‎COMMENT REUSSIR VOTRE REPAS D'AFFAIRES ... TOUT EN PERDANT DU POID.‎

‎Godefroy.. Non daté.. In-16. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 12 pages.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Avec la collaboration de Jocelyne AUBRY et Jacques GODRON. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Toujours jeune‎

‎ Paris, Godeffroy 1997. In Paris, Godeffroy 1997. In-8 broché. Très bon état‎

‎ Toutes les expéditions sont faites en suivi au-dessus de 25 euros. Expédition quotidienne pour les envois simples, suivis, recommandés ou Colissimo. ‎

‎Coquillages et fruits de mer. Comment les reconnaître, les pêcher, les déguster.‎

‎Couverture souple. Broché. 64 pages.‎

‎Livre. Illustrations de Joël Bordier. Editions Solar, 1984.‎

‎KOKEN KUN JE LEREN,‎

‎Antwerpen , De Vries , Gebonden, 56pp. ISBN 9789058780300.‎

‎Het is geschreven dat kinderen zonder hulp van volwassenen de kunst van het koken onder de knie krijgen. Geen feestrecepten met smarties en spekkies maar goede en eenvoudige recepten om aardappels, pasta, rijst, groente, vis en vlees klaar te maken. Ook zoete hartige hapjes, sauzen en dranken komen aan bod. De recepten zijn duidelijk. Stap voor stap wordt uitgelegd hoe je alles moet voorbereiden en klaarmaken. Aan het eind van elk recept worden een aantal mogelijkheden genoemd om variatie op het basisrecept aan te brengen. In de menusuggesties worden hoofdgerechten met of zonder vlees genoemd. Nieuw. ‎

‎KOKEN MET GRANEN,‎

‎Antwerpen , De Vries , Paperback, 128pp.‎

‎In Koken met granen maakt u kennis met verschillende graansoorten zoals amaranth, mais, tarwe, gierst, bulghur, gerst, gort, rogge, haver, spelt, rijst, quinua, boekweit en couscous. Gierst was waarschijnlijk de eerste graansoort die echt werd verbouwd. Het was al 12.000 jaar hoofdvoedsel voordat de rijst werd geintroduceerd. Vroeger werd het in een groot deel van zuid-Europa geteeld. Maar gierst werd teruggedrongen door mais, dat een grotere opbrengst per hectare heeft. Naast de overheerlijke bereidingen heeft gierst ook de prettige eigenschap vlug gaar te zijn. Kasha zijn geroosterde boekweitkorrels. Het eetbare zaad heeft een meel- en eiwitrijke inhoud. De vorm van het boekweitzaad komt sterk overeen met die van beukennootjes, al zijn ze beduidend kleiner, ongeveer 6 mm lang. De korrels zijn, indien geroosterd, donkerbruin van kleur. Indien alleen gedroogd zijn ze lichtgekleurd. Boekweitzaad heeft een enigszins nootachtige smaak, die door roosteren versterkt wordt. Veel graansoorten zijn onbekend en daarom onbemind. Dit boek geeft uitleg over de soorten granen en, wat belangrijker is, het laat zien hoe u granen tot verrassende en vooral lekkere gerechten kunt omtoveren. Granen zijn niet flauw of melig; ze zijn juist zeer smaakvol! Het bereiden van granen kost geen extra moeite; je hoeft ze niet altijd een nachtlang te weken en de meeste recepten zijn heel gemakkelijk te maken. Nieuw. ‎

‎La cuisine simplifiée. Les 200 recettes les plus utiles et les meilleures.‎

‎Coll. "Petits Guides pratiques du Foyer" n° 10, Paris, éd. Maison de la Bonne Presse, S.d. (circa 1929), EDITION ORIGINALE, pt. in-8, br., couv. décor "art nouveau" avec texte en bleu foncé éd., 187 pp. + 3 pp. de catalogue d'éditeur, avant-propos, dix conseils à la lectrice, table des matières, non rogné, L'auteur (2 juin 1894, Belgique - 4 août 1975) fut une conseillère culinaire avec quelques livres à son actif, dont un livre sur les gâteaux et un sur la bière et le cidre, tous très recherchés ! Pour chaque thématique alimentaire, ce petit livre nous donne dix recettes simples et classiques. Pas courant ! Bon état du papier uniformément jauni et assez "cassant" (papier de guerre); la couverture est en mauvais état mais restaurée ‎

‎La cuisine simplifiée - 200 recettes : Blanquette de veau réchauffée - chou farci - civet d elièvre - poissons meunières - brandade demorue - rissoles de saumon - pommes de terre frites - pommes de terre au lait - Aïoli - nègre en chemise - etc‎

‎Maison de la Bonne presse. 1939. In-12. Broché. Etat d'usage, Plats abîmés, Dos abîmé, Papier jauni. 203 pages, non coupées. Quelques pliures.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Sommaire : Blanquette de veau réchauffée - chou farci - civet d elièvre - poissons meunières - brandade demorue - rissoles de saumon - pommes de terre frites - pommes de terre au lait - Aïoli - nègre en chemise - poires à la Condé,etc. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎LEKKER SLECHT,‎

‎Antwerpen , De Vries , Paperback, 96pp. ISBN 9789064811944.‎

‎Nieuw.‎

‎Le régime starter - Jusqu'à 8 kilos en 4 semaines maxi‎

‎Albin Michel. 2010. In-12. Broché. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 202 pages - mouillures les les tranches. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Jusqu'à 8 kilos en 4 semaines maxi Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎MINCIR EN BEAUTE GRACE A LA MORPHO NUTRITION‎

‎ALBIN MICHEL. 2009. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 314 pages. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎230 recettes gourmandes pour mincir sur mesure‎

‎Albin michel. 2001. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 285 pages.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎220 RECETTES RAPIDES POUR MINCIR VITE ET RESTER MINCE‎

‎ALBIN MICHEL. 2011. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 310 pages. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎MINCIR VITE ET RESER MINCE- LA CHRONO NUTRITION EN 3 PHASES‎

‎ALBIN MICHEL. 2011. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 293 pages. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Les secrets de la cuisine basque : Histoires et recettes entendues‎

‎"Atlantica. 1998. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 251 pages augmentées de nombreuses photos en noir et blanc dans le texte et en couleurs hors texte. Un fascicule de 4 recettes extraites de l'ouvrage 'La Cuisine avec les barbecues, grils, rôtissoires"" en supplément.. . . . Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale"‎

‎Préface d'Alain Pujol. Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale‎

‎Les secrets de la cuisine basque - Histoires et recettes entendues‎

‎Atlantica. 1998. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 251 pages - nombreuses photos en noir et blanc et en couleurs dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale‎

‎Préface Alain Pujol. Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale‎

‎L'absinthe arôme d'apocalypse‎

‎ Couverture rigide Gilles Attinger 1991 Hauterive 21,5x24,5 cm ‎

‎Reliure d'éditeur pleine toile beige avec impression en vert, dos avec titre - 168 pp. La célèbre fée verte à travers la plupart des artistes qu'elle a inspirés. Nombreuses reproductions en couleur. Ex-dono manuscrit sur la garde illustrée, sinon bel état. Bel ouvrage.‎

‎La cuisine asiatique‎

‎Editions SAEP 1994 in8. 1994. Broché. 95 pages. Très Bon Etat‎

‎Ma cuisine à fleur d'épices.‎

‎Paris, Solar, 2001, Première Edition, pt. in-4, cartonnage souple couv. photo coul. éd., 192 pp., très nb. photos coul. pleine page, Sommaire, Petit dictionnaire des épices, Index des épices, Index des recettes, Chef du restaurant "Le Clos Morillons" à Paris, il s'inspire de la cuisine de l'Asie, où il a séjourné de nombreuses années, pour nouss donner ses recettes toute en finesse et originales. A la fin de ce livre, "son" petit dictionnaire alphabétique des épices. Beaucoup de conseils et de trucs ainsi que l'accompagnement des vins, difficile avec les épices. Pas courant. Très bon état ‎

‎Les Vieux Fours à Pain. Construire son four - Faire son pain.‎

‎Cabédita - Collection Archives Vivantes. Yens / Morges 1993 In-8 carré ( 240 X 165 mm ) de 156 pages, broché sous couverture illustrée en couleurs. Photographies dans et hors-texte. Edition originale. Très bel exemplaire enrichi d'un bel envoi autographe signé de l'auteur et d'une lettre dactylographiée signée à Jean-Pierre COFFE. De la bibliothèque de Jean-Pierre COFFE avec son timbre humide.‎

‎Le parlement de Bourgogne depuis son origine jusqu'à sa chute précédé d'un discours préliminaire sur la ville de Dijon et ses institutions les plus reculées comme capitale de cette ancienne province. Deuxième édition revue et considérablement augmentée par l'auteur, comprenant l'origine véritable, le caractère, les moeurs, les vicissitudes et l'influence des parlements sur les phases principales de notre histoire nationale.‎

‎ Complet en trois volumes basanes brunes, dos à nerfs avec fleurons et titre dorés, 24X16 cm, 1864, 303+458+442 pages, J.-E. Rabutot imprimeur-éditeur à Dijon. Rousseurs éparses et quelques pages avec des mouillures, reliures fraiches, bon ensemble.‎

‎ Le magasin est fermé jusqu'au 13 mai inclus, nous reprendrons les expéditions à cette date, merci.‎

‎Je sais cuisiner, par un groupe de Cordons bleus - Près de 2000 recettes de plats exquis, de recettes simples, de conseils rationnels, de données d'hygiène alimentaire, d'économies facilement réalisables ‎

‎Albin Michel, 1948, in-8 rel. cart. (12,5 x 19), 682 p., nouvelle édition, dessins in-t., cartonnage un peu frotté aux coins, petit accroc réparé au dos, intérieur propre sans annotations, bon état. ‎

5 Images

‎Célèbre guide culinaire ("le livre sans rival"), paru la première fois en 1932, assez peu courant dans cette édition de 1948. Voir le sommaire sur photos jointes. ‎

‎Cuisine traditionnelle du Périgord‎

‎Geste Poche. 2009. In-12. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 144 pages.. . . . Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale‎

‎ Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale‎

‎"Ne me parlez plus de régimes ! Le retour à une diététique de bon sens (2ème édition) - Collection ""Santé-diététique"""‎

‎Dauphin. 2012. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 127 pages. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎"Collection ""Santé-diététique"" Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire"‎

‎Gastronomie wallonne d'hier et d'aujourd'hui‎

‎Institut Jules Destrée Broché 1998 In-8 carré (21 x 20,8 cm), broché, 207 pages, envoi de l'auteur ; frottements sur les bords des plats, rousseurs aux tranches, par ailleurs assez bon état. Livraison a domicile (La Poste) ou en Mondial Relay sur simple demande.‎

‎Les amis de Martine font la cuisine‎

‎Casterman. Non daté. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. Environ 10 pages augmentées de nombreuses illustrations et autocollants en couleurs, dans le texte. Relié par 2 agraffes.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎