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Reference : LFA-126723508

‎(Collectif)‎

‎Les HERBES AROMATIQUES‎

‎Un ouvrage de 64 pages, format 145 x 200 mm, illustré, broché couverture couleurs, publié en 2004, bon état‎

‎Du jardin à l'assiette...‎

Reference : 30143

‎(EPICES). COLLECTIF.‎

‎La route des épices.‎

‎ 1987 Editions Bordas, 1987, grand in-4 relié en cartonnage d'édition sous jaquettte d'édition illustrée couleurs. 254 pages. Importante iconographie couleurs et noir et blanc. Bel exemplaire.‎

Reference : 52641

‎(Gastronomie) HUSSON (Camille).‎

‎Étude sur les épices, aromates, condiments, sauces et assaisonnements. Leur histoire, leur utilité, leur danger.‎

‎Paris, Dunod, 1883, gr. in-8 de VII-(1)-350-(1) pp. + 5 pl. h.t. en couleurs ; demi-basane XXe, dos à nerfs, plat sup. de la couv. cons.. -Rousseurs éparses, plus prononcées sur une dizaine de ff..‎

‎On a relié au début de l'ouvrage 10-(2) pp. : prospectus pour le Traité de chimie physiologique de Gorup-Besanez.Edition originale. Rare.Bitting P 239 ; Vicaire col. 450 ; le CCFr. n'en localise que 3 exemplaires.Camille Husson était pharmacien militaire avant de venir succéder à son père dans son officine de Toul.Précieux pour les sauces et les assaisonnements, ainsi que pour la description de toutes les épices connues à l'époque. Un chapitre important est consacré à l'absinthe.Très recherché. ‎

Reference : 16748

‎(Jousse COMMERCE EPICES )‎

‎NOUVEAU COMMENTAIRE SUR LES ORDONNANCES AOUT 1669 A MARS 1673. ENSEMBLE SUR L'EDIT DU MOIS DE MARS 1673 TOUCHANT LES EPICES relie avec NOUVEAU COMMENTAIRE SUR L’ORDONNANCE du COMMERCE du mois de mars 1673‎

‎ A Paris Debeure 1756. In-8° relié (17 X 10 centimètres), pleine basane de l’epoque, dos orné à nerfs, XII-251-344 pages. Assez bon état, frottement au dos,aux coiffes et coins. ‎

‎texte bon etat,infimes mouillures en marge de qques feuillets et bord 1er platLes commentaires de Jousse ne sont plus à présenter : ils forment la meilleure explication des dispositions du droit ancien, et furent salués comme des classiques dès leur parution. Dupin (1832), 1138. Relié à la suite, du même auteur : Nouveau commentaire sur l"Ordonnance du commerce du mois de mars 1673. Par M***, Conseiller au Présidial d"Orléans. deuxième édition, après celles de 1755 . Dupin (1832), 2144. 146878 ‎

Reference : 9993260

‎(TOULOUSE)‎

‎MEMOIRES DE L'ACADEMIE DES SCIENCES, INSCRIPTIONS ET BELLES LETTRES DE TOULOUSE.‎

‎ Toulouse 1964, In-8 broché de 215 pages. Volume 126, 14° série. Tome V. 1964. ‎

‎Entres autres communications : L'OR DE L'ARIEGE. SUR LA PHARMACOLOGIE DES FUMEES. CLAUDE FARRERE ET LE ROMAN POLICIER. HISTOIRE DES PLANTES CULTIVEES SOUS LES TROPIQUES I-LES EPICES....ETC... ‎

Reference : 6974

‎(Viala & Vermorel)‎

‎Ampélographie. Alicante-Bouschet.‎

‎ Lithographie en couleur, dessin de Troncy, imprimerie F. Champenois, (1901-1910), 350 x 245 mm. Très bon état.‎

‎"États-Unis. France. Languedoc-Roussillon. Cépage noir teinturier productif issu de Petit Bouschet. Grenache noir. Produit un vin alcoolique et très coloré aux arômes épicés avec des notes de cuir. Utilisé en coupage ou seul en Californie." ‎

Ampélographie. Alicante-Bouschet.. (Viala & Vermorel)

Reference : 72282

‎[anonyme], [Jousse],‎

‎Nouveau commentaire sur les ordonnances des mois d'août 1669 et mars 1673, ensemble sur l'édit du mois de mars 1673 touchant les épices, suivi du nouveau commentaire sur l'ordonnance du commerce du mois de mars 1673,‎

‎ Paris , Debure, 1761, 2T en 1V, in-12, plein veau, XII+336+ 240pp, bel exemplaire en très bon état, usures du temps, ex-libris "A la Providence, Lyon", ‎

‎Daniel Jousse est un juriste et librettiste français né à Orléans (Loiret) le 10 février 1704, et décédé en cette même ville le 21 août 1781. Éminent pénaliste, il est l'un des plus importants commentateurs des ordonnances et édits du XVIIe siècle. Ses ouvrages sont marqués par une grande érudition et un style très clair. -La Librairie est ouverte sur Rendez-Vous au 06.10.72.60.10 - ‎

Reference : 11599

‎[EDITIONS ROBERT MOREL] - [CHAUVET (Annie)] - LAGRIFFE (Louis).‎

‎Le Livre des épices, des condiments et des aromates.‎

‎ 1968 Vauvenargues-en-Provence, Robert Morel éditeur, 1968, 1 vol. in-8° (200 x 140) relié pleine toile de jute rouge, titre estampé en noir au plat supérieur et au dos, gouttière ornée d'un plan de safran imprimé en bistre, de 446 pp. - (3) ff.Tranches supérieure et inférieure légèrement tachées, très bel exemplaire par ailleurs. ‎

‎Edition originale tirée à 5000 exemplaires, de la collection "Arts et traditions populaires". Nous y joignons la rare bande d'édition "Cuisine, c'est médecine". Référencé sous le N°552 in Robert Morel Inventaire, (Editions Equinoxe, 2000), reproduit en couleurs page 80. ‎

Le Livre des épices, des condiments et des aromates.. [EDITIONS ROBERT MOREL] - [CHAUVET (Annie)] - LAGRIFFE (Louis). Le Livre des épices, des condiments et des aromates.. [EDITIONS ROBERT MOREL] - [CHAUVET (Annie)] - LAGRIFFE (Louis). Le Livre des épices, des condiments et des aromates.. [EDITIONS ROBERT MOREL] - [CHAUVET (Annie)] - LAGRIFFE (Louis). Le Livre des épices, des condiments et des aromates.. [EDITIONS ROBERT MOREL] - [CHAUVET (Annie)] - LAGRIFFE (Louis). Le Livre des épices, des condiments et des aromates.. [EDITIONS ROBERT MOREL] - [CHAUVET (Annie)] - LAGRIFFE (Louis). Le Livre des épices, des condiments et des aromates.. [EDITIONS ROBERT MOREL] - [CHAUVET (Annie)] - LAGRIFFE (Louis).

Reference : LIQ-1584

‎[EPICES]‎

‎ Reflexions sur Quelques à-cotés de l'Amour Destinées à des Personnes Expérimentées.‎

‎P. Edité pour un Club de Bibliophiles S.d. Circa 1950. Petit in-4° en ff, sous chemise et étui (étui abimé).‎

‎24 planches H.T. très libres, coloriées au pochoir. Tirage limité à 480 exemplaires, un des 300 sur Lana pur fil.‎

Reference : 200701566

‎[POIVRES] - BRUNOTTE (Camille)‎

‎Contribution à l'étude des poivres et cubères. Détermination histologique de leurs falsifications. ‎

‎Paris, Coccoz, 1889; in-8, 100 pp. + 3 feuillets de planches, broché, couverture imprimée. Avec un envoi autographe signé de l'auteur sur la couverture. Etude illustrée de trois planches hors-texte et de trente-trois figures. 1889‎

Reference : LFA-126713651

‎Aldo COLOMBO‎

‎Le JARDIN AROMATIQUE‎

‎Un ouvrage de 127 pages, format 195 x 250 mm, illustré, relié cartonnage couleurs, oublié en 2006, Editions de Vecchi, bon état‎

‎Acclimatation, choix des plantes et entretien‎

Reference : 15592

‎ANTIER Jean-Jacques‎

‎Le sixième Condamné de l'Espérance‎

‎ 2006 Presses de la cité 2006 2006, Presses de la cité, collection Sud lointain, in-8 broché de 406 pages + catalogue, couverture illustrée couleurs. Au XVe siècle, la fabuleuse histoire d'un jeune marin, qui, aux côtés de Vasco de Gama, sillonne les océans pour trouver, peut-être, la nouvelle route des épices. Cette épopée historique, doublée d'un bouleversant roman d'amour, reconstitue dans ses moindres détails la découverte de l'Afrique australe et de l'Inde, avec la vie des équipages des grandes nefs hauturières.‎

‎Très bon état ‎

Reference : 20963

‎APICIUS (traduction de Jacques André, illustrations de Scott Pennors).‎

‎L' Art culinaire.‎

‎Paris, 2017 (12 x 19,5), 304 pages, illustrations couleurs, broché. (Livre neuf)‎

‎Rome. « Vin merveilleux aux épices, mijoté de lentilles aux châtaignes ou quenelles de lièvre aux pignons macérés : découvrez les recettes du plus célèbre des gastronomes latins, réputé pour ses talents culinaires, sa gloutonnerie et les dépenses somptuaires de sa table. » ‎

Reference : 29328

‎Aubert (Emmanuelle)‎

‎Les 9 Grains d’Or dans la cuisine - 400 recettes simples et savoureuses des menus / des conseils de santé (édition cartonnée)‎

‎Le courrier du livre 1983 LISEZ BIEN AVANT DE COMMANDER : 2 eme édition - In-8, cartonnage éditeur illustré.ou Broché suivant disponibilité dans le stock.Bon état d’occasion‎

‎ Bon état d’occasion ‎

ISBN : 2702901336

Reference : 15564

‎BAUMGARDT RUDOLF‎

‎Magellan, histoire du premier voyage autour du monde.‎

‎ 1943 Denoel 1943, 372 pages, état d'usage, in 12 broché, papier de guerre légèrement jauni, usures sur bordset coins, manque de 2 cm au bas du dos, tranches mal ébarbées.‎

Reference : 12398

‎BEYNE FRERES‎

‎Notre cahier de recettes Beyne Frères.‎

‎ Beyne Frères Eymet (Périgord), sans date, cahier N°2, 16 pages, couverture illustrée par Serge, petite brochure in 12 , bon état.‎

Reference : KXI-20939

‎Brosse, Jacques ‎

‎La route des épices ‎

‎Paris Bordas 1987 254 p. illustrations en couleurs, bibliographie générale, liste des photographies grand in-4, 24,50 x 32 cm Pleine toile noire, sous jaquette illustrée en couleurs de l'éditeur Très bel exemplaire ‎

‎Jacques Brosse, Bernard Nantet, Michel-Claude Touchard, Nadine Beauthéac et al. ; préface de Paul et Bernard Corcellet Poivre et cannelle, safran et cardamone et bien d'autres : cet ouvrage narre la fabuleuse histoire des épices dans l'histoire naturelle et dans l'histoire en général‎

Reference : 12402

‎CH.BERNARDIN‎

‎60 Champignons comestibles (guide pratique pour la recherche).‎

‎ AD.Wieck (Saint-Dié), 1903, 167 pages + 12 planches couleurs par Max Gillard, in 12 reliure éditeur cartonnée et toilée, couverture illustrée, état d'usage, légèrement gondolée, quelques usures et frottements.‎

Reference : 16099

‎Charnot (A.) :‎

‎Toxicologie (La) au Maroc. Mémoires de la Société des Sciences Naturelles du Maroc. N°XLVII, novembre 1945.‎

‎Rabat, Paris, Emile Larose et Londres Janson et Sons (Casablanca, Imprimeries Réunies), 1945 ; fort in-8, broché ; 826 pp., 1 tableau dépliant, 16 planches photographiques hors-texte, près de 250 figures et cartes in-texte, couverture orange. Préface du Dr M. Gaud.‎

‎Edition originale, avec envoi autographe signé au Professeur Manceau, de cet ouvrage considérable qui s'achève sur un index des transcriptions phonétiques des noms arabes et berbères ; un précieux et riche index bibliographique et un index alphabétique. L'ouvrage comporte aussi un chapitre sur les empoisonnements chez les anciens arabes, et bien-sûr dans le Maroc moderne : l'orpiment, la cigüe, la jusquiame, le kif, le datura, l'agaric, le cannabis, le scorpion, etc. ; les empoisonnements et les contrepoisons. Minuscules auréoles au dos, sinon bel exemplaire, bien frais.‎

Reference : 35504134

‎CHEVALIER (Aug.)‎

‎Le poivrier et sa culture en Indochine.‎

‎Paris, Agence Économique de l’Indochine, Paris, Agence Économique de l’Indochine1925 ; plaquette in-8, brochée, couverture imprimée. 30 pp., illustrations photographiques hors-texte.‎

Reference : 12416

‎COLLECTIF‎

‎Autour d'une bonne table.‎

‎ Editions Culinaires Liebig, 1961, 178 pages, in 8 broché, état d'usage, coiffes et coins usés et frottés.‎

Reference : 12406

‎COLLECTIF‎

‎Détente et loisirs.‎

‎ Selection Reader's Digest, 1962, 430 pages, in 8 reliure éditeur cartonnée et illustrée, bon état général, quelques usures.‎

Reference : 12394

‎COLLECTIF‎

‎Guide Michelin France 1990.‎

‎ Services de Tourisme Pneu Michelin, 1990, 1231 pages, in 8 reliure éditeur percaline rouge, état correct, quelques usures et frottements.‎

Reference : 26019

‎COLLECTIF‎

‎HEDIARD, LA CUISINE DES EPICES - Photographies de Iris L. SULLIVAN, stylisme de Laurence du TILLY‎

‎HACHETTE PRATIQUE 2004 In-4, sous jaquette illustrée. Photographies de Iris L. SULLIVAN, stylisme de Laurence du TILLY. 191 pp. 1425 grammes. ‎

‎ Très bon état d’occasion ‎

ISBN : 201235792X
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