‎LE MENAGE DES CHAMPS, ET LE JARDINIER FRANÇOIS accommodez au gout du temps: Dans lesquelles on peut apprende facilement a aprêter tout ce qui est nécessaire pour l'usage de la vie à la Campagne, & même de la Ville; & la manière de cultiver parfaitement les Jardins fruitiers, potagers, & fleuristes, avec un traité de la Chasse & de la Pêche; Ouvrage utile a toutes sortes de personnes, [par L. Liger].‎

‎Paris Damien BEUGNIÉ 1711 -in-12 plein-veau un volume, reliure plein veau moucheté brun in-douze (binding full calfskin flecked duodecimo) (10 x 17 cm), dos 5 nerfs (spine with raised bands), décoration "or" et à froid (gilt and blind stamping decoration), titre frappé "or", pièce de titre sur fond bordeaux avec un filet perlé "or" de part et d'autre, entre-nerfs à fleuron "or" dans un encadrement d'un filet perlé "or" avec rinceaux "or" aux angles, roulette "or" en pied, tout petit accroc à la coiffe inférieure (small tear in tail of the spine), dos légèrement frotté avec léger manque de dorure, coins émoussés, toutes tranches lisses (all smooth edges) rouges (all red edges), Ex-Libris gravé en noir au dos du 1er plat AUX ARMES DE : [NICOLAS DESCHAMPS DE RIEL-DESSUS BARON] DE LA VILLENEUVE - Champagne, Bourgogne ( La Genête en Saône-et-Loire) : "D'azur, à trois chardons d'or, tigés et feuillé du mesme. Tenants: deux hommes sauvages ceints et couronnés de feuillage, armés de massues", orné d'un trés beau frontispice gravé sur cuivre en noir par J.B. SCOTIN + 3 planches dépliantes de décors de table + 1 figure hors- texte de TESTE DE CERF gravée sur bois en noir + 3 gravures in-texte gravées sur bois en noir + bandeau, lettrine et culs-de-lampes historiés gravés sur bois en noir, légère mouillure claire en marge n'atteignant pas le texte sur 5 feuillets en fin de volume (moins d'1 cm2), (6) + 536 Pages, 1711 à Paris Chez Damien BEUGNIÉ Editeur,‎

‎EDITION ORIGINALE....L'ouvrage est divisé en quatre livres, les trois premiers sur la cuisine, le quatrième sur le jardinage, et avec un bref traité supplémentaire sur la chasse et la pêche...... Derrière ce titre général et quelque peu trompeur le lecteur découvre, en réalité, un dictionnaire-manuel pratique et pragmatique de cuisine, de jardinage et de vénerie et de pêche. D'après Vicaire, il s'agirait d'une simple compilation du "Jardinier françois" et des "Délices de la campagne" de Nicolas de Bonnefons - Simon 956; Vicaire, p. 523; Bitting, p. 288.......RARETE..........en bon état malgré les légers défauts signalés (good condition in spite of the light defects indicated). bon état ‎

‎Le ménage des champs et de la ville, ou nouveau cuisinier françois accommodé au goût du tems. Contenant tout ce qu'un parfait Chef de Cuisine doit savoir pour servir toutes sortes de tables, depuis celes des plus grands seigneurs jusqu'çà celles des bons bourgeois, avec une instruction pour faire toutes sortes de Pâtisseries, confitures sèches et liquides, & toutes les différentes liqueurs qui sont aujourd'hui en usage.‎

‎Paris Chris. David 1739, 3me édition, in-12, (6)-473 pages-(7 pages de table). Basane époque frottée, dos orné, tranches couleurs, manque en pied, coins usés; page de titre fragile, petit travail de rongeur angulaire aux douze premiers feuillets, mouillures.@3840.‎

‎Manuel pratique de cuisine, de jardinage, de vénerie,d'économie, d'agriculture,d'hippologie, d'apiculture et de pêche. Qui ne serait d'après Vicaire qu'une simple compilation du"Jardinier françois" et des "Délices de la campagne" de Nicolas de Bonnefons.‎

‎Le Ménage des champs et de la ville, ou nouveau cuisinier françois, accomodé au goût du tems. Contenant tout ce qu'un parfait chef de cuisine doit sçavoir pour servir toutes sortes de tables... avec une instruction pour faire toutes sortes de pâtisseries‎

‎ A Paris Chez Christ. David 1739 Petit in-8 (15.5x10 cm), plein veau époque, fleurons et titre dotés au dos, tranches rouges, (6) ff. (titre, préface, table des chapitres, privilège accordé à Michel David le 29 Octobre 1717), 473 pp., (7) pp. (table des matières). ‎

‎Petits manques de cuir aux coiffes, intérieur frais‎

‎La Nouvelle Maison Rustique, ou Economie générale de tous les biens de campagne; la manière de les entretenir & de les multiplier; donnée ci-devant au public par le sieur Liger: cinquième (5e) édition augmentée considérablement, & mise en meilleur ordre (par Henri Besnier, médecin); avec la vertu des simples, l'apothicairerie & les décisions du droit François sur les matières rurales; et enrichi de figures en taille-douce. Par M.***. Tome premier (seul).‎

‎Paris, Au Palais, Chez Saugrain, M. DCC. XL., 1740, in-4°, 8 ff. (dont le frontispice-titre gravé (avec taches marginales) et le titre en rouge et noir) + 970 p. illustrées de nombreuses gravures sur cuivre in- et hors-texte cartonnage d’attente d’époque, usé.‎

‎Un classique de l'économie rurale. “fondée sur l'expérience & les nouvelles découvertes, ... avec des observations critiques, neuves & intéressantes: L'acquisition d'une terre & biens de campagne, les bâtiments, les provisions & l'économie intérieure de la maison rustique. Vicaire, Bibliographie gastronomique 521; Oberlé 617/618; cf. Quérard V/304. Image disp.‎

‎La Nouvelle Maison Rustique, Ou Economie Rurale, Pratique et Générale De Tous Les Biens De campagne. 2 vol. in-4°‎

‎Paris Onfroy 1790 in-4° Forts xvj+847+viij+856+xxx pp, onzième édition, T. 1 : 20 planches, T. 2 : 21 planches, la 5ème manquante. Papier très correct, rares rousseurs, quelques galeries de vers en marge intérieure sans atteinte au texte, toutes tranches cirées. Dos à 5 nerfs, ornés de caissons dorés et décorés, roulettes sur coupes, titres et tomaisons sur pièces de cuir, manquantes sur le tome 2 ; 3 mors fendus avec légers manques et 3 coiffes avec manques de cuir. Coins et partie des coupes fortement émoussés. Ex-libris manuscrit.‎

‎ Dos Usagés relié Plein Veau ‎

‎DINERS AUX CHANDELLES // SOMMAIRE : AMUSES BOUCHES - PARFUMS D AILLEURS - REPAS MAROCAIN - REPAS INDIEN - TOUT EN LEGERETE - POUR UNE NUIT EPICEE....‎

‎HACHETTE. 2007. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 62 pages augmentées de nombreuses photos en couleur dans et hors texte .. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎SOMMAIRE : AMUSES BOUCHES - PARFUMS D AILLEURS - REPAS MAROCAIN - REPAS INDIEN - TOUT EN LEGERETE - POUR UNE NUIT EPICEE.... Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Apéro dînatoire‎

‎Hachette. 2009. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 62 pages. Nombreuses photos en couleurs.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Apéros de chef, volume 1‎

‎Mondadori. 2010. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 117 pages. Nombreuses photos en couleurs hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Apéros dinatoires‎

‎Hachette pratique. 2011. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 116 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Best of Cyril Lignac.‎

‎Coll. "Best Of", Paris, Alain Ducasse, 2012, pt. in-4, cartonnage couv. photo coul. éd., 108 pp., papier glacé, on y joint le "petit carnet" des ingrédients de toutes les recettes (facile pour aller faire ses courses !), Sommaire, Glossaire, Carnet d'adresses, Recettes de base, Index des produits, Superbe collection mise "en musique" par Alain Ducasse . 10 recettes expliquées "pas à pas" avec de nombreuses photographies couleurs. Un véritable cours de cuisine avec conseils et astuces de cet étoilé Michelin. Un petit carnet pour faire ses courses avec tous les ingrédients à acheter. Pas courant. Très bon état ‎

‎C'est moi qui cuisine....Oui Chef! Tome 4‎

‎Hachette pratique/M6 éditions. 2009. In-8. Broché. Bon état, Coins frottés, Dos fané, Intérieur acceptable. 189 pages. Couverture contrepliée. Nombreuses photos en couleurs.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Photos par Eric Fénot. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎C'est moi qui cuisine... Oui chef ! tome III‎

‎Hachette - M6 Editions. 2011. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur acceptable. 189 pages. Nombreuses photos en couleurs hors texte. Couverture contrepliée. Annotation au stylo en page de garde;. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Photos de Eric Fénot. Stylisme de Delphine Brunet. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎CHEF, LA RECETTE ! A VOUS DE JOUER - TOME 1 + TOME 2 : NOUVEAUTE.‎

‎HACHETTE. 2007. In-8. Broché. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Mouillures. 127 pages 127 pages. Nombreuses photos en couleur. Quelques mouillures sur le bas des dernières pages, sans conséquences sur la lecture.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Chef, la recette ! A vous de jouer ! Tome 2‎

‎Hachette. 2007. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 127 pages augmentées de nombreuses photos en couleur dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎"Collection ""Pratique"". Photos de Eric Fénot. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire"‎

‎Cuisine attitude.‎

‎Paris, éd. France Loisirs, 2005, in-4, cartonnage souple à rabats, couv. photos coul. éd., 208 pp., papier glacé, très nb. photos en coul., sommaire, table des recettes, Avoir la " cuisine attitude " c'est accompagner chaque repas d'un peu d'imagination, de fraîcheur et de nouveauté ; c'est recevoir zen avec un zeste de fantaisie. Pour deux ou pour dix, Cyril donne des idées à partager à tous les repas et pour tous les moments : les apéros, les goûters, les dîners, les barbecues... Découvrez ainsi : plus de 100 recettes d'inspiration méditerranéenne, simples, festives et délicieuses ; les petits plus qui changent tout un plat : les vinaigrettes, les huiles, les sels et les beurres parfumés... Convivialité, plaisir et simplicité : adoptez la " cuisine attitude " de Cyril Lignac ! Très bon état ‎

‎Cuisine au wok.‎

‎Hachette. 2009. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 62 pages - nombreuses photos en couleurs hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Photographies de Eric Fénot - Sylisme Delphine Brunet. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎PROTEGEZ VOS ENFANTS DE LA MALBOUFFE - APPRENEZ LEUR A BIEN MANGER‎

‎MICHEL LAFON. 2007. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 283 pages .. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎RECETTES GRASSE MAT‎

‎HACHETTE PRATIQUE. 2007. In-8. Broché. Très bon état, Couv. fraîche, Dos impeccable, Intérieur frais. 62 pages- nombreuses illustrations en couleurs dans et hors texte. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎RECETTES REGRESSIVES‎

‎HACHETTE PRATIQUE. 2007. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 62 pages- nombreuses illustrations en couleurs hors texte. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎N°89 Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Best of Gourmand n°34 : Nos meilleures recettes à moins de 2€ par personne‎

‎Gourmand. Non daté. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 113 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs dans et hors texte. Couverture rempliée.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎LES MEILLEURES RECETTES DE OUI CHEF !.‎

‎FRANCE LOISIRS. 2007. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 127 pages. Nombreuses illustrations en couleurs.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Les meilleures recettes de oui chef !‎

‎France Loisirs. 2007. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 127 pages augmentées de nombreuses photos et illustrations en couleurs, dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Les meilleures recettes de Oui Chef !‎

‎France Loisirs / Hachette. 2007. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 127 pages augmentées de nombreuses photos en couleur dans et hors texte. Mise en page sur deux colonnes. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎C'est moi qui cuisine...Oui chef!‎

‎Hachette pratique/M6 éditions. 2011. In-8. Broché. Bon état, Coins frottés, Dos fané, Intérieur frais. 189 pages. Couverture contrepliée. Nombreuses photos en couleurs.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Dîners aux chandelles‎

‎Hachette. 2007. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 62 pages - nombreuses photos en couleur hors texte. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎