‎Passez moi la Joconde‎

‎ 1954 Editions Fleuve Noir, Collection "Special police" N°48 - 1954 - In-12, broché, couverture illustrée en couleurs par M. Gourdon - 221 pages‎

‎Bon état, reliure compacte malgré menus frottements et plis - Quatrième de couverture légèrement salie - Dos légèrement voilé - Plis de lecture au dos Bon ‎

‎Contribution à l'étude des laits de la région de Montluçon (Allier). ‎

‎ Clermont-Ferrand, de Bussac, 1946 ; in-8, broché. 75 pp. 1 carte in-texte. Très bon état. ‎

‎Thèse de pharmacie présentée à la Faculté de Strasbourg en juillet 1946. Dans une première partie introductive l'auteur étudie les caractères géographiques, géologiques et botaniques de la région et se livre à une étude succincte les races bovines et de leur alimentation. La seconde partie est l'étude proprement dite de l'analyse du lait. l'étude fait apparaître que l'alimentation en lait de la région de Montluçon repose sur la production d'exploitations modestes (5 à 8 vaches) et quelques rares laiteries d'environ vingt bêtes. Les vaches sont principalement de race charolaise dans les petites fermes et Hollandaise ou Normandes dans les grandes. La consommation quotidienne de lait à Montluçon est d'environ 6500 litres en 1946, et les exploitations sont jugées beaucoup plus propres que celles du Puy-de-Dôme, en particulier celles d'Ambert... ‎

‎5 Broch. Zus. : Zehnter Jahresbericht und Rückblick auf die zehnjährige Thätigkeit der Schweizerischen Milchversuchsstation in Lausanne (früher in Thun). 44 S., 1882 / Zus. mit: 2) IDEM: Bericht an der Tit. Schweiz. Bundesrath über die Milchprodukten-Austellung in Portici. 17 S. / 3) Bericht int. Molkerei-Austellung in Hamburg. 15 S. / 4) 5. Jahresbericht dlLausanne 1880-1881 et la fabrication des Fromages en Suisse. schweiz. Milchversuchstation 1877 / 5) Rapport de la station laitière à Lausanne 1880 à 1881 et la Fabriication des Fromages en Suisse. ‎

‎Aarau, J. J. Christen, / Lausanne Impr. Veuve S. Genton & Fils, 1881, in-8vo, 38 p., Stempel "S.A.C." a. Titelbl., ohne Broschüre, ausgebunden. / n° 5 brochure originale ill.‎

‎Die Milchversorgung der Schweiz während des Krieges und der Nachkriegszeit. Darstellung und Kritik. Diss. Univ. Zürich.‎

‎Stuttgart, Kohlhammer, 1923, in-8°, X + 90 S., Stempel a.d. Titelbl., Hlwd. gebunden‎

‎Die Milchversorgung der Schweiz während des Krieges und der Nachkriegszeit. Darstellung und Kritik. Diss. Univ. Zürich.‎

‎Stuttgart, Kohlhammer, 1923, gr. in-8°, 89 S., broschiert.‎

‎SCIENCE et VIE - n° 1158 - Mars 2014‎

‎Une revue de 146 pages, format 185 x 240 mm, illustrée, brochée couverture couleurs, bon état‎

‎Au sommaire : Gluten, aspartame, lait... Enquête sur les nouveaux interdits alimentaires ; Filiation : l'ADN transmet les souvenirs ; Fukushima, ces cancers qu'on ne veut pas voir ; Voie lactée, mais combien a-t-elle de bras ? ; Atlantique, un jour il va disparaitre, etc.‎

‎Espumas et chantilly. Recettes au siphon, verrines, cocktails, desserts.‎

‎Coll. "Petits plats", Paris, éd. Marabout, 2008, in- carré, cartonnage, couv. photos coul. éd., 64 pp., papier glacé, très nb. photos coul., sommaire, le matériel, "Voici enfin une trentaine de recettes simples et gourmandes à réaliser avec le nouvel ustensile incontournable : le siphon ! Epatez vos convives, en un tour de main : grâce à ce livre, espumas et chantillys n'auront plus de secrets pour vous. De l'entrée au dessert, sans oublier les cocktails et digestifs, n'hésitez plus et lancez-vous dans cette nouvelle cuisine tendance.." Pas courant Très bon état ‎

‎Milch und Molkereiprodukte, ihre Eigenschaften, Zusammensetzung und Gewinnung. ‘Wissenschaft und Bildung’, 73.‎

‎Leipzig, Quelle und Meyer, 1910, in-8°, 140 S., mit zahlreichen Abbildungen + 32 S. (illustriertes Verlagsverzeichnis), Halbleinen mit Buntpapier.‎

‎Paul Sommerfield war Vorsteher des Laboratoriums am städtischen Kaiser und Kaiserin-Friedrich-Kinderkrankenhause zu Berlin. ‎

‎Lait, mensonges et propagande‎

‎Thierry Souccar éditions Dos carré collé In-8 (14 x 21.1 cm), dos carré collé, 288 pages ; plats et dos plissés, coins et coiffes frottés, assez bon état général par ailleurs. Livraison a domicile (La Poste) ou en Mondial Relay sur simple demande.‎

‎Beschreibung der schweizerischen Alpen- und Landwirthschaft, nach den verschiedenen Abweichungen einzelner Kantone. Nebst einer kurzen Anzeige der Merkwürdigkeiten dieser Alpen. In 2 Bänden.‎

‎Winterthur, Steiner, 1802-1804, kl. in-8°, XII + 276 S. + 1 Falttabelle / X + 484 S. + 1 Bl. + 4 gestoch. Tafeln, orig. feste Pappbde, farbige goldgeprägte Rückenschildchen und dekorative Rückenvergoldung, Rotschnitt, hübsches Exemplar.‎

‎Wohl einzige Ausgabe dieser seltenen und - nach den Vorläuferwerken von Conrad Gessner und Scheuchzer - frühen Darstellung des schweizerischen Alpwirtschaftswesens, besonders der Ostschweiz (Appenzell, St. Gallen, Glarus), mit besonderem Gewicht auf der Darstellung des Obst- und Weinbaus, der Bienenzucht, der Viehzucht, usw. Steinmüller war Pfarrer und Lehrer, in seinen Händen lag faktisch die gesamte Lehrerbildung des Kantons St. Gallen. Zusammen mit Ulisses von Salis gab er von 1806 - 1809 die Zeitschrift «Alpina» heraus, später die «Neue Alpina». Die Tafeln zeigen einen "Glarner Wildheuer", eine Klönthaler Sennhütte und den zugehörigen Käsegaden, das Innere einer Sennhütte sowie einen Ziegenmelker. Barth 29031. Nicht bei Perret. Image disp.‎

‎Beschreibung der schweizerischen Alpen- und Landwirthschaft, nach den verschiedenen Abweichungen einzelner Kantone. Nebst einer kurzen Anzeige der Merkwürdigkeiten dieser Alpen. In 2 Bänden.‎

‎Winterthur, Steiner, 1802-1804, kl. in-8°, XII + 276 S. / X + 484 S. + 1 Bl. + 4 gestoch. Tafeln und 1 Falttabelle, stellenweise etwas gebräunt oder stockfleckig, Exlibris Peter E. Obergfell, Halblederbände mit Ecken, farbige goldgeprägte Rückenschildchen und etwas dekorativer Rückenvergoldung, Rotschnitt, Ecken des 2. Bandes etwas bestossen, schönes Exemplar.‎

‎Wohl einzige Ausgabe dieser seltenen und - nach den Vorläuferwerken von Conrad Gessner und Scheuchzer - frühen Darstellung des schweizerischen Alpwirtschaftswesens, besonders der Ostschweiz (Appenzell, St. Gallen, Glarus), daneben auch mit besonderem Gewicht auf der Darstellung des Obst- und speziell Weinbaus, Bienenzucht, Vieh, usw.Steinmüller war Pfarrer und Lehrer, in seinen Händen lag faktisch die gesamte Lehrerbildung des Kantons St. Gallen. Zusammen mit Ulisses von Salis gab er von 1806 - 1809 die Zeitschrift «Alpina» heraus, später die «Neue Alpina».Die Tafeln zeigen einen "Glarner Wildheuer", eine Klönthaler Sennhütte und den zugehörigen Käsegaden sowie das Innere einer Sennhütte sowie einen Ziegenmelker. Barth 29031; Nicht bei Perret. Image disp.‎

‎Eléments pratiques d'analyse et d'inspection du lait‎

‎Revue générale des questions laitières Relié 1947 In-8 (15,8 x 23,7 cm), reliure demi-toile, 248 pages ; frottement aux coupes et coiffes, papier bruni, bon état. Livraison a domicile (La Poste) ou en Mondial Relay sur simple demande.‎

‎Guide Des Propriétaires et Des Cultivateurs Dans Le Choix, L'entretien et La Multiplication Des Vaches Laitières‎

‎Paris F.Savy 1865 In-12 un fontispice et une planche, 392 pp‎

‎ Bon Demi Basane ‎

‎L’enfant à l’écoute de son village: Hommage à Marthe Carron, inspiratrice du Crepa. Anniversaires: Se souvenir et fêter. Centre Régional d’Etudes des Populations Alpines, Bulletin No. 12.‎

‎Sembrancher, CREPA, 2001, gr. in-8vo, 237 p., richem. ill., pt. déchirure à 2 p. l’int. sans manque, brochure originale illustrée en couleurs.‎

‎L’enfant à l’écoute de son village: le lait, chez moi et dans ma région. Centre Régional d’Etudes des Populations Alpines, Bulletin No. 11.‎

‎Sembrancher, CREPA, 2000, gr. in-8vo, 273 p., richem. ill., brochure originale illustrée en couleurs.‎

‎Du lait au beurre ou un siècle d'histoire au pays des collines. Première partie : La pratique tradionnelle, Deuxième partie : L'industralisation‎

‎La Hamade (Belgique), éd. Musée de l'agriculture traditionnelle et de l'artisanat de nos campagnes, 1989, EDITION ORIGINALE, in-8, cartonnage souple, couv. ill. en noir et jaune éd., 304 pp., très nb. photos et dessins en noir, table des matières, bibliographie, Un remarquable ouvrage sur la fabrication du lait et du beuure, tant fermier qu'industriel. Une Référence sur le sujet avec une documentation de premier choix. Très RARE Très bon état ‎

‎Die Milch, ihre Untersuchung und Verwertung. ‘Chemisch-technische Bibliothek’, 335.‎

‎Wien und Leipzig, A. Hartleben, 1911, in-8°, 16 S. (Titelholzschnitt und Verlagsverzeichnis) + VIII + 264 S., mit 72 Abbildungen, unbeschnitten, Original-Broschüre.‎

‎F. Utz war Apotheker des 1. Bayerischen Armeekorps, Vorstand der chemischen Abteilung der hygienisch-chemischen Untersuchungsstation, München. ‎

‎La Bouillie au Beurre ou Lait au Roux dans l'Alimentation des Nourrissons.-‎

‎Thèse. Bordeaux. Cadoret. 1926. In-8 br.63pp. (1).‎

‎L'auteur est né à Nich (Serbie) en 1901.|Il s'agit d'un mode d'alimentation nouveau qui consiste dans l'administration d'une bouillie contenant du beurre en proportion assez élevée, ce qui s'oppose à ce que l'on savait jusque là, que la graisse est, chez le nourrisson, l'origine de troubles digestifs graves. La bouillie pour nourrissons débiles.‎

‎Textos arcaicos. Para uso da aula de filologia portuguesa da Faculdade de Letras da Universidade de Lisboa. 3.a ediçao ampliada.‎

‎ Lisboa, A. M. Teixeira 1923, 225x150mm, 222páginas, livro brochado. Déchirure de 3cm entre le dos et la couverture supérieure. ‎

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‎Partition de la chanson : Père Gaspard (Le) Tampon ‎

‎Partitions sur la Normandie Ray Ventura 1935‎

‎ Bon état Petit format ‎

‎Manuel d'industrie laitiere. ‘Soc. laitière de la Suisse romande’. 2e éd. entièrement revue.‎

‎Lausanne, Libr. des Semailles S.A., / Paris, Baillière, 1916, in-8vo, 340 p. avec 110 figures dans le texte + 5 doubles planches h.-t., reliure en toile originale.‎

‎Lait Fabrication Fromage , pate dure , mi-cuite ,molle..... ‎

‎Laiterie beurre et fromages.‎

‎ Paris, Librairie Agricole de la Maison Rustique, sans date, in 12 broché, 392 pages ; table analytique in-fine ; 59 gravures dans le texte ; des rousseurs ; trace de cachet ; couverture fanée. ‎

‎RARE. ...................... Photos sur demande ...................‎

‎Dents de lait - Dents de loup. Le peintre-graveur Jacques Villon illustre de compositions sur cuivre ces poèmes de Henri Pichette.‎

‎ 1 En feuillets, sous couverture illustrée d'une gravure et emboîtage de l'éditeur. 37 x 27,5 cm, 65pp-[9]-1f.b., 13 gravures en noir et en couleurs dont 6 h.-t., couv. comprise. Paris, Pierre de Tartas, MCMLIX [1959]. Edition originale ‎

6 Images

‎Édition originale, illustrée de 13 compositions dessinées et gravées sur cuivre par Jacques Villon, tirées par Georges Leblanc. Cet exemplaire est un des 135 numérotés sur grand vélin de Rives, signé par l'auteur, l'artiste et l'éditeur à la justification. Très bon état ‎

‎Der Verein für Säuglingsfürsorge Basel. Denkschrift zur Eröffnung des Säuglingsheims und der Basler Milchküche.‎

‎Basel, Helbing & Lichtenhahn, 1907, gr. in-8°, 66 S. + 3 Tafeln, unbeschnitten, Stempel a.d. Titelbl., Original-Broschüre.‎

‎Nos Fruitières.‎

‎Celles qui furent – Celles qui étaient – Celles qui sont. Nombreuses reproductions productions de fruitières dans le texte. Presses de Pringy, 1991. In-8 (24x16cm) broché, plats illustrés. 336pp. ‎

‎Nouvelle édition de cette mémoire des Fruitières en Savoie et Haute-Savoie depuis Avant l'Annexion à la France de 1860 à nos jours.‎