‎Gastronomie et plantes sauvages. ‎

‎Strasbourg, I.D. édition - collection images & gournandes, 2003 ; in-8 carre, 132 pp., cartonnage de l'éditeur. Tome 1 comme neuf.‎

‎Tome 1 comme neuf.‎

‎Das grosse Kochbuch. ‎

‎Gutersloh, C Bertelsmann verlag, 1952 ; grand in-8, 496 pp., cartonnage de l'éditeur.‎

‎.‎

‎Petits et gros gateaux. ‎

‎, Saep, 1995 ; in-8, 96 pp., cartonnage de l'éditeur.‎

‎.‎

‎Kochbuch. ‎

‎Freiburg und leipzig, Paul Waekel, 1902 ; in-8, 544 pp., cartonnage de l'éditeur. Coiffe déchirée.‎

‎Coiffe déchirée.‎

‎Recettes anciennes de cuisine.‎

‎ 1780 1 Réunion d'une trentaine de recettes manuscrites à l'encre sur papier blanc, écru ou bleu ciel, 1780-1820, 25 lettres de 11.4 x 13.5 à 28 x 19.7 cm, sous chemise et étui cartonnés jaspés bordeau, titre doré en long, (Roger Devauchelle ?). ‎

‎Ces recettes nous font voyager dans le temps... et nous permettent de redécouvrir une cuisine savoureuse, des goûts oubliés, des glaces, des élixirs et eaux de vie : Hure de sanglier à l'Allemande, manière de faire les meringues, manière pour conserver "les arico", "les articho", pour "mariner du veau à la façon du thon", pour faire des glaces, façon de faire des petits pains à Lallemande, recette du vinaigre des quatre voleurs, pour faire l'élixir de longue vie, curaçao de Hollande, pour faire du Ratafia ou du verjus, pour apprêter les jambons de Mayenne... De légères mouillures et déchirures, quelques pâles rousseurs, manques et plis sont à noter, traces de colle au verso d'une recette n'affectant pas le texte. Bords frottés à la chemise postérieure. ‎

‎Bandol An 2000‎

‎1999, Editions Eden Bandol, in-8 broché de 190 pages, couverture blanche illustrée en couleurs, quelques illustrations en couleurs, «la 1ère partie présente Bandol d'aujourd'hui, inscrit dans la spirale du tourisme et enfant d'une Méditerranée éternelle (...), la 2ème partie évoque les axes du passée : l'héritage agricole et les vins de Bandol, l'héritage industriel engendrant le tourisme (...), la dernière partie nous plonge dans les 30 dernières années et les mandats de MM Fabre, Goux, Paecht, Suquet. | Etat : Excellent état général (Ref.: ref82147)‎

‎Editions Eden Bandol‎

‎Cuisine et Gastronomie de Bretagne.‎

‎ Ouest France, 1984 - In-4°, reliure de l'éditeur, 234 pages, ill in et ht en noi ( au trait) et en couleurs ( photographies). Bel ensemble.‎

‎Très abondante table des matières In fine. Photographies de Brigitte et Jean-Pierre Perrin- Chattard - Dessins de Sayed Darwiche. Très Bon Etat Mise à jour du Samedi 27 Juin 2026. Paiement PayPal immédiat, Mondial Relay pour : France, Allemagne, Autriche, Belgique, Espagne, Italie, Portugal, Luxembourg, Pays-Bas, Pologne (Communiquer votre point ou locker si connu). Une participation supplémentaire peut être demandée pour les colis lourds hors France où les envois compris entre 5 et 25 kg sont dégressifs : 2 à 4 kilogrammes - 7.99 / 5 à 10 kg - 15.99 / 15 -25 kg - 25.99. Certaines de nos collections ( Vian, Céline, Camus (...) peuvent être expédiées en Franco de port. Pour linternational hors Europe (Suisse, Canada, Japon, Etats-Unis, les frais dexpéditions peuvent varier selon le poids (mise à jour : 1 juin 2026). ‎

‎Cuisine et vins de france‎

‎ Larousse Librairie Larousse, 1953. Très fort In-4 reliure bordeaux de l'éditeur, 856 pages. Nombreuses illustrations. Bon état.‎

‎ Toutes les expéditions sont faites en suivi au-dessus de 25 euros. Expédition quotidienne pour les envois simples, suivis, recommandés ou Colissimo. ‎

‎Cuisine et vins de France‎

‎1988, Larousse, in-8 simili cuir grenat de 703 pages, titrage doré sur le dos, préface de Pierre Troisgros, nombreuses illustrations couleurs | Etat : bon état général, coins et coiffes légèrement frottés, jaquette abimée avec un accroc sur la coiffe inférieure et sur le dernier plat (Ref.: G2979)‎

‎Larousse‎

‎Cuisine et vins de France‎

‎1972, Larousse, in-8 plein chagrin bordeaux de 856 pages, ornements, titrage dorés, plats illustrés en noir et blanc, nombreuses illustrations couleurs et noir et blanc, Cuisine française traditionnelle - Précédé de : Le Protocole de la table, par André de Fouquières. Le Décor de la table, par S. Faniel. Le Service de la table, par Annie Fabre - Planches en couleurs, portraits, cartes en couleurs. | Etat : bon état général, coins et coiffes légèrement frottés, couverture légèrement défraîchie (Ref.: G3160)‎

‎Larousse‎

‎Cuisine et vins de France‎

‎1953, Larousse, in-8 plein chagrin bordeaux de 856 pages, ornements, titrage dorés, plats illustrés en noir et blanc, nombreuses illustrations couleurs et noir et blanc, Cuisine française traditionnelle - Précédé de : Le Protocole de la table, par André de Fouquières. Le Décor de la table, par S. Faniel. Le Service de la table, par Annie Fabre - Planches en couleurs, portraits, cartes en couleurs. | Etat : bon état (Ref.: G8501)‎

‎Larousse‎

‎Cuisine et vins de France‎

‎Librairie Larousse 1953 in4. 1953. Reliure editeur. Cet ouvrage de Curnonsky publié par Larousse est une source inépuisable de découvertes gourmandes présentant plus de 1200 recettes qui allient les grands classiques de la cuisine française aux spécialités régionales des hors-d'œuvre aux desserts. Il est précédé de sections sur le protocole et le décor de la table et constitue un classique de la cuisine française traditionnelle‎

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‎Bon état couverture défraîchie un peu frottée intérieur propre‎

‎La FRANCE PARADIS du VIN‎

‎Un ouvrage de 40 pages, format 195 x 280 mm, illustré, broché, publié en 1931, bon état‎

‎Itinéraire oenologique du Prince des gastronomes‎

‎La FRANCE PARADIS du VIN‎

‎Un ouvrage de 40 pages, format 195 x 280 mm, illustré, broché, publié en 1931, Office d'Editions d'Art, bon état‎

‎A travers les différents terroirs de France‎

‎Lettres de Noblesse. Préface par le Dr E. de Pomiane. Croquis et lithographies d'Edy Legrand.‎

‎, Paris, Editions nationales, 1935; in-8, br., couv. en parchemin imprimée. EDITION ORIGINALE financée par la Société des Caves et Producteurs de Roquefort. Eloge du roi des fromages français par un prince. Quelques recettes crumpets au Roquefort, boulettes de Roquefort, Poire Savarin. Vignettes et illustr. in-texte à deux tons, lithogr. hors-texte en couleurs par Edy Legrand. Qq. rousseurs.‎

‎Lettres de Noblesse. Préface par le Dr E. de Pomiane. Croquis et lithographies d'Edy Legrand.‎

‎, Paris, Editions nationales, 1935; in-8, br., couv. en parchemin imprimée. EDITION ORIGINALE financée par la Société des Caves et Producteurs de Roquefort. Eloge du roi des fromages français par un prince. Quelques recettes crumpets au Roquefort, boulettes de Roquefort, Poire Savarin. Vignettes et illustr. in-texte, lithogr. hors-texte par Edy Legrand. Outre le très grand tirage publicitaire à 35000 exemplaires sur alfa, ce joli volume a bénéficié d'un tirage de luxe à 5050 exemplaires, celui-ci un des 5000 sur Rives numérotés. Joint une plaquette publicitaire de 4 pp. avec une photographie de Steiner. Infimes rouss. ‎

‎Éloge de la table. Préface de Curnonsky, Prince élu des gastronomes.‎

‎ Confrérie du Tastevin, Paris, 30 mai 1947. Etat : Hervé Baille (illustrateur). In-folio, 211 pages, 65 illustrations dont 18 hors-texte, en feuilles sous couverture contre pliée, étui et emboîtage, belle édition tirée à 500 exemplaires numérotés, un des 400 sur pur chiffon pour cette édition tirée en taille douce, lequel cependant comprend une suite en noir des compositions ainsi qu'une composition Originale Hors texte .Très bel exemplaire. ‎

7 Images

‎ Mise à jour du Samedi 27 Juin 2026. Paiement PayPal immédiat, Mondial Relay pour : France, Allemagne, Autriche, Belgique, Espagne, Italie, Portugal, Luxembourg, Pays-Bas, Pologne (Communiquer votre point ou locker si connu). Une participation supplémentaire peut être demandée pour les colis lourds hors France où les envois compris entre 5 et 25 kg sont dégressifs : 2 à 4 kilogrammes - 7.99 / 5 à 10 kg - 15.99 / 15 -25 kg - 25.99. Certaines de nos collections ( Vian, Céline, Camus (...) peuvent être expédiées en Franco de port. Pour linternational hors Europe (Suisse, Canada, Japon, Etats-Unis, les frais dexpéditions peuvent varier selon le poids (mise à jour : 1 juin 2026). ‎

‎Bons plats, bons vins - 3.000 recettes et conseils de cuisine bourgeoise.‎

‎ Paris, Maurice Ponsot Editeur, (1950). Un vol. au format pt in-4 (248 x 193 mm) de 815 pp. Reliure de l'époque de demi-cartonnage émeraude à l'imitation de chagrin, dos lisse, titre frappé or.‎

‎ L'ouvrage s'agrémente de planches en couleurs. ''Livre unique dans les annales de la Bibliographie culinaire, cette encyclopédie vivante, avec sa classification adéquate, apporte à l'histoire de la table des idées nouvelles et particulièrement originales. Béatitude gourmande dans le choix des aliments, leçons du passé où puise le présent dans la communion d'amour de la table et du vin.'' Angles, coupes et coiffes légèrement élimés. Rousseurs affectant les feuillets de garde. Du reste, bonne condition. ‎

‎Les avatars d'un client sérieux.‎

‎ Draeger 1930 1 Montrouge, Draeger, (1930), in-8, broché couverture façon vélin estampé des armes royales imprimé en or et en relief des armes royales, 32 pages. ‎

‎Bel exemplaire de cette plaquette publicitaire, vantant les mérites du restaurant l'Ecu de France par le Prince des gastronomes, illustrations de Maurice LELOIR en noir de trois hors-texte en couleurs, fin illustrateur de costumes historiques. Maurice LELOIR (1853-1940) est fils et frère de peintre. Président de la société des aquarellistes français, il est connu pour ses illustrations de Dumas père, Balzac, Musset. Sa carrière se partage entre la France et les Etats-Unis passionné par l'histoire, il crée en 1906 la Société d'histoire et du costume, qu'il préside jusqu'à sa mort. ‎

‎BONS PLATS BONS VINS ‎

‎MAURICE PONSOT . ANNEE 1950 . RELIURE EDITEUR . 3000 RECETTES ET CONSEILS DE CUISINE BOURGEOISE .A LA GLOIRE DE LA CUISINE FRANCAISE ET DES BONS VINS DE FRANCE . 817 PAGES . NOMBREUSES PHOTOS EN COULEUR ET EN NOIR ET BLANC .‎

‎BON ETAT . Egalement disponible à 49 € CURNONSKY CUISINE ET VINS DE FRANCE LAROUSSE .1953. 856 PAGES . BON ETAT .‎

‎1) Annales de la fondation Fougerat. 2) Bulletin de l’institut national des appellations d’origine des vins et eaux-de-vie. N°61 - avril 1957. 3) Le vin. Etude générale - rôle antitoxique. Thèse faite au laboratoire d’hygiène de la Faculté de Médecine de Paris. 4) Premier congrès commercial du raisin de table. Tenu à Agen les 24 & 25 août 1925. Mémoires & comptes rendus. 5) Exposition universelle de 1900. Congrès international de viticulture. Compte rendu in-extenso.‎

‎Bois-Charente, Institut de Recherches Viticoles, 1937, gr. in-8vo, brochure originale.‎

‎HISTOIRE D'UN GRAND VIN DE CHAMPAGNE : Bollinger.‎

‎1983 / 217 pages. Broché Editions Tallandier ‎

‎Nombreuses illustrations. Couverture d'usage coins trés légérement cornés. Trés bon état.‎

‎L'assiette aux céréales. ‎

‎Paris, Terre vivante, 1992 ; in-8, 207 pp., broché.‎

‎.‎

‎DIJON. FOIRE DE DIJON. Plans et renseignements. Extraits du BOTTIN de la CÔTE-D'OR. Carte du département de la CÔTE-D'OR. Carte des grands vins de BOURGOGNE. Plan du centre de DIJON. Plan d'ensemble de DIJON. Liste des rues de DIJON. Quelques adresses utiles à DIJON. Quelques adressses de grands vins et mousseux de BOURGOGNE. ‎

‎ broché - 21,5x26,5 - 16 pp - 1959 - éditions DIDOT-BOTTIN, Paris. ‎

‎ ANTHROLOGIE HISTOIR PHILOSOPHIE LITTERATURE PARADES‎

‎Le vin de Pôrto.Adaptation de Christian DE CATERS.‎

‎Porto, Instituto do vinho do Porto, 1937. In-8, 26pp., photos h.t., br.‎