‎La Châtaigne et autres récits‎

‎éditions Xavier Lejeune 2001 In-8 relié. 184 pages. Bon état d’occasion.‎

‎ Bon état d’occasion ‎

‎Faites votre pâtisserie comme Lenôtre. ‎

‎ Paris, Flammarion, 1979 ; in-8. 303 pp. Nombreuses illustrations en couleurs à pleine page. Cartonnage rigide l'éditeur. Jaquette illustrée en couleurs. Très bon état. ‎

‎Tutti Frutti dites-le avec des fruits‎

‎Equinoxe, coll. « Carré gourmands » 2003 In-12 carré, broché avec rabats 17 cm sur 17. 190 pages. Bon état d’occasion.‎

‎En-cas idéal, dessert de toujours, il se cuisine aujourd’hui à toutes les sauces, sucré ou salé, afin de multiplier encore l’éventail de ses goûts, en toute subtilité. Bon état d’occasion ‎

‎Trucs,astuces et tours de main.‎

‎In 8 cartonnage d’éditeur,couverture illustrée avec titre, faux-titre,titre, 239 pages,texte sur 2 colonnes, illustrations,Hachette 1993.Ecrit en collaboration avec Gérard Gilbert.Très bon état ‎

‎Traité de la préparation des substances alimentaires‎

‎deux parties en deux volumes in 8 brochés.couverture grise d’attente.Pièce de titre imprimée.Rousselon Libraire 1830. Première partie :la cuisine proprement dite. La charcuterie,la pâtisserie,les crimes,les gelées,les compotes et avec l’indication des propriétés diététiques De chaque substance de l’explication théorique mise à la portée de tout le monde,des préparations qu’on leur fait subir,plus des procédés pour la conservation des viandes ,des œufs,du beurre,du lait,du bouillon, des lé- Gumes etc… de la description accompagnée de planches de plusieurs fourneaux et ustensiles économiques. Faux-titre-titre-XX-463pages.23 figures en 4 planches gravées.Deuxième partie :l’office contenant toutes les préparations de l’office proprement dite,et toutes celles dépendantes des arts du distillateur et du confiseur,qui peuvent s’exécuter facilement dans l’économie domestique. Faux-titre-titre-229p.non coupé.Sans les deux planches annoncées(ce qui est fréquent)Très Bon Etat.Très rare ‎

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‎Desserts de l'enfance: 60 recettes‎

‎ARTEMIS 2021 11 1x16x0 7cm. 2021. Broché.‎

‎Très bon état‎

‎Desserts de l'enfance: 60 recettes‎

‎ARTEMIS 2021 11 1x16x0 7cm. 2021. Broché.‎

‎Très bon état - légères marques de lecture et/ou de stockage mais du reste en très bon état- expédié soigneusement depuis la France‎

‎Desserts Epices‎

‎Editions Artémis 2008 22x1x20cm. 2008. Broché.‎

‎Etat correct‎

‎le petit livre de cuisine‎

‎Appletree Press 1998 1x16x11cm. 1998. Broché.‎

‎Très bon état - légères marques de lecture et/ou de stockage mais du reste en très bon état- expédié soigneusement depuis la France‎

‎Entremets et boissons glacés.‎

‎ P., Frigéco, s.d., (vers 1950), 1 vol. in-8 cartonnage éd., de 181 pp. ‎

‎Très belles illustrations, dont certaines en couleurs, de M.A.B. Campbell.Edité par Frigéco, fabriquant de réfrigérateurs.Dos légèrement passé sinon très bel exemplaire. ‎

‎Nouveau manuel complet du confiseur et chocolatier‎

‎ sd Editions Charles Moreau, René Baudouin Successeur, Paris - sans date (vers 1980) - Réimpression des Editions Baudouin - In-12, cartonnage illustré - 464 pages - Illustrations en N&B, in et hors texte, dans l'ouvrage ‎

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‎Bon état général Bon ‎

‎Gâteaux‎

‎Marabout 2006 160 pages 12x1 2x12cm. 2006. Broché. 160 pages.‎

‎Bon état - . quelques marques de lecture et/ou de stodckage sur couverture et coins mais du reste en bon état - envoi rapide et soigné dans enveloppe à bulles depuis france‎

‎Gü le livre du chocolat‎

‎Marabout 2012 19 2x2 4x24 8cm. 2012. Relié.‎

‎Bon état‎

‎Fraise‎

‎Agnès Vienot Editions 2003 21 8x2 3x27 8cm. 2003. Relié.‎

‎Très bon état - L'ouvrage qui n'a jamais été lu peut présenter de légères traces de stockage mais est du reste en très bon état. envoi rapide et soigné dans un emballage adapté depuis France‎

‎Chocolat Café.‎

‎Editions Laymon Paris 2011 In-8 carré ( 225 X 225 mm ) de 78 pages, cartonnage illustré en couleurs. Très nombreuses photographies en couleurs dans et hors-texte. Edition originale. Très bel exemplaire enrichi d'un très bel envoi autographe signé de l'auteur à Jean-Pierre COFFE. De la bibliothèque de Jean-Pierre COFFE avec son timbre humide.‎

‎Petit livre de - Moelleux fondants mi-cuits et Cie‎

‎FIRST 2011 159 pages 8 4x1 4x11 8cm. 2011. pocket_book. 159 pages.‎

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‎Bon état‎

‎DESSERTS et GOURMANDISES aux FRUITS‎

‎Un ouvrage de 80 pages, format 235 x 165 mm, relié cartonnage couleurs, illustré, publié en 2009, Edisud, bon état‎

‎Nombreuses recettes‎

‎Les Secrets du Sucre‎

‎Fleurus Idées. 1987.In-8° cartonné par l'éditeur, 124pp. richement illustrées par des photos en couleurs. ‎

‎Très bon état général. Intérieur frais et agréable, reliure solide malgré quelques marques de stockage.‎

‎La cuisine de Martine préface de Curnonsky ‎

‎in 12 cartonnage d’éditeur demi-toile bleue avec titre en blanc sur le premier plat et au dos titre,314 pages 3 pages de publicités édition de la mode du jour,rousseurs éparses plus ou moins fortes une tache sur le premier plat de couverture au niveau du titre. ‎

‎Tartes‎

‎MANGO 2014 72 pages 13 4x1 2x19 8cm. 2014. Broché. 72 pages.‎

‎Très bon état‎

‎Petites cuillères‎

‎Marabout 2007 62 pages 19 2x1 2x19 4cm. 2007. Reliure editeur cartonnée. 62 pages. Ce livre de cuisine propose une collection de recettes sucrées et salées présentées dans des cuillères dans la continuité du succès des verrines. Il offre des idées pour des buffets apéritifs dînatoires ou petites entrées en mettant l'accent sur les alliances de couleurs saveurs et textures pour une expérience à la fois visuelle et gustative‎

‎Bon état‎

‎VERRINES‎

‎Marabout 2006 64 pages 19x19x1cm. 2006. Reliure editeur cartonnée. 64 pages. Ce livre de José Maréchal propose une large collection de recettes de verrines à la fois sucrées et salées conçues pour être réalisées facilement avec des produits courants. Il vise à renouveler les apéritifs et desserts grâce à des présentations élégantes et des associations de saveurs originales le tout illustré de photos appétissantes‎

‎Bon état‎

‎Viennoiseries‎

‎Dormonval Editions 2006 21 6x1x12 4cm. 2006. Broché.‎

‎Bon état‎