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Groumandougi. Réflexions et Souvenirs d'un Gourmand Provençal. Préface de Charles Maurras. Illustrations de Louis Jou.
Edition originale, éditée chez l'Auteur, L'Imprimeur est Criscuolo à Marseille, l'Héliogravure est de Marcel Audry, 1949, 1 volume in-folio de 335x260 mm environ, 2 ff. blancs, 4 ff. (faux-titre, frontispice, titre)-xvii-197 pages, 6 ff. (hommages, tables, justification de tirage, achevé d'imprimer), broché, feuillets non rognés, sous chemise illustrée et chemise-étui toilée (sans l'étui). Exemplaire N° 39/1026, un des 1000 exemplaires numérotés de 1 à 1000, les illustrations sont des bois de LOUIS JOU, des Baux, sur papier Auvergne, à la main, pur chiffon séché à lair sur cordes des Moulins du Val de Lagas. Quelques rousseurs légères, frottements sur les angeles de la chemise-étui, sinon bon état. Exemplaire enrichi d'un bel envoi de l'auteur à Pierre Gilly.
Maurice BRUN restaurateur Marseillais réputé, nous sert là ses recettes et réflexions de gastronomie Provençale avec une couleur toute méridionale. Son ami Louis Jou, graveur typographe des Baux-de-Provence, a exécuté une mise en pages superbe et gravé sur bois de magnifiques bandeaux, lettrines et culs-de-lampes. La préface a été rédigée par Charles MAURRAS, ami du cuisinier, pendant sa détention à la prison de Clairvaux à Lyon en Mars 1944.. Merci de nous contacter à l'avance si vous souhaitez consulter une référence au sein de notre librairie.
Bibliothèque de travail junior N° 30 : La garrigue qui sent bon.
Couverture souple. Brochure de 32 pages.
Livre. Par Paulette Quarante. Institut Coopératif de l'Ecole Moderne, 1968.
Bibliothèque de travail junior N° 30 : La garrigue qui sent bon.
Couverture souple. Brochure de 32 pages. Tâche sur la couverture.
Livre. Par Paulette Quarante. Institut Coopératif de l'Ecole Moderne, 1968.
Bibliothèque de travail junior N° 99 : Les framboises.
Couverture souple. Brochure de 32 pages.
Livre. Par Cochet Denise et Paul. Institut Coopératif de l'Ecole Moderne, 1974.
Notre cuisine.
Paris, Robert Laffont, 1978. 19 x 27, 701 pp., quelques dessins, cartonnage d'édition illustré, bon état (tranches salies).
Cuisine chinoise.
C.I.L., Vie Pratique/Cuisine, 1981. 22 x 28, 80 pp., nombreuses illustrations en couleurs, broché, très bon état.
Les secrets de la bonne cuisine, 220 recettes.
Paris, Gründ, 1977. 22 x 29, 143 pp., nombreuses illustrations en couleurs et en N/B, cartonnage d'édition + jaquette, bon état.
adaptation française de Christine Colinet et Hélène Mathey.
Grands chefs. Haute cuisine.
S.l., les Editions du Pacifique, 2003, in-4, cartonnage toilé noir éd., jaquette couv. photos coul. éd., 160 pp., papier glacé, très nb. photos coul., Sommaire, Recettes de base, Glossaire, "Fiche technique" de chaque restaurant, Index, Un florilège de recettes "haut de gamme" à travers la France, l'Europe, l'Asie, l'Australie et l'Amérique du Nord et du Sud. Pour chaque chef un présentation de son parcours et quelques recettes. Alain Passard, Guy Martin, Alain Solivérès, les frères Adria, Claude Troisgros, Frédéric Anton, Guy Savoy, les frères Pourcel, Marc Veyrat, Yoshihiro Murata ey bien d'autres. Pas courant. Très bon état
Cuisine au fil des saisons.
Paris/Bruxelles/Montréal/Zurich, Sélection du Reader's Digest, 1981. 22 x 25, 359 pp., très nombreuses illustrations en couleurs, reliure d'édition carton imprimé, très bon état.
Quelques vérités
in 12 carré broché, couverture illustrée en couleurs, 18 pages dont 2 dépliantes. Illustrations en couleurs de Raoul AUGER. Territoire, culture, élaboration, maison mère, THUIR, prospérité, région, rayonnement. On joint douze façons de savourer votre BYRRH. In 16 broché, 12 pages illustrées. Sec, à l’eau, au cassis, à la fraise, au citron, en sorbet… Maison VIOLET frères, Paris ateliers ABC sans date (1938) Très bon état, dans son enveloppe imprimée
Tables et saveurs de Bretagne : 178 recettes des chefs
Editions Ouest-France Broché 1997 In-4 (19,2 x 25,8 cm), broché, 142 pages, textes d'Alain Cabon, photographies couleur de Jean-Patrick Gratien ; excellent état. Livraison a domicile (La Poste) ou en Mondial Relay sur simple demande.
Cahiers De Recettes Personnel
cahier à remplir suivant classification personnelle - reliure rigide en simili cuir illustré - format 16 - 20 cm Livre personnalisé
Très Bon État
La Cuisine Des Provinces De France
Time Life reliure Rigide 1969 110 pages en format 14 - 22 cm - reliure à spirale
Bon État
Affaires de gout. 80 Recettes mémoire
Rouergue 2018 In-8 cartonné 24 cm sur 17. 265 pages. Très bon état d’occasion.
Très bon état d’occasion
Les recettes culinaires de ma tante
fort in 12 carré pleine toile verte,pièce de titre cuir vert,titre,442 pages,17 pages de table,A.EICHLER imprimeur sans date(avant 1914)
Vivre végan c'est malin : Aliments vêtements produits de beauté loisirs : une vie saine et respectueuse des animaux
LEDUC.S 2017 192 pages 14 8x20 8x1 4cm. 2017. pocket_book. 192 pages.
Comme neuf
Saveurs ; Senteurs ; Couleurs : Potages, Hors-d’oeuvre et amuse-gueule
Solar 2002 In-8 cartonné 20 cm sur 20. 63 pages. Très bon état d’occasion.
Très bon état d’occasion
La cuisine par l'électricité.
Paris, Edition Appel, 1936. 13 x 19, 206 pp., reliure pleine toile illustrée, état moyen (couverture défraîchie).
dessins de Beuville
LES CONSEILS DE CATHERINE - 920 CONSEILS PRATIQUES POUR LA MAITRESSE DE MAISON
1929 un volume, broché crème in-8 (paperback in-8)(12,3 x 19 cm), dos crème imprimé en noir, 1ère de couverture imprimée en rouge et noir et illustrée d'une photographie en noir (cover printed and illustrated), toutes tranches non rognées (edges no smooth), sans illustrations (no illustration), 300 pages, 1929 Paris Payot Editeur,
Conseils PRATIQUES essentiellement de Cuisine parus dans "L'INTRANSIGEANT".............EDITION ORIGINALE.......... RARE..... en bon état (good condition).
La Fraise
Aubanel 2004 In-12 cartonné 18 cm sur 14,5. 119 pages. Très bon état d’occasion.
Très bon état d’occasion
Glaces et sorbets. Collection : Minicuisine, N° 25.
Turin, Edigraphic, 1985. 10 x 15, 59 pp., nombreuses illustrations en couleurs, reliure d'édition carton imprimé, très bon état.
Je cuisine le buf. Collection : Minipoche, N°1.
Genève, les Editions de l'Agora, 1984. 10 x 15, 28 pp., nombreuses illustrations en couleurs, reliure d'édition carton imprimé, très bon état.
"Royal champignon". Paris-Pantin. Quelques recettes par J. Bigeon
S.l.n.d. [vers 1900] in-12 (8,5 x 13,5 cm) broché, couv. illustrée
31 pp. Document publicitaire destiné à vanter les conserves "Royal champignon" , disponibles en 4 tailles et dans 11 spécialités.Après plusieurs pages de recommandations émanant des plus prestigieux établissements de la planète, sont détaillées une trentaine de recettes de utilisant les champignons, en français et en anglais
Cuisine sans frontières.
Paris, Pierre Horay, 1959. 16 x 23, 176 pp., nombreuses illustrations, cartonnage d'édition imprimé, bon état.
Illustrations de Hubert de Segonzac
La Cuisine Chantraine. The Complete Collection of Original Recipes created at the Restaurant Chantraine in Brussels.
New York, M. Barrows & Co, 1966. in-8°, XVI-174 pages, index. Hardback with dustwrapper.
2 pages lightly worn. G/G. [EN-1]
