‎Connaître la cuisine de l'été : Salades, grillades, desserts ...‎

‎Sud Ouest. Non daté. In-4. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 63 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs, dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Photos des auteurs. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎"La cuisine de l'été : Salades, grillades, desserts... (Collection ""Cuisine des pays de France n°17"")"‎

‎Sud Ouest. Non daté. In-12. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 127 pages. Nombreuses photos en couleurs dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎"Photographies des auteurs. Collection ""Cuisine des pays de France Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire"‎

‎La cuisine de l'été salades, grillades, desserts.‎

‎Sud Ouest. 2000. In-12. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 127 pages - nombreuses photos en couleurs dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Connaître la cuisine de l'été, salades, grillades, desserts‎

‎Sud Ouest. 1999. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 64 pages - nombreuses photos en couleurs dans et hors texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎OIES ET CANARDS - PRODUCTION MODERNE ET RATIONNELLE‎

‎LA MAISON RUSTIQUE. 1979. In-12. Broché. Etat d'usage, Couv. défraîchie, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 125 pages. Nombreux dessins en noir et blanc dans le texte.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Faire Soi-même. Illustrations de François Cuvelier. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Légumes à l'honneur.‎

‎Paris, Le Courrier du Livre, 1998. 15 x 21, 215 pp., nombreuses illustrations en N/B, broché, très bon état.‎

‎illustrations d'Arnaud de la Sablière.‎

‎"Cooking with armagnac (Collection ""Colour of Cookery"")"‎

‎Sud Ouest. Non daté. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 63 pages augmentées de nombreuses photos en couleurs dans et hors texte. Plats contrepliés en un rabat. Ouvrage en anglais. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎"Collection ""Colour of Cookery"". Photographies de Michel Caossio. Traduction vers l'anglais par Angela Caldwell Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire"‎

‎"La cuisine à l'Armaganc (Collection ""Couleur Cuisine"")"‎

‎Sud Ouest. 2008. In-8. Broché. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 63 pages. Nombreuses photos en couleurs dans et hors texte. Plats contrepliés en un rabat. Texte sur deux colonnes. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎"Collection ""Couleur Cuisine"". Photographies de Michel Carossio. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire"‎

‎Ouverture de cuisine‎

‎Anvers - Bruxelles, éd. De Schutter, 1983, 2e édition après l'édition originale de 1604, fort in-12, pleine percaline vert foncé éd., titre doré et nb. fleurons à froid sur le premier plat, titre, filets et décor dorés sur dos lisse éd., 33 - 144 - (16) - 118 - (6) pp., sur papier crème, bandeaux et lettrines, présentation par Herman Liebaerts, traduction en français moderne et glossaire par Léo Moulin, Commentaires gastronomiques par Jacques Kother, table des matières, "Lancelot de Casteau est un Montois qui fut, au XVIe siècle, maître-cuisinier de trois princes-évêques successifs de Liège : Robert de Berghes, Gérard de Groesbeek et Ernest de Bavière. Il a publié en 1604 un réceptaire dont il ne reste qu'un seul exemplaire, témoignage de la gastronomie du XVIe siècle en Principauté de Liège ; l'ouvrage est le premier livre de recettes publié en français dans cette région et constitue le seul chaînon en langue française entre la cuisine médiévale et la cuisine classique du XVIIe siècle. Lancelot de Casteau (ou plutôt « Lancelot de Chasteau » ou « de Chestea », ou encore « Anseau de Chestea », comme écrit dans les archives liégeoises), a été admis au métier de boulanger en 1562, de mercier en 1567. Vers 1572, il a épousé Marie Josselet alias de Herck dont il a eu une fille, Jeanne. Ce bourgeois aisé possédait plusieurs immeubles et des terrains (dont un près de Huy) mais à partir de 1601, étant donné le non-paiement de ses services et de ses frais par le prince-évêque, sa situation financière l'a obligé d'habiter chez sa fille et son gendre, l'orfèvre Georges Libert qui lui a prêté de l'argent et a dû l'entretenir. Lancelot de Casteau est décédé en 1613. En août 1958, la Bibliothèque royale de Belgique en acquiert un exemplaire. Dans le fac-similé publié en 1983, notre exemplaire, l'ancien conservateur de la bibliothèque, Herman Liebaers, raconte ainsi la genèse et le déroulement de l'achat : Un inconnu vint proposer à Franz Schauwers, alors conservateur de la Réserve précieuse de la Bibliothèque royale de Belgique, un ouvrage que celui-ci ne connaissait pas. Fort de son expérience, Franz Schauwers offrit 3 000 francs belges pour cet exemplaire de l'Ouverture de cuisine et, l'acheteur voulant être payé immédiatement, Schauwers avança la somme par chèque sur son compte personnel. Un article, paru ensuite dans le journal Le Soir, incita le vendeur à réclamer au conservateur la restitution du livre sous prétexte qu'il n'avait pas été vendu au juste prix. Devant le refus de Franz Schauwers, le vendeur furibond lui lança le chèque à la tête et repartit tout aussitôt. L'État restait propriétaire d'une œuvre qui n'a jamais été payée… Georges Colin, à l'époque adjoint de Franz Schauwers, a toutefois publié en 1988 un article4 tempérant ce récit : le propriétaire du livre a bien été payé et n'a jamais lancé de chèque à la tête du conservateur ni proféré d'insultes ; après le tapage médiatique qui a suivi la vente, il a simplement tenté de revoir la transaction et a reçu une fin de non-recevoir par lettre. Le livre de Lancelot de Casteau a été traduit en français moderne par le sociologue et historien belge Léo Moulin et publié en fac-similé en 1983". RARE, même dans cette édition Très bon état, comme neuf ‎

‎LES BUFFETS ET LES LUNCHS‎

‎CULTURE ART ET LOISIRS. 1978. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 223 pages augmentées de nombreuses illustrations en noir et blanc dans et hors texte. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Manuscrit de 170 recettes de cuisine dans une écriture élegante et très bien lisible.‎

‎ 1906, (22 x 18 cm), 121 p., suivi par une centaine de pages vierges, reliure cahier d’école, cartonnée.‎

‎Cahier d’école manucrit très bien lisible et en excellante état, daté de l’année scolaire 1906-07, répertoriant un grand nombre de recettes de cuisine originales et traditionnelles de la région de Fribourg sur 121 pages. Ecriture à la main élégante. Idéal pour quiconque souhaite trouver des recettes authentiques telles qu’elles étaient apprises à Fribourg il y a un peu plus d’un siècle. Exemple de plats : oeufs au fromage à la Suisse, coquilles de veau et champignons, choux au lard, soupe aux flocons d’avoine, chicorée à la crème... etc. etc. Image disp.‎

‎"L'HISTOIRE A TABLE - 'SI LA CUISINE M'ETAIT CONTEE...""."‎

‎PLON-PERRIN. 1972. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 718 pages - nombreuses illustrations en noir et blanc dans le texte - Texte sur 2 colonnes - Jaquette en bon etat - . Avec Jaquette. . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎L'HISTOIRE A TABLE - SI LA CUISINE M'ETAIT CONTEE.‎

‎PLON / PERRIN. 1972. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 718 pages. Texte sur 2 colonnes. Nombreuses illustrations en noir et blanc dans le texte. Annotation sur la page de garde ainsi que sur la page de titre.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Le petit Castelot gourmand - Le Guide de l'Histoire de la Table… ‎

‎S..A.C.N. Editions, 1995, in-8 br., 403 p., présentation de Michel de Decker, très bon état. ‎

‎Comment se nourissaient nos ancêtres. Des Gaulois à Charlemagne, Philippe le Bel, Henri IV, Louis XIV, Napoléon, Montaigne, Hugo ou Zola. ‎

‎L'HISTOIRE A TABLE : « Si la cuisine m'était contée... » (Dictionnaire gastronomique)‎

‎Paris : Plon-Perrin, 1972. Relié à jaquette couleur, 718 pages illustrées en noir, bibliographie. ‎

‎"L'Histoirer à table ""Si la cuisine m'était contée"" Tome 1 et 2 (en deux volumes)"‎

‎le Cercle du Nouveau Livre / Historia / Librairie Jules Tallandier. 1973. In-8. Relié toilé. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 541 + 548 pages augmentées de nombreuses planches illustrées en noir et blanc. Second tome légèrment plié.Un signet conservé dans chaque volume.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎Exemplaire n°1623 Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎L'histoire à table.‎

‎Paris, Librairie Plon/Librairie Académique Perrin, 1972. 18 x 25, 719 pp., nombreuse illustrations en N/B, reliure d'édition + jaquette, bon état (jaquette défraîchie).‎

‎"L'histoire à table ""Si la cuisine m'était contée...."""‎

‎Librairie Plon, Librairie académique Perrin. 1972. In-4. Relié. Etat d'usage, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Papier jauni. 718 pages augmentées de nombreuses illustrations en noir et blanc, dans et hors texte. Quelques rousseurs. Jaquette abîmée.. Avec Jaquette. . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎ Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎L'histoire à table. "Si la cuisine m'était contée".‎

‎Couverture rigide. 2 volumes reliés toile 540 + 548 pages.‎

‎Livre. Editions Tallandier (Collection : Cercle du nouveau livre Historia), 1973.‎

‎L'histoire à table. "Si la cuisine m'était contée".‎

‎Paris, éd. Le Cercle du Nouveau Livre" Historia - Librairie Jules Tallandier, 21 décembre 1972, expl. n° 1376, 2 vol. in-8, cartonnage toilé bordeaux avec décor en rose et or éd., 544 - 552 pp., très nb. photos et reproductions de documents anciens en noir, bibliographie, Remarquable histoire de la cuisine et de la cuisine dans l'histoire. Présentation sous forme de dictionnaire. Très belle iconographie ancienne. Vous serez tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur l'histoire de la cuisine. Quelle belle recherche ! Très bon état des deux volumes tant des reliures que du papier ‎

‎"L'histoire à table; si la cuisine m'était contée."‎

‎Paris, Plon/Librairie Académique Perrin, 1973. 18 x 25, 719 pp., nombreuses illustrations, reliure d'édition pleine toile + jaquette, très bon état.‎

‎"L'histoire à table ""si la cuisine m'était contée"" (2 volumes)."‎

‎Paris, Le Cercle du Nouveau Livre/Historia/Librairie Jules Tallandier, 1972. 14 x 20, 2 volumes, 542 + 549 pages, nombreuses illustrations en N/B dans chaque volume, reliure d'édition pleine toile + rhodoÏd, très bon état.‎

‎L'histoire à table " si la cuisine m'était contée..."‎

‎ librairie Plon, 1972, in 4, sans jacquette, 706p.‎

‎bon etat ‎

‎La Cuisine Occitane‎

‎SOLAR. 20 juin 1973. In-12. Broché. Bon état, Couv. fraîche, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 188 pages. Nombreux petits dessins en noir et blanc, dans le texte.. . . . Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale‎

‎Pays d'Oc. Classification Dewey : 641.59-Cuisine régionnale‎

‎LA CUISINE PAR L'ELECTRICITE‎

‎Apel. Non daté. In-8. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 206 pages. Illustré de nombreux dessins en noir et bleu et de photos en noir et blanc hors texte. Dos muet.. . . . Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎

‎2e édition. Dessins de Beuville. Vivons avec notre époque. Les appareils électriques de cuisson. Cuissons par ébullition. Les liaisons. Cuissons au four... Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire‎