‎Cuisine amérindienne. Un nouveau regard.‎

‎Montréal, éd. de l'Homme, 1996, Première Edition, pt. In-4 carré, cartonnage couv. photos coul. éd., 240 pp., très nb. Photos et dessins en coul. et en noir, Des recettes mais pas uniquement : une vraie histoire de la cuisine canadienne et nord américain pratiquée par les indiens. L'auteur est un spécialiste de la vie des indiens d'Amérique du Nord. RARE Très bon état ‎

‎Librairie spécialisée en gastronomie , œnologie et tabagie‎

‎Tartinez gourmand. De l'apéro au dessert. 72 recettes à partager.‎

‎Genève, éd. Minerva, 2009, in-4, cartonnage souple à rabats éd., couv. photos coul. éd., 160 pp., papier glacé, très nb. photos coul., sommaire, fabrication des pains, table des recettes, index par ingrédients, "72 recettes des quatre saisons de tartines salées et sucrées, très faciles à réaliser, et pour toutes les occasions. Tartinez gourmand avec différents pains. Apprenez à les réaliser vous-même : le pain de campagne et le pain de seigle, mais aussi le pain aux céréales et le pain viennois n'auront plus de secret pour vous ! Tartinez sain au rythme des saisons. Savourez en automne une tartine aux oignons rôtis et maquereaux ; laissez-vous séduire en hiver par une tartine au poulet à l'estragon et moutarde ; craquez au printemps pour une tartine aux girolles et asperges vertes ; laissez-vous tenter en été par une tartine à la ricotta, speck et tomates... Tartinez convivial en toutes occasions. Dégustez ces délicieuses tartines à l'apéro, tartine de calamars et chips de chorizo ; en entrée, tartine au trio de poivrons marinés ; en plat principal, tartine à la dinde fumée, aubergine et grenade ; en dessert, tartine à la crème de pistache et abricots... Et pour un budget de moins de 10 € ! " Très bon état ‎

‎LES CARNETS DU GOURMAND - BONBONS ET CONFISERIES. (AM)‎

‎5am°Hach. 1981. In-12. Broché. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 160 pages. Recettes avec illustrations noir et blanc.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎LES CARNETS DU GOURMAND BONBONS ET CONFISERIES‎

‎HACHETTE. 1981. In-8. Broché. Etat d'usage, Coins frottés, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 160 pages augmentées de nombreuses illsutrations en noir et blanc dans le texte. Etiquette sur le 4ieme plat.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Les pâtisseries et les bonbons.‎

‎Coll. "La Petite encyclopédie pratique", Paris, éd. CAL (Culture, Art, Loisirs), 1979, EDITION ORIGINALE, gd. in-8 carré, cartonnage couv. photo coul. éd., 224 pp., très nb. photos coul. et dessins en noir sur fond de coul., sommaire, les ustensiles, les différentes pâtes, aide-mémoire, Cet ouvrage présente 170 recettes largement détaillées et illustrées accompagnées de trucs et astuces, des conseils de décoration et de finition. Très bon livre pour les bases de cette discipline. Pas courant Très bon état; dos légèrement insolé ‎

‎LES HORS D'OEUVRE / COLLECTION CUISINER C'EST FACILE‎

‎FRANCE LOISIRS. 1994. In-4. Relié. Etat d'usage, Coins frottés, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 143 pages de recettes - nombreuses photos couleurs dans le texte. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎tapas - salade niçoise - cèpes farcis - terrine de jambon - sushi - tortillas mexicaines.... Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Les viandes.‎

‎Coll. "Cuisiner c'est facile", Paris, France Loisirs, 1995, gd. in-4, cartonnage couv. photo coul. éd., 144 pp., papier glacé, très nb. photos coul., Sommaire, Technique culinaire, Lexique, Index alphabétique des recettes, Index général, Très bon livre sur les viandes : le porc, le bœuf, le veau, le gibier, le mouton et l'agneau et les abats. Un chapitre nous montre les différentes parties de l'animal et ses caractéristiques culinaires, les ustensiles de préparation et de cuisson, la parage, les marinades, les méthodes de cuisson, et surtout de très nombreuses recettes "pas à pas"" pour bien réussir leur préparation. Pour néophite mais aussi pour professionnels. Très bon état du papier; petit manque au coin inférieur droit de la première de couverture ‎

‎L'alimentation positive par le Cru‎

‎Coll. "L'Energie nature", Paris, 1990, éd. RETZ, In-8, broché, couverture ill. coul. éd., 191pp Livre traitant d'une notion essentielle de l'alimentation : les pouvoirs bienfaisants des aliments crus Très bon état ‎

‎LE SEL DE VIE notre santé alimentaire‎

‎ 1997 broché (paperback) grand in-octavo, dos et couverture blancs imprimés (white spine and cover printed) et première de couverture illustrée en couleurs (front cover illustrated in colours), tranches lisses (smooth edges), illustrations in texte et orné de bandeaux et de lettrines (illustrations in text and illuminated of headpieces and dropped initials), 320 pages, 1997 à Guérande Editions Séline,‎

‎très bel état (fine condition) ‎

‎La santé par la cuisine sans sel.‎

‎Paris, Editions de Vecchi, 1985. 14 x 20, 123 pp., quelques dessins, broché, bon état (couverture légèrement défraîchie).‎

‎"La santé par la cuisine sans sucre; glucides, régimes hypoglucidiques, aliments proscrits et conseillés, produits de régime, menus équilibrés, recettes diététiques."‎

‎Paris, Editions, de Vecchi, 1985. 14 x 20, 126 pp., quelques illustrations, broché, très bon état.‎

‎LA CUISINE DE LA SANTE - GUIDE PRATIQUE POUR UNE ALIMENTATION SAINE ET EQUILIBREE‎

‎EDITIONS DE VECCHI. 1984. In-8. Broché. Etat d'usage, Coins frottés, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 270 pages. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Cuisine de la santé‎

‎De Vecchi 2006 221 pages 24x17x2cm. 2006. Broché. 221 pages.‎

‎L'article présente de quelques marques plis de lecture et/ou de stockage mais du reste en bon état. - Envoi rapide et soigné dans une enveloppe à bulle depuis France‎

‎La cuisine de la santé : Guide pratique pour une alimentation saine et équilibrée‎

‎Editions de Vecchi. 1984. In-8. Broché. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Papier jauni. 270 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎La cuisine de la sante‎

‎De Vecchi 2000 254 pages 21x14x2cm. 2000. Broché. 254 pages.‎

‎Bon Etat‎

‎Mes aventures dans le vignoble de France - un Américain sachant cracher‎

‎Jacques Legrand, Paris, 1990. In-8, broché, 283 pages. Très légères insolations. Intérieur frais. Très bon exemplaire.‎

‎1 MILLIONS DE MENUS EQUILIBRES‎

‎GRÜND. 1997. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. Environ 300 pages. Nombreuses photographies en couleur, dans le texte et hors texte, par Lars Paulsson. 2e plat détachée de l'ouvrage.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎L'épicier Provençal - 25 plantes aromatiques, épices, aromates et condiments en cuisine familiale.‎

‎Editions de Haute Provence. 1995. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 204 pages - quelques illustrations en monochrome hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Illustrations originales Jean Anslemo. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Mon marché provençal. Les légumes du marché en 120 recettes de cuisine familiale.‎

‎Turquant, éd. Cheminements, 2009, EDITION ORIGINALE, pt. in-4 étroit oblongue éd., cartonnage couv. photos coul. éd., jaquette à l'identique, 144 pp., papier fort et de couleur crème, très nb. photos et dessins en coul., table des recettes, Le marché de Provence est devenu l'un des symboles régionaux en Provence-Alpes-Côte d'Azur. C'est un événement marquant de la vie de la ville ou du village qui se présente comme une célébration de l’identité locale, une cérémonie collective dont chacun est à la fois acteur et spectateur, un lieu de rencontre où tout le monde est traité sur un pied d'égalité et dont personne n'est exclu. Deux principes régissent ce type de marché, le prix des marchandises est secondaire et tout doit rappeler le divertissement. Comment faire vos achats et comment les préparer ! Des recettes de tous les jours et familiales. Un régal pour les yeux mais aussi pour le ventre ! Pas courant Très bon état ‎

‎Egyptian Cuisine‎

‎Worldwide Graphics Cartonné 1980 In-4 (22,5 x 28,5 cm), cartonné toilé, 406 pages, texte en anglais ; traces sur les plats et les gardes, assez bon état. Livraison a domicile (La Poste) ou en Mondial Relay sur simple demande.‎

‎Yaourts Cent recettes de saison‎

‎Tana Editions. 2007. In-8. Broché. Parfait état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 128 pages augmentées de quelques photos en couleurs dans texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎La cuisine arabe.‎

‎Albin Michel Paris 1979 In-12 ( 185 X 120 mm ) de 184 pages, broché sous couverture illustrée. Parfait état.‎

‎Les Recettes gourmandes du Vrai Régime anticancer‎

‎Paris éd. Odile Jacob, avril 2011, EDITION ORIGINALE, in-8, br., couv. photo coul., table des valeurs nutritionnelles, sommaire, avant-propos, introduction, recettes, bibliographie, index. 102 recettes gourmandes du vrai régime anticancer pour chacun et chacune, avec le souci permanent d'être simple, dans les recettes ou dans la recherche des bons produits. Très bon état ‎

‎LES RECETTES GOURMANDES DU VRAI REGIME ANTICANCER‎

‎ODILE JACOB. 2011. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 286 pages. nombreuses photographies en couleurs dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Le chocolat‎

‎Éditions Le Cavalier Bleu. Paris, 2004. Collection: Idées reçues. 125 pages avec quelques illustrations hors texte.‎

‎Bon état général. Intérieur frais et agréable, extérieur un peu décoloré par insolation, mais sinon bon exemplaire témoin.‎