‎Manuel Général des Vins. Vins mousseux, vins rouges, vins blancs, vins de raisins secs, vins artificiels, vendanges, vinification, sucrage, coupages, soins des sommeliers. Utilisation des résidus de la vigne et des vins‎

‎Troisième édition, entièrement refondue, corrigée et accompagnée de Planches, 1 vol. in-12 reliure postérieure pleine toile verte, couv. cons. restaurée, Librairie Centrale des Arts et Manufactures, Auguste Lemoine, Paris, 1884, VII-17-343 pp. et 9 planches hors texte ‎

‎Bon état. Il ne faut pas confondre ce "Manuel Général des Vins" au "Manuel pratique d'analyse des vins" du même auteur‎

‎Manuel Pratique D'analyse Des Vins, Fermentations, Alccolisation, Falsifications‎

‎Paris Lemoine 1884 In-12 XVI + 364 pp + 8 planches, Quatrième édition , couvertures conservées‎

‎ Correct Cartonnage Papier Récent‎

‎Le Livre des Cépages.‎

‎ Hachette, 1988, reliure pleine toile d'éditeur avec jaquette illustrée, 21x28 cm., 279 pages, illustré en noir et blanc et couleurs. Traduction de Claude Dovaz.‎

‎Très bon état. ‎

‎Le Livre des Cépages‎

‎ Hachette Hachette 1988, In-4 cartonnage éditeur sous jaquette illustrée de 279 pages. Illustrations. Très bel état. ‎

‎ Toutes les expéditions sont faites en suivi au-dessus de 25 euros. Expédition quotidienne pour les envois simples, suivis, recommandés ou Colissimo. ‎

‎L'encyclopédie du vin‎

‎Hachette 1997 Grand et fort in-8 relié toile éditeur sous jaquette insolée, 1088 pp. Texte sur deux colonnes. Illustrations noir & couleurs. Pods : 2900 g‎

‎ Bon état d’occasion ‎

‎Le temps d'un vin‎

‎M A 1989 In-4 relié toile éditeur sous jaquette, 144 pp. Index. Illustrations couleurs‎

‎ Bon état d’occasion ‎

‎Larousse gastronomique. Complet en trois volumes. ‎

‎ Larousse, 2000. Trois gros volumes brochés, couvertures contre pliées souple solides bordeaux, images en vignettes couleurs, illustrations et tableaux dans le texte. Très agréable exemplaire. ‎

‎ Mise à jour du Samedi 27 Juin 2026. Paiement PayPal immédiat, Mondial Relay pour : France, Allemagne, Autriche, Belgique, Espagne, Italie, Portugal, Luxembourg, Pays-Bas, Pologne (Communiquer votre point ou locker si connu). Une participation supplémentaire peut être demandée pour les colis lourds hors France où les envois compris entre 5 et 25 kg sont dégressifs : 2 à 4 kilogrammes - 7.99 / 5 à 10 kg - 15.99 / 15 -25 kg - 25.99. Certaines de nos collections ( Vian, Céline, Camus (...) peuvent être expédiées en Franco de port. Pour linternational hors Europe (Suisse, Canada, Japon, Etats-Unis, les frais dexpéditions peuvent varier selon le poids (mise à jour : 1 juin 2026). ‎

‎Vignes et vins de notre pays. Photos Fernand Rausser.‎

‎ Lausanne, Editions Mondo 1977, 250x220mm, 155pages, reliure toile de l’éditeur. Exemplaire à l'état de neuf.‎

‎ photos couleurs, Pour un paiement via PayPal, veuillez nous en faire la demande et nous vous enverrons une facture PayPal‎

‎Vignes et vins de notre pays.‎

‎Lausanne, Editions Mondo SA, 1977. In-8 de 155 pages, pleine toile beige d'éditeur, illustré d'une photographie en couleurs contrecollée. ‎

‎Richement illustré de photographies en couleurs de Fernand Rausser. ‎

‎La Côte Roannaise s'invite à table - Des vignerons aux racines de la Loire.‎

‎ Thoba's éditions pour le compte des Vignerons de la Côte Roannaise, 2014 - Fort In-4°, reliure solide cartonnée noire illustrée au centre ( Vigne ) titrée en oranger, 228 pages, magnifique iconographie en noir et couleurs généralement hors texte par Evelyne Deveaux , brève bibliographie in fine- Ensemble à l'état de neuf.‎

6 Images

‎- De beaux portraits d'hommes et quelques bons mots autour de la bonne chère. Préface de Denis Hervier de nombreux intervenants expérimentés et amateurs de terroir ayant par ailleurs collaboré à ce bel ouvrage. Mise à jour du Samedi 27 Juin 2026. Paiement PayPal immédiat, Mondial Relay pour : France, Allemagne, Autriche, Belgique, Espagne, Italie, Portugal, Luxembourg, Pays-Bas, Pologne (Communiquer votre point ou locker si connu). Une participation supplémentaire peut être demandée pour les colis lourds hors France où les envois compris entre 5 et 25 kg sont dégressifs : 2 à 4 kilogrammes - 7.99 / 5 à 10 kg - 15.99 / 15 -25 kg - 25.99. Certaines de nos collections ( Vian, Céline, Camus (...) peuvent être expédiées en Franco de port. Pour linternational hors Europe (Suisse, Canada, Japon, Etats-Unis, les frais dexpéditions peuvent varier selon le poids (mise à jour : 1 juin 2026). ‎

‎EAUX-DE-VIE. Eaux-de-vie naturelles et industriellesA ‎

‎Paris & Liège Librairie Polytechnique Ch. Béranger, Editeur 1913 in 12 (18,5x13) 1 volume reliure toilée de l'éditeur, faux-titre, titre, 321 pages, avec 26 pages publicitaires sur papier bleu. Nombreuses tableaux , et 4 figures dans le texte. Nature des eaux-de-vie de consommation; Analyse des alcools et eaux-de-vie; Documents analytiques sur la composition des eaux-de-vie; Appendice: documents législatifs et administratifs concernant les spiritueux (France, Allemagne, Grande-Bretagne, Colonies Anglaises, Belgique, Danemark, Colonies Danoises, Espagne, Italie, Portugal, Roumanie, Suisse, Turquie, Etats-Unis d'Amérique, Etat de Louisiane, Confédération Australienne); Documents sur les méthodes officielles d'analyse des pays étrangers (Belgique, Italie). Collection des ''Manuels pratiques d'analyses chimiques''. Edition originale. Bon exemplaire ‎

‎Bon Reliure ‎

‎La Fête des Vignerons à Vevey. Histoire d’une fête populaire.‎

‎ Lausanne - Vevey, Payot - Klausfelder 1905, 190x125mm, 61pages, broché. Bel exemplaire.‎

‎ Pour un paiement via PayPal, veuillez nous en faire la demande et nous vous enverrons une facture PayPal‎

‎Lettre avisant M. Philippe, Régisseur du Château à Margaux, du paiement d'un acompte sur l'achat de "33 276 bouteilles Grand Vin de Château Rauzan-Gassies, récolte 1908, à 2 francs la bouteille", datée de Libourne, 30 juin 1914.‎

‎Un feuillet 21x 26,7 cm, tête de lettre Rode Fils Aîné, tapuscrit encre violette, signature manuelle Rode fils Aîné.‎

‎Intéressant document commercial bordelais touchant le négoce de Place des Grands Vins de Médoc au début du XX° siècle.‎

‎Le Clos de Vougeot. Préface de Gaston Roupnel.‎

‎Dijon, Librairie L. Venot, 1931 ; grand in-8, broché ; 172 pp., 31 planches hors-texte y compris le frontispice.‎

‎Edition originale de cet ouvrage remarquable sur un des crus les plus célèbres de Bourgogne, agrémenté de planches en bistre. Bel exemplaire, tel que paru. (Un second tirage a eu lieu en 1932). ‎

‎Le Clos de Vougeot, préface de Gaston Roupnel.‎

‎ 1949 br. in-8, 178pp., ill., Dijon , Venot, 1949,‎

‎Le vin de Bourgogne (La Côte d’Or.)‎

‎Dijon, Damidot,, -1924 ; in-4°, broché, couverture illustrée. XIV pp., 1 f., 296 pp., 2 ff. et pl. h-t. ÉDITION ORIGINALE de ce beau livre très recherché, illustré de nombreuses planches hors-texte et de dessins in-texte en noir et en couleurs. 10 cartes dépliantes en couleurs. Ouvrage très complet sur l’historique du vin de Bourgogne depuis l’Antiquité. Etude de tous les grands vins, anecdotes, coutumes, Saint-Vincent, comment boire ces vins etc. Inconnu de Bitting, Schoene etc. Walterspiel n’avait que la troisième édition de 1948 et Orsi celle de 1937. – Oberlé Fritsch 294. Bel exemplaire à l’état de parution, non coupé.‎

‎LE VIN DE BOURGOGNE, La Côte d’or, 3ème édition (imprimée en 1948)‎

‎L. Damidot, Dijon, 1948‎

‎Un volume in-4°, cousu, couverture souple rempliée, 350 pages avec un nombre considérable de documents sur le Vin de Bourgogne ( cartes en couklleurs, documents d’époque en boir et en couleurs, photographies, dessins, croquis etc... Évidemment le livres passe en revue tous les aspects possibles de la question:l’histoire de ce vin, les procédés de culture et de vinification, les différents crus, des plus modestes aux plus glirieux etc... L’ouvrage , qui commence sur une Table des “valeurs comparatives des differentes mesures et monnaies désignées dans cet ouvrage” se termine sur une table des “climats” cités (ils sont plus de 600...). Ouvrage véritablement indispensable pour tous les amateurs de vins de Bourgogne [52014]‎

‎HISTOIRE DE LA VIGNE ET DU VIN EN FRANCE. Des origines au XIXe siècle.‎

‎1977 / 768 pages. Broché. Editions Flammarion.‎

‎Couverture anciennement cornée, dos très légèrement cassé (peu signifiant), tranche avec des rousseurs éparses, intérieur très frais. ‎

‎Les Vins de Bordeaux.‎

‎Paris : Compagnie parisienne d'éditions techniques et commerciales, , Collection « Cuisine et vins de France », [s.d.]. 206 pages illustrées en noir, table alphabétique des crus et des communes.‎

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‎Les Vins de Bordeaux‎

‎ Compagnie Parisienne d'Editions Techniques et Commerciales Compagnie Parisienne d'Editions Techniques et Commerciales, vers 1950. In-8 carré broché de 224 pages illustrées. Bon état‎

‎ Toutes les expéditions sont faites en suivi au-dessus de 25 euros. Expédition quotidienne pour les envois simples, suivis, recommandés ou Colissimo. ‎

‎[ Lot de 15 Catalogues Nicolas ] Etablissements Nicolas - Liste des Vins 1933 - 1934 - 1935 - 1936 - 1939 - 1949 - 1950 - 1951 - 1953 - 1955 - 1956 - 1958 - 1959 - 1960‎

‎Illustrations de Roger Limouse, Robert Humblot, Dignimont, Jean Hugo, Darcy, Christian Gaillard, Berthommé Saint-André, Cassandre, Roland Oudot, Alfred Latour, Erickson, 14 vol. in-8 reliure spirale plastique, Catalogue Nicolas, Draeger Imprimeur, 1933-1960‎

10 Images

‎On joint un second exemplaire du Catalogue 1934, ce qui fait un total de 15 catalogues. Bon ensemble de 15 Catalogues "Nicolas", en très bon état général (qq. rares frott.). Prix du lot, non séparable.‎

‎Sparkling Wines. Notes on their production & Hints on their Selection. Seventh Edition.‎

‎ s. d., vers 1950, in-8vo, 36 p., + 2 p. de publicités, richement ill. n./b., brochure originale.‎

‎Full and By: Being a Collection of Verses by Persons of Quality in Praise of Drinking.‎

‎Doubleday, Page & Company, New York, 1925.‎

‎Un volume in-4°(24x31 cm), reliure cartonnée éditeur, ornée d’un pichet de vin ou d’alcool de couleur marron sur un fond rectangulaire doré. Le 1er plat, le 2ème et le dos sont ornés d’un zig-zag géomètrique doré dans le style des années 1920-1925. L’ouvrage compte 154 pp. Il s’ouvre sur une page de garde/justificatif où il est précisé qu’il s’agit de la 1ère édition, avec reliure de luxe, limitée à 200 exemplaires (il s’agit ici du N° 87). Elle est imprimée sur un papier spécial (Rag wove), ce qui est attesté par les signatures des 3 auteurs (MARQUIS, MORLEY ET ROGERS, ainsi que par celle du grand illustrateur EDW. A WILSON), Viennent ensuite un frontispice et la page titre où les titres sont encadrés dans un décor coloré de taverne ancienne.On trouve ensuite une LITHOGRAPHIE ORIGINALE sur double-page et montée sur onglet, signée au crayon par EDW. A. WILSON. Elle représente le Bar d’un riche palace des années 1925 (4 barmen s’affairent avec sérieux tandis que deux buveurs élégants lèvent le coude avec un air très heureux). On trouve ensuite une table des matières, un avant propos et deux préfaces (de XII à XXV). Enfin commence l’essentiel (de 1 à 153 ) toute une suite de chansons et de poésies sur le thème du vin et du plaisir de boire (seul ou en compagnie). Chaque texte est illustré d’un hors-texte couleurs de EDW. A. WILSON.Même s’il présente une petite réparation (très discrète) sur la base du dos notre exemplaire est en excellent état. ‎

‎Traité théorique et pratique de la fabrication de la bière. Tome 1er‎

‎Paris , Librairie agricole de la Maison rusique, impr. E. Duverger, à Paris 1848 In-8 21,5 x 12,5 cm. Reliure romantique de l’époque demi-basane verte, dos lisse orné de fers encadrés de roulettes dorés, XXIV-XV-397 pp., 40 figures dans le texte, table analytique, table des matières.‎

‎Contient : Hisorique - Partie professionnelle. Bon état d’occasion ‎

‎Champagne‎

‎1998, Castor Pollux, in-4 pleine toile de 143 pages, jaquette blanche illustrée en couleurs, album de photographies couleurs de Fulvio Roiter, textes de Catherine Coutant. | Etat : TBE général (Ref.: G10231)‎

‎Castor & Pollux‎