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BERNARD Hippolyte
Le Vin
Chez l'auteur Macon chez l'auteur sans date, 1912, In-8 broché, non paginé, avec illustrations et tarifs en fin d'ouvrage. Premier plat partiellement détaché, corps de l'ouvrage en bon état.
Reference : 137900
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Monseigneur le vin.
Paris, Etablissements Nicolas, 1925-1927. 4 volumes in-8, reliés en 3 volumes, demi-toile lie-de-vin, pièces de titre verte, couvertures conservées; têtes grises.
Illustré de dessins par Marcel Jeanjean, Pierre Lissac, Armand Vallée, Carlègle, Charles Martin; ainsi que de tables et cartes dépliantes. Éditions originales. Sont présents : Le vin de Bordeaux, illustré par Pierre Lissac; Le vin de Bourgogne, illustré par Armand Vallée; Anjou-Touraine, Alsace, Champagne et autres grands vins de France illustré par Carlègle; et L'art de boire. Préparer servir boire, illustré par Ch. Martin et 8 planches de verres contrecollées. Manque le premier volume: Le vin à travers l'histoire.
Le Vin de Bordeaux. Illustrations de Pierre LISSAC
, coll. « Monseigneur le Vin », n° 2 1925 In-8 20 x 15 cm. Broché sous couverture lie-de-vin rempliée, imitant le liège, 105 pp. sur papier Madagascar, illustrations en couleurs, 1 tableau et 1 carte dépliants in fine. Exemplaire en bon état.. Poids sans emballage : 250 grammes. Deuxième volume de la série “Monseigneur le Vin”.
Deuxième volume de la série “Monseigneur le Vin”. Bon état d’occasion
JAMAIN Paul; BELLAIR Georges; MOREAU Claude; HAUSERMANN R. (atlas):
Reference : 20341
(1901)
La vigne et le vin. La vigne dans les vignobles, les jardins et les serres. Le vin, sa préparation, sa distillation, ses maladies. [avec] Atlas vinicole de la France et de ses colonies.
Paris, Octave Doin, Librairie Agricole, 1901. 2 volumes in-4, l'un broché de [4]-XLIII-[1]-956 pages, couvertures rempliées et l'autre relié en demi percaline de [4]-III-19 cartes en couleurs et 16 planches en chromolithographies.
Outre l'atlas qui est complet en en parfaite condition, l'ouvrage est illustré de 357 figures dans le texte. Édition originale de cet important ouvrage, et qui est bien complet de l'atlas qui manque très souvent. L'ouvrage est non coupé, mais de part son format important il est débroché et mériterait une reliure. Seul une déchirure au premier plat de couverture est à signaler. Oberlé-Fritsch 245.
Notice sur les instruments de précision appliqués à l’oenologie, à la Pomologie et à la Brasserie. Essai des Raisins - Micrographie des Moûts et des vins - Vinification - Travail des Vins Mousseux - Analyse du Vin fait - Recherche de ses Falsifications - Fabrication et Analyse des Vinaigres - Alcoométrie - Analyse des Alcools et des Eaux-de-Vie - Législation - Lois de Répression des Fraudes. Applications à la Pomologie et à la Brasserie. Bibliographie Générale. Cinquième édition (Entièrement refondue et mise à jour)
Chez les Auteurs sd In-4, reliure de l’éditeur, cartonnage souple percaline bordeaux, nombreuses figures dans le texte, 880 pp. + 139 pp. catalogue. Couverture en état d’usage, page de faux-titre détachée, manque 3 cm. au coin de pied des 2 dernières pages, intérieur uniformément jauni. En l’état.
Jules Salleron (1829-1897) crée une société spécialisée dans l'instrumentation de précision au 1, rue du pont Lodi à Paris en 1855 pendant cette période. Il invente son premier alambic, l'acétimètre puis son fameux ébulliomètre encore en service de nos jours. En octobre 1860, la société est transférée au 24, rue Pavée dans le quartier du Marais ou elle y restera pendant plus d'un siècle. Le 24, rue Pavée était l'Hôtel du président du parlement de Paris, G. de Lamoignon en 1658. De nos jours, il abrite la Bibliothèque Historique de la Ville de Paris.Vers 1880, Jules Dujardin (1857-1947) intègre la société. Auteur de nombreuses notices et recherches, il prend la succession en 1889 et associe son nom à celui de Salleron pour former les Etablissements Dujardin-Salleron. Trois générations de Dujardin se succéderont jusqu'en 1987. A partir de cette date, la société devient Les Laboratoires Dujardin-Salleron. Essai de raisins - Micrographie des Moûts et des vins - Vinification - Travail des vins mousseux - Analyse du vin fait - Recherche de ses falsifications - Fabrication et analyse des vinaigres - Alcoométrie - Bon état d’occasion
Champagne ! De la vigne au vin. Trois siècles d’histoire
éditions Hazan 2011 In-4. Broché sous couverture à rabats, 191 pp.,
Ce catalogue illustré de documents provenant des collections publiques et privées de Champagne-Ardenne, notamment de maisons de champagne, évoque l’histoire des hommes, des femmes, et des tecniques qui ont fait le “vin des rois”. Très bon état d’occasion
