‎Traité de vinification. ‎

‎ lausanne, Payot, 1947 ; in-8. 575pp. 171 figures et 21 planches hors-texte. Cartonnage d'éditeur. Jaquette illsutrée en couleurs, avec des déchirures et mouillures. Exemplaire en bon état hormis la jaquette.‎

‎Outre l'intéret du texte l'ouvrage reproduitde très nombreux installations et ustensiles utiles à la vinification. ‎

‎Traité de vinification. Préface de René Gallay. 171 Illustration, dont 122 figures hors tete, et 13 tables numériques.‎

‎ Lausanne, Payot 1947, 215x160mm, 575pages, reliure d’éditeur sous jaquette. Bel exemplaire. ‎

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‎Traite de vinification - 2e edition entierement revisee - 169 illustrations, dont 116 figures gors texte, 16 tables numeriques- Preface de Rene Gallay- structure du raisin, composition et appreciation des mouts, maturation du raisin, l'acide sulfureux...‎

‎PAYOT / LA MAISON RUSTIQUE. NON DATE. In-8. Relié. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Quelques rousseurs. 584 PAGES - nombreuses illustrations noir/blanc, dans et hors texte - dos insolé. . . . Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin‎

‎Preface datée d'octobre 1951 // structure du raisin, composition et appreciation des mouts, maturation du raisin, l'acide sulfureux, fermentation alcoolique, cave et bouteiller, entretien du materiel de vinification, vendanges, soins generaux aux vins, traitements des mouts, clarification des vins, soins speciaux aux vins, mise en bouteille, dechets dans la manutention des vins, alterations des vins, preparations des vins rouges, vins mousseux, analyse des vins, presentation et service du vin, geographie viticole, sous produits de la vinification, jus de raisin sans alcool, prix de revient du vin au producteur en mars avril, legislation suisse sur le vin... Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin‎

‎Traité de vinification‎

‎Librairie Payot / La Maison Rustique. Non daté. In-8. Relié. Bon état, Couv. partiel. décollorée, Dos fané, Intérieur frais. 583 pages augmentées de nombreuses photos et illustrations en noir et blanc dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin‎

‎2ème édition. Préface de René Gallay. Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin‎

‎Manuel de vinification. ‘Station féd. d'essais viticoles, Lausanne’.‎

‎Lausanne, Payot & Cie, 1930, in-8vo, 196 p., ill. avec 43 figures, cachet bibliothèque Saint-Bernard, reliure en toile originale.‎

‎Œuvres complètes. Edition revue par l’auteur.‎

‎Paris, [Fournier-Perrotin)], 1835; 3 tomes en 1 fort vol. in-16, demi-bas. fauve, dos lisse orné, tranches jaunes.(Reliure de l’époque). 2 ff., XII pp., 331 pp.- 2 ff., 340 pp.- 2 ff., 235 pp. Portrait gravé par Hopwood. Jolie édition miniature inconnue de Vicaire XIX e s. Le plus célèbre chansonnier du XIX e siècle a consacré une grande partie de son talent à célébrer les plaisirs de la table et du vin : La bacchante, la gaudriole, Deo Gratias d’un épicurien, la double ivresse, voyage au pays de Cocagne, les gourmands, éloge des chapons, trinquons, la bouteille volée, bon vin et fillette, le vin et la coquette, les vendanges, le mauvais vin, mes jours gras en 1829, le vin de Chypre, etc. Bel exemplaire frais et bien relié. ‎

‎Chansons (2 volumes). Chansons Nouvelles (1 volume)‎

‎ Paris Chez les Marchands de Nouveautés, Imprimerie de Firmin Didot, et Imprimerie de Plassan 1821 ‎

8 Images

‎Trois volumes in-12 (157 x 99 mm), maroquin à long grain rouge, dos à quatre nerfs orné or et à froid, motif à froid en losange au centre des plats, encadrements de filets or et dentelle à froid, dentelle sur les coupes et intérieure, tranches dorées (reliure signée Thouvenin). Edition en partie originale, contenant de nombreuses chansons inédites. Vicaire I, 398, 400. Très bel exemplaire. (quelques menus frottements, rousseurs, quelques traces sur les doublures et les gardes). // Three 12o volumes (157 x 99 mm), red long-grained morocco, spine tooled in blind and gilt raised on four bands, central blind lozenge tooling on covers, gilt fillets and blind dentelle on borders, dentelle on turns-in and inside, gilt edges (binding signed Thouvenin). Edition containing many new songs. Vicaire I, 398, 400. Very fine copy. (some minor rubbings, brownings, some stains on linings and end-papers). ‎

‎VERRE EN MAIN.‎

‎Editions du Syndicat des Romanciers Français. 1937. In-8° broché. 174 pages. E.O. (pas de grand papier). Très bon état. /// Notre catalogue " Henri Béraud " est disponible sur simple demande.‎

‎26 romanciers célèbrent le vin (le plus souvent, celui de leur région). Béraud rend gloire au beaujolais. « Nous buvions le beaujolais entre gones de Lyon, selon la coutume vénérable, dans un petit café, où les pots vides demeuraient bien alignés sur la table, en sorte quils formaient une belle grille, entre les barreaux verts de laquelle les buveurs échangeaient des poignées de mains, des serments damitié, et des propos remplis de sagesse. Cest ainsi quil convient de boire le vin clair et lampant des côteaux de Beaujeu. »‎

‎LE PAYS ET LE VIN BEAUJOLAIS. Suivi dune « Anthologie bachique ». Précédé d« Un Souvenir » par Henri Béraud. Préface de Justin Godart.‎

‎Villefranche-en-Beaujolais. Jean Guillermet, libraire-éditeur. 1929. Grand in-8° broché. 17 planches photographiques. Gravures in et hors texte. XIX + 199 pages (et une carte dépliante du Beaujolais). E.O. sur papier ordinaire. [10 chine / 190 Montgolfier à la forme].‎

‎Envoi autographe de Léon Foillard au sénateur Pelletier, « ami des vignerons mâconnais ». Couverture usagée, avec manque à langle inférieur droit du premier plat. (Dupont, P10). /// Notre catalogue " Henri Béraud " est disponible sur simple demande.‎

‎LE PAYS ET LE VIN BEAUJOLAIS. Suivi dune « Anthologie bachique ». Précédé d« Un Souvenir » par Henri Béraud. Préface de Justin Godart.‎

‎Villefranche-en-Beaujolais. Jean Guillermet, libraire-éditeur. 1929. Grand in-8°, reliure de pleine toile rustique, couverture conservée. 17 planches photographiques. Gravures in et hors texte. XIX + 199 pages (et une carte dépliante du Beaujolais). E.O. sur papier ordinaire. [10 chine / 190 Montgolfier à la forme]. (Dupont, P10)‎

‎Exemplaire de lindustriel, écrivain et mécène lyonnais Mathieu Varille, avec son ex-libris. Envoi autographe de Léon Foillard à Mathieu Varille. Reliure très légèrement usagée. /// Notre catalogue " Henri Béraud " est disponible sur simple demande.‎

‎Les Grands Vins de Bordeaux (The wines of Bordeaux - Die beruhmten weine von Bordeaux)‎

‎Société de l'annuaire de la Gironde. 1966. In-4. Broché. Etat d'usage, Plats abîmés, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 256 pages augmentées de nombreuses photos en noir et blanc et quelques cartes en couleurs ,dans et hors texte. mùanques et déchirures sur les plats et le dos. Texte en français, anglais et allemand.. . . . Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin‎

‎ Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin‎

‎La Gastronomie, poëme, suivi des poésies fugitives de l’auteur. Quatrième édition, corrigée et augmentée.‎

‎Paris, Giguet et Michaud, 1805-An XIII; in-16, demi-bas. fauve marbr., tr. jasp., dos avec décor, pièce de mar. vert. (Rel. de l’ép.). 266 pp.- Frontispice et 3 gravures hors-texte de Myris et Monsiau, gravés par Bovinet, Delvaux et Baquoy. Un classique de la table. Il existe deux tirages de cette 4 ème édition, l’un sur papier vergé assez fort contenant les 4 gravures , et un autre sur papier plus ordinaire et plus fin avec seulement une des gravures placée en frontispice. Voir à ce sujet: Oberlé. Fastes 386. A la suite de cette quatrième édition, on trouve divers poèmes parmi lesquels des stances de Chateaubriand. Vicaire 84.- Cohen 131. Exemplaire sur beau papier avec les 4 gravures, finement relié à l’époque. Fente sans manque au papier du f. de titre.‎

‎La Gastronomie, poëme, suivi des poésies fugitives de l'auteur.‎

‎ 1805 In-16, plein veau marbré de l'époque, dos lisse orné de doubles filets dorés, deux pièces de titre de maroquin orange et vert, tranches jaunes, 266 p., frontispice et 3 gravures hors-texte. Paris, Giguet et Michaud, 1805 - An XIII.‎

‎Quatrième édition, la plus recherchée, corrigée et augmentée d'une "Lettre à l'auteur", de la réponse de celui-ci et d'un recueil de "poésies fugitives", illustrée de 4 planches gravées de Myris et Monsiau, gravés par Bovinet, Delvaux et Baquoy."Un classique de la table". Il existe deux tirages de cette quatrième édition, l'un sur papier vergé fort contenant les 4 gravures (celui-ci), et un autre sur papier plus ordinaire et plus fin avec seulement une des gravures placée en frontispice. Voir à ce sujet: Oberlé, 'Les fastes de Bacchus et de Comus', n° 386. (Cohen 131. Vicaire, 84. Viollet-Le-Duc, 'Poésie', I, n°1021).Très bon exemplaire, imprimé sur beau papier vélin, bien relié à l'époque. ‎

‎Autour d'une bouteille avec Denis Dubourdieu l'oenologie dans tous ses états.‎

‎Elytis. 2012. In-12. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 251 pages.. . . . Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin‎

‎ Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin‎

‎Autour d'une bouteille avec Florence & Daniel Cathiard‎

‎Elytis. 2010. In-12. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 126 pages.. . . . Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin‎

‎ Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin‎

‎Autour d'une bouteille avec Jean Gautreau dans les vignes du Médoc.‎

‎Elytis. 2014. In-12. Broché. Etat d'usage, Couv. légèrement passée, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 179 pages - rousseurs sur les plats.. . . . Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin‎

‎ Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin‎

‎"La pratique des vins, chimie oenologique, vinification rationnelle, travail des vins et de leurs dérivés - collection ""Rediviva"""‎

‎Lacour. 1997. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 189 pages - quelques illustrations en noir et blanc dans le texte.. . . . Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin‎

‎ Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin‎

‎La viticulture nouvelle. La reconstitution des vignobles. Etude, plantation et culture des vignes franco-américaines. 2e édition, revue et augmentée. ‘Bibliothèque utile’.‎

‎Paris, Félix Alcan, 1900, pt. in-8°, 190 p., ill., relié en demi-cuir d’époque.‎

‎ITINERAIRES DES VINS DU MIDI PYRENEEN. / Guide des vins, vignobles, viticulteurs du Sud Ouest.‎

‎ECHE. 1985. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 390 pages - nombreuses photos en noir et blanc dans le texte -. . . . Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin‎

‎ Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin‎

‎ITINERAIRES DES VINS DU MIDI PYRENEEN - GUIDE DES VINS VIGNOBLES VITICULTEURS DU SUD OUEST.‎

‎ECHE. 1985. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 390 pages - gravures, photographies et tableaux en noir et blanc dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin‎

‎ Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin‎

‎LE CARNET GOURMAND DU VOGNOBLE FRANCAIS. LES COUPS DE COEUR DE 40 CHEFS DE RENOM‎

‎JULIEN. 1989. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 175 pages. Nombreuses illustrations en noir et blanc et en couleurs, dans le texte et hors texte.. . . . Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin‎

‎Préface de Georges Blanc. Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin‎

‎GUIDE MALESAN des vins de France‎

‎SOLAR. 2003. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 321 pages. Nombreuses illustrations en couleur, dans le texte .. . . . Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin‎

‎ Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin‎

‎Le RHONE et le VIN : du Vin des Cimes au Vin des Sables‎

‎Un ouvrage de 144 pages, format 245 x 320 mm, illustré, relié cartonnage sous jaquette couleurs, publié en 2002, Editions Glénat, bon état‎

‎La vigne et le vin, le long du fleuve Rhône‎

‎Recettes faciles‎

‎Hachette 2003 16 2x4 8x21 6cm. 2003. Broché.‎

‎Bon état‎

‎COTES DE BOURG.‎

‎Nathan.. Non daté. In-8. Cartonné. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur acceptable. 192 pages. Jaquette illustrée en couleurs. Nombreuses photographies et illustrations en couleurs, dans le texte et hors texte. Carte illustrée en couleurs, hors texte.. Avec Jaquette. . . Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin‎

‎Collection : le grand bernard des vins de france. Classification Dewey : 634.8-Viticulture, vin‎