‎En cuisine‎

‎2010, Belfond, in-8 broché de 628 pages, couverture jaune illustrée en couleurs, titrage rouge et noir, roman traduit de l'anglais par Isabelle MAILLET | Etat : Etat moyen, couverture défraichie, pliure sur dos et couverture, déchirure sur coiffe supérieure, coiffes frottées, coins cornés, occasion (Ref.: ref80601)‎

‎Belfond‎

‎La cuisine des champignons‎

‎2000, Editions de Vecchi, in-8 cartonné blanc de 95 pages, couverture illustrée en couleurs, titrage marron, nombreuses illustrations couleurs, comment préparer, cuire et accommoder les champignons en soupes, en terrines, en omelettes... | Etat : Très bon état (Ref.: G3273)‎

‎éditions de Vecchi‎

‎L’Agronome, ou dictionnaire portatif du cultivateur contenant toutes les connoissances nécéssaires pour gouverner les Biens de Campagne, et les faire valoir utilement…Dernière édition, corrigée, et augmentée.‎

‎, Paris, Libraires associés, An VII-1799; 2 vol. in-8, demi-bas. brune marbr., coins, fil. dor., pièces rouges et bleues, tranches bleues. (Rel. de l’ép.). XXXIIpp., 448 pp.- 2 ff., 459pp., (1p.). Cet ouvrage est un grand classique, qui fut très souvent imprimé aux XVIII e et XIX e siècles. Pons-Augustin Alletz est né à Montpellier en 1703 et mort à Paris en 1785. Son livre est un des meilleurs manuels sur la vie à la campagne. Outre des conseils sur le jardinage, la viticulture, l’élevage, les remèdes, il contient un grand nombrez de recettes de cuisine pratique propres à satisfaire le gentilhomme campagnard gastronome. Guégan apparente ses recettes avec celles de la Cuisinière bourgeoise de Menon Cette édition est augmentée, refondue et améliorée.- Vicaire 8. Bel exemplaire.‎

‎L'agronome ou dictionnaire portatif du cultivateur, tome 1 et 2‎

‎1770, Chez libraires associés, in-12 plein cuir de 664 pages, dos à 5 petits nerfs, titrage et fleurons dorés sur le dos, tranches rouges, Contient toutes les connoissances nécessaires pour gouverner, et le faire valoir utilement,pour soutenir ses droits,conserver sa santé, et rendre la vie champêtre agréable. Avec un nombre considérable d'instructions utiles et curieuses à tout homme qui passe sa vie à la campagne. | Etat : état moyen, dos et coins frottés, coiffes absentes, pages un peu gondolées, accroc avec partie manquantes sur bas de page tome 1. Pages 227 à 238 manquantes. (Ref.: ref83717)‎

‎Chez libraires associés‎

‎Cidre et hygiène. Principe de technologie rationnelle, nouveaux procédés en concordance avec la loi sur la répression des fraudes / par Henri Alliot,... ; avec une préface de M. A. Truelle,...‎

‎Paris, Charles Amat 1911 In-8 23 x 14 cm. Broché, couverture beige, titre en rouge sur le premier plat, 208 pp., figures dans le texte, [16] pp. de publicités, table des matières. Bon exemplaire, enrichi d’un envoi autographe de l’auteur.‎

‎ Bon état d’occasion ‎

‎La gastronomie alsacienne. ‎

‎Strasbourg, Saisons d alsace connaissance de l alsace , 1969 ; in-8, 341 pp., cartonnage de l'éditeur. Edition numeroté.‎

‎Edition numeroté.‎

‎La gastronomie alsacienne. ‎

‎Strasbourg, Saisons d alsace connaissance de l alsace , 1969 ; in-8, 341 pp., cartonnage de l'éditeur. Edition numeroté.‎

‎Edition numeroté.‎

‎La gastronomie alsacienne. ‎

‎Strasbourg, Saisons d alsace connaissance de l alsace , 1969 ; in-8, 341 pp., cartonnage de l'éditeur. Edition numeroté.‎

‎Edition numeroté.‎

‎La gastronomie alsacienne. ‎

‎Strasbourg, Saisons d alsace connaissance de l alsace , 1969 ; in-8, 341 pp., cartonnage de l'éditeur. Edition numeroté.‎

‎Edition numeroté.‎

‎La gastronomie alsacienne. ‎

‎Strasbourg, Saisons d alsace connaissance de l alsace , 1969 ; in-8, 341 pp., cartonnage de l'éditeur. Edition numeroté.‎

‎Edition numeroté.‎

‎Le guide pudlowski de l alsace gourmande. ‎

‎, Albin Michel, 1992 ; in-8, 316 pp., cartonnage d'éditeur.‎

‎.‎

‎Guide meteor des winstub et tavernes pitoresques d alsace. ‎

‎, Edition guide meteor, 1983 ; in-8, 288 pp., broché, couverture illustr.‎

‎.‎

‎Les meilleurs restos de Strasbourg. ‎

‎, Les beaux jours, 2007 ; in-12, 111 pp., broché, couverture illustr.‎

‎.‎

‎LA ROUTE DU VIN ALSACE. ‎

‎Paris, Editions d'art les heures claires, 1966 ; in-4, 206 pp., cartonnage de l'éditeur. Très bon état - exemplaire sur velin de rive - illustrations en couleurs de GANTNER -La route du Vin. Alsace. Textes inédits de Paul Stehlin, Henri Schwamm, Roger Didier, Pierre Schmitt. Illustrations en couleur de Gantner. -petit in-4, 206 pp., en feuillets, sous couverture imprimée rempliée, emboitage de l'éditeur (dos de l'emboitage un peu jauni). Bon exemplaire, numéroté sur Vélin Chiffon de Rives - EXEMPLAIRE N°245 sous boitage.‎

‎Très bon état - exemplaire sur velin de rive - illustrations en couleurs de GANTNER -La route du Vin. Alsace. Textes inédits de Paul Stehlin, Henri Schwamm, Roger Didier, Pierre Schmitt. Illustrations en couleur de Gantner. -petit in-4, 206 pp., en feuillets, sous couverture imprimée rempliée, emboitage de l'éditeur (dos de l'emboitage un peu jauni). Bon exemplaire, numéroté sur Vélin Chiffon de Rives - EXEMPLAIRE N°245 sous boitage.‎

‎Mars 2007 - Poissons Au Four - Îles De Lofoten - Langoustines - Pinot Noir . Écumes et Espuma - .. + 40 recettes De Saisoin‎

‎ Ambiance broché Bristol illustré 2007 144 pages en format 23 - 30 cm - illustrations en couleurs ‎

‎Très Bon État ‎

‎Traité de la Joie de l'âme chrétienne.‎

‎ 1779 basane mouchetée, dos à n. (mq. coiffes). in-12, 305pp., (3ff.), P. P.G. Simon 1779‎

‎Le bon capucin encourage ses lecteurs à chanter, à faire de la musique et si cela ne suffit pas à boire du vin… avec modération, à grand renfort de citations bibliques. ‎

‎Banquet of visiting American Bankers.‎

‎ 1923 Montrouge, 1923, in-8, basane façon maroquin, dentelle dorée sur les plats, pages de gardes jaspées. ‎

‎Menu pour le dîner qui eu lieu au Palais d'Orsay le 9 juillet 1923, en l'honneur des banquiers americains. L'invité d'honneur était Myron T. Herrick, ambassadeur de France, dont on retrouve la photographie. Reliure très légèrement frottée. Collection Draeger - ex-libris. ‎

‎Banquet of visiting American Bankers.‎

‎ 1923 Montrouge, 1923, in-8, basane façon maroquin, dentelle dorée sur les plats, pages de gardes jaspées, cordon aux couleurs américaines. ‎

‎Menu pour le dîner qui eu lieu au Palais d'Orsay le 9 juillet 1923, en l'honneur des banquiers americains. L'invité d'honneur était Myron T. Herrick, ambassadeur de France, dont on retrouve la photographie. Reliure très légèrement frottée. Collection Draeger - ex-libris. ‎

‎Commercial production of table wines‎

‎ ,Berkeley, University of California Agricultural experiment station 1940, 143 pp., 1 vol. in 8 br. illustrations in texte‎

‎Le plaisir des mets‎

‎1964, Au fil d'Ariane, in-12 broché de 234 pages, couverture noire et orange, illustration noir et blanc, titrage noir, Le plaisir des mets, les livres, non de cuisine, mais sur la cuisine, ont été jusqu'à présent très rares. On s 'est contenté d'apprendre aux lecteurs à faire un plat. Francis AMUNATEGUI élève, pourrait-on dire, le débat. De l'acte très matériel, mais indispensable, de manger, il fait une manifestation spirituelle, intelligente, éminemment française, ou interviennent l'histoire, l'esthétique, le sens de la mesure et l'humour. | Etat : Etat moyen, couverture légèrement défraichie et gondolée, dos usé, traces de scotch sur les premières et dernières pages, intérieur de la couverture avant abimé en bas (Ref.: ref80442)‎

‎Au fil d'Ariane‎

‎Nouvelles Fontaines filtrantes approuvées par l’Académie Royale des Sciences. En plusieurs rencontres, dont quelques-unes sont présentées dans ce Livre, pour la santé des armées du roi, sur Mer & sur Terre, & du Public. Le tout accompagné de Figures expliquées par lettres indicatives.‎

‎Paris, , Antoine Boudet,, 1752 ; in-12, broché, couverture papier coquille ancien, préservé dans un étui-chemise, dos basane rouge moderne. VIII pp., 71 pp., 46 pp., 14 figures , dont 6 planches hors-texte dépliantes. EDITION ORIGINALE . Joseph Amy, né à Aix en 1697, fut l'un des inventeurs les plus singuliers de l'Ancien Régime. On lui doit plusieurs traités de physique expérimentale très remarquables, concernant tous l'eau potable. Celui-ci est un des plus importants. À son sujet, sur sa vie et ses activités, voir, cat. Chamonal XVIII e s. Choix de livres rares ou curieux, avril 1999, n° 4.- Blake p. 13. Les jolies planches gravées sur bois montrent différents types de fontaines à filtres, destinées aux troupes en campagne, aux voyageurs et marins, aux cuisines et salles à manger, certaines en faïences, d'autres en verre. L'une d'elles montre une fontaine de raffinage à la glace pour l'été. Polak 85. Titre un peu taché, pâles mouillures sur qq.ff.‎

‎Odes, suivies des imitations d'Anacréon.‎

‎ 1922 Paris, F. Lebegue, 1922. In-8 , 142p.(1) f. (bl.), 142 pp., (2) ff. (imprimeur, bl.) ; 9 vignettes gravées sur bois en noir, 21 culs-de-lampe gravés sur bois en noir ; couvertures brune à rabats illustrée en couleurs et dos conservés. Rel. pleine bradel granité,, dos lisse titré,, couverture illustrée conservée.Edition num. s/vélin (tirage non précisé). Illustré de vignettes de L. Pivet. Typographie soignée, avec encadrement à chaque page,coiffe superieure arrachée,texte correct.‎

5 Images

‎Anacreon (582 BC 485 BC) was a Greek lyric poet, notable for his drinking songs and hymns, mostly composed to accompany banquets at the court of several kings (tyrants, actually) both in Athens and Samos. In a witty poem he describes how the chords of his lyra refused to make a sound when he attempted to sing odes to the Greek heroes, but only sounded when he would recite about love or drinking. The classics considered him one of the nine great poets of ancient Greece and his style was constantly copied, well into the 19th century. Remise de 20% pour toutes commandes supérieures à 200 €‎

‎Poésies de Anacréon, nouvellement traduites et accompagnées d'une préface par Maurice Albert, compositions d'Emile Lévy, gravées à l'eau-forte par Champollion. Dessins de Giacomelli, gravés sur bois par Rouget.‎

‎ 1885 Jouaust, Lib Des Bibliophiles, Paris, 1885.Gd In12 broché sur hollande, Couvertures conservées, texte non rogné, grandes marges conservées, Avec 5 eaux-fortes (datées) de Lévy gravées par Champollion, page de titres, faux-titre (justification du tirage au verso) , note de l'éditeur, préface, 177 p, table. ‎

‎Couvertures conservées jaunies,texte frais- Exemplaire sur grand papier, imprimé sur papier de Hollande de Van Gelder, non rogné. Remise de 20% pour toutes commandes supérieures à 200 €‎

‎Le Petit Livre Du Vin‎

‎Editions First 1998 1x12x9cm. 1998. Broché.‎

‎Bon état‎

‎Encyclopédie culinaire Quillet‎

‎Paris, 1967, Edition Originale, Librairie Aristide Quillet, fort in-4, cartonnage simili-cuir vert éd., titre doré sur plat et dos, 535 pp., photos coul. et en noir, recettes "pas-à-pas", en collaboration avec Alfred GUEROT, rédacteur en chef de la "Revue Culinaire", président de plusieurs sociétés de gastronomes, avec la participation de Pierre ANDRIEU, écrivain et critique gastronomique, 1 carte coul. dépliable, Toutes les bases de la cuisine française; une encyclopédie de la cuisine familiale; bon état ‎