‎Patisseries Tunisiennes‎

‎Albouraq éditions 2009 64 pages 18 6x0 8x12 6cm. 2009. Broché. 64 pages.‎

‎Comme neuf - livre issu de destockage - pouvant présenter d'infimes traces de stockage - Expédié soigneusement dans emballage adapté‎

‎Patisseries Tunisiennes‎

‎Albouraq éditions 2009 64 pages 18 6x0 8x12 6cm. 2009. Broché. 64 pages.‎

‎Comme neuf - livre issu de destockage - pouvant présenter d'infimes traces de stockage - Expédié soigneusement dans emballage adapté‎

‎Patisseries Tunisiennes‎

‎Albouraq éditions 2009 64 pages 18 6x0 8x12 6cm. 2009. Broché. 64 pages.‎

‎Très bon état‎

‎Les Etats-Unis d'Amérique. Une découverte culinaire.‎

‎Könemann Köln 1999 Fort in-4 carré ( 320 X 275 mm ) de 512 pages, cartonnage illustré sous jaquette illustrée en couleurs. Très nombreuses photographies en couleurs dans et hors-texte. Edition originale. Très bel exemplaire.‎

‎Cuisiner autrement avec les confitures‎

‎Herscher 1998 In-4 relié toile éditeur sous jaquette, 139 pp. Illustrations couleurs‎

‎ Très bon état d’occasion ‎

‎Du chocolat. Des images et des jouets‎

‎Du May 2001 In-8, sous jaquette illustrée, 208pp‎

‎ Très bon état d’occasion ‎

‎La tomate‎

‎Hatier 1997 In-12, sous jaquette insolée, 96pp‎

‎ Bon état d’occasion ‎

‎Douceurs du Pays basque: Gourmandises de la Maison Pariès‎

‎La Martinière 2022 In-4 cartonné 26 cm sur 20. 160 pages. Très bon état d’occasion.‎

‎ Très bon état d’occasion ‎

‎Le trésor de la cuisinière et de la maîtresse de maison ‎

‎contenant par classification et par ordre alphabétique le calendrier culinaire- le moyen de faire bonne chère au meilleur marché possible- un traité des vins et des soins de la cave etc. suivi de Dictionnaire complet de cuisine, de pâtisserie et d’office In 12 cartonnage de l’éditeur dos toile, premier plat illustré en couleurs, titre, 240 pages, Paris Librairie Garnier éditeur sans date. Bon exemplaire.‎

‎Chocolat‎

‎Alternatives 2014 In-4 broché 23,6 cm sur 15,2. 48 pages. Très bon état d’occasion.‎

‎ Très bon état d’occasion ‎

‎Pommes, poires, coings‎

‎Alternatives 2014 In-4 broché 24 cm sur 16,2. 48 pages. Très bon état d’occasion.‎

‎ Très bon état d’occasion ‎

‎Atelier chocolat‎

‎Marabout 2009 19 2x1 2x19 2cm. 2009. Relié.‎

‎Très bon état - légères marques de lecture et/ou de stockage mais du reste en très bon état- expédié soigneusement depuis la France‎

‎L' Art des sucreries confitures, conserves, pâtes, compotes, gelées, crèmes, tourtes, flans, entremets‎

‎Paris, Librairie illustrée, s.d. (1887) in-8, [2] ff. n. ch., IV-111 pp., demi-chagrin brun, dos à nerfs orné de pointillés et fleurons dorés, pièce de titre brique, coins en toile orangée, couverture illustrée conservée (reliure de l'époque).‎

‎Unique édition. L'ouvrage est demeuré anonyme.Un seul exemplaire au CCF (BnF). Vicaire, 48. Bitting, 518. LIVRE NON DISPONIBLE À PARIS, VENTE PAR CORRESPONDANCE UNIQUEMENT‎

‎Les desserts.‎

‎Couverture rigide. Cartonnage de l'éditeur. 237 pages. Jaquette légèrement défraîchie. 22, 5 x 30 cm.‎

‎Livre. Editions du Comptoir du Livre, 1998.‎

‎La cuisine aux agrumes: 150 recettes parfumées et acidulées‎

‎Manise 2003 23 6x2 6x30cm. 2003. Relié.‎

‎Très bon état‎

‎Le carnet de voyage du Salon du Chocolat.‎

‎S.N. Paris 1997 In-8 oblong "à l'italienne" ( 150 X 210 mm ) de 17 pages, cartonnage illustré en couleurs, reliure à spirale métalique. Illustrations en couleurs dans et hors-texte. Edition originale. Très bel exemplaire. De la bibliothèque de Jean-Pierre COFFE avec son timbre humide.‎

‎CHOCOLAT. Le guide.‎

‎Hermé Paris 1999 In-8 ( 215 X 140 mm ) de 159 pages, cartonnage illustré en couleurs. Très nombreuses photographies en couleurs dans le texte. Edition originale. Très bel exemplaire. De la bibliothèque de Jean-Pierre COFFE avec son timbre humide.‎

‎Eugène Weiss. Le chocolat depuis 1882.‎

‎Clermont-Ferrand, Editions du Miroir, 2002, 1 volume, in-4, relié, 171 p.. Très nombreuses illstrations noir et couleur. Reliure éditeur, cartonnage rigide illustré sous jaquette illustrée à l'identique, petite usure aux coiffes de la jaquette.‎

‎La famille Weiss, de Saint Etienne à Budapest. Très bel exemplaire. ************* Remise 20 % pour toute commande supérieure à 100 €, envoi gratuit en courrier suivi et assurance à partir de 30 € d'achat (France seulement).‎

‎Nature desserts. - Simple, sain et bon, avec moins de sucre.‎

‎Paris, chez l'auteur, 2011, 1 volume, grand in-8, cartonnage matelassé rigide éditeur, 160 p.. Nombreuses photographies couleur, index en fin de volume. joint, petit livret dit "liste des courses".‎

‎Desserts diététiques (moins de sucre). A l'état de neuf. ************* Remise 20 % pour toute commande supérieure à 100 €, envoi gratuit en courrier suivi et assurance à partir de 30 € d'achat (France seulement).‎

‎Tartes & Salades de Sophie.‎

‎Genève, Minerva, 2004, 1 volume, grand in-8, relié, 159 p.. nombreuses photographies couleur, index des recettes en début de volume. Reliure éditeur, cartonnage rigide illustré, dos toilé.‎

‎ A l'état de neuf. ************* Remise 20 % pour toute commande supérieure à 100 €, envoi gratuit en courrier suivi et assurance à partir de 30 € d'achat (France seulement).‎

‎Entremets et boissons glacés par l’appareil réfrigérateur. Illustrations de M. A. B. Campbell.‎

‎ Paris, Frigéco sans date, 215x140mm, 181pages, reliure d'éditeur. Charnières abîmées. ‎

‎ illustré, Bords abîmés.‎

‎Les secrets de la cuisine Comtoise ‎

‎Les secrets de la cuisine Comtoise colligés ès papiers perdus des abbays de Baume et de château Chalons et de quelques autres plus récents éclaircis,complètés et mis en lumière.In 8 broché,couverture illustrée,faux-titre,frontispice illustré,titre,X,137 pages,5 bois gavés à pleine page dont le frontispice et nombreux bandeaux. E.Nourry libraire éditeur 1927.Tirage limité.Première édition."Rare et recherché" (Bitting 137).Les pets de nonne;gaufres des chanoinesses,soupe aux cerise, soupe au fromage.Très petit manque en pied sans gravité.‎

‎Chocolat & Zucchini.‎

‎Marabout Paris 2008 In-8 carré ( 230 X 190 mm ) de 287 pages, broché sous couverture illustrée en couleurs. Illustrations en couleurs dans et hors-texte. Edition originale. Très bel exemplaire. De la bibliothèque de Jean-Pierre COFFE avec son timbre humide.‎

‎TRAITE' GENERAL DE CONFISERIE MODERNE.‎

‎Desserts, glaces, chocolats. Chez Lacam, Paris, 1905. In-8 p., mz. pelle con ang. coeva, filetti e tit. oro al dorso (lievi abras.), pp. XI,886, molto ben illustrato da 12 tavv. f.t. in fototipia e da 280 figure xilografate nel t. Importante raccolta di 1800 ricette. Il trattato cos suddiviso: Substances employes en confiserie - Drages - Pralines - Fruits au fondant, au caramel. Fondants candis, frais ou bonbons du jour. Caramels mous. Nougats, ecc. - Fruits. Conserves, compotes, pates de fruits, ecc. - Des gommes. Pastilles, pates de gomme - Caramels la crme - Fours glacs et secs - Glaces - Pates de chocolats.Esemplare ben conservato.‎

‎Marchés passion‎

‎Londreys 1988 In-4 reliure éditeur sous jaquette ill. 201 p. Assz bon état.‎

‎ Bon état d’occasion ‎