‎Cuisinier à Lyon.‎

‎ Renaudot & cie, 1989 - Cartonnage éditeur au format 14x24cm, 268 pages, coins inférieurs écrasés, plats et pagination frais. Convenable. ‎

‎ Bon Etat Port inclus dans le prix général. . Paiement immédiat par Paypal . Chèques et virement acceptés. Nous accompagnons toutes les étapes de vos achats. ‎

‎Cuisine Médiévale pour tables d’aujourd’hui. Les Recettes de Mathilde Brunel‎

‎Flammarion 1983 Édition de 1983, chez Flammarion. In-8 cartonnage éditeur 26,9 cm sur 18,5. 248 pages. Nombreuses illustrations en noir dans le texte. Très bon état d’occasion.‎

‎ Très bon état d’occasion ‎

‎NOS GRANDS MERES AUX FOURNEAUX.‎

‎Paris, France-Loisirs/SELD, 1996. Hardcover grand in-8°, 252 pages, recettes de cuisine, glossaire des mots anciens, illustre de cartes postales anciennes, cartonnage illustre plastifie.‎

‎Bel exemplaire. [TX-22] ‎

‎L’éducation ménagère‎

‎in 12 reliure éditeur cartonnée,dos rouge façon cuir avec étiquette de titre imprimée,premier plat illustré avec titre, faux-titre,titre,341 pages,Hachette 1925 très bon état troisième partie(pages 129 à 272)consacrée à l’alimentation,recettes,cuisine… ‎

‎LES POISSONS, COQUILLAGES, CRUSTACES leur préparation culinaire‎

‎ 1929 broché (paperback) in-octavo, dos et couverture gris imprimés (grey spine and cover printed), couverture illustrée (cover illustrated), tranches lisses (smooth edges), illustrations hors-texte en noir (black illustrations full page engraving), naissances de rousseurs (beginning of the redness marks), 279 pages, 1929 à Paris Chez l'Auteur - Michel Bouzy,‎

‎préface de A. Escoffier - avant-propos de l'auteur (author's foreword) - bon état général malgré le petit défaut signalé (good condition in spite of the small defect indicated) ‎

‎Partage‎

‎La bibliothèque des arts 2019 In-8 cartonné 30 cm sur 22. 159 pages. Très bon état d’occasion.‎

‎Cuisine, 50 recettes et santé. Très bon état d’occasion ‎

‎CUISINE DE BRETAGNE . Photographies de Gwénael Quentin .‎

‎ Couverture souple Marabout , 2006 , in4° oblong broché , 159 pp Une photo à pleine page avec la recette en regard . Langue: Français ‎

‎chef d’office la cuisinière moderne ou le parfait cordon bleu ‎

‎in 12 cartonné d’éditeur demi-toile bleue étiquette de titre imprimée, couverture illustrée avec titre contre collé sur les plats,faux-titre,titre,frontispice,140 pages, Bernardin Béchet & fils éditeurs sans date traité complet de l’art de prépare toutes les substances alimentaires solides et liquides,cuisine proprement dite pâtisserie, crèmes,confitures,compotes, etc.. ; ‎

‎Le cuisinier Européen ‎

‎ouvrage contenant les meilleures recettes de cuisines française,et étrangères pour la préparation des potages,sauces,ragoûts,entrées,rôtis, fritures,entremets,dessert et pâtisseries complété par un appendice comprenant la desserte ou l’art d’étudier les restes d’un bon repas,le service de table,la meilleure manière de faire les honneurs d’un repas et de servir les vins,les confitures,les sirops,les bonbons de ménage,les liqueurs,les soins à donner à une cave bien montée. In 12 pleine toile verte postérieure, pièce de titre cuir vert.Faux-titre,frontispice dépliant,titre,VIII,784 pages, 177 figures dans le texte.Garnier frères 1860.rousseurs éparses habituelles une petite tache brune sans gravité aux pages 675 à 677 ‎

5 Images

‎ETUDE RAISONNEE DE LA CUISINE.‎

‎Foucher, 1956. In-8 broché, 252 pages. Agrémenté de petits dessins en noir dans le texte. Bon exemplaire.‎

‎Termes culinaires, matériel, principes de base, recettes.‎

‎Le bon livre, dictionnaire des familles.‎

‎Marchienne-Au-Pont (Belgique), Brichard-Keppenne, 1916 16 x 25, 350 pp., reliure toilée, bon état‎

‎renfermant plus de 1200 recettes, procédés, renseignements et conseils pratiques de tous genres.‎

‎physiologie du gout‎

‎In 8 demi-toile bleue chagrinée,titre doré,filets à froid; Boulé éditeur 1850 Edition offerte en supplément au journal"L'Estafette" Très bon état‎

‎Ce texte est le plus célèbre écrit français sur les plaisirs de la table.Brillat Savarin qui mourut deux mois après sa publication, ne sut jamais que son ouvrage allait jouir d'une telle popularité. Oberlé an notice 157 précise qu'il s'agit d'une édition populaire donnée comme supplément aux abonnés du journal l'estafette du 28 janier 1850.Très rare car peu d'esemplaires ont été reliés et peu conservés dans les bibliothèques.A la fin de l'édition se trouve 8 pages de la nouvelle LANTARA de Marie Aycard et dans celui ci JEAN de Paul de Kocck, 271 pages. ‎

‎ physiologie du goût ‎

‎2 tomes en un volume in 12 plein vélin, muet.Tome premier à la dat de 1872,le tome deuxième à la date de 1869.Bibliothèque Nationale 1869-1872 ‎

7 Images

‎Physiologie du goût‎

‎in 12 broché faux-titre,titre,448 pages non coupé Vienne Manz éditeur sans date.Rousseurs en début de volume ‎

‎Physiologie du goût (T1 et 2).‎

‎ Librairie Alphonse Lemerre, Bibliothèque Universelle Lemerre, 1935, in 12 broché, bon état général, T1 : 256 pages / T2: 253 pages (non coupé), notice par Armand Rio.‎

‎De la gastronomie, suivie d'Histoires gastronomiques. Collection : Les anniversaires littéraires.‎

‎Paris, Maurice Glomeau, éditeur, 1926. 14 x 19, 155 pp., quelques illustrations, broché, état moyen (couverture fort défraîchie).‎

‎La cuisson à air chaud‎

‎Viridis 2000 Grand in-8 24,4 x 19 x 1,4 cm, cart. éd. ill. 124 p. Bon état d'occasion.‎

‎ Très bon état d’occasion ‎

‎A vos fourchettes! Cuisiniers en Pays de Neuchâtel. Gastronomie, histoire et patrimoine.‎

‎ Pontarlier - Lausanne, Presses du Belvédère 2009, 305x235mm, 207pages, reliure d'éditeur sous jaquette. Très bel exemplaire.‎

‎ photos couleurs, ‎

‎Mon Art De Recevoir‎

‎Flammarion, coll. « Cuisine » 2022 In-4 relié 26,2 cm sur 19,7. 176 pages. Dos gris-vert avec petit accroc. bon état d’occasion.‎

‎ Bon état d’occasion ‎

‎La table du thé‎

‎Minerva 2007 In-4 broché 25 cm sur 20. 224 pages. Bon état d’occasion.‎

‎Les accords des mets et des thés en 80 recettes idéales. Les recettes sont volontairement simples, ne demandent pas d’ingrédients difficiles à se procurer, et les thés proposés se trouvent facilement. Et comme le thé est aussi une question d’objets, d’ustensiles et d’eshétique, les photographies de ce livre invitent à jouer sur les récipients, la mise en scène et le cadre. Bon état d’occasion ‎

‎Plaisirs de Thé‎

‎Chene 2005 in-4, cartonnage editeur sous jaquette illustree, 175 pp., illustrations en couleurs.‎

‎ Très bon état d’occasion ‎

‎LA CUISINE DES GIBIERS.‎

‎ Paris, Editions Hatier, 1993, format 29x20cm, cartonnage illustré de l'éditeur, 159 pages, illustrations in texte par Christian de La Verteville, exemplaire en bon état.‎

‎130 succulentes recettes faciles à faire , réunis et présentées par Jean-Jacques Brochier. ‎

‎Une histoire des médecines populaires. Herbes - Magie - Prières‎

‎ 2013 Editions de La Martinière / Université Paris Descartes - 2013 - In-4, cartonnage illustré de l'éditeur - 222 pages - Nombreuses illustrations en couleurs et en N&B‎

‎Bon état - Menus frottements sur les coins et les plats ‎

‎500 Dicas de Cozinha com Ana Maria Braga‎

‎Editora Nova Cultural Ltda Broché 2001 In-12 (13.5 x 19 cm), broché, couverture illustrée en couleurs, 64 pages, texte en portugais, iconographie en couleurs, conseils pratique de cuisine ; plats partiellement jaunis, bon état général. Livraison a domicile (La Poste) ou en Mondial Relay sur simple demande.‎

‎Recettes Médicales, Alchimiques et Astrologiques du XVè.siècle en langue vulgaire des Pyrénées‎

‎Toulouse.Privat.1956.In-8 br.155 p.Planches.BE.‎