‎La bière. Art et tradition‎

‎1968, Librairie Istra, in-4 pleine toile grenat de 188 pages, titrage doré sur le dos et le 1er plat, nombreuses illustrations en noir et blanc et en couleurs | Etat : bon état général, couverture très légèrement défraichie, (Ref.: J10166)‎

‎Librairie Istra‎

‎Glossaire vineux du Docteur Eylaud. Illustré par Raymond Gautier-Constant. Préface du Professeur Georges Portmann. Avant-propos de Raymond Olivier.‎

‎ Lacanau, Jehan-Hélie Dumarchat 1979, 220x160mm, 205pages, reliure d'éditeur sous jaquette. Bel exemplaire.‎

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‎VIN ET SANTÉ. Vertus hygiéniques et thérapeutiques du vin.‎

‎Soissons, La diffusion nouvelle du livre, 1960. In-8, broché.‎

‎[7790]‎

‎Mémoires du Vin [ Edition originale - Livre dédicacé par l'auteur ]‎

‎Ornés de cinquante-cinq dessins de Raymond Gautier-Constant, Préface de Raymond Oliver, un des 100 exemplaires numérotés par chiffres romains réservés à l'auteur (n° LXXXIX) signés par l'auteur, l'artiste et l'éditeur, 1 vol. en feuillets in-8 carré sous chemise cartonné à dos de vélin, sous étui, Editions Caspar E. Manz, Hôtel et Caves St-Gothard, Zurich, 1968, 68 pp. et 2 ff.‎

8 Images

‎Superbe exemplaire en parfait état, dédicacé par l'auteur "Pour Monsieur le Directeur de la Banque Rothschild à Bordeaux André Vincent"‎

‎L'offrande à Bacchus. Poème allégorique.‎

‎Montpellier à Causse Graille Castelnau, éd. chez l'auteur, S.d. (circa 1938), in-8, cartonnage souple, couv. ill. en rouge et noir sur fond jaune éd., 24 pp., papier glacé, quelques ill. en noir et rouge, en pleine page, de NOTOR (pseudo du Vicomte de Roton - 1865 - 1964), préface de Edouard Barthe, avant-propos de Georges Portmann, bel ENVOI de l'illustrateur Notor, Très beau poème dédicacé à Bacchus avec de très belles illustration de Notor, pseudo du vicomte Marie Alexandre Gabriel de Roton, notable bordelais, propriétaire du château Rayne-Vigneau. Il fut un très bon dessinateur, archéologue, voyageur, journaliste et écrivain. Notre exemplaire est en édition originale mais non signée par l'auteur ni numérotée mais signée par l'illustrateur. RARE Très bon état; petite déchirure sans manque à la première de couverture et celle-ci est très légèrement défraîchie ‎

‎Ma muse en vendanges.‎

‎Couverture souple. Broché. 162 pages. Couverture légèrement défraîchie, quelques rousseurs. Envoi de l'auteur.‎

‎Livre. Editions Causse Graille Castelnau, 1961.‎

‎Mémoires du vin. 55 Illustrations de Raymond Gautier-Constant. Ptéface de Raymond Olivier.‎

‎ Zurich, Caspar E. Manz 1968, 260x240mm, 68pages, broché. En feuilles sous chemise cartonné et dos parchemin avec titre doré, étui cartonné. Tirage à 400 exemplaires sur papier à la Cuve, dont 100 réservés à l’auteur, notre exemplaire porte le numéro 24, il est signé par l’auteur, l’artiste et l’éditeur, et avec un dessin original de l’artiste. Très bel exemplaire.‎

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‎Mémoires du Vin. Préf. de Raymond Oliver.‎

‎Zürich, Manz, 1968. 230 X 240 mm. en feuilles sous double emboîtage. 68 pp. Illustré de 55 dessins de Raymond Gautier-Constant. E.O. tirée à 500 ex. num. sur papier à la cuve signés par l'auteur, l'artiste et l'éditeur. Exemplaire très frais.‎

‎VIN ET SANTE vertus hygiéniques et thérapeutiques du vin‎

‎ 1960 broché petit grand in-octavo (paperback in-octavo), dos blanc imprimé (white spine printed), première de couverture illustrée en couleurs (front cover illustrated in colours), toutes tranches lisses (all smooth edges), pages de garde blanches (white endpapers), page de faux-titre avec des références bibliographiques sur son verso (bibliographical references on the back of half title page), sans illustration (no illustration), 247 pages, 1960 à Soissons La Diffusion Nouvelle du Livre - 6 avenue du Général Leclerc,‎

‎préface de Monsieur le professeur (foreword of Sir professor) Georges Portmann - bon état (very good condition) ‎

‎Partition de la chanson : J'ai ma cocarde A Mme Davigny Visa du 4 Mai 1891 sous le titre : " j'ai bu du Marsala " Chansonnette grivoise ‎

‎Partitions sur le Vin,Partitions sur la Restauration et alimentations Répertoire Lyrique 1891 approx.‎

‎ Bon état Grand format Piano ‎

‎Système Eymard. Alimentation des troupes en temps de paix et en campagne.‎

‎, Troyes, Brunard, 1881; in-8 bradel percal. brune, couv. (Laurenchet). 61 pp.- 2 planches hors-texte dont une double Ce livre extrêmement rare fut donné à Troyes par J. Eymard, un ancien officier, vérificateur de l’Octroi. Il propose un nouveau système pour l’alimentation de l’armée. Description du matériel : fourneaux, marmites, ustensiles de cuisine.- Le Personnel : chef de cuisine, sous-chef, aides, sommeliers, boucherie, boulangerie- Dépenses, fournitures, viandes, conservation, préparation des aliments, recettes, menus, mess, registres - Alimentation des troupes en campagne…‎

‎De l’art de faire le vin…‎

‎Paris, Marchant ; Genève, Paschoud, 1801 ; in-8 de [2] ff., xii-220 pp., reliure de l’époque demi-basane fauve à coins de vélin, dos lisse orné, pièce rouge, gardes peintes en bleu, tranches jaunes.‎

‎Édition originale de la traduction française.Le traité offre « un examen curieux de la construction physiologique du raisin, des fluides qu’il contient, et de toutes les parties constituantes du moût ; des expériences nombreuses, suivies de résultats souvent inconnus, sur la manière de fabriquer, de corriger, d’améliorer, de transporter et de conserver toutes sortes de vins ». La théorie de l’auteur sur la fermentation a influencé le XIXe siècle. Pasteur le considérait comme l’initiateur des idées modernes sur le sujet.L’ouvrage est illustré de 2 tableaux dépliants et de 13 figures gravées sur une planche repliée. Coiffes frottées sinon très bon exemplaire en jolie demi-reliure de l’époque. De la bibliothèque L. Desclaux avec ex-libris héraldique.‎

‎Partition de la chanson : Vin de France Publicité au dos des vins de France autour du Tour de France Papier fragilisé ‎

‎Partitions sur le Vin Arlequin 1952‎

‎ Bon état Petit format ‎

‎La Vigne et le Vin. Propos des uns et des autres. Recueillis par une vieille Pie. Illustrations de Jehan Testevuide.‎

‎, Paris, Flammarion, ( 1898); in-8, bradel demi-percaline verte à coins. (Reliure moderne). 4 ff. n.ch., 293 pp., 1 f. EDITION ORIGINALE de ce livre très plaisant. Gustave Fabre exploitait les vignobles de St-Cômes, Beauvoisin et Grezan, près de Nîmes.- Le vin d’Autrefois, propos de viticulture, souffrances de la vigne, nos vendanges, Garrigou fait son vin, les tripoteurs font leur vin, pochards et alcooliques, le vin et les littérateurs, etc. 4 planches hors-texte en noir et couleurs et nombreuses illustrations in-texte par J. Testevuide.‎

‎Analyse des vins et interprétation des Résultats Analytiques en vue des transactions. Commerciales ainsi que de la répression des fraudesTome II suite de l'Ouvrage Procédés modernes de vinification.‎

‎4ème Edition, 15 mai 1959 - In-80 br, couv souple unie titrée en noir sur plats couleur mastic, très agréable exemplaire, 184 fig in text ainsi que des planches à pleine pages. Mise à jour du Samedi 27 Juin 2026. Paiement PayPal immédiat, Mondial Relay pour : France, Allemagne, Autriche, Belgique, Espagne, Italie, Portugal, Luxembourg, Pays-Bas, Pologne (Communiquer votre point ou locker si connu). Une participation supplémentaire peut être demandée pour les colis lourds hors France où les envois compris entre 5 et 25 kg sont dégressifs : 2 à 4 kilogrammes - 7.99 / 5 à 10 kg - 15.99 / 15 -25 kg - 25.99. Certaines de nos collections ( Vian, Céline, Camus (...) peuvent être expédiées en Franco de port. Pour linternational hors Europe (Suisse, Canada, Japon, Etats-Unis, les frais dexpéditions peuvent varier selon le poids (mise à jour : 1 juin 2026). ‎

‎Comment interpréter au point de vue chimique les nouveaux règlements officiels concernant les "vins naturels" et les vins dit "propres à la consommation".‎

‎ P., Dujardin-Salleron, sans date (vers 1935), in 8° broché, 78 pages ; figures. ‎

‎ ...................... Photos sur demande ...................‎

‎Maladies des Vins. Soins à donner au vins sains et aux vins malades. Vinifications spéciales. Troisième tome du Traité Encyclopédique des Vins.‎

‎ Alger, En vente chez l'auteur, imprimerie Carbonel [1941]. Grand in-8, broché, couverture orange imprimée en noir, 304 pp. + 16 pages non chiffrées imprimées sur papier saumon de publicités, photos et illustrations. Jointe le prospectus Notice bibliographies avec la description des 3 trois tomes pour Le traité encyclopédique des vins. (4 pp). ‎

‎Ouvrage honoré d'une médaille d'or décernée par l'Académie d'agriculture de France. Troisième tome du Traité Encyclopédique des Vins. IV chapitres : 1. - Maladies des Vins. - II. - Soins a donner aux vins sains ainsi qu'aux vins malades. - III.- Vinifications spéciales. - IV. La " Science du bien boire " et " L'Art de déguster les vins ". Bel exemplaire. Photos sur demande.‎

‎Maladies des vins, soins à donner aux vins sains et aux vins malades, vinifications spéciale‎

‎Alger, chez l’Auteur 1941 In-4 25,5 x 16 cm. Broché, couverture beige, auteur & titre en noir sur le dos, couverture illustrée, 308 pp., 4 planches hors texte, 49 figures dans et hors texte, table des matières, 19 pp. de publicités in fine. Couverture poussiéreuse, avec mouillure en pied du premier plat, intérieur en bon état.‎

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‎Contient : Maladies des vins - manipulations et pratiques oenologiques autorisées - Vinifications spéciales - De la science du “Bien boire et de l’”Art de déguster les vins”. Bon état d’occasion ‎

‎Procédés modernes de vinification.‎

‎ 3 tomes - brochés - 16x25 - DUJARDIN, Salleron.Tome 1 : traité encyclopédique des vins - 352 pp - 142 figures - 5 ème édition - 1959 .Tome 2 : analyse des vins et interprètation des résultats analytiques en vue des transactions commerciales ainsi que la répréssion des fraudes-339 pp - 186 figures - 4 ème édition - 1959 .Tome 3 : maladie des vins - soins à donner aux vins sains ainsi qu'aux vins malades .Vinifications spéciales . La science de bien boire et de déguster les vins. ‎

‎ ANTHROLOGIE HISTOIR PHILOSOPHIE LITTERATURE PARADES‎

‎Procédés Modernes de Vinification en Algérie et dans les Pays Chauds (2 Tomes - Complet) [ Livre dédicacé par l'auteur ] Tome I : Procédés Modernes de Vinification en Algérie et dans les Pays Chauds ; Tome II : Analyse des Vins et interprétation des résultats analytiques.‎

‎Préface de H. Lagatu, 3e édition (4e Mille) revue et considérablement augmentée, 1 vol. grand in-8 reliure demi-basane marron, dos à 5 nerfs, Imprimerie la Typo-Litho, Alger, 1925, 316-16 pp. [ Comment devenir colon L'Institut Agricole d'Algérie et les Stages agricoles ], 264-16 pp.‎

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‎Très bel envoi de l'auteur à l'abbé Dubaquié dans chacun des 2 tomes. Etat très satisfaisant (supra-libris gratté au dos en queue, rel. un peu frottée) pour cet exemplaire bien complet du fascicule "Comment devenir colon". Provenance : de la bibliothèque de l'abbé Joseph Dubaquié, qui fut directeur de la station oenologique de Bordeaux de 1923 à 1948, où il succéda à son maître Ulysse Gayon qui, en 1881, sur les suggestions de Pasteur, de Paul Bert, de Jean-Baptiste Dumas et de Berthelot avait monté cette station oenologique pour étudier la fermentation des vins. On le surnomma 'le Pape du Vin', dont il était alors le super-expert français, européen et mondial.‎

‎Etude de l’influence de divers porte-greffes sur la qualité et quantité de récolte. Station viticole de Lausanne.‎

‎ Lausanne, Imprimerie Vaudoise 1914, 275x220mm, 46pages, broché. ‎

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‎1) Notre vignoble. Sa culture sa défense son évolution. Édition valaisanne avec 91 figures. / 2) JOINT: J.-M. STEINER: Etude sur les Levures actives des vins valaisans. Thèse, 1924. 47 p. + 2 planches.‎

‎Lausanne, Payot, 1933, in-8vo, 208 p. avec 91 figures dans le texte, ex libris ‘Henrici Wuilloud Diolly’ avec devise ‘ Vitis Quasi Vita’, reliure en demi-toile, bel ex.‎

‎3) Avec 4 p. avec ill. in-4° pliée: La lutte contre les vers de la vigne. Rapport Dr. R. Maag Dielsdorf (Zh). 2 ff. de 20 décembre 1933. Image disp.‎

‎Notre vignoble. Sa culture sa défense son évolution. Édition valaisanne avec 91 fig. ‎

‎Lausanne, Payot, 1933, in-8vo, 208 p. avec 91 ill., reliure d.-toile de l’éditeur..‎

‎Notre vignoble. Sa culture sa défense son évolution.‎

‎Lausanne, Payot, 1932, in-8vo, 248 p. avec 93 figures dans le texte, Ex Libris ‘Henrici Wuilloud Diolly’ avec devise ‘ Vitis Quasi Vita’, reliure en demi-toile, bel ex.‎

‎Avec notice sur garde au crayon papier ‘Albert Paschoud décédé 6. II .1949. 72 ans’. ‎

‎La station viticole cantonale vaudoise de Lausanne dès sa fondation à son transfert à la Confédération Suisse. 1888 - 1916. Etude rétrospective sur son organisation, ses recherches, ses publications, et sa participation à la défense du vignoble vaudois.‎

‎ Lausanne, Impr. Vaudoise 1916, 275x210mm, 105pages, broché. Bon état. ‎

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