎

‎Rapport présenté à la Chambre des députés le 16 avril 1818 (cf. "Archives Parlementaires", 1872, tome XX, p. 22).Exemplaire non coupé, tel que paru. ‎

‎POUR SE BIEN NOURRIR. Alimentation dans la famille, cuisine des malades, 600 recettes.‎

‎ Paris, Librairie Plon, Bibliothèque du foyer, 1914, cartonnage éditeur avec étiquette de titre sur dos et premier plat de couverture, 12x19 cm, 349 pages. Vingt-quatre gravures.‎

‎Couverture légèrement défraichie, petit manque sur page de garde. ‎

‎Verband Schweiz. Krankenantalten. Denkschrift über Vorarbeiten, Gründung und Organisation.‎

‎Bern, 1931, in-8°, XXX + 884 S., illustriert, Original-Leinenband.‎

‎Über Organisation und Einrichtung von Krankenhäuser. U.a. 1) Gloor: Die Küche im Krankenhaus / 2) Gonzenbach, W. von: Umstellung der Küche in den Anstalten auf die neuzeitliche Ernährungslehre / 3) Winkel, M.: Grundlage der modernen Ernährungslehre.../ 4) Locher, O.: Die elektrische Grossküche im Anstaltsbetrieb / 5) Waser, Konservierungsmethoden / 6) Fürrer, H.: Neuzeitliche Registratur- und Krontrollsysteme (Möbel, Karteikasten usw. / 7) Sieffert, L.: Die Nahrung als biolog. u. pharmakol. Agens. usw. ‎

‎Le cuisinier Impérial ou l'Art de faire la cuisine et la pâtisserie pour toutes les fortunes: Avec la manière de servir une Table depuis vingt jusqu'à soixante Couverts.‎

‎147. Chez Barba, A Paris, 1810. In-8 (20,4 x 13 cm),444 pages manques les 4 dernieres pages de la notices. Usures d'usages entraine l'usure du papier Pas de manques mais papiers fatigués. La page de garde est presente mais décroché ( les coins sont frottés), dos lisse orné de double filets dorés à la place des nerfs, pièce de titre en maroquin rouge (Reliure de l'époque). Cinquième édition, revue et corrigée par l'Auteur, homme de bouche. Augmentée d'une notice sur les vins par M.S.U. Un des livres de recettes les plus fameux du XIXe siècle. Viard, homme de bouche, fut un des rénovateurs de la cuisine. Photos possibles‎

‎Pas de frais de port pour la France metropolitaine, l'envoi est en colissimo avec assurance, possible de remise en main propre sur Paris‎

‎Le Cuisinier Royal ou l'Art de faire la Cuisine, la Pâtisserie et tout ce qui concerne l'Office, pour toutes les Fortunes.-‎

‎11e édition, augmentée de 1100 articles, et ornée de 9 planches pour le service de table depuis 12 jusqu'à 60 couverts. Suivie d'une Notice sur les Vins par M. PIERHUGUE, Sommelier du Roi. Paris. Barba. 1822. In-8 (132 x 208mm) dos veau lisse caramel, orné or et à froid, pièce de titre maroquin noir, plats et tranches marbrés, 4ff., 542, XXIII pages et 6 plans de tables sur 3 planches rempliées. Défauts assez importants au dos de la reliure, des rousseurs et petits défauts, assez bon exemplaire. Vicaire, 860.‎

‎Pour être belle, suivi d'un carnet de visites pour l'année 1915.-‎

‎Se trouve chez Vibert à Lyon. (1915). In-16 (88 x 131 mm) cartonnage ocre de l'éditeur, plats encadrés d'un double filet, lettre V stylisée sur le 1er, gardes dominotées d'un semis d'hermines dorées sur fond jaune, 16 ff. non chiffrés, 3 illustrations hors texte gravées par Devambez, calendrier in fine. Petits défauts lais assez bel exemplaire de ce charmant ouvrage.‎

‎La Ferme de la Roussière.-‎

‎Thèse agricole. Beauvais. Dumontier. 1899. In-8 br.86pp.‎

‎Ferme des Deux-Sèvres à 25 km de Niort. ‎

‎Publicité pour la Source des Étoiles.-‎

‎Paris. Lithographie Parisienne. vers 1900. Ravissante publicité sur 4pp. (9x14cm), illustrée en couleurs sur les 2 pages extérieures, dessin très 1900, non signé. Présentation de la source et de son eau à l'intérieur. Très bel état.‎